葫芦烧笋干
他将猪蹄措置洁净，切成块。在锅中插手净水，放入猪蹄，插手姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。
“酸菜鱼大师都吃过，但我这道私房酸菜鱼但是别有一番风味。”老李自傲地先容道。
第一百四十四章：客人的等候
“秘制红烧肉，酱香浓烈，肥而不腻，入口即化，是一道让人回味无穷的甘旨。”老李详细地讲授道。
“茶油蒸腊腊肠，是我们湖南的特性菜。”老李说道。
他将五花肉切成方块，用秘制酱料腌制几个小时。然后，在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手五花肉块，大火翻炒至金黄。接着，插手酱油、糖、料酒和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。
跟着特性菜连续上桌，客人们纷繁暴露欣喜的神情。
老李起首保举的是他最特长的秘制红烧肉。
“沙锅臭鳜鱼，奇特的臭味与鲜美的鱼肉相互融会，是一道非常具有特性的甘旨。”老李先容道。
“猪蹄但是美容养颜的好东西。”老李笑着说道。
“哇，这些菜听起来都好好吃，明天必然要好好尝尝。”一名客人镇静地说道。
老李保举的第四道特性菜是特性烤羊排。
老李接着保举了沙锅臭鳜鱼。
“私房酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片嫩滑，真是让人食欲大增。”一名密斯说道。
**2. 招牌香辣蟹**
他将羊排洗净，用盐、孜然粉、辣椒粉、蒜末和洋葱腌制几个小时。然后，将羊排放入烤箱，烤至金黄酥脆。
“这道秘制红烧肉，但是我们小酒馆的招牌菜之一。”老李高傲地先容道。
他将鱼片用盐、料酒和蛋清腌制半晌。酸菜洗净，切成段。在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手酸菜，大火翻炒。然后，插手高汤，煮沸后放入鱼片，大火煮熟。
“招牌香辣蟹，香辣过瘾，蟹肉鲜嫩，酱汁浓烈，是一道让人欲罢不能的甘旨。”老李说道。
**4. 特性烤羊排**
“原汁原味大猪蹄，猪蹄软烂，汤汁浓烈，真是滋补摄生。”一名客人说道。
“特性烤羊排，外焦里嫩，孜然和辣椒的味道浓烈，真是人间甘旨。”一名年青门客感慨道。
**6. 茶油蒸腊腊肠**
“沙锅臭鳜鱼，奇特的臭味与鲜美的鱼肉相互融会，真是让人回味无穷。”一名客人说道。
“原汁原味大猪蹄，猪蹄软烂，汤汁浓烈，是一道非常滋补的甘旨。”老李先容道。
他将腊猪皮措置洁净，切成小块。在锅中插手少量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手腊猪皮块，大火翻炒。然后，插手酱油、糖、盐和适当的水，翻炒均匀。
#### 第一百四十五章：特性菜保举
最后，老李保举了小炒腊猪皮。
“招牌香辣蟹，香辣过瘾，蟹肉鲜嫩，真是让人欲罢不能。”另一名客人说道。
**8. 小炒腊猪皮**
“香辣蟹但是我们这儿的人气王。”老李笑着说道。
“那就每样都来一份，让我们也开开眼界。”一名年青门客大声说道。
“秘制红烧肉，真是太好吃了，肥而不腻，入口即化。”一名客人赞不断口。
“茶油蒸腊腊肠，腊香浓烈，茶油的香味与腊肠的味道相互融会，是一道非常具有特性的湘菜。”老李说道。
**5. 沙锅臭鳜鱼**
“烤羊排但是我们小酒馆的典范菜之一。”老李说道。
“私房酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片嫩滑，汤汁鲜美，是一道非常受欢迎的川菜。”老李弥补道。
跟着天气渐亮，老李小酒馆内的氛围愈发热烈。客人们一边喝着酒，一边聊着天，享用着这可贵的落拓光阴。这时，一名常客俄然大声说道：“老李，明天给我们保举几道特性菜吧，让我们也尝尝你的特长绝活！”
私房酸菜鱼也是老李的对劲之作。
“小炒腊猪皮，腊香浓烈，口感奇特，是一道非常具有特性的湘菜。”老李说道。
“茶油蒸腊腊肠，腊香浓烈，茶油的香味与腊肠的味道相互融会，真是别具一格。”另一名客人说道。
“这道菜但是我们小酒馆的特性之一，喜好的人爱不释手，不喜好的人能够接管不了。”老李笑着说道。
### 结语
老李保举的第六道特性菜是茶油蒸腊腊肠。
“这道菜但是下酒的好挑选。”老李说道。
老李保举的第七道特性菜是原汁原味大猪蹄。
“好嘞，顿时就来！”老李笑着回应。
“是啊，老李，我们都传闻了，你这儿有很多特性菜，明天可得让我们开开眼界。”另一名客人拥戴道。
“是啊，老李的特性菜公然名不虚传。”另一名客人拥戴道。
他将腊腊肠切片。在碗中放入腊腊肠片，插手茶油、酱油、糖和姜片，搅拌均匀。然后，将碗放入蒸笼，大火蒸熟。
#### 第一百四十七章：美食与欢声笑语
“小炒腊猪皮，腊香浓烈，口感奇特，真是让人欲罢不能。”一名客人说道。
老李听到客人们的要求，笑着回应道：“好嘞，既然大师这么恭维，那我就给大师保举几道我们小酒馆的特性菜，包管让你们吃得过瘾！”
听完老李的先容，客人们都充满了等候。
#### 第一百四十六章：客人的欣喜
**3. 私房酸菜鱼**
他将螃蟹措置洁净，切成块。在锅中插手大量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手螃蟹块，大火翻炒。然后，插手秘制香辣酱、酱油、糖和适当的水，盖上锅盖，小火焖煮。
接下来，老李保举了招牌香辣蟹。
他将鳜鱼措置洁净，插手盐、料酒和花椒，腌制几天。然后，将腌制好的鳜鱼放入沙锅中，插手姜片、葱段、酱油、糖和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。
**1. 秘制红烧肉**
**7. 原汁原味大猪蹄**
通过此次特性菜的保举，老李小酒馆不但让客人们体验到了正宗的甘旨，也让大师对老李的厨艺有了更深的体味。但愿这些菜谱能带给您灵感和享用，也但愿新的一年，大师都能咀嚼到更多甘旨的食品。
“特性烤羊排，外焦里嫩，孜然和辣椒的味道浓烈，是一道非常受欢迎的风味菜。”老李说道。
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