去安微必登的山

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- **品茶**:

- 姜：适当

在琅琊寺，我碰到了一名和尚，他给我讲了一个关于琅琊山的小故事：

**安庆小炒肉的食材来源：**

- **板栗**: 琅琊山本地莳植的板栗树，结出的板栗个大饱满，果实饱满，甜度高。

- 熬煮至汤汁浓稠，黄精软烂便可。

- 香菇：50克

3. **达成**: 温度节制在180-200℃，时候约3-5分钟。

- **温杯**:

4. **揉捻**: 使茶叶构成条索状。

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九华山的美食文明丰富多彩，以素食为主，选材讲究，制作邃密，表现了佛教文明和徽菜的传统。九华素斋、九华黄精、九华佛茶、九华石耳炖土鸡和九华佛饼等特性美食，不但甘旨适口，还包含着深厚的文明秘闻。

- 浸泡时候约为1-2分钟，便可饮用。

2. **步调**:

我叫老李，家住江苏，本年已经五十有六了。退休后，我总想找个处所逛逛看看，弥补年青时因事情繁忙而错过的风景。传闻安徽不但有黄山如许的名山，另有很多其他山川河道，以及奇特的特产和美食。作为一个酷爱美食和观光的人，我决定背上行囊，来一次安徽深度游。

- 豆腐：300克

- 插手香菇片和木耳，翻炒均匀，炒至香菇变软。

- 生抽：适当

琅琊山最驰名的景点是琅琊寺和酒徒亭。琅琊寺始建于唐朝，是一座汗青悠长的佛教寺院。酒徒亭因宋朝文学家欧阳修的《酒徒亭记》而闻名。

### 3. 九华佛茶

天柱山的最岑岭是天柱峰，海拔1488.4米，峰顶平坦如掌，四周绝壁峭壁，险要非常。传说天柱峰是女娲补天时遗落的一块石头，是以被称为“天柱”。

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- 大火煮沸后，转小火渐渐熬煮，期间不竭搅拌，以免粘锅。

＞ 传说天柱山是盘古开天辟地时留下的第一座山，是以被称为“天下第一山”。盘古开天辟地后，天柱山成为了连接六合的桥梁，天上的神仙常常下凡到天柱山玩耍。

在九华山，我不但感遭到了佛教文明的深厚秘闻，还咀嚼到了隧道的九华素斋。九华素斋以豆腐、竹笋、香菇等山珍为质料，制作邃密，口味平淡，非常合适摄生。

九华黄精光彩金黄，口感软糯，味道苦涩，具有浓烈的中药香气，是一道营养丰富的药膳。

3. **达成**: 将摊放好的茶叶放入高温铁锅中，快速翻炒，温度节制在200℃摆布，时候约3-5分钟。达成是为了按捺茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

**琅琊山景点与人文故事：**

- 青椒：1个

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- 青椒、红椒切丝，蒜、姜切末。

**九华佛茶的制作体例：**

- **冲泡**:

- 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

**徽墨的食材来源：**

- **土鸡**: 选用本地放养的土鸡，肉质紧实，味道鲜美。

- 植物油：适当

**食材来源：**

- **装盘**:

#### 第二站：天柱山

- 黄精：500克

- 姜切片，葱切段备用。

- 插手生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀便可。

- 将芝麻炒香备用。

此次九华山之旅，我不但赏识到了娟秀的天然风景和寂静的佛教修建，还咀嚼到了隧道的九华山美食。九华山的美食给我留下了深切的印象，让我对这片奥秘而斑斓的地盘充满了神驰。

- 净水：适当

九华素斋光彩素净，食材丰富，口感鲜美，平淡而不寡味，是一道非常安康的美食。

- **豆腐**: 选用本地莳植的黄豆，颠末传统工艺制作而成，豆香浓烈，口感细致。

- 插手泡发好的石耳，持续炖煮30分钟。

- 捞出鸡块，用净水冲刷洁净。

- **插手石耳**:

- 冰糖：100克

**九华石耳炖土鸡的制作体例：**

- 将松烟和桐油异化，搅拌均匀。

- 烤箱温度节制在180℃，烘烤15-20分钟，直到饼坯大要金黄酥脆。

- 九华佛茶香气清幽，滋味鲜爽，回味甜美。

**食材来源：**

- 姜：适当

1. **采摘**: 采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。这些嫩芽是在凌晨露水未干时采摘的，因为此时茶叶的香气最为浓烈。

