159 主题餐馆 山城辣锅
腹中约莫有了草稿，萝涩托人请了三娘来府上，想与她商讨下这事儿。
店外山川背景，小溪潺潺，水声叮咚，特性吊脚楼拔地而起，外头一应竹饰阑干，大红的串灯笼顶风飞舞，成了这条街上最惹眼的店铺。
外头又是一桌雅间预定，可她想起梁叔夜昨个儿说过：
“我是甚么根柢，你还不晓得，拿这些来外道我，我是不肯的――都城做买卖来往，第一眼只往身上瞅，我内心虚，只能穿金带银，乱抹些脂粉，不叫人小瞧了去”
一来二去，山城辣锅子的牌子总算打出去了一些。
“天，令媛万银，皇商头衔？你莫不是真筹办要梁家正妻的位置？”
“这些都交给我吧，我熟谙都城最好的徒弟，别家做不了的，他都能做，伴计甚么的，你若没故意仪的，也从我处所先拨去使，有些知根知底的，你用着也放心！”
再有，娘子大人零食铺同一口径，对外只说：这家山城辣锅子，是本身分出去的美食铺儿，里头的辣子和辣酱，都是娘子大人作坊原供的。
他白日里去宫里点卯，傍晚间，会拉上一票僚佐大臣来恭维，叫萝涩先给留个雅间。
高低逡巡一番，千万再寻不出一点农妇的模样来了。
“梁玉就是这性子，没甚么别的意义，何况我是挺好的，吃喝不愁，陪着七七玩耍，那里另有更落拓的日子？”
“何况我现在荷包子空空如也，真要操心做买卖，还得问你结一笔钱哩”
用山城高脚楼的模样，平底吊起了两层小楼，外头用假山石块堆了一处景，另挖了沟渠，引到后院的水井处，用虹吸的道理，造了一处山溪流水的背景，精美又不失大气。
三娘晓得这辣锅子，畴前在童州的时候常做来吃，当时家里开灶费事，朋友伴计也多，只等着天寒的时候来一桌辣锅子，又香又辣，还很发汗。
萝涩已把说辞交给了工匠，或者她本身在的时候，总会耐烦解释：
三娘选定的处地点城东旺铺，位置很好，边上虽没有饭庄酒楼，但四时供应的二荤铺、小餐馆比比皆是。
这么些年，这钱早已存够，何藻也长大了很多，听童州牛乾写来的家书说，小子已经开蒙拜师，入书院读书去了。
江州一身青竹色便袍，摆布跟着几位读书人，皆是直裰方巾，文质彬彬，他见萝涩亲身来了，笑着作揖拱手：
三个阶段性目标有了，接下去就是策划启动的计划。
萝涩嗤笑一声：
至于涮菜，因为在都城，不是小处所可比，好东西市道上都寻得着。
这时候已经错了晌，但堂里吃锅子的客人另有很多，桌子上铜锅咕咚沸着水，一面红辣汤底，一面大骨高汤，不管吃不吃辣，都能吃得熨帖畅快。
“藻哥儿要走宦途路，少不了银钱，我另有本身的体例挣钱，你还信不过我么？”
“订满了，实在不美意义！”
三娘说的也不愿意，当年接办这铺儿，一来是替萝涩照顾着，叫那么些忠心的作坊伴计不至于砸了饭碗，二来她本身确切需求钱去好好扶养何藻，攒下将来娶媳妇和读书科考的银子来。
小屋垂帘，分曹而食，又温馨，又放松，最适合有朋相聚，不喜被打搅的客人。
吃起辣子，最缺不得的，就是大凉茶。
“恭贺开业大吉，盼买卖昌隆，恭喜恭喜”
‘这是哪家的买卖，卖的甚么？’
萝涩还在娘子大人的铺子里竖了木牌子，专门打告白。
它们根基大同小异，除了偶有几道招牌菜，别的没有甚么特别的。
把七七托给梁叔夜，她把本身关在房间里一整日，吃喝有丫头送来，她只顾着埋头在案上，奋笔疾书――
不管藻哥儿是不是何爷爷的远亲孙子，他昔日心疼的交谊，总归不但愿这孩子走了傍门，或者孤苦无依的。
“既是如许，那这个给你，我虽没有三年景皇商的底气，但令媛万银的承诺，还是能勉强试一试的”
萝涩在梁夫人面前立了“军令状”，三年时候挣命令媛万银，要以皇商的头衔做本身的嫁奁。
萝涩再三谢过，送了三娘分开后，独自也去忙活了。
三娘摇了点头：
在生宣纸上笔锋不缀，列下统统本身能想到的挣钱点子，最后综合考虑了下，她决定开设三家主题餐馆。
首要炒制锅底，偶然也会整一二小菜，都是三娘那边拨来的人，签的长约，它们学会的那些辣菜，也都是萝涩昔日交给三娘菜谱上记得那几样。
“你的主张万没有错的，只是铺子不必操心找了，我本就买了都城几处沿街铺子，筹算开娘子分铺，现在与你要紧先用！”
拿核桃仁、藕段、菱角肉、莲子之类，稠浊着鲜奶碎冰在里头，凉彻齿、沁心脾，既能哄喧华的孩子，又能快速解辣。
萝涩闻言，心中欣喜，一来感激三娘，二来对何爷爷在天之灵，总算有了交代。
“你比来过的如何了？就这么一向在梁府住着，我几次上帽儿胡同探听动静，都叫梁玉女人打发还来了，她只说你统统尚好，没得挂忧的”
这本在街头叫卖，一文铜钱一碗的凉茶，在辣锅子店了成了最脱销的饮品。
再见三娘的时候，她一身鹅黄锦缎衫，下配着褐色风尾裙，玉绶环压着裙幅，脸上略施粉黛，鬓边坠着一支精美的钗环，显得端庄贵气。
