第二章 至尊茶叶蛋
“好吧，那就至尊茶叶蛋吧。”白小白固然很想直接制作高难度美食，但是沉着下来细心想想，学习还是讲究循序渐进，毕竟一口是吃不成瘦子的嘛。
外壳剥尽，至尊茶叶蛋暴露了黄褐色的蛋白纹路。
这是为了制止茶叶长时候浸泡水中，产生少量的苦涩味，尽能够保持茶叶本身暗香甘醇的口感。
“还要二非常钟？”白小白本来觉得能够立即开端脱手做的，没想到还要等进级。
人不能失了风采。
白小白欲哭无泪。
白小白严峻思疑本身现在是在搞茶道，不像是在煮茶叶蛋。
仅仅咬了一口。
“不夙起不可哟，煤气这才用多久又快没了，现在连早餐都做不了。话说返来，白老板仿佛有一个月没换煤气罐了吧。”
拍了好几下胸口，白小白气略微顺了点“握草，体系你逗我的吧，一个茶叶蛋五十，那还不如干脆拿把刀去银行内里等取钱人出来掳掠得了。”
白小白想走捷径，最好是能顿时打响餐厅的金字招牌的甘旨好菜。
白小白旋开茶叶罐，一股天然的茶叶香气，劈面而来。
白小白之前做的茶叶蛋少说也要在锅子里煮个二十来分钟才气入味，这体系电锅一分钟不到就搞定了，至心是没谁了。
调好茶水酱料汤后，把鸡蛋放入此中熬煮十几分钟后，关火，再浸泡一个多小时后就算大功胜利了。
【体系所用的茶叶是国礼级别的祁门红茶。】
顶级体系设备！
三个字非常服。
茶叶蛋的大要因为茶水酱料的闷煮，染上了紫砂一样的色彩，非常赏心好看。
一个茶叶蛋收五十？这蛋是天鹅下的？
隔壁的王老板王秃子也是开餐饮店的，他在阿谁电视一向告白的新X方烹调黉舍学了几年，以是确切有些真本领。
鄙谚说同业是朋友，这话在白小白看来一点不假。
顶级长白山散养土鸡蛋！
体系现字：美食制作的难度，从简朴到庞大顺次分为D，C，B，A，S五个品级。
“那茶叶呢？”白小白表情略微好一点后持续问体系。
加上每到饭点，王秃子都会在店门口呼喊，拉了街大将近一半的客人。
当然泡茶的体例也很讲究。
难怪刚才用那茶叶泡出的茶汤，香气四溢，满屋生香。本来是用了被誉为‘红茶皇后’的祁门红茶。
闷煮还不到二十秒钟，锅盖就主动翻开了。
甚么乌龙入宫啊，高山流水啊一个都不能少。
内部的蛋黄软糯香滑，越嚼越香。
哔……
白小白这几句话是发自内心的。
接下来是筹办关头的酱料茶汤。
黑科技还真不是白叫的。
“D级难度美食？美食还分品级的？”白小白一头雾水反问体系。
固然表面和之前本身做的茶叶蛋没有甚么分歧，但是味道却相差十万八千里。
白小白内心不平气，毕竟他也做了两年餐饮，这笔账还是会算的“就是一个鸡蛋，一些茶叶，本钱价一块都不到吧。体系，你倒是说说看，如何个顶级法，要收五十块。”
一个字服
白小白嘴里的茶叶蛋方才好咽在喉咙口，还没完整吞下去，听到体系爆出这个代价后差点没活活噎死。
回到玻璃厨房后，橱柜案板上面已经多了很多食材。
不过实际是，白小白想要一飞冲天是不成能的。
体系的制作体例根基和传统的做法一样，但是有几个步调完整出乎白小白的料想。
不过这么浓烈的茶香，这茶叶必定不简朴。
白小白听到这话，几近要咂舌了。
但是体系的体例不太一样，需求像泡茶一样，不留茶叶，只取茶汤煮鸡蛋。
