第129章 名酒佳肴

烧烤过程先是烈火烤半个时候让羊肉定型，以后转小火慢烤一个半时候；最后撒上孜然、辣椒粉提味。

完颜咕噜三瞥了完颜宗望一眸子，吐吐舌头退回本身的坐位上坐下来。

李师师先容完白矾楼的起到招牌菜，一字一板道：“完颜宗翰大元帅慷慨漂亮，我们白矾楼欢迎如许的高朋；接下来是不是要由福宁帝姬赵明珠，福顺帝姬赵星珠，福柔帝姬赵聚珠，福茂帝姬赵寿珠给二位大元帅敬酒！”李师师看向完颜沙里质说了声。

李师师见金兵杂碎群情纷繁，接上前面的话道：“眉寿酒之以是叫眉寿，是表达人们对夸姣糊口的神驰与祝贺；眉寿之酒名既表现出酒的贵重，也包含着对喝酒者的夸姣祝贺！

第三道菜是东坡肉：以猪肉为质料，经慢火炖煮而成，光彩红亮，味醇汁浓，肉质软糯。

六个卫士尊完颜宗望敕命，步步不离地跟踪监督薛云霄四人；制止她们搞诡计狡计给完颜宗望的酒盅内里投毒。

聪明反被聪明误，明眼人在哄明眼人。薛云霄四人仿佛踩钢丝要完成一项为大宋国、大汉族除恶灭霸的任务。

郑斯文却规复了此前马戏丑角的形象，脸孔用油彩涂抹得一塌胡涂；戴顶红色的高稍稍帽子，手中拎着一根银色金属棒不断地玩弄着。

完颜宗望当即反应：他带的完颜昌、刘彦宗、十大卫士底子就不敷40人，即对刘彦宗下达了“凑够”40人的敕令。

可想到马超、郑斯文说过的“借助完颜宗翰之手撤除完颜宗望，包管露台四女安然脱逃”的话。

李师师说着，饶有兴趣地在酒桌中间走动着，面带笑容地指着每小我面前的角杯，道：“这类酒杯叫角杯，形状呈喇叭状，敞口，细腰，高足，外型较为美好，盛满一角酒代价2贯钱！”

此次郑斯文叫她即兴向餐饮厅的金兵金将先容白矾楼的酒水、菜肴，李师师又告急补了补课，将几样初级的酒水和菜肴全都熟记在心；一旦讲起便就滚滚不断。

宴席得时候是中午，完颜宗望提早一个半时候赶来，坐在北里瓦舍大厅里旁观杂戏；北宋亡国天子得四个帝姬的才艺演出，使完颜宗望想到月宫中的嫦娥。

两个时候或者隔夜后开端铁桶烧烤，筹办一只大铁桶直立起来，底部放入燃烧的炭火；在筹办塞填羊肉的石头。

明天完颜宗翰在白矾楼宴请完颜宗望，并且派完颜沙里质、钮钴禄丹青两个侍妾专门赶到刘家寺虎帐告诉完颜宗望。

“二老板大掌柜不要鄙弃北国草原上的烤全羊！”一个名叫完颜咕噜三的皇亲不满李师师说的羊头签比烤全羊醇香的说法，站起家子颁发分歧观点：“烤全羊才是人间最甘旨的食品！羊头签岂能赛过？特别是我们女真族的铁桶烤全羊，那的确是人间一绝！”

完颜咕噜三先容完铁桶烤全羊，神情亢奋道：“女真族的铁桶烤全羊可谓天上龙肉宴，你们汉人的羊头签岂能对比！”

醉仙阁得顶头又见隔出来的斗室屋，福宁帝姬赵明珠（红云薛云霄），福顺帝姬赵星珠（青云杨擎霄），福柔帝姬赵聚珠（紫云罗紫霄），福茂帝姬赵寿珠（蓝衣翁楠霄）四人被李师师和红莲女人带进后就在斗室间内里束装待发，斗室间的门口站立着完颜宗望的六个贴身卫士完颜鸿基、徒单伊万、裴满夏季、唐括那来、蒲察护翼、夹谷漫踪。

“‘和旨’的‘和’代表着调和、调和，‘旨’有甘旨、甘美之意；意味着该酒口感醇厚、调和，味道甘美，是酒中佳品。

李师师接着先容第二道菜肴荔枝腰子：把羊腰子切成小块，用料酒、盐、胡椒等腌制，再用荔枝壳包裹，在油锅里炸至金黄酥脆。

金兵金将见李师师喊出“羊头签”三个字来，不由面面相觑；骇怪不已。

“白矾楼作为东京七十二家酒楼之首，具有高深的酿酒工艺和严格的酿造标准；眉寿、和旨酒多采取优良的糯米、粳米、黍、麦子等谷物，水源也非常讲究，确保水质清澈甜美，为美酒的酿造奠定了根本。

