第12章 五香豆腐
但是，翟启宁微蹙了眉头，仅是“嗯”了一声。
尝过关妙的五种豆腐后，他也去买了一份李大伦的臭豆腐。
没有答复她的话，王大雄直接把两个空篓子拉到关妙面前，一个几近装了全部篓子的三分之二满，大略扫一眼就能瞥见好几张红票子，而另一个则只堪堪铺了一层底，翻了翻只找到两三张一百块。
四周隔出了一片空位，现在里里外外已经围了很多人，明天的事一传十十传百，有人还发了帖子在四周黉舍的论坛上，很多人都结伴过来凑热烈。
李大伦歪头想了想，刹时神采庞大起来，他本意是想跟关妙比拼做臭豆腐的，哪知明天一时嘴快说漏了一个“臭”字，就让关妙钻了缝隙。但是触及豆腐的菜那么多，她到底要做甚么呢？
最后呈上的是豆腐汤，清清澈的一碗汤里，三两块小豆腐浮浮沉沉，装点了几丝紫菜和小葱姜片。汤看似简朴，做起来却不简朴，此中的豆腐块预先煎了三分熟，平增了一分香，放进平淡的汤水，浓淡适宜。
豆腐荚，像是裂开的嘴巴，开口里塞了一个肉团，是猪肉馅的，加了虾肉提鲜。咬一口，豆腐异化了肉团子，仿佛异域的美人，是另一种风味。
李大伦哼了一声，拿出一条颀长的白丝带，往头上一绑，手执了锅铲，龇了牙，眼神凶恶，像是热血漫画中即将开挂的男配角。
他舔了舔唇，肚子也轻微地响了两声――仿佛有点饿呢。
提到做吃的，她的眼睛仿佛在发光，在昏黄的灯光映照下，增了几分动听意味。
香煎豆腐，凸起一个香字，关妙开大火，把鲜剁辣椒的香味生生逼进豆腐里，却又在临界点转小火，未曾烧糊豆腐，秀了一把对火候的节制力。不过旁人大抵是看不出来，只要满叔抬手摸了摸下巴，给了一个意味深长的笑。
小桌上只剩五个空盒子，就连豆腐汤，都被王大雄喝得一滴不剩。
获得必定的答复，她笑得更畅怀了。
“你拉得动？”还是是冷冷僻清的声音，听在关妙耳朵里，却如同天籁。
固然还没尝过味道，但熟行看门道，关妙摆开五个灶台，大秀了一把厨艺，他已能预感这几盘小吃的味道不会差了。
两个小摊前面已经筹办好了两个空篓子，用来装彻夜的支出，每份小吃订价都一样，最后谁的支出最高，谁就是赢家。
“小女人的技术如何样？”满叔的指间还是夹了一根烟，狠狠地吸一口，吐尽了烟雾，不疾不徐地问。
被戳破了看帅哥的心机，关妙没好气地哼了一声，“明天没臭豆腐，要吃上隔壁家去。”
隔壁就是李大伦，他早就摆好了架式，只等关妙也筹办好，就大展技艺。
李大伦几近都看呆了，直到有客人提示他，要买炸臭豆腐，他才反应过来，赶紧给客人炸了一份。
她伸手，想把李大伦拉起来，被翟启宁禁止了。
不爽之下，他就更加不想说话了。
余光瞧见李大伦竖起耳朵靠过来，关妙大喇喇地也没想坦白，“他昨儿说的是比赛做豆腐，看谁卖出去的份数多，那我筹办做的也是豆腐咯。”
关妙大笑起来，指了指满叔，“这摊儿可不是我的，是满叔的，也不卖臭豆腐，只卖小馄饨。”
未几时，关妙的五个灶台也出锅了第一批作品：脆皮豆腐，香煎豆腐，蛋豆腐，豆腐荚，最开端的灶台上温着豆腐汤，正冉冉地冒热气。
蛋豆腐被切成小长条，每一块都被均匀的蛋液覆盖，黄澄澄的列在塑料方盒里，既像待阵的卫兵，又似一盒子金条。夹一块放进嘴里，滑溜苦涩，仿佛另有蛋液汩汩熔化。
关妙没有让他猜想太久，看了看表，刚好六点半的时候，就向他表示能够开端了。
“嗯……不是另有你吗？”
王大雄撇撇嘴，不屑一顾，“我不要吃瘦子做的菜。哎，不是比做臭豆腐吗，那你明天做甚么？”
兼之，她的行动也轻巧文雅，在五个灶台间穿越，如蜻蜓点水而过，行云流水普通天然。