【至尊茶叶蛋学习进级时候，二非常钟】电辅音再次响起。
“食材应当不免费吧？”白小白想起体系这个黑科技，方才扣了本身的装修费就心不足悸。
“另算是甚么意义？”白小白不想再吃哑巴亏了。
白小白咽了口口水，直接咬了一口。
固然白小白不太懂茶叶，不过国礼级的祁门红茶他也有所耳闻，这类级别的茶叶都是XXX直接送给英国XXXX女皇泡奶茶的，能够十泡茶汤还是艳红。浅显人能够一辈子连看都看不到，更别说喝了。
固然不晓得体系供应的茶叶种类，不过泡出来的茶汤是枣红色的，暗香非常，必定是好茶。
因为白小白的店铺每天都在卖茶叶蛋，常常卖不完最后还是本身吃。
体系也是没谁了，竟然直接用这类级别的红茶煮鸡蛋。如果被某位喝茶专家听到了，估计要捶胸顿足了，痛骂暴殄天物了。
现在有了体系，白小白真想好好想学些真本领，好好灭灭隔壁王秃子的气势。
顾不上烫手，白小白直接把至尊茶叶蛋剥了洁净。
【宿主，贵有贵的事理，一分钱一分货，体系供应都是最顶级的食材】
生鸡蛋放到特别容器预先煮熟，然后捞到冷水沉浸两分钟后，微微敲碎鸡蛋大要壳备用。
【宿主学习菜品所破钞的全数食材，体系免费供应，出售的菜品另算】
这么说来，白小白属于二杯的那类，对他来讲，喝茶就图个解渴。以是对于茶叶也就是有个大抵体味，红茶绿茶乌龙茶究竟有甚么分歧，他临时没研讨过。
“那能够不成直接跳到S级难度美食。”白小白看到品级分类后，想要一飞冲天，直接做最难的。
白小白沉醉在茶汤的暗香中，帮衬着想喝茶，差点健忘本身这是要做茶叶蛋。
白小白几近不敢信赖这茶叶蛋是本身做的。
“王老板也早。”白小白也规矩性的打了声号召。
刚好这时候隔壁铺子的卷闸门也开了，一个肥头大耳的秃顶中年男人，打了个哈欠，扭了扭腰，看到白小白，暴露一嘴黄牙，笑道“哟，白老板，明天咋起这么早啊。”
【宿主品级不敷，没法制作，只能从简朴的开端学习，不能腾跃。】体系立即浇了一盆凉水。
很快，一大段关于制作至尊茶叶蛋的金色笔墨飞入白小白的脑海里，渐渐被接收。
顶级天然辅料！
还没泡就这么香！这到底是甚么茶叶啊？
除此鸡蛋和茶叶以外，厨房的厨格上摆满了各色香料、调料。
难不成是用皮尺给这些鸡蛋一个个量腰围？
也怪白小白本身不争气，拉不下脸来也学着拉客，以是店里买卖一向挺暗澹，偶然候一个月真的不消换煤气罐。
不对，天鹅蛋要比鸡蛋大几倍呢。
等了好久，体系电辅音总算重新响起了。
王老板又笑着高低打量了白小白几眼，随后吹着口哨，骑着摩托车拉煤气罐了。
茶叶暗香异化酱香味，在口齿缝之间缓缓环抱，久久不散，让人欲罢不能。。
起首鸡蛋冷水下锅，为了制止煮破，蛋液溢出，预先在水里放入一小勺盐。鸡蛋煮好放入冷水中冷却。
茶叶的暗香异化着酱香味，有种无与伦比的绝妙感。光是闻着这股香味，就让人食指大开。
再说茶叶蛋这玩意儿实在是浅显，很多开早餐店的都会做，没有甚么应战性和特性性。
这两年来，白小白几近每天都在做茶叶蛋，以是体例早烂熟于心。
为了更好入味，冷却后，需求悄悄敲碎鸡蛋，只要大要有些许碎裂便能够了。鸡蛋筹办好后，便能够放入事前熬好的一锅茶水中，茶水中放入盐，八角，老抽等等调味。