第三道菜是鲤鱼焙面：将鲤鱼颠末炸制后，浇上用多种调料调制而成的卤汁，搭配上细如发丝的焙面，鱼肉鲜嫩，面条酥脆。

完颜咕噜三扬声大笑着站起家来，向李师师跟前近了几步深深一揖，道：“白矾楼二老板大当家看得起小人，小人必然将全套铁桶烤全羊技艺留在你们这里！”

当即心平气和道：“这位将军说得太有事理啦！奴家也曾传闻过被女真人的铁桶烤全羊，只是没有见过才口出大言讲出羊头签的好处来！如许吧，宴席后还请这位将军（完颜咕噜三）留下来传授铁桶烤全羊的技术，白矾楼重金酬谢！”

李师师凝睇着八张餐桌上的鞑子交头接耳的，晓得他们是在群情“羊头签”这道菜；心中冷哼着接上着前面的话持续讲道：“羊头签就是将羊头剔下的肉切成小块，用料酒、盐、胡椒等腌制后，用竹签串起来在油锅里炸至金黄酥脆；那味道天然比北国的烤全羊醇香多啦！”

完颜宗翰说完上面的话还想喋喋不休地还想讲下去，被完颜沙里质拦住，道：“大王先不要抛橄榄枝；人家白矾楼旅店的二老板大当家木子双还没有先容我们明天享用的菜肴啊！等二老板大当家先容完菜肴，大王和二太子纵情扳谈吧！”

完颜宗望40人进到醉仙阁时，完颜宗翰的40人已经坐满4张餐桌；瞥见完颜宗望40人走出去，完颜宗翰得人全都站起来击掌欢迎。

完颜宗翰和完颜宗望的人全都嘘出声来，一角酒就是两贯钱2000文；北宋老百姓一天的支出也就100文，干20天活才够一角酒钱——朱门酒肉臭路有冻死骨，诗圣杜甫早就有如许的诗句问世。

第七道菜是炒蛤蜊：将蛤蜊洗净后，在油锅里爆炒，插手料酒、盐、胡椒等调味料，再加上姜、葱、蒜等香料，炒至蛤蜊开口，出锅前撒上香菜。

筹办伏贴后，将腌制好全羊全数装进铁桶内里，四边用石头填实塞紧盖上桶盖开端烧烤。

“酿造过程中从酒曲的制作到发酵、蒸馏等环节，都有经历丰富的酿酒师严格把控，历经多道工序经心酿制而成。”

完颜咕噜三牛犄麦草垛的莽劲被激活，竟然喋喋不休地描述起女真族铁桶烤全羊的制作体例来：

李师师走到醉仙阁8张酒菜的合法央侃侃而谈：

“四个帝姬美人真要成为完颜宗望身边的美人！”完颜宗望对劲失色地想入非非，俄然感觉此中能够有甚么猫腻；当即喊来刘彦宗，叫刘彦宗给完颜鸿基、徒单伊万、裴满夏季、唐括那来、蒲察护翼、夹谷漫踪、仆散吉屋、术虎、纥石烈宫、纳阑续宗十大卫士口传心急，叫10人喝酒期间周到监督福宁帝姬赵明珠（薛云霄）、福顺帝姬赵星珠（杨擎霄），福柔帝姬赵聚珠（罗紫霄），福茂帝姬赵寿珠（翁楠霄）和完颜宗翰的小妾完颜沙里质、钮钴禄丹青。

完颜宗翰哈哈大笑着作回位子上去，李师师定定神；开端先容白矾楼的招牌菜。

完颜宗望客气着坐在刘彦宗、完颜昌给他筹办好的坐位上，完颜宗翰天然回到本身的坐位上去。

腌制时要用刀在羊身上划几下（如许便利入味），而后将盐、孜然、辣椒粉等干料均匀涂抹在羊身表里；再用洋葱、姜、蒜、料酒调制的酱汁涂抹在羊的满身，腌制两个时候（隔夜更佳）。

“大金国摆布元帅和部属本日光临敝店，可谓蓬荜生辉，一起阳光；完颜宗翰大元帅不吝5000两白银的巨资宴请完颜宗望二太子，这是破天荒的慷慨和聚豪；他们交代过：本日全喝白矾楼的名酒‘眉寿’与‘和旨’！”