满叔吸尽最后一口烟，拿起筷子筹办朝吃食动手，却悲惨地发明――已经没有了！
压根不消数了，胜负立见。
翟启宁望着她的脸入迷，在他见过的女人当中，她不算美艳，只是清秀罢了，但是一颦一笑都格外灵动。特别是埋首做菜的时候，那股子当真的劲儿，令人不由想到春雨里盎然勃发的青芽。
“别看啦，人不会跑的，快做臭豆腐吧。”王大雄竖起手掌，在她面前挥来挥去。
他还嫌不敷，一头扎进人堆里，乖乖地列队再买。
所剩的豆腐未几了，关妙很快就做完了，对没买到的客人只能说一声抱愧，清算好厨具转过身来，却发明大师都在等她。
李大伦一屁股坐在了地上，寂然地垂了头，闷声认输，“我认赌伏输，明天，不，明天就滚出棉花夜市。”
清平淡淡的一句话，却让李大伦惊诧，说不出话来，这女人……是属八爪鱼科的吗？
支到第三口锅时，他俄然反应过来，“你卖个豆腐用这么多锅？”
关妙超出他的头顶望去，公然瞧见了翟启宁，他明天总算没穿西装了，一件简朴的白衬衫t，淡色牛仔裤包裹住两条长而直的腿，看起来洁净清爽，不熟谙的人必定觉得他是四周哪个黉舍的大门生。
比拟之下，关妙就没那么多典礼感，但是不疾不徐的行动却让人感遭到了她的气势，特别是她一口气拧燃了五个煤气灶的时候，的确霸气全开。
时针刚过九点，李大伦那边已经散得差未几了，关妙摊前的步队还不观点散的趋势。
“你如果滚了，这四周的门生可就吃不到臭豆腐咯。”
她笑一笑，固然怠倦，精力却很好，“都看着我干吗，钱数清了吗？”
反观了一下两人的身高体重，关妙判定地收回了手，对着翟启宁一副星星眼，哇，帅哥公然是体贴我的！
倒是满叔满腹猜疑，这“嗯”是甚么意义，说关妙的技术好，还是不好？
王大雄一个箭步冲上来，往空篓子里丢了三十块钱，判定地承包了第一批作品，捧到了翟启宁面前，让他先动口。
看关妙忙得汗珠都下来了，他叹了一口气，也认命地排在了步队开端――关妙这边的长龙已经拐了个弯，排到五米开外了，另一侧的李大伦摊前才排了两三小我，对比之下显得格外冷冷僻清。
关妙莞尔一笑，“我本身来。”
到了商定的时候，大师瞥见关妙都吃了一惊――她拖了一辆平板车来。
在她热烈的目光下，翟启宁安静地补了一句，“手受伤会迟误明天做菜。”
方才安插安妥，王大雄就践约而至了，哈腰打量着关妙筹办的食材，奉承地凑上脸来，“臭豆腐呢，快端出来吧。”
脆皮豆腐金灿灿的，大要那层皮又香又脆，还知心肠筹办了小袋装好的酱汁，嘴里嚼得“咔呲咔呲”响，幸运得将近飞起来。
是传统的臭豆腐，看起来黑漆漆的一块，但平心而论，吃进嘴里味道并不坏，只是比起关妙的技术，另有一些差异，更遑论关妙一口气筹办了五种小吃，既夺了门客们的眼球，又办事了门客的更多挑选。
“这是我的？”关妙拎了钱多的阿谁篓子，笑得眉眼弯弯，对劲地问。
“你如何开五个灶，不成以让人帮手。”李大伦立即禁止她。
关妙奥秘兮兮地眨了眨眼，卖了个关子，“你就等着瞧吧。”
只见她好似对统统都了然于心，固然同时扑灭五个灶，但共处调和，甚么时候该翻面，甚么时候该转小火，甚么时候该出锅，她都有条不紊。
不知为何，他俄然有点讨厌满叔的自来熟。小女人？哼，又不是你家的女人！
“我把剩下的豆腐都做了，不算进明天的支出里，你们先数钱吧。”关妙抽了一张纸巾，偷空擦了擦额头上的一层汗。
“来来来，帮手安设一下。”关妙一点不见外，就轮作为敌手的李大伦也被分拨了任务，把她把锅支起来。
一旁的王大雄嘴里塞满了豆腐，仍尽力替他做讲解，“我老迈的‘嗯’，就是好的意义啦。”