酸奶小龙虾
- **制作体例**：肥牛片用盐、料酒、生抽腌制去腥。青蒜切段。锅中放油，先炒青蒜段至半熟，再插手肥牛片快速翻炒至变色。
**干扁豆角**
**4. 龙虾寿司卷**
- **制作体例**：小龙虾肉煮熟后，用叉子压碎。筹办汉堡面包，切半备用。在汉堡面包底部放上生菜叶、番茄片和黄瓜片，然后将压碎的小龙虾肉放在蔬菜上，再插手一些酸黄瓜、芝士片和调味酱。最后盖上汉堡面包顶部。
- **调味调料比例**：生抽1汤勺，盐1茶匙。
- **制作体例**：茄子切条，用盐水浸泡后沥干。锅中放油，炸至茄子金黄，捞出备用。锅中留少量油，插手蒜末、豆瓣酱炒香，再插手炸好的茄子，插手适当的生抽、老抽、糖和水，小火炖煮至茄子软烂入味。
**手撕包菜**
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- **制作体例**：猪耳朵煮熟，切丝。锅中放油，插手蒜末、辣椒粉炒香，插手猪耳朵丝快速翻炒，插手适当的生抽、老抽、糖和红油，翻炒均匀。
- **调味调料比例**：生抽1汤勺。
- **制作体例**：小龙虾煮熟去壳，保存肉。筹办一些新奇蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等，切成小块。将小龙虾肉和蔬菜块异化，插手橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀。撒上一些新奇的香草，如欧芹或罗勒叶。
- **制作体例**：小龙虾煮熟去壳，留下肉备用。筹办意面煮熟后过冷水备用。锅中放油，插手蒜末、洋葱丁炒香，再插手番茄酱和适当的水，煮至酱汁浓稠。插手小龙虾肉和意面，翻炒均匀，插手盐和黑胡椒粉调味，最后撒上新奇的罗勒叶。
- **制作体例**：金针菇洗净，肥牛片用盐、料酒、生抽腌制去腥。锅中放油，先炒金针菇至半熟，再插手肥牛片和黑胡椒粉，快速翻炒至肥牛变色。
- **制作体例**：牛肉切片，用盐、料酒、生抽腌制去腥。锅中放油，插手牛肉快速翻炒至变色，插手孜然粉、辣椒粉炒香，再插手葱段和蒜末，快速翻炒均匀。
- **调味调料比例**：盐1茶匙。
- **制作体例**：毛豆剥壳，尖椒切丝。鸡蛋打散。锅中放油，先炒鸡蛋至半熟，再插手毛豆和尖椒丝，快速翻炒，插手适当的盐调味。
**红油耳丝**
老李的小酒馆里，除了小龙虾系列，另有很多其他甘旨的创意菜肴，每一款都是对传统美食的创新归纳，让人回味无穷。
- **调味调料比例**：辣椒酱1汤勺，蒜末适当，生抽1汤勺，糖1/2茶匙。
- **制作体例**：豆角去头尾，切成段，用盐水焯水后沥干。锅中放油，放入豆角干煸至外皮微焦，插手适当的生抽、老抽、糖和蒜末，快速翻炒均匀便可。
- **制作体例**：包菜洗净撕成小片。锅中放油，插手蒜末炒香，再插手包菜快速翻炒，插手适当的生抽、盐调味，炒至包菜断生便可。
- **调味调料比例**：孜然粉1汤勺，辣椒粉1茶匙，葱段适当，蒜末适当。
当然，小龙虾的创意吃法能够给门客带来全新的味觉体验。以下是几种小龙虾的创意吃法保举：
**黑胡椒金针肥牛**
- **制作体例**：制作披萨面团，擀成圆形，铺在烤盘上。在面团上均匀涂抹一层番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和切片的小龙虾肉。再撒上一些蒜末、洋葱丁、橄榄油和香草。放入预热的烤箱中，烤至奶酪熔化且边沿金黄酥脆。
**辣炒鱿鱼**
**1. 酸奶龙虾**
**毛豆尖椒炒鸡蛋**
**青蒜爆肥牛**
- **制作体例**：将煮熟去壳的小龙虾肉切成小块，搭配黄瓜条、牛油果片和蟹肉棒。筹办寿司饭，铺在海苔上，将小龙虾肉和其他配料放在寿司饭上，卷起并切成小段。搭配酱油、芥末和腌姜片食用。
**6. 龙虾汉堡**
**2. 龙虾意面**
**3. 龙虾披萨**
- **制作体例**：将小龙虾煮熟，去壳备用。筹办一杯酸奶，插手适当的蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。将小龙虾肉放入酸奶中，悄悄搅拌，让酸奶汁液充分包裹小龙虾肉。放入冰箱冷藏半晌后食用，酸甜清爽。
老李的小酒馆，每一道菜都是对传统美食的创新归纳，让人回味无穷。不管是干扁豆角、孜然牛肉，还是红油耳丝，每一道菜都流露着老李对食材的尊敬和对味道的寻求。每一勺调料，每一种食材，都是老李对甘旨的固执和对客人的诚意。
- **调味调料比例**：生抽1汤勺，老抽1/2汤勺，糖1/2茶匙，红油适当。
**5. 龙虾沙拉**
- **调味调料比例**：生抽1汤勺，老抽1/2汤勺，糖1/2茶匙，水适当。
**孜然牛肉**
- **调味调料比例**：黑胡椒粉1茶匙，生抽1汤勺。
**酱扒茄子**
- **调味调料比例**：生抽1汤勺，老抽1/2汤勺，糖1/2茶匙，蒜末适当。
这些创意小龙虾吃法，不但丰富了小龙虾的风味，也增加了用餐的兴趣性。每一种吃法都能带来分歧的口感和味觉体验，让你在享用小龙虾的同时，也能尝试到更多新奇的美食组合。
- **制作体例**：鱿鱼洗净切片，用盐、料酒、生抽腌制去腥。锅中放油，插手鱿鱼快速翻炒至变色，插手辣椒酱、蒜末炒香，再插手适当的生抽、糖和水，翻炒均匀。