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山城辣锅买卖火爆，萝涩帮着忙前忙后，额头上都是汗水。
辣锅店还未开张，光是这一处背景，已然吸引了人，有些兴趣足了，会伫步问上一句：
天近暮秋，秋高气爽，恰是吃滋补锅子的时候。
话出口，三娘才感觉有些不对，抿唇补了一句：“我不是阿谁意义，只是感觉，你何必给本身下这么难的槛儿？若三年后，没有达成又该如何？当时恐怕再给你妾室的名分，她也是不肯的吧……”
“我就没想过要，真如果没做到――我就一棍子敲昏了梁叔夜，把他用麻袋装了，连夜偷出都城去”
三娘经不住萝涩的夸，脸上红红，特长去挡，温声笑道：
蜀地辣菜她驾轻就熟，山城火锅店起首要开起来，再来，她想仿照秦淮河，开一家画舫主题的餐馆，专门做一些口味平淡，讲究食境的淮扬菜。
到了二楼，辟了两三间雅间，窗子上糊着翠绿的冷布，门上挂着竹帘子，来往人少，只闻里间欢声谈笑。
话儿说至此，萝涩问了问何藻的近况，三娘满脸慈爱，引觉得豪：
“我会顾忌你的吃喝？我是问你的毕生大事！”
高低跑堂的三个伴计，柜台上一个掌柜，后厨多是帮着装盘涮菜的伴计，也有颠勺的徒弟――
“未几，也不费甚么大钱，我筹算开一家辣锅子店，店面装潢，不消古玩摆件，红漆木柱，就是要一个山城古朴的味儿，天然省钱”
她和三娘说好了，客人只要在零食铺买辣菜，便送一张辣锅子的优惠券，凭这券来吃锅子，另送一份水晶虾饺。
如果还不足下的精力，再搞一家卖江浙菜的园林饭庄，专门承接红白丧事和王谢贵府的上流家宴。
想了想，她取出了怀中的一枚小巧的印章，递到萝涩跟前：
“这话说的，甚么借不借的，要多少固然拿去就是了！”
三娘效力很高，第二天，工匠早早就到了，照着萝涩的意义，几近把铺拆了重造――
除了凉茶解辣，萝涩还推出了冰碗。
三娘大包大揽，把辣锅店的事都当作了本身的事，因着性子急，这就坐不住了，要顿时帮着去做。
辣子汤底非论，清汤锅萝涩还下了点工夫，讲究四时气候，这天儿需滋阴润喉、补中益气，她便用乳鸽炖了山药，另加了些枸杞。
“江州？”
“甚么干系不干系的，我不过吃喝一张嘴，睡觉一尺席，用的了那些财帛么？给藻哥儿娶妻的钱，我都攒下了，当不当店主娘子，我才是真正无所谓的人”
铺子、前期投入资金、食材锅底、伴计账房，都要有打算的考虑好。
“那我不虚推了――另有泥瓦匠、木工这些，还得你替我留意”
繁忙了四个月，辣锅店开张了。
“我不要，娘子大人在我手里时，不过一间买卖尚可的小铺子，只到了你手上，才成了九州连锁的大买卖，你才是店主娘子，跟我没干系了”
独一让她内心有些底气的，是嘉元阿谁猎人已经不在了，她不必像畴前那样，开个金手指挣些钱，都畏首畏尾、瞻前顾后。
萝涩敛裙坐到绣墩上，笑意温浅。
三娘知其打趣之言，无法摇着头，晓得萝涩的性子倔儿，决定的事儿万不会转头的。
“三娘，真是不一样了，比贵家太太还显得雍容贵气！”
只是春季里还能卖卖，到了夏季怕是不成了。
三娘暖杯在手，闻声她这般说，内心便安了，但想着萝涩现在的境遇，不免叹了一声：
往里头走，小轩数楹，位置雅洁，楠木八仙桌漫衍大堂，檀楠几椅，安排高雅。
萝涩擦了擦手里的油，笑盈盈的迎出去，筹算和预定的客人解释一下，待看到来人的时候，还是愣了一下：
以是萝涩这里，菜品丰富且新奇，各色羊肉、猪肉固然价儿不便宜，但量足新奇，切都是厚切，叫人一口便感觉满足。
萝涩当即推了归去，正色道：
萝涩拉上三娘的手，让她把印章收了归去，抿唇笑了道：
“他天然认我是亲娘，襁褓的事儿他怎会记得，他生性聪慧，又灵巧知心，一点没有爹娘身上的臭弊端，我和牛乾久而无子，到了现在这个年事，天然不筹算再生了，我们就好好扶养藻哥儿长大，老来也享享他的清福”
不说各色蔬菜豆瓜、菱藕莲芡，都是四时供应的，各种咸水、淡水的鱼鼋虾蟹，市道上也是不缺的，油鸡、肥鸭，更是有多少有多少。
萝涩感慨万分，欢乐地拉她坐下，伸手拎出壶窠里的茶壶，替她斟了杯茶。
萝涩眨了眨眼，把在梁夫人面前立军令状的事儿，明白的奉告了三娘，惹得三娘骇怪不已，低呼一声，忙道：
‘是辣菜锅子，用铜锅涮菜吃，又香又辣，遍体出汗，最适合朋友相会，一家相聚，省了灶火辛苦，比小饭铺实惠，吃得也多’
这两件事，一件都不轻易。
这印章是娘子大人统统买卖来往的印信，就跟现世的公章是一个东西，三娘的意义，是把娘子大人重新还给萝涩。
“我可不是刮刺你的，真恰是都雅，穿金带银就俗气了，你如许恰好，不会叫人小觑，也不会招摇显摆”
