95.第 95 章

如果做出来的东西跟知味居或者客来顺完整一样是不可的，那两家店开业足有十几年了，在周遭百姓心中早有了口碑，本身开家新铺子，势需求有些新奇东西才气吸惹人来。

固然不胜利，也是用足了白糖和猪油，较之常日里的杂粮窝头好吃很多，孩子们吃得不亦乐乎，每天闻着味儿在门口等着。

杨桂瘪着嘴，踌躇好半天赋点点头。

杨萱将清算好的包裹奉上马车，又把各处门窗关好，上了锁，这才分开。

杨萱略略放下心，随之自嘲地笑笑。

杨萱恍然。

一夜好睡，第二天早夙起来做好饭，唤醒了杨桂。

别的孩子她不清楚，可桃花她见过，五六岁的时候已经能生火烧水，照看mm了。

杨萱吃着好吃，便跟姚兰学。

特别杨萱看起来轻荏弱弱的, 美满是个不谙世事的深宅女子，保不齐有些闲汉会凑上前惹事。

杨萱心头一松，屈膝行个礼，半真半假地说：“家里长辈尚在外埠未曾返来，只叮嘱我过来瞧瞧，至于要开甚么铺子还没筹议过……敢问陆大叔，这条胡同有好几家点心铺子，能卖得出去吗？”

比及杨萱收到萧砺的第二封信时，桃花引了静姑姑过来……

可见人被逼到绝境，是甚么都不怕的，而现在她前怕狼后怕虎，那也是因为现在有了依托有了希冀。

抄家那天，她还不是一小我跑到水井胡同，又颠颠从水井胡同走到椿树胡同？

杨萱续道：“不消焦急决定，我们等过完七七才回京里，走之前给我个信儿就行。”

两刻钟的路途对于杨萱来讲算不得吃力, 对于杨桂就有些远了。

姚兰晓得他们明天要来，已经把午餐做好了，夹在四碟平淡的素菜中间一盘烙得金黄的杂面饼显得格外惹眼。

周遭店面也多数是酒楼饭店，此中卖点心的便有三家。

册子她已经读得熟了，估摸着能照猫画虎作出纸笺来，只苦于田庄不比京都便利，有些质料无处可买不能尝试。

杨萱只觉得贰内心有气用心这么说，将剩下一半尝了，果然不如王嬷嬷做的苦涩坚固。

见到杨萱，杨桂将绳索一扔，跑过来抱住杨萱的腿不放，抽抽搭搭地问：“姐去哪了？”

杨萱留出来三块筹算第二天早上去坟地时带着，其他的还是让春桃分给了孩子们。

吃完饭，杨萱迫不及待地去就教姚兰，姚兰毫不藏私，乐呵呵地说：“这类面饼最简朴，白面掺着豌豆面，或者抓一把高粱面也成，搅拌匀了，往锅沿上一贴就得。不过要好吃，和面时打个鸡蛋，加两匙白糖，锅底放油，摊得薄薄的，比芝麻脆还好吃。”

宿世夏怀茹最爱逛沙家胡同，固然那些上好的料子远不是她能买得起的，可看看又不费钱，不看白不看。

等回到家，落日已经将西天染红了大半，春桃蹲在灶前一边往灶坑里添柴，一边跟杨桂翻绳。

杨萱连着做了五六次都没胜利，便将称不上发糕的发糕分给田庄的孩子们吃。

一条胡同扎堆儿卖点心，能卖得出去吗？

杨萱猜想着应当是刚到大同时写的，可托送到田庄已经是萧砺分开的第八天了。杨萱本想奉告萧砺，她跟程峪要合股开笔墨铺子，思来想去怕函件被人瞧见另肇事端，便未多提，只写了本身和杨桂在田庄的几件琐事。

因为萧砺之前提起过薛大勇，杨萱特地多留意了他几眼。

起码现在兜里有银子，就是选错门路也不至于挨饿受冻。

开铺子得要个夺目无能的掌柜，要个勤奋机警的伴计再加个技术好的白案。

杨萱劝道：“人各有志，别总念叨她……我平常也不是没出过门，归正鼻子上面长着嘴，找不到处所就探听探听。总不能不时候刻都三小我一起往外跑。”

下午歇完晌觉就看会儿辛渔写的那本册子。

杨萱一一记在内心，看着天气渐晚，将门锁上了。却没焦急回家，先往知味居称了半斤点心，看了看他们店里的安插安排，又往街劈面的客来顺称了半斤，这才顺着来路往椿树胡同走。

