第16章 菌子肉片汤
“阿谁东西……还能持续卖吗？”
“哎呀，这可真是累人，你看娘切的还行不可？”
主如果家里也不常吃肉啊，她那刀工是切素菜的，又不是切猪肉练出来的。
“娘，大哥，这肉甚么时候才气吃啊！”三丫更是揉着肚子，早就饿得不可了。
“盐巴必然要放够，没甚么蘸水，盐巴不敷香味儿激不出来！”
江大牛回过神来，他固然会吃，但刀工倒是不如何行，宿世本身做了五年的饭，还是对生肉无从动手。
想到菌子肉片汤的阿谁味道，江大牛已经忍不住咽了咽口水，赶快朝着厨房内里走去。
“这大中午的，还吃肉片汤啊？”公然，闻声江大牛的话，李氏满脸都是难以置信的神采。
“你们两个小馋鬼，在屋口歇着吧，肉片儿煮不了多久的！”
“吱呀~”
松茸的窜改倒是不大，就是有些干了，江大牛决定要尊敬这两种贵重的菌子。
明天这几样东西，李氏固然没有亲身去买，可在心底算了一下也是超越一百五十文钱了，她没想过还会有残剩的钱，只想着那些菌子还能不能持续卖出这么多钱。
李氏没听清江大牛的嘀咕，往厨房里走去，又道：
江大牛直接说道，他晓得这农户人家是没有午食的，但是来回四十里路，江大牛感觉只靠一个咸肉包，怕是待会儿他吃了就得在床上躺着才行。
他倒是想上手，但李氏说他额头上的伤口还没好，不能被油烟熏到，固然江大牛已经偷偷把消炎药给吃了，但他也没有跟李氏扭着来。
足足两刻钟过后，李氏放下菜刀，甩着胳膊对江大牛问道。
江大牛悄悄想道，自家老爹这是穷够了，筹算在两个弟弟面前长长面子啊。
可惜这个处所没有辣椒，也不晓得这是个甚么期间，辣椒有没有流入出去？
李氏一边被自家儿子批示的团团转，一边猜疑的打量着儿子，总感觉那里有些不对劲。
“二牛，三丫，你们想不想吃肉啊？”
“来，把这些菌子洗了，我们待会儿做菌子肉片汤来吃！”
别说，李氏这刀工……也不如何滴！
坐着歇了一会儿，江大牛已经缓过来了，笑着对两个小尾巴问道。
这两种在后代极其宝贵的菌子，卖的就是一个时令新奇，才一早晨的工夫没有措置，哪怕土坯房里非常阴凉，但是那一把鸡枞也有些打焉儿了。
“吸溜~”
不过江大山倒是把中午就筹算送的肉和米换成了早晨，江大牛转念一想，就晓得老爹是甚么心机了。
“哥，我们把菌子都洗好了！”二牛在门口说道，端着半筲箕的菌子，水都沥干了。
“哇！好香好香啊！”
“行了，孩子想吃就吃吧，这气候那么热的，肉也放不久，再说了，刚才我不是给你说了吗，我们家又不是这一顿肉的事儿！”
“娘，我要吃我要吃！”
“吸溜~”
“你在说些啥？”
两个小家伙已经在院子里接了水谨慎翼翼的洗濯菌子了，刚才那块肉但是被娘给提着的呢，江大牛现在只想先把这肉吃到本身的嘴里！
“行，只要你跟大牛都筹议好了，我就没甚么定见。”
还是做肉片汤吧，恰好能够用菌子来提鲜，一斤肉薄成片百口五口每人也能夹上几筷子。
实在江大牛是筹算做红烧肉的，毕竟自家老爹选的那块肉真的是有些肥，三指宽的肥肉只带了一指宽的瘦肉，用来最红烧肉最好不过，长幼皆宜不说还不至于太腻。
“啧，这事儿……”江大山咧了咧嘴，瞥见两个小的只是盯着肉和粮食发楞，便拉着李氏往屋子里走去，“我跟你说……”
父子两人返来的时候就已经筹议好了，采菌子的事儿最好是早上去，现采现卖，既包管新奇，又能避开村里人。
“一二三……十五片！行，一人三片，娘切的真好！”
“大哥，我还向来没有吃过肉呢……”二牛更是非常夸大的说道。
“想呀想呀想呀！”三丫仓猝举着双腕表态。
李氏点了点头，又想到了甚么，低声对父子两人问道：
看着一旁两个闻声本身的自言自语，已经忍不住流口水的小家伙，江大牛又是心疼又是好笑。
不过还没等江大牛拍门，屋子便翻开了，李氏满脸欢畅的提着那块肥肉走了出来。
李氏笑着对两个小的说道，然后便坐在灶台面前，谙练的把火给生了起来。
“你做好了喊我一声啊，我先去地里看看，老屋的肉早晨再送畴昔。”
“行了，你们两个小家伙，想吃肉就过来帮手！”
“娘，你先把肉给我吧，我明天中午要做菌子肉片汤来吃！”
“天哪，这么多钱？”
江大牛发自至心的夸奖道，主如果如果让他来切这一块生肉，能够就只要十片了。
很快，屋子内里便传来了李氏惊呼的声音，而后又是江大山的几句嚷嚷甚么嚷嚷甚么没见过钱吗的唠叨。
“繁华不回籍，如锦衣夜行。”
“以后有钱了，得买些油返来，熬个鸡枞油甚么的放着，夏季的时候下个面条，再来一勺鸡枞油，那滋味……”
江大山从屋子里走了出来，还端着阿谁装着盐巴的陶罐，顺手就递给了江大牛：
“我先把肉分好吧，大牛你要弄多少，可不能一顿就给吃完了啊！”
说完，江大山就扛起了墙边的锄头，往地里走去了。
而江大牛则是从旁指导。
“娘，你把这肉给分红三块吧，我就要一块，肉片儿越薄越好，娘你会切肉片儿不？”
李氏白了江大牛一眼，但还是拿起菜刀，将那块大肥肉给分红了整整齐齐的三块，把此中的两块包起来，放在阴凉的处所，又回身拾掇起了江大牛要的肉片儿。
“对，这肉片儿略微煸……炒一下，出油就行了，可不能炒得太干，太干待会儿就不好吃了！”
江大牛伸手搓了搓二牛那一头乱糟糟的头发，然后走进了厨房内里，将昨晚摘返来放在家里早上没有拿去卖的松茸和鸡枞那些菌子都给拿了出来。
“嘿，你这小子，还使唤起你娘来了！”
“娘，锅里的汤已经滚蛋了，能够下菌子了！”
但是三斤肉得分一斤去老屋那边，江大牛感觉，本身如果把剩下的两斤肉一顿给造光，估计李氏会心疼的堕泪，江大山也会食不知味。
不过没有辣椒也没干系，肉片汤本来就是主打的一个鲜香，到时候略微把盐味调够就行了！
不过，当一刻钟过后，锅盖翻开，一股肉片儿异化着菌子的香味儿从狭小的厨房里满盈开来的时候，哪怕李氏已经被柴火烤的满头大汗，还是忍不住暴露了笑容，只感觉明天中午这菌子肉片汤，是她这辈子闻到过的最香的菜了，那里另有甚么心机去想儿子的古怪。