木子双、红莲接待将百人卫队安排在大厅中入坐后，引领完颜宗望、完颜昌、刘彦宗、十大卫士向醉仙阁走去。

完颜沙里质见两边的首要人物全都在醉仙阁坐定，冒了一个泡，道：“大金国征宋左副元帅西路军总批示完颜宗翰乌家奴大王，甩出5000两白银在久负盛名的汴梁白矾楼宴请大金国右副元帅东路军总批示菩萨二太子王爷完颜宗望斡离反面众兄弟，大师欢聚一堂蓬荜生辉！”

完颜鸿基、徒单伊万、裴满夏季、唐括那来、蒲察护翼、夹谷漫踪6人一开端要进入斗室间监督，被薛云霄四人打了出来；才高粱杆一样死守在小屋内里……

统统安排伏贴，完颜宗望在白矾楼旅店二老板大掌柜木子双和女接待红莲女人引领下来到白矾楼主楼餐饮大厅。

完颜宗翰听得热血沸腾，站起家来欣欣然道：“本日在白矾楼宴请斡不离兄弟，本尊另有一项严峻的议程，那就是将亡国皇上宋徽宗的四个帝姬敬献给菩萨王爷二太子；以表做臣子的孝心！”

李师师凝睇着完颜咕噜三那张欠揍的脸，真想发挥本身的鹞子翻身腾天功将这家伙暴揍一顿。

完颜沙里质和钮钴禄丹青来的时候还带了四个天宫使者，直播完颜宗望严肃的虎帐。

完颜宗望发了话：“完颜咕噜三好自为之，有言道：人狂没功德，狗狂挨砖头；还不退下！”

完颜宗翰一下子降落了身材，喊出——敬献、臣子、孝心如许的谦虚、恭维、凑趣之词汇。

八张餐桌在醉仙阁排成两行每行四张，完颜宗翰40小我坐成4桌一行；完颜宗望的40人也坐满4桌一行。

李师师和郑斯文、红莲三人站一起，两人清净素颜的装潢令人瞥见心中舒畅。

金兵金将一个个成了呆头鹅，有几个想问“羊头签”是甚么菜；可畏于完颜宗翰和完颜宗望两位元帅的严肃，话道嘴边只能咽归去。

第六道菜品瓠羹：用冬瓜和肉汤做成的羹，平淡爽口，合适夏天消暑，春季天然也很事件。

李师师先是在醉仙阁八张餐桌中间走了几步，一个后甩头蓦地转过身来铿锵有力道：“完颜宗翰大元帅本日叮咛我们要上白矾楼最初级的菜肴，我们便筹办了羊头签！”

李师师在离开风尘前频繁来往于芙蓉坊和白矾楼之间，对酒楼的菜肴、酒水已经很熟谙。

第五道菜是炸蟹：把活蟹洗净后，在油锅里炸至金黄酥脆，插手料酒、盐、胡椒等调味料，再加上姜、葱、蒜等香料炒匀。

木子双在完颜宗望身边嘀咕两句：“王爷二太子，乌家奴在醉仙阁的亲信但是40人坐了4桌；您看……”

宰杀一只羊后去内脏，完整洗濯洁净，沥干水分停止腌制。

第四道菜是蟹酿橙：将蟹肉填入掏空的橙子中，插手调料后上笼蒸熟，蟹肉的鲜美与橙子的暗香相互融会。

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完颜宗望扬声大笑，道：“兄长在白矾楼宴请，兄弟还觉得太阳从西边出来；不过胡想还是成真了，请兄长入坐畅谈！”

这不废话吗？两人在北里瓦舍大厅已经相互觑看过，晓得对方早就存在，而完颜宗翰还是要将客气话说完。

“对对对！接下来是由四个帝姬给两位元帅敬酒！”完颜沙里质反复着李师师的话，看向醉仙阁包厢得顶头，喊了声：“四位帝姬该现身啦！”

夜间，两个年青小嫂嫂还给完颜宗望败了火；完颜宗望志对劲满，凌晨起来安排了虎帐事件；便带领刘彦宗、完颜昌和十大卫士以及百人卫队打扮成商队来到白矾楼。

完颜宗翰见完颜宗望先打了一声号召，感觉本身有失礼之态，仓猝走上前去和完颜宗望拥抱，嘴里喋喋不休：“兄弟真给兄长面子了，兄长还担忧兄弟不来！”

金兵是荒寒民族，吃羊肉喝羊血啃羊骨头习觉得常，可他们向来就没有传闻过“羊头签”如许的菜肴。

完颜沙里质作为此次宴请的策划和实施者，慷慨激昂地说完上面这段话；看向站立门口的李师师道：“二老板大当家木子双，现在你能够先容我们明天要喝的酒和要上的菜！”

完颜宗望瞥见完颜宗翰，非常有规矩地打了一声号召：“兄悠长等啦！”