4. **揉捻**: 达成后的茶叶略微冷却掉队行揉捻，使茶叶构成条索状。这一步是为了让茶叶的细胞壁分裂，开释出更多的茶汁。

- **石耳**: 采自九华山绝壁峭壁上，质地柔嫩，味道鲜美。

- 插手青椒丝、红椒丝，持续翻炒。

安庆小炒肉光彩红亮，肉质鲜嫩，香辣适口，非常下饭。

- 蒸煮后的黄精变得柔嫩，色彩变深。

- 将洗濯洁净的黄精放入蒸锅中，隔水蒸煮1小时。

- **装盘**:

- 水：适当

**九华山特产：**

在天柱山，我咀嚼了本地的特产——天柱剑毫茶。这类茶形状扁平挺直，光彩翠绿，香气狷介，滋味鲜爽。天柱剑毫茶的制作工艺与九华佛茶近似，但因其奇特的地理环境，茶叶品格更胜一筹。

- 白糖：100克

＞ 传说徽州人自古以来就正视教诲，

- **香菇**: 本地野生种植的香菇，菌肉肥厚，味道鲜美。

- 葱：适当

- 姜切片备用。

- **调味**:

＞ 传说地藏菩萨曾化身金乔觉，来到九华山修行。他在这里苦修多年，终究得道成佛。为了记念他，九华山成为了佛教圣地。每年都有无数信徒前来朝拜，祈求安然和幸运。

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- 木耳：50克

**徽墨的制作体例：**

- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

九华佛茶冲泡后，汤色清澈敞亮，茶叶在水中伸展，姿势美好，是一道视觉和味觉的两重享用。

### 九华山特性美食与制作体例

九华素斋是九华山的传统美食，以豆腐、竹笋、香菇、木耳等山珍为质料，制作邃密，口味平淡，讲究原汁原味。九华素斋不但是一道美食，更是一种文明的传承，表现了佛教徒对天然和生命的尊敬。

- 盐：适当

九华石耳炖土鸡汤美味美，石耳口感柔嫩，土鸡肉质紧实，是一道非常滋补的美食。

琅琊板栗苦涩适口，是一道非常受欢迎的小吃。

- **竹笋**: 采自九华山竹林中，竹笋鲜嫩适口，是素斋中的常用食材。

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在寺庙里，我碰到了一名老衲人，他给我讲了一个关于九华山的小故事：

**安庆小炒肉的制作体例：**

- 倒入煮好的板栗，快速翻炒，使板栗均匀裹上糖浆。

在天柱山，我不但感遭到了大天然的鬼斧神工，还咀嚼到了隧道的安庆美食。安庆菜以鲜、香、辣着称，此中最驰名的就是安庆小炒肉。

1. **质料**: 板栗、白糖、水。

九华佛茶是九华山的传统名茶，因其奇特的地理位置和蔼候前提，茶叶品格良好，香气清幽，滋味鲜爽。九华佛茶不但是一种饮品，更是一种文明的意味。

在天柱山的茶园里，我一边品茶，一边赏识着远处的奇峰怪石，仿佛置身于瑶池。茶园仆人奉告我，天柱剑毫茶之以是品格良好，是因为天柱山的泥土富含矿物质，茶叶接收了这些矿物质，滋味更加鲜爽。

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我挑选的第一站是九华山，这座山与黄山齐名，是中国佛教四大名山之一。凌晨，我乘坐大巴车从池州市解缆，一起上青山绿水，风景恼人。达到九华山脚下时，我被面前的气象震惊了，山岳层峦叠嶂，云雾环绕，仿佛瑶池普通。

2. **步调**:

- **竹笋**: 采自九华山竹林中，竹笋鲜嫩适口，是素斋中的常用食材。

- 将茶杯用开水冲刷一遍，进步杯子的温度。

- **茶叶**: 采自九华山茶园，选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，颠末传统工艺制作而成。

1. **质料**:

2. **步调**:

**食材来源与特性：**

在天柱山，我还观光了大峡谷景区。大峡谷全长约15千米，谷内奇石林立，流水潺潺，风景非常壮观。峡谷中有一座陈腐的石桥，桥下溪水清澈见底，桥边绿树成荫。

1. **采摘**: 采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。采摘时候普通在凌晨，茶叶上带着露水时。

- 捞出板栗，沥干水分。

### 5. 九华佛饼

- **筹办食材**:

- 将鸡块放入沸水中焯烫2-3分钟，去除血水和杂质。

**食材来源与特性：**

- 香菇、木耳提早泡发，洗净，香菇切片，木耳撕成小朵。

- 将面团分红小份，搓成圆球状。

1. **质料**:

