24.第24章 有人喜来有人哭
经历丰富的白蔻天然不会被这类催促打乱手脚，但她还是敏捷的一眼扫完整个架子，很遗憾心中的首选菜谱中的食材已经不敷，既然没得选，她也就不挑了，判定地接过丫头递来的簸箕，拿取次选菜谱所需的食材。
白蔻的荷包豆腐排名第四，当她听到成绩长出一口气的时候，庞妈妈紧接着又宣布，这道菜当选为出孝宴菜单上的一道菜。
在厨房大院里，温谷山把梦梅他们留下，向其他的厨子厨娘们宣布他们是得胜者，然后再把三等老厨们叫过来，与新人们站在一起。
一向温馨坐在大夫人身后的三少爷这时向他的婢女悄悄挥了挥手，因而一个看上去有二十岁的大女人走向庞妈妈，看到了方才算好的总分数，然后回到她少爷身边私语了几句。
旁观席上人数太多了，她死盯着三少爷不放，总会被人发明的，如果给主子们留下不好的印象，那就倒霉于她留在府里了，还不如给本身找点事做，免得干站着无聊。
礼毕以后，主子们开端起成分开，新人们站在一边，低头恭送。
每个学徒的表示都落在了旁观席上各位主子的眼里，看背影和行动就能看出来，谁是胸有成竹，谁又在踌躇不决。
既是各厨艺学坊的优良学徒，本该对厨艺比试也有一些经历，可明天此次实在是规格太初级，统统主子全数到齐，如何能够让人不严峻，白蔻的平静才是显得最异类，旁观席上的主子丫头们没少往她那边看。
卖力传菜的丫头适时地走过来，白蔻端起盘子悄悄地放入对方手中的托盘中，看着她走上旁观席将菜品揭示给主子们看，然后回到台前，把托盘放在另一张摆着餐具的条案上，分装到七个食碟中，然后老太君和老爷夫人身边的大丫头过来，把食碟送到本身主子手上开端试吃。
她只是想投机取巧，给本身挣一点加分，没想到竟然当选菜单，这真的是不测之喜。
庞妈妈拿着纸条语气平高山照本宣科，但这条一念完，就引发了学徒们的哗然，望向白蔻的目光里情感庞大，恋慕妒忌恨不一而足，旁观席上倒没有太多声音，明显是七位大主子分歧商定的成果。
“明天上午同一时候，你们这批三等厨还要再比一次，得胜的前十六小我才是正式的三等厨，失利者都将送出府去。”
两刻时候内，统统人的食材拔取都结束了，旁观席前，一张条案摆了出来，上面只放了一个香炉，庞妈妈亲手扑灭一支特制线香，插在了香炉上。
再今后，鲁豆豆的脆皮肉卷排在了第六，她捂着胸口一副差点严峻过分的模样，眼角闪着泪光。
当选的十二人名单很快就念完，淘汰的人内里一多数是呈现了各种失误和不测的，只要二三小我是以一两分之差被挤了下来，哭成了一个泪人。
统统人都在时限内完成了本身的菜品，分数排名也随后有了成果，梦梅的糖醋活鱼排名第一，主子们试吃的时候就分歧地点头，面带忧色。
从这个方面考虑的话，豆腐常常是这类宴席必用的一道食材，以是做个有新意的豆腐菜说不定就能搏到好感，给加分了。
那些乱七八糟的声音涓滴没有影响到已经全神灌输的白蔻，当她从锅中端出蒸好的荷包豆腐，滴上香油，完成最后的菜品清算时，她昂首环顾，有些惊奇地发明本身是第一个结束的。
白蔻心无旁骛地用心做菜，捣豆腐泥，切火腿丁，生火烧水焯青菜，每个步调不慌稳定，至于其他二十三小我此时现在就各有演出了。
等主子们都走完了，温谷山招招手，带着他的新部下们回厨房烧午餐。
失利的那十二小我也没华侈，在大夫人的措置号令下来之前，他们得做杂工来给本身赚饭吃，厨房的份例跟他们无关了。
到这个时候，白蔻才终究真正地有些严峻了，前面的事情都在她的掌控中，唯独这最后的试吃和打分全把握在别人手里，她又是第一个完成的，能不能当选成为正式厨娘只能靠祷告了。
在她这善后的时候里，连续又有人完成了菜品，传菜的丫头交来回回，旁观席上也渐渐热烈了起来。
白蔻赶快走到旁观席前，向主子们谢恩，镇静冲动和高兴的表情让她整张脸都红彤彤的。
梦梅领着其他十一人一起站在旁观席前向主子们施礼谢恩。
府里下人之间传得再热烈，说大老爷今后会如何如何发财，但是毕竟礼部和吏部现在尚未正式下旨和发文，那么袭爵和升官就都是未知数，是以唯独这场族宴才是端庄事。
这些或大或小的失手和不测，天然就都是减分项了。
既然严峻，就会慌乱，自但是然会有忙中出错，因而时不时地就看到有人要么被滚油溅到而痛呼，要么拿不稳炒勺，乃至另有掂锅失手洒了半锅菜的不幸蛋。
白蔻收回目光，没有再死盯着旁观席，而是动手开端洁净灶台，去墙边备下的一排水桶里取水洗锅，将灶台规复原状。
台上的七位裁判试吃结束就开端连续打分了，然后将打分纸交给庞妈妈计算总数。
三少爷顿时伸头与大夫人和大老爷聊了几句，又与老太君说了几句话，从白蔻的视角看畴昔，只是祖孙三代人聊得正欢。
白蔻的次选菜谱叫荷包豆腐，用料简朴，烹调也简朴，既是一道家常菜，也能用在宴席上。
半个时候，计时开端。
定下这个菜谱的解缆点，是白蔻盯上了三年孝满当天的出孝宴，那是只要族亲才插手的宴席，这才是府里最火急要办好的大宴。
如果还是照着老法则，此次比赛只取前六的话，到鲁豆豆这里就算结束了，但是想想一个优良的厨艺学徒的身价银子超越五十两，府里光是买人就起码花了一千二百两，当家的大夫人天然不管如何也要看看这笔钱花获得底值不值。
荷包豆腐是一道快手菜，从措置食材到成品出锅，两刻时候内必能完成。
温谷山面庞严厉地宣布了一条新动静。