058 考场禁火 速食面饼
将配料酱倒进面碗中搅拌开，顿时香味四溢，馋得人丁齿生津。
萝涩表示他放心：“秋闱一共三场，一场考三日，我这面饼和酱料，往少了说也有半月的保质期，对付秋闱足充足了”
“不能带伞么？”萝涩问道。
“这个简朴啊，弄一块四方油布，两端缝上竹棍子，卷起来带进考场，再往号舍的两边一撑，支起一个细雨棚来，雨天挡雨，好天遮阳，岂不是分身了？”
他结了面儿钱，先送了萝涩回东城小四合，才回身往茶社走去。
贡院里有上千个号舍，广不容席，檐齐与眉，普通男人必须佝偻着才睡得下，像江州如许身姿颀长的，怕只要头朝北顶着墙，脚朝南伸出号房才行。
江州提步走到饭厅，看到桌上摆出了二十碗面来，不由有些傻眼。
“好，那我这里静候佳音”
待饭口时分，拿出来用热水冲泡一番，挤上酱料配菜，美美吃上一顿，保准有滋有味，热汤热饭，天然比干饼子大馒头要暖胃。
江州看她一副当真的模样，未免笑了起来：
“半月？那真是一样好东西。不但仅是秋闱，但凡是赶路的旅人，也情愿带上这类冲泡即食的干粮，恭喜了，又是一笔生财之道”
她细想了想，不过是要把水再去得干一些，不如拿去烤窑里尝尝？
江州呷了一口茶，含笑道：“油伞握在手中，下笔有力，字不如平常遒劲标致，可也是没有体例中的体例了”
江州搁下杯子，眸色一亮，不免感慨道：“真是灯下黑了，越是浅近的处理之道，竟迟迟未有人想过，这雨具甚好，倒像是自带的号顶普通，风雨不惧”
啊！有了！
萝涩嘿嘿一笑，摆了一个请势，笑道：“每一种面都是一种口味，任君遴选”
搅拌、醒面、再搅拌、再醒，一向来去三五次，等面饼光滑弹性，她才擀成薄饼状，用刀子一条条切成细面条。
颦眉一蹙，萝涩在茶桌上支手托腮，苦思冥想一番，自顾自的喃喃：不准生火……又能便利饮食的……
江州思考一番，摇点头：“没甚么了，再说的矫情一些，不过就是吃食上不尽人意，考场不得生火做饭，只要带些干粮馒头出来，分得一些热水，混着囫囵凑饱”
“家道优渥，天然可带足精美的糕点、杂拌零嘴，三日吃不着热饭，倒也不会惦记，不过是些豪门考生，日日馒头生咽，有些寡淡有趣罢了”
有了零食铺子前期打下的根本，这些配菜都是现成的。
她沉吟半晌，想起了当代老式玻璃窗外的雨棚，便依样画葫芦的比划道：
“八月天热，原也有人自带路菜蒸饭出来，可惜过了夜饭菜大多会馊掉，我看你做法别致，也是面饼，不晓得能存放多久？”
不是说考场供应热水嘛，把当代的速食便利面改进一下，叫考生带进贡院不就行了？
江州提着筷子扫了一眼，提出的建议都很中肯：
接收经历后，萝涩重新下了一锅，此次节制着油暖和时候，等面饼渐渐炸至金黄，就全部捞了出来。
江州还很年青，明显也是第一次插手乡试，他虽没有去过童州府贡院，却也大抵听过里头的端方和情状。
“我大抵有了个主张，不过得归去尝尝，若成了，第一时候拿来与你看”
“茶社还是例，会设立一方彩头榜注，这届解元热点都会高悬一块小牌子，下有押注的赔率，你若能请到头十名入住会馆，配用你的考箱，信赖众考生必然会接踵仿照，供不该求”
不含防腐剂，安康又营养！
“哎呀，我如何没想到哩，我们把会馆的门房隔半间铺儿出来，专门售卖这速食面，给卖给考生也可卖给赶路的旅人。你这处会馆，等过了秋闱后便闲下了，不如也当作驿站，低价供应给住不起堆栈的赶路旅人吧？”
“比外头所卖更甚一筹”
她选了最好的飞罗面来擀面皮，因为这里头麦麸少一些，更靠近当代机器罗出来的面粉儿。
“那押别人便有大挣头儿？”
江州看她这一番行动，并引之为奇，闻着味道倒是香得很，接过她递来的筷子，卷起面吃上一口，点头道：
江州广袖儒雅，笑着叉手作揖，笑容清俊。
听江州这般说，萝涩恍然开窍，拊掌一拍：
江州温笑着点头：“正有此意，就照着女人说的办吧”
江州轻笑一声，无法道：“我只能说，你押我是挣不很多少钱的”
一杯茶喝了个底朝天，茶面摊的店家也要收摊了，萝涩轻拍桌案，与江州道：