杨萱正细细地察看，冷不防听到有人说话，“你是来领受这家铺子？”

倒不如，就借干面胡同的名誉，加上头先店主留下来的灶台案板，还是做点心。

杨萱的铺面位于胡同靠西第二家，位置还算不错。

偶然候他们来得晚，薛二勇焦急吃，薛大勇会用狗尾巴草编一只小兔子送给排在最前头的孩子，两人互换位置。

话虽如此，内心终觉底气不敷，往针线笸箩里找出剪刀，揣进怀里。

如果前头的孩子不肯换，薛大勇也不急不恼，反而会给喧华的薛二勇讲事理，非常有兄长风采。

杨萱吓了一跳，本能地退后两步。

薛大勇比杨桂大两岁，刚六岁，可行事举止却很老成，拿到发糕后会伸谢，让给中间的弟弟薛二勇吃。

“不可，”春桃赶紧禁止，“干面胡同走畴昔得小两刻钟，女人从没往那边去过, 万一迷路或者路上被人冲撞了……”

春桃端盆水让他们洗手，然后把发糕切成小块，每人分一块。

不知不觉，便走到田庄，恰是用饭的点儿。

杨萱盘算主张，开端考虑需求做的事情。

杨萱皱皱眉。

杨桂和薛猎户阿谁叫做薛大勇的侄孙子也夹在他们中间，伸动手要发糕吃。

春桃暗里里也跟杨萱道：“小小年纪做到这境地不轻易，如果能跟在少爷身边就好了，一来是个玩伴，二来少爷多少也能学着点儿。”

这类杂面饼咬起来香喷喷，一定没人喜好。

杨萱深觉得然，便去跟薛大勇的爹娘筹议。

顺道将她用兔皮做得一对护耳寄了畴昔。

里间比外间开阔很多，盘了两个大灶台，别的用青砖砌结案台，底下能够放米面粮油，台面能够架面板。

杨萱又咬了口云片糕，入口清甜绵软，极其甘旨。正要让杨桂尝，见春桃端出饭来，便杜口不言，将点心盘子撤了下去。

一句话便露了怯。

杨萱将点心摆在盘子里，掰一半盘香饼给他，“尝尝，好不好吃？”

从薛家返来，杨萱接着做发糕，竟然做成了，并且出人料想得好。

可春桃如果跟着, 杨桂也要带上。

杨桂勉为其难地咬了口，“不如王嬷嬷做得好吃。”

第二天姚兰果然蒸了一锅红枣豆面发糕，发糕金灿灿的，香软适口。

干面胡同说是胡同，实在更像是一条大街。

杨萱摇点头, “不会, 萧大人说可托，那人就是靠得住的……你在家里照看阿桂，我还想去干面胡同看看别的一间铺子。”

隔着桌面三尺，再往里，摆布两边靠墙均摆着长长的木架子，架子分三层，次第摆着柳条筐子并柳木托盘。筐子跟托盘好久不消，上面斑斑点点暗绿色的霉斑。

不管是苏式点心还是京样点心，多数以甜为主，或者特别油腻。吃两三次是新奇，次数多了未免嫌腻。

如此想着，内心倒是安然了很多，沿路探听了两个面相驯良的妇人，很顺利地找到了干面胡同。

此时过了晌，暑气已不像中午那么难耐，路上有很多行人走动，也有像她如许伶仃的小媳妇或者小女人。

薛大勇端庄祖父尚未开口，薛猎户就点头决定了，“行，没题目。”

发糕却不像杂面饼那般简朴，要三勺白面加一勺黄豆面，再加上一大匙白糖，用面引子建议来。

杨萱掰开杨桂的手，温声问道：“姐出去处事，你在家里跟春桃玩，为甚么又哭？”

而据三舅母所说，杨萱的这家铺子之前也卖点心。

那人瞧出杨萱的防备，笑着拱拱手，“我是隔壁知味居的掌柜，姓陆，先前这家铺子的店主跟我是旧识，看到开了门，过来瞧瞧。你们盘下铺子还是做点心，还是要改卖别的物品？”

门口摆了张桌子，桌上横着两杆秤，另有一摞裁好的油纸。

杨萱边嘀咕，边取出钥匙翻开门，一股悠长不住人的浑浊之气劈面而来。

杨萱记在内心，又问：“张嫂子还会做甚么面食？”

杨萱回到家里, 先将杨桂安设睡下, 又把银票细心折好，放到贴身的荷包里。

“还是等少爷醒了，我陪女人一道去, 两小我探听路也便利。”

