第34章 茶叶蛋出锅
“行吧，那就拿五个……不可！”李氏刚要点头，又瞪了欢畅地将近跳起来的二牛和三丫一眼，改口对江大牛说道：“待会儿拿五个出来，我们家留两个，再给老屋家送三个畴昔吧，这要尝味道，必定是人越多越好啊！”
看着桶里那点儿水，江大山冲着厨房里忙活的李氏号召了一声，便开端现场给几个孩子演出了如何垒灶。
不过两个小的明显不晓得茶叶蛋的做法有没有正宗不正宗，现在见到陶釜里飘零出一股他们向来没有闻到过的味道，都是忍不住咽起了口水。
不过……后院有一个露天厕所。
归正就垒在前院儿吧，煮茶叶蛋也用不了多久，到时候有人看着就行了。
“哇~好香！”
现在两个小的可听江大牛的话了，江大牛一声号召，二牛和三丫便蹲在了他的中间，把鸡蛋拿起来在后院儿的水缸中直接水洗洁净，又给悄悄放在了筲箕内里。
甭管人家县城里的人会不会有个质检组甚么的下乡来检察吧，那些东西卖不出去还是只要拿返来自家人吃的，江大牛不想到时候难堪本身。
江大牛对老爹垒的这个灶非常对劲，因为很多后代乡村办红白席，来帮手的人都还是用这类体例垒的土灶呢。
“放心吧，娘，穷也穷不了这几个鸡蛋，真要赢利，也不希冀这几个鸡蛋是不是？”
不过，不管二婶和李氏的刀法如何，在大师吃了这一份茶叶蛋以后，根基都表示，味道很奇特，有一股茶叶的暗香，又有一股鸡蛋的香味儿。
“我能吃十个！”
“你们两个小馋鬼，这但是要拿去县城里卖钱的，不能再偷吃了知不晓得？”
“没事儿，我再给孩子垒一个灶台出来吧，就放在这院子里如何样？”已经吃饱了的江大山擦着嘴巴走了出来，说着就在院子里找处所。
李氏回道，家里就一口锅，是以当初在垒灶的时候，是直接把灶台跟锅贴着垒起来的，严丝合缝，如许做能够包管锅边不漏火，但是现在想要抬抬放放的就不太便利了。
“趁着这会儿另有些太阳，等它晒一晒，傍晚的时候就能够用了！”
“这鸡蛋但是一文钱一个呢……”而闻声江大牛的话，李氏就有些难堪。
“何况，我们做的是吃食，味道最首要，味道好了，今后天然卖得好，味道差了，说不定人家一传十十传百，明天卖了就没人再来买了。”
新垒的土灶临时不能用，毕竟只是用稀泥巴将石头粘合在一起的，还没干透的泥巴不吃力，往上一搭重物，就很轻易塌。
实在很简朴，就是从后院挖一些泥巴出来，然后倒了水和稀泥，再把碎石头跟稀泥巴放在一起垒起来，垒成今后还得把裂缝都用泥巴给抹上，最后只剩下一个灶眼儿和灶口，这简易的土灶就成了。
李氏给出了本身的建议。
然后他就获得了奶奶云氏的扫帚关爱。
“咕咚~咕咚~咕咚~”
因为茶叶蛋和卤豆干的料子就差了一味茶叶，以是其他的料他都是配好了的，尝了茶叶蛋明天卤豆干他就不消担忧了。
两个小的对于吃的一向都很主动，柴火一根一根的往灶里放，不一会儿江大牛筹办好的茶叶蛋卤子就开了。
江大牛跟着江大山搬搬抬抬，没一会儿就把垒灶要用的石头搬齐了，而二牛和三丫则是提着一桶水一起闲逛着洒在地上最后只剩下半桶水来到了前院儿。
“娘，家里那灶台能放下明天爹买返来的陶釜吗？”
江大山倒是没有想这么多，号召了几个孩子一声，便开端忙活了起来。
“好！”
“二牛，三丫，来跟着我洗鸡蛋！”
当然，如果他瞥见老屋那边二婶的刀工，恐怕就要五体投地了。
本来更传统的做法是先把鸡蛋的一头敲开再放出来煮，但是江大牛担忧本身运气不好，待会儿鸡蛋给煮烂了坏掉一锅卤子，以是他决定保险一些，用本身故乡的做法来做茶叶蛋。