最惹人谛视标食材是珐琅盆放的鸡蛋。
【稍后会奉告宿主，请宿主先制作至尊茶叶蛋】
白小白没吃早餐，闻到茶叶蛋香味，早勾起了肚子里的馋虫。
茶汤备好后，往内里插手盐、老抽、等等各种调料，然后把煮好的鸡蛋放入调味好的茶汤中。统统筹办伏贴，便能够盖上电饭锅盖闷煮了。
白小白明晓得王老板这句话在挤兑他，不过还是呵呵一笑。
烹调出来的茶叶蛋无愧是茶叶蛋中的至尊王者。
“……”体系话都说这份上了，白小白也就不突破沙锅问到底了。
不管从至尊茶叶蛋的颜值还是口感或者说是代价来讲，白小白内心都是非常佩服的。
【五十块，感谢宿主光顾】清冷的电辅声响了。
看了一下时候，因为起床早，以是现在还很早。固然店里甚么早餐也没有筹办好，不过趁着这个空档，白小白拉开了卷闸门。
锅子翻开后，一时之间满屋生香。
白小白对至尊茶叶蛋当下的感受是。
我勒个乖乖！！
不过他专门挑那些单身男。这就有点难堪了，晓得的是王秃子拉人进他店里用饭，不晓得的还觉得是拉客吃‘吃快餐’呢。
体系就是体系，难怪叫做至尊茶叶蛋。
在市场上单买一个如许的鸡蛋差未几要十块钱，并且还是有价无市，平常人想买也买不到，都是带领吃的特供品。
两个字很服
除了装鸡蛋的珐琅盆外，案板中间还放着一小罐没有标签的茶叶。
【体系所选用的蛋鸡，放养于长白山天池四周，以特种贵重野草药豢养，饮用的也是长白山天然矿泉水。这类鸡下的蛋叫做帝黄贡蛋，在当代是进贡君主帝王的绝品山珍】
仅仅两口，白小白就处理了一个茶叶蛋。
就算是至尊茶叶蛋再如何好吃也不成能贵得这么离谱，比市道上的还贵二十几倍，这不是明摆着掳掠吗？
白小白听到这里，内心略微好受一点。这类鸡蛋他倒是传闻过，不但富含营养，胆固醇含量却只要浅显鸡蛋的非常之一。
内里的蛋白咸香适口，酱料的滋味被无缺保存在蛋白大要。
【叮咚――进级结束，食材已为宿主备齐，能够开端制作D级难度美食至尊茶叶蛋】
最后这句话算是餐饮行业的切口，意义是你比来买卖不如何样嘛。
和现在至尊茶叶蛋比拟，本身之前做的茶叶蛋的确不是人吃的。
竟然是帝黄贡蛋！
加上顶级厨师技术！（白小白自夸加上的）
当然按照小我口味分歧，放入的调味料不完整一样。
顶级国礼级别祁门红茶！
实在公允合作嘛，说刺耳一点就是技不如人，以是白小白内心倒也算佩服。但是每天傍晚，听到王秃子洋洋对劲朝本身夸耀明天赚了多少多少钱的时候，白小白是至心感觉烦。
手上的行动行云流水，这感受就像是厨神附体普通游刃不足啊。
都说品茶之道为“一杯为品，二杯便是解渴的蠢物，三杯便是饮豪饮骡”
还真别说，王秃子的拉客手腕还是很有两把刷子的。
茶叶蛋是中华传统小吃之一，天下各地早餐摊几近都有。普通家庭也都能做，不过按照每个地区的口味分歧，每小我的做法又大同小异。
食材备齐，遵循体系的体例，白小白开端大显技艺。
普通早餐店都是直接抓一把茶叶丢到装开水的锅子里，然后再调料。非常简朴费事。
这些鸡蛋大要都是淡咖啡色的，非常洁净，每一枚鸡蛋大小几近完整一样，也不晓得体系是如何遴选的。
这些也不晓得体系是如何平空变出来的。
【银行卡扣钱结束，感激宿主光顾】