还是本身揣摩着干吧。

白面的多少、发面时候的是非都有讲究。

最西头是家点心铺子，叫做知味居，专卖苏式点心，靠东面那家叫做忘忧阁，门口大大小小摆了很多陶泥坛子，很明显是家酒坊。

杨萱掰一块塞入口里，眸光突然亮起来。

一起上脑筋没闲着，时而深思从那里找个既可靠又无能的掌柜，时而考虑做些甚么样的点心才好卖，又想着取个甚么样的店名才顺口。

北间的窗棂有些糟，最好换两扇新窗子。

这些天杨萱都是这么过的，凌晨吃过早餐便带着杨桂去坟前坐一坐或是拔拔草，返来后开端和面，跟姚兰一道筹办午餐。

春桃忧心忡忡地问：“女人，那小我能不能信得过, 好几千两银子的铺面, 就把钥匙给了他, 万一他真做出假房契……他又是个官爷，我们到那里说理去？”

薛猎户又道：“去，如何不去，跟着读书是功德儿，不然连账目都看不懂。”

想起又要物色人选，杨萱头都大了。

杨桂眨巴着标致的大眼睛，无穷委曲地说：“我要姐，我怕姐不见了。”

不知何时，竟然有人走出去，就站在屋子当间，约莫四十摆布岁，穿件灰蓝色长衫，面上堆笑，看着很驯良，可那双眼睛一看就是非常夺目的模样。

陆掌柜瞧出她不是个买卖人，端倪间顿时松快下来，“卖得出去，别看都是点心铺子，可各有各的特长活儿。我家店里只做苏式点心，劈面客来顺做的是京味点心，东头有家做的是待客的卡花饽饽、奶香馒甲等面食，各不相干。就是做一样的也不怕，各凭本领赢利……这条胡同名声已经打出去了，提起干面胡同，都晓得这里点心做得好，饭店菜式做得精，再多两家点心铺子也不愁卖。”

“我会得都是粗茶淡饭，女人一定吃得惯。”姚兰俄然扭捏起来，绞尽脑汁想了想，“前大哥爷不是让我们种红薯？红薯煮熟以后和在面里头，炸馃子很好吃，可惜这会儿红薯没长成，要不就做给女人尝尝了。对了，我能做豆面发糕，今儿发面来不及，明天给女人做。”

春桃也想到这一点, 忍不住又嘟哝，“春杏这小蹄子，忘恩负义拿腿就走，底子不惦记取女人待她的好。”

可这还是知味居的招牌点心呢。

故意去找程峪商讨，可上午刚把笔墨铺子交给他，下午又塞给他一间点心铺子，就算程峪情愿帮手，杨萱也没脸这般使唤人家。

辰正时分，茂昌车行的马车践约停在胡同口。

她跟夏怀茹去过两次，一直接一间的绸缎铺子，每一间都很红火。

总不能再为这点路特地叫马车, 何况马车也不是到处都能见到, 招手即来。

杨萱点头应好。

起首把店面打扫洁净，墙面被烟熏火燎的发了黄，得重新刷遍白灰，榆木架子要重新上漆，柳条筐子和托盘都得完整地洗濯一遍。

杨桂确切养得太娇了，她才出去一个时候就哭鼻子，并且另有春桃陪着他。

这就跟买绸缎起首想起来沙家胡同一样。沙家胡同的布料最全，式样也最新，江南新出的料子，不过半个月就能在沙家胡同买到。

路面比平常胡同要广大的多，足能够容三驾马车并行颠末，胡同两侧店铺林立，几可跟灯市胡同媲美。

杨萱才始要经验他的心顿时又软了，想一想，给他洗净手带到饭桌前，还是板了脸道：“今后姐时不时会出门，比如买菜买肉，看铺子看屋子，要跟人筹议事情，不能次次都带着你。如果带上你，姐就办不成事情，今后没饭吃如何办？春桃在家里陪着你也是一样的，不能动不动就哭鼻子了。你瞧萧大人几时哭过鼻子？”

她忙把门大敞开，等浊气消逝，这才渐渐踱步出来。

期间萧砺给她写过一封信，信上只寥寥数字，“我已到达大同，一起安然。”

看着中间薛大勇父亲难堪的神采，杨萱解释道：“来岁开春以后，筹算给阿桂请个先生，因怕他单独不肯意学习，想让大勇做个伴儿，今后到书院也能够相互照顾。”