43.20|12.21

（本文首发jinjiang文学城，为了作者能放心码字不至于吃土，请支撑正版，感谢。）

西安人根基不去吃回民街特别大的店，但是街尾右手边一家粉蒸肉很好吃。胡辣汤在西羊市往西走，快到百盛后门，一个南北走向的巷子有一家很棒，可配锅盔；

3.做抓饭的关头是之前炸肉的时候和洋葱一起炸，然后感谢徐勇的弥补：必然不要健忘用羊尾巴油炒，羊尾巴油才是去处膻味的法门。

剩下的店我都没吃过。我实在是很恋旧的人，喜好上一家就会一向一向吃下去。以是沙茶面我都会去四里，面线糊我都会去双宏，姜母鸭我都去王建国。同范例的店我并不肯意不竭去尝试。不必然是因为我保举的这些店，已经是独孤求败、好吃到升天。

3.锅边糊

========以下原答案======

以是批评里那些说“阿，如果来厦门之前有看到就好了”的小火伴们，我信赖你们在厦门，已经缔造了属于你们的体验和夸姣回想。不管你去过的那些店，好吃不好吃；你们看到的风景，好欠都雅；你跟你的男女朋友，是不是去完鼓浪屿就分离。。。那都是属于你的最贵重的回想。而对我来讲，实在真的有些我保举的店也不见得就能让你一吃就能像吃到小当家的摒挡那样全部天下花都开了。只是，若你们能从这些店里体味到那种藏在街头巷尾的、平平的厦门味，那我也算没白写了。

面食，面有太多种。biangbiang面只是此中一类罢了。在钟楼往易俗大剧院四周去，有一家“柳巷面”，面只分大小碗，没有其他挑选，办局势度很不好，但门客络绎不断，真的是好吃啊……如果劈面食感兴趣，甚么棍棍面、蘸水面、裤带面、岐山臊子面，样样都超好吃~

老孙家泡馍是绝对不去的，吃泡馍在自家楼下的餐馆吃的就很好。不过更多环境是我妈妈本身做……

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附和

注：以下都是我小我口味，对食品的偏好本来就是很私家的事情。大伙儿如果来厦门，能够多问问本地人的保举～

2.朱记手撕鸡。

定时候排序

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那以下再分享一个保藏，是某微信公家号给出的第八海鲜市场的美食攻略。

demasquer，一半附和，一半点赞

喜好吃椰子饼的，请移步厦门岛上在开禾路四周的阿吉仔。

附和

2.大盘鸡北疆吃的更多，确切我们吃完鸡喜好用菜汤拌皮带面，但是要手工拉的哦。

有网友吐槽：狗不睬包子20一个还是韭菜鸡蛋的，云南米线60一碗还不是最贵，西安人不接待外客不会去老孙家，广东人从不喝加多宝和王老吉！微博上也有：天津人不吃狗不睬，北京人不吃全聚德的说法。请本地人回报答谢

糖不苦， 90后目前在肯尼亚支撑非洲群众扶植

3.抓饭的话现在新疆各族群众遍及不会用手抓着吃了，但我小我比较喜好这个别例。

喜好吃沙茶面的，排不到乌糖的话湖滨四里（总店无敌感谢）四里沙茶面才最接地气，趁便他家猪脚面也不错吃。

11.八市口知名麦奶

饮料的话，冰峰确切是西安孩子的个人回想，实在果啤也是我的最爱~

9.红发龟粿店

喜好吃土笋冻的，我一向感觉安海的好过厦门的，毕竟厦门不是土笋冻的发源地。

严格来讲是一家卖凉拌菜的店，有凉拌手撕鸡，也有猪头皮、鸭腱等常见下酒菜质料。加了麻油、芝麻和芫荽，是相称典范的口味。

嗯这个时候，带点红发的茶点总归是不错的挑选啦。我妈最喜好芝麻酪。不过这类茶点普通都很上火，以是才要配茶。

（归正八市就那么大，路过有兴趣无妨一试

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内里并不是每一家我都吃过。先先容吃过的吧。

之前看到有说到厦门不要在鼓浪屿吃的，我来替那位展开好了。

喜好吃馅饼的，请移步汪记馅饼或者babycat私家御饼屋。

（但是我还是没觉很多好吃

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2.大盘鸡特别的香来源于一种叫□□（沙姜）的香料。

鼓浪屿的张三疯潘小莲王蜜斯，貌似是一个老板。它们卖的是情调，不是食品。

欢迎各位知友尝试便宜~

（额......一冲动就跑题了）

知乎用户，生まれてきて、すみません

喜好鸭肉粥的，实在人家最正宗那家是叫浮屿不是叫大同啊!