给他演示一番，她用沸水冲开了一碗面饼，拿锡箔纸盖在面碗上头，约莫过了一盏茶时候，翻开纸来，里头的面变软散开，飘出一阵热腾腾的香气。
萝涩扫了一眼桌案，伶仃拎出五碗来：“红烧牛肉、香菇鸡丁、咸菜肉丝、泡椒牛腩、酱香肉沫，就这五样吧？”
等晚间时候，江州应邀来到，笃笃敲开了她居处的大门，她小跑着开门，把人请进屋。
“太好了，这速食面合适赶考学子，不必生火，只要热水冲泡蒙上一会儿，倒上酱料便可速食，操纵便利，既不会迟误测验进度，又不算违背了规定，每顿都吃得热腾腾，可不比馒头或者冷糕点强上很多？”
内心非常欢畅，她乃至想好了，这速食面的名字就叫“萝徒弟”！
“明天你说了号顶油布，亦是造福考生的一件好物，不多少脆做一只考箱，笔墨纸砚，蜡台号顶，吃的用的都整在一个箱子里，也便利考生自行采买，昔日市道的东西吵嘴整齐，更有粗心会漏下几样，影响秋闱招考”
在炉子边坐了一个下午，毁掉了七八个面饼后，萝涩终究把握了火候和时候，看着与当代便利面饼几近一模一样的成品后，她长长抒了一口气。
接下来，还要做各种口味的配料，能够让作坊分外做一些，便利的很――红烧牛肉、牛腩、香菇鸡丁、雪菜肉丝、笋干烧肉、泡椒、酸辣、麻辣等等口味。
“这算矫情？吃但是人生甲等大事啊！”萝涩搁下茶碗，正色道。
“另有么，另有甚么不便利的处所？”
翌日晨起，萝涩便在灶房里头忙活开了。
这是客观性的弊端，萝涩凭一人之力没法窜改，除非贡院扩建，号舍都推倒了重来，但这明显是不实际的。
“押别人，你会血本无归的”
搁在案板上沥干油水。
萝涩见他只尝了一碗，便出声催促道：“你且再尝尝别的，我不知你们口味，这二十种的确太多了，我想节制在五种以内，便利作坊批量制作”
得了他的必定，萝涩高兴弥漫在脸上，眸中霍霍，笑道：
只是面饼的做法，她还要研讨一番，不必真像当代的便利面饼一样――因为要求长时候存放，那种面饼采纳的超高温沥水，还要增加防腐剂，她只要十天半个月的保质期便可。
萝涩心下镇静，她想到了便要筹办去做：
“这是我本身做的红烧肉沫酱，你且尝尝味道，与外头现焯的热面可有甚么分歧？”
因为梁叔夜曾是广和居的常客，一来二去，那边的伴计掌柜，与萝涩也熟悉，偶尔也有辣菜直供应这里，以是借炉子一事，掌柜很利落就承诺了。
萝涩笑着问：“另有这等文娱？那你但是头名？不知赔率多少？”
江州另有一个设法，也是萝涩给的灵感，他道：
他金声玉振，清澈如磬，眸中笑意风轻云淡，心在桃源外，兀自笑东风。
“我明个儿就去找牛乾订做木箱子，必然要设上几个小抽屉，将吃用笔墨都分开来安排，也放在会馆里卖，对了，借你的茶馆鼓吹鼓吹”
幸亏气候热，冻不着人。
胜利处理一桩难事，萝涩心下欢畅，这意味着又有钱可赚了。
这先前几步都与当代的体例大同小异，就是接下来的高温抽水速冻，在这里完整没有体例做到，是个困难。
“香辣味的并不适合，固然考生中不免有嗜辣的，可毕竟赴考中，口味太重会饮多水，多如厕，影响答卷；笋干偶然节，怕秋冬不好寻；海虾价贵，又不易保存，并不适合，余下的你即选五种，都无妨”
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将面条放在一只圆形的漏斗中，谨慎压成圆饼的形状，然后将漏斗下到沸水里焯熟，等熟软了后，才放进别的的油锅中炸面饼。
第一次尝试，她失利了，因为油温太高，又炸的时候太久，全部面饼散了开。
除了号舍逼仄局促，另有一点，它年久失修，上雨旁风，鄙陋陈旧，常常外头下大雨，里头下细雨，若淋湿了试卷，这场算是污卷，除了成绩取消，还会被按一个鄙视圣学的罪名，本年的测验，是别想了。
广和居有一处烤炉，常日里烤鸭烤鹅都挂在里头，烧得是果柴炭，是一处百年的老炉了。萝涩多做了几个面饼，用食篮提着，上广和居借炉子去。
“呀，对啊！这是个好主张，整合伙源，卖秋闱招考的物品套装，你说号顶油布能卖几个钱？若只是有我家的考箱里才有，方面详确殷勤，岂不是吸惹人都来采买？省时省力，确切是个好点子！”