- **蒜、姜**: 本地莳植的蒜和姜，新奇适口。

**天柱剑毫茶的制作体例：**

**徽州景点与人文故事：**

**琅琊板栗的食材来源：**

- **木耳**: 本地采摘的野生木耳，质地柔嫩，味道暗香。

九华黄精是九华山的特性山珍之一，黄精是一种中药材，具有补气养阴、健脾润肺的服从。九华黄精因其奇特的地理环境和蔼候前提，品格良好，药用代价高。

5. **枯燥**: 揉捻后的茶叶停止枯燥，温度节制在80-100℃，时候约20分钟。枯燥后的茶叶便能够包装出售了。

- **松烟**: 选用本地莳植的松树，颠末燃烧后汇集松烟。

- 石耳：50克

- 将板栗洗净，用刀在板栗壳上齐截个十字。

**九华佛饼的制作体例：**

琅琊山盛产板栗，琅琊板栗个大饱满，光彩金黄，口感苦涩，是本地的特产之一。

- 热锅倒入适当植物油，放入姜片爆香。

**食材来源：**

- 植物油：适当

第一站：九华山

**九华黄精的制作体例：**

### 2. 九华黄精

- 竹笋洗净，切成片状。

- **核桃仁**: 本地莳植的核桃，核桃仁饱满，味道苦涩。

1. **质料**:

- 将烤好的九华佛饼取出，略微冷却后便可食用。

**琅琊山特产：**

- 插手适当净水，揉成光滑的面团。

- 九华佛茶茶叶：5克

2. **摊放**: 将采摘的茶叶均匀摊放在竹席上，厚度约3-5厘米，摊放时候按照气候环境而定，普通为4-6小时。这一步是为了让茶叶天然萎凋，披发青草气。

1. **质料**:

- 插手麝香和冰片，搅拌均匀。

分开九华山，我来到了安庆市潜山县的天柱山。天柱山是国度5A级旅游景区，以奇峰怪石、绝壁峭壁着称。

2. **步调**:

徽墨不但是一种誊写东西，更是一种艺术品，具有很高的保藏代价。

- 捞出黄精，用净水冲刷洁净。

**九华山景点与人文故事：**

九华山的寺庙浩繁，此中最驰名的是化城寺。化城寺是九华山的开山祖寺，始建于唐朝，寺内供奉着地藏菩萨。我安步在寺庙中，听着和尚们的诵经声，心灵获得了极大的安好。

九华素斋不但是一道美食，更是一种文明的传承。

最后一站，我来到了徽州，这里是徽文明的发源地，徽派修建、徽菜、徽墨等都闻名遐迩。

**食材来源与特性：**

### 4. 九华石耳炖土鸡

- 插手适当盐和生抽调味，翻炒均匀便可。

#### 第三站：琅琊山

2. **步调**:

徽州最驰名的景点是徽派修建群，这些修建以粉墙黛瓦、马头墙、小青瓦为特性，具有浓烈的江南水乡风情。

- **装盘**:

九华山不但有娟秀的风景，另有丰富的特产。本地人保举我尝尝九华佛茶，这类茶因产自九华山而得名。茶园位于海拔600-800米的山坡上，生态环境极佳。茶树长年被云雾津润，接收着山间的灵气，茶叶形状紧细，光彩翠绿，香气清幽，滋味鲜爽。

- **青椒、红椒**: 本地莳植的辣椒，光彩素净，辣味适中。

- 将炒好的素斋盛入盘中，便可上桌。

- **黄精**: 采自九华山野生黄精，颠末洗濯、蒸煮等多道工序加工而成。

- 盛出装盘，略微冷却后便可食用。

2. **步调**:

九华佛饼是九华山的传统小吃，以面粉、芝麻、核桃仁等为质料，颠末烘烤而成。九华佛饼苦涩酥脆，营养丰富，是九华山佛教文明的首要意味。

2. **步调**:

分开天柱山，我来到了滁州市的琅琊山。琅琊山是国度4A级旅游景区，以其娟秀的天然风景和深厚的文明秘闻着称。

- 热锅放入白糖和少量水，小火加热，不竭搅拌，直到糖浆变成金黄色。

在峡谷中，我碰到了一名本地的村民，他给我讲了一个关于天柱山的小故事：

- 红椒：1个

＞ 传说欧阳修被贬滁州时，常常到琅琊山玩耍。有一天，他来到琅琊寺，与寺里的和尚谈经论道，甚是投机。临别时，和尚送给他一壶酒，欧阳修喝后酣醉，写下了千古名篇《酒徒亭记》。

1. **质料**:

- 插手适当盐调味，搅拌均匀。

- **蒸煮**:

- **筹办食材**:

- **烘烤**:

**天柱山景点与人文故事：**

**徽州特产：**

- 大火煮沸后，插手适当料酒，转小火慢炖1小时。

2. **步调**:

### 结语

在宏村，我碰到了一名本地的老村民，他给我讲了一个关于徽州的小故事：

- **洗茶**:

- **焯水**:

- **成型**:

- 插手腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

**琅琊板栗的制作体例：**

1. **质料**: 猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉。

- 盐：适当

- **芝麻**: 本地莳植的芝麻，颗粒饱满，香气浓烈。

**食材来源与特性：**

九华佛饼苦涩酥脆，芝麻和核桃仁的香气扑鼻，是一道非常受欢迎的小吃。

**天柱山特产：**

- 将黄精放入净水中浸泡30分钟，去除杂质。

- 倒入少量开水，水量以没过茶叶为好，悄悄摇摆茶杯，浸泡10秒摆布，然后将水倒掉。这一步是为了唤醒茶叶，去除杂质。

- 青椒、红椒洗净，切成丝。

**九华佛茶的制作体例：**

但愿这篇文章能够让你对九华山的美食有更深切的体味！如果你有机遇去九华山旅游，必然不要错过这些甘旨好菜！

- 插手竹笋片，持续翻炒。

- 土鸡：1只（约1000克）

- 将面粉、白糖、芝麻、核桃仁异化均匀。

- **和面**:

- 将异化物放入模具中，压抑成型。

- **豆腐**: 选用本地莳植的黄豆，颠末传统工艺制作而成。

- 将5克九华佛茶茶叶放入茶杯中。

在徽州，我观光了宏村和西递村，这两个村落都是徽派修建的典范代表。宏村被誉为“中国画里的村落”，村内水系发财，小桥流水，古朴高雅。

- 土鸡宰杀洗净，斩成块状。

- 将鸡块放入沙锅中，插手适当净水，放入姜片和葱段。

**食材来源：**

5. **枯燥**: 温度节制在80-100℃，时候约20分钟。

- 将炖好的石耳炖土鸡盛入碗中，便可上桌。

- **投茶**:

2. **摊放**: 摊放时候普通为4-6小时，让茶叶天然萎凋。

- 插手青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

- **装盘**:

- **熬制**:

- 开水：适当

- **面粉**: 选用本地莳植的小麦，颠末传统工艺磨制成面粉。

- 将熬好的黄精盛入碗中，略微冷却后便可食用。

安徽名山探秘之旅---

- 将板栗放入锅中，插手适当净水，煮沸后转小火煮20分钟。

1. **质料**: 松烟、桐油、牛皮胶、麝香、冰片。

九华山不但以其娟秀的天然风景和深厚的佛教文明秘闻闻名于世，这里的特性美食一样令人垂涎欲滴。九华山的美食深受佛教文明和徽菜的影响，以素食为主，选材讲究，制作邃密。以下，我将详细先容几种九华山最具代表性的特性美食及其详细的制作体例。

- **香菇**: 本地野生种植的香菇，菌肉肥厚，味道鲜美。

- 石耳提早泡发，洗净，撕成小朵。

在琅琊山，我不但感遭到了大天然的安好与夸姣，还体味到了当代文人的风雅与才情。

- **桐油**: 本地莳植的油桐树，压迫的桐油是制作徽墨的首要质料。

- **炒制**:

- 将饼坯放入烤盘中，放入预热好的烤箱中。

**食材来源与特性：**

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- 料酒：适当

- 竹笋：100克

#### 第四站：徽州

- 核桃仁：50克

- 插手牛皮胶，持续搅拌。

在九华山的茶园里，我咀嚼了一杯刚泡好的九华佛茶，茶香四溢，回味无穷。茶园仆人奉告我，九华佛茶的制作工艺传承了数百年，每一道工序都凝集着茶农的心血。

- 面粉：500克

- **筹办食材**:

**九华素斋的制作体例：**

- 用手压扁，成饼状。

九华石耳是一种贵重的食用菌，发展在九华山的绝壁峭壁上，采摘困难，营养丰富。九华石耳炖土鸡是一道典范的九华山美食，汤美味美，营养丰富。

- **猪肉**: 选用本地放养的土猪肉，肉质紧实，味道鲜美。

- **洗濯**:

- 取出墨块，放在阴凉通风处晾干。

- **炖煮**:

- 将核桃仁切碎备用。

**九华素斋的食材来源：**

### 1. 九华素斋

- 再次倒入开水，水温节制在85-90℃为好。

- 将蒸煮好的黄精放入锅中，插手适当净水和冰糖。

**食材来源：**

徽州特产丰富多样，此中最驰名的就是徽墨。徽墨是中国传统名墨，以松烟为质料，光彩黑亮，质地细致，誊写流利。

- 芝麻：50克

- 插手焯过水的豆腐块，悄悄翻炒，以免豆腐碎掉。

- 豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。