1.正宗的烤肉很嫩不是放了嫩肉粉，是烤前用鸡蛋+盐+少量胡椒粉腌过，火候也很首要。

彩蛋：

卖的都是很合适配茶的点心。提及来除了在厦门和闽南一带，我还没如何见过哪个都会的人那么喜好聚在一起喝茶。在家没事就泡泡茶，街边小店如果有其中年厦门店东，多数会在午后、在店门外支起一张矮桌，邀上三五老友一起话仙。周末没事还会开车去山上（金榜山、云顶岩都是很典范的去处）泡茶。不过山上多数是有一块空位，边上会有一户人家供应桌椅、茶具和开水，只要花上小几十，一群人便能够安放心心的从三点话仙到太阳落山。

by the way，喜好吃凉拌鸭内脏的话，西林东路有一家小纪鸭肉小吃店做的不错。合适在一个落拓的夏夜，坐在店面外的小板凳上一边喝啤酒一边吹晚风，然后听听隔壁桌的厦门老男人操着闽南话话仙（闽南语：谈天）。

各地名小吃有哪些不为外人所知的本相？

新疆人说：

没有好吃到非吃不成的境地，老板和老板娘是那种典范的“你欠我五百万他妈如何还不还”型脾气的店东。但是，归正我能够有斯德哥尔摩症，看到那种小小的店面，有几个互不了解的老厦门挤在门外小小的桌子边一言不发、咕噜咕噜的喝着汤，我就忍不住想忍着老板娘的臭脸去吃一碗。

50 条批评

1.在新疆最常见烤羊肉（串）是用铁钎子串的，并且喀什的代价是烤好后大拇指第一个指节那么大的肉块四个一串，代价5元。很多本地10块钱一大把那种多是鸭肉。

喜好吃面线糊的，我一向感觉旅店里的和街边巷弄里的面线糊是完整两种分歧的食品，更喜好街边巷弄的请移步豆仔尾路的双宏。

编辑于 2015-10-01 187 条批评感激

（不晓得如许分享链接可不成以直接用，不可的话大师教我如何贴链接噢(^.^)

喜好吃芒果冰的，请移步禾祥西路两家最正的斯莉美。

844 人附和

反对，不会显现你的姓名

凉皮有很多种，不放西兰花不放木耳不放奇特的配菜！顶多顶多有豆芽或者黄瓜丝、面筋，热面皮有能够也会配胡萝卜丝。秦镇凉皮、岐山擀面皮、汉中热面皮，都不一样的。秦镇凉皮在西安西郊一个叫“小树林”的处所，有一家很好吃。擀面皮……我感觉需求去宝鸡岐山吃，包含酪面皮酿面皮，岐山辣子岐山醋很首要，还能够夹在烧饼里一起当早餐吃；汉中热面皮，在西安大差市百盛西边冷巷子里有一家超正宗，配菜豆腐和花生浆一绝；

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喜好吃大排档+海鲜的，请坐上BRT移步集美海边的各种由渔船改革而来的大排档，便宜、新奇，还能够面朝大海不怕被晒。岛内的洪文也有很多，质量就整齐不齐了。

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反对，不会显现你的姓名

关于更多的新疆美食与图片请戳我的另一个答案：大师说说本身故乡的风味小吃吧？

（当然人家现在能够不臭脸了

977 个答复

因为其实在我内心，食品带给我们的体验，必然不是仅限于食品本身的。有些店，是我爸爸妈妈从小吃到大的，我第一次去当然也是爸妈带着的。比如双宏，八几年我爸爸刚开端事情时，就时不时会去吃上一顿。厥后我爸在的那家公司倒了，他换了一家公司，却已经认准了这个口味。哪怕需求驱车穿过大半个厦门，也在所不吝。以是每次回家，我都会感觉不来吃一次，人生就不完整似的。坐在店里，要一碗面线糊，要一根油条，撒点胡椒，狼吞虎咽地吃下一碗。粗陋的店里，有我这类特别爱吃面线糊的肖年，也有爸爸妈妈带着小朋友来讲“这家爸爸妈妈从小吃到大噢，爸爸教你，油条要浸到汤里吃。诶，啊你如何把林北的汤都吃光了！”，另有专门从周边都会开车过来的，“跟你说，这家在厦门很驰名诶。”听到这些很熟谙的口音，吃着面线糊，抬开端我爸问我“要不要再加点甚么料？”，我就感觉超等无敌幸运的。

（厦门人真的好爱话仙噢

比来这个答案大抵是因为黄金周吧，仿佛俄然火了起来。

肉夹馍，去回民街要腊汁肉夹馍（猪肉版）那不是在回民区找揍嘛……竹笆市和新城广场四周的樊记肉夹馍就好吃的我要咬掉舌头了~腊牛肉夹馍我不太爱吃，不过快到过年，西安本地人倒是有很多去回民街买腊牛肉的。不管是腊汁肉夹馍还是腊牛肉夹馍，内里没有青椒没有香菜没有木耳没有洋葱！猪肉要炖，牛肉要腌，不是我在青岛某些处所看到的加一堆奇特配菜还要把肉过油炸的！！！这类就不要自称正宗西安肉夹馍了好吗……夜市上我们吃烤肉是能够夹烤馍，但不会炸……

这家八市口知名麦奶，只卖麦奶和花生汤，还能够让老板娘给你敲个蛋出来。两种汤都是很典范的甜汤，但是我比较淡口味（我是只能喝无糖奶茶的人呐），以是会感觉有点甜。但是夏季早上热乎乎的来上一碗（必然要敲个蛋！），能够幸运一早上～

http://mp.weixin.qq.com/s__biz=MzA3MzAxODkzNw==&mid=203308083&idx=2&sn=9214f8679cd4c6b4e83b8f15ee336cfd&scene=1&from=groupmessage&isappinstalled=0#rd...

浮屿大同鸭肉粥之前先容过了，不再反复（但是大师记得点根油条浸到汤里吃噢！）。

公布于 2013-09-18 214 条批评感激