“娘，没事儿，这做菜还得本身先尝一尝味道好不好呢，待会儿我们拿五个出来，尝尝味道差不差。”
忙活了大半个时候，江大山直起腰来，擦了把额头上的汗水说道。
想到就做，江大牛也晓得明天家里花了很多钱，他得尽快把这笔开支翻倍乃至十倍的挣返来！
江大牛实在是想着把新灶垒在后院儿的，毕竟这但是他们家接下来进钱的一个项目，总该保密一点儿。
“行吧，新灶就垒在那儿，别烧火的时候熏着人隔壁江叔他们家了。”
江大牛也不想跟李氏纠结这几个鸡蛋的事情了，归正等他赚了钱返来，到时候再让大师多吃几个也不迟嘛。
江大牛第一次忍不住佩服起了自家娘亲的刀工。
毕竟茶叶蛋这玩意儿，喜好的人是每天早上都得来上一两个，一天不吃就感觉少了点儿甚么，可不喜好的人那就是真的不喜好，就跟后代的咸甜之争一样，一样米养百样人嘛！
对于如许的成果，江大牛天然是早有预感。
——水缸紧挨着厨房，离阿谁露天厕统统一堵凸出一米多的墙，是以还是很卫生的。
“二牛三丫，你们去后院儿提一桶水，大牛，走，跟我去后院儿搬几块石头出来。”
起锅，烧水，放料！
是以，晚餐的时候，家里除了黑面糊糊，一盘猪油渣炒鸡蛋，腌荠菜以外，还多了两个鸡蛋切出来的八瓣鸡蛋。
一文钱一个的鸡蛋啊，待会儿她还要弄个猪油渣炒鸡蛋，一顿晚餐算下来靠近二十个铜板了，再算上中午那顿……这日子是不筹算过了吗？
江大牛感觉，保密甚么的都能够先放到一边，起码做这吃食玩意儿起首得确保洁净卫生是不是？
先把鸡蛋放进卤子里煮熟，比及明天要进城的时候，再让李氏把煮熟的鸡蛋挨个敲碎一头，如许等上锅热的时候，也是一样的结果。
江大牛笑着说道，他倒不是为了两个小的争夺吃的，而是真的要尝尝这茶叶蛋还差不差甚么味道。
江大牛当然了解娘亲李氏的设法，只是他毕竟也算是有那么一点儿眼界，晓得这钱是绝对不会因为几个鸡蛋就多出来的。
三个送去老屋的茶叶蛋，被二婶先是用刀切成了六瓣，然后又给切成了十二瓣，接着是二十四瓣……如果不是云氏因为等不及走进了厨房，瞥见了周氏筹办持续切下去的菜刀，实在周氏还想应战一下本身的刀工上限在那里的。
也有不喜好这个味道的，比如说，二房家的锄头，他说这鸡蛋还不如炒了好吃呢，吃起来涩口得很。
两个小的闻声江大牛的发起，都是眼睛一亮，但是看了眼李氏的神采，又老诚恳实的闭上了嘴巴，不敢再招惹娘亲活力。
“好吧，娘亲说得对。”
后院儿有的是碎石头，固然院墙是土坯墙，但地基还是得用上一些石头的。
“怕是不能吧，那口锅可放得低，比你们拿返来的陶釜大一些。”
因为江大牛明天只做茶叶蛋，以是江大山就垒了一个灶，不过两种东西做的时候是隔开的，明天一早江大牛把卤豆干做好，让娘亲帮手看着火，半个时候今后把装着茶叶蛋的陶釜换上去加热一下便能够了，这中间倒是不会赶时候。
等江大牛把筹办事情做好今后，太阳已经下山了，江大牛便号召着两个小的从速把柴火搬出来。
李氏拿着勺子走了出来，冲着两个孩子叉腰说道，因为明天一早要带上族故乡的老四老五，家里必定得夙起，以是这会儿她已经开端做晚餐了。
“孩儿他娘，早晨多给这几个孩子炒两个鸡蛋，都多大的人了提桶水还能洒半桶！”
江大牛倒是不急，把两个陶釜给搬了出来，几次洗濯洁净今后，放在院子里晒干，然后他又把家里攒着的和明天从刘氏那儿买来的二十个鸡蛋给一共拿了五十个出来。