第924章 集宁之战一

“陛下，上面的小民百姓。哪有机遇吃肉啊。他们对这类生的咸鱼，已经很满足了。何况，这类海鱼便宜。之以是很多吃是因为没有加工过。如果弄得好吃了，代价就上去了。小民百姓就吃不起了。”

听完了锦衣卫的汇报，王承恩从速把陛下让他派人采购的各种海产产品，每一样都上了一点点。

“之前有大臣上书，要朕打消超市的咸鱼。因为这些鱼肉含盐量太大，打击了盐商的好处。但是朕几次思考，感觉还是不能听他们的。我大明建国时，盐税一年有一千六百万两。到现在只要不到四十万两。这钱归正朕也收不到。还不如便宜了百姓。”

“嗯，确切有辨别。”崇祯这才了然。“这是这两种咸鱼百姓最喜好是吗，也卖的最便宜。“

从速喝了口水，强行咽了下去。

“嗯，本年兴禾超市加大了海鱼的供应了，这是功德啊。”崇祯把黄瓜条嚼的嘎嘣脆。这都是杨凡带着团练，驻扎宫里后，团练带给宫里的饮食风俗。

实在这也是私盐。只是勋贵们都插手私盐。没人究查罢了。

王承恩晓得，天子最心焦的就是本年的灾情，急于找到新的食品来源。这类食品还必须便宜，并且能够长途运输不会腐坏。

他手里就这点本钱，但是他晓得，不上疆场是练不出兵马的。他从杨凡的经历上看明白了这个事理。兵必须驱赶上疆场。实战才是最好的练兵体例。

“陛下，定远伯的北塘口海产堆栈，每天能够供应都城十斤装的马口铁罐头三千罐。冷冻的鱼肉和活鱼，两千斤摆布。咸鱼目前每天只能供应一万斤。”

要不是大葱蘸大酱过分生勐，并且味道太大。差点也在宫里风行开来。

崇祯还是比较体贴民生的，现在北方几个省饥荒严峻。兴禾超市能供应别的食品来源，天子还是非常正视的。毕竟，陆地不会遭到气温降落和干旱的影响。

“这沙鱼是甚么鱼，为甚么便宜。”

崇祯点点头，说道：“朕实在晓得，咸鱼这么好卖，就是因为是咸的。百姓买不起盐。之前只能苦熬着。现在有了大师都买得起的咸鱼。这是功德。”

看着那青色石头构成的城墙。这座只要张家口堡一半不到的超等小城。杨凡挥了挥手，说道：“安营把，都好好歇息一下。明天早上攻城。”

王承恩说道：“回陛下话，实在另有一种鱼肉更便宜，只要三文钱一斤，并且也是用盐腌制的。能够当咸菜用。”

崇祯算了一下，这个产量，都城便能够消化完。能有三分之一运输到北直隶各地就不错了。

崇祯叹了口气，看来远水不解近渴啊。崇祯把馄饨汤喝掉，然后问道：“定远伯和张世泽他们到了那边。”

崇祯看着传说中最便宜的咸鱼---鲐鱼和鲅鱼。

崇祯一边用精彩的青花瓷汤勺，吃着浑沌。一边听取着锦衣卫的关于昨日谍报的汇总。

“唉，朕每天吃的海鲜这么好吃鲜美，没想到最便宜的咸鱼是这个味道。”

“陛下，是沙鱼肉。都城的各大馆子，都开端上市鱼翅。现在吃鱼翅是新的时髦，有钱人用饭都爱点一盆。这鱼翅就是从沙鱼的背上割下来的。”

“沙鱼中最大者为鲸鲨又叫鲸纹，长达七丈，重一万五千斤，小的也有五六千斤。传闻是这类鱼除了鱼翅好吃外，肉比较难吃，它用皮肤排尿，肉有尿骚味。”

明朝人在审美上，有着非常清贵高雅的咀嚼。他们喜好青花瓷。而不是像厥后的满清那样，把青色的宫墙粉刷成大红色。把瓷器做成粉彩。

崇祯吃的小肉浑沌，用的是一尺长的大对虾，把虾仁切碎做的。非常的鲜美。这也是后宫三位娘娘的最爱。

崇祯饭量不大，一个青花小碗里，除了鸡汤，只要十几个小浑沌。外加一盘两个的水蒸鸡蛋，一张只要十公分的牛肉白萝卜小馅饼。小馅饼煎的两面金黄，看着就非常诱人。

锦衣卫校尉从速答复到：“前几日，京营赶到张家口。因为张家口遭受了土谢图汗部的攻击。张家口堡城沦陷。雄师去救济。光复堡城后，在张家口休整了两天。目前正在草原上行军。估计本日能到集宁城了。”

崇祯问道：“现在一天能供应多少鱼肉。”

此时，杨凡和张斯泽已经到了集宁城下。这是土默特人在东边的独一一座坚城。有三千人在保卫。

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“哪个是鲐鱼，哪个是鲅鱼。”崇祯看的一脸懵逼。完整差未几吗。

“不能增加产量吗。这些产量看着很多，但是处理北地的饥荒远远不敷。”

崇祯自言自语道：“过了集宁，就是归化城了。集宁也有少量的土默特守军。大战已经开端了。不晓得京营会伤亡多少。”

这些被杨凡练习的死去活来的前废料点心们，终究要开端接管疆场的磨练了。

“三文钱，这么便宜。”崇祯有些吃惊。因为大旱的启事，最便宜的杂粮一斤都过了十文钱了。“是甚么鱼，这么便宜。”

素菜是蘸酱菜，切成细条的胡萝卜、生菜叶子、白菜心、旱黄瓜等。营养齐备，好吃不腻。

“那些捕鱼的渔船，因为鱼翅贵重，能够卖大钱。而全部鱼则不值钱。直接抛弃。好多贩子只花一百文便能够买下一条六七千斤的沙鱼，他们直接把沙鱼的肉切成十斤的一块，然后用海盐抹了，用松枝烟熏后风干。如许便能够保持一两年不会腐坏，根基没有甚么本钱。海边的私盐很便宜。”

崇祯内心也是点了点头，这是没有体例的事情。鱼罐头好吃，但是又油炸，又加香料的，必定便宜不了。内里的罐头盒子还是马口铁的。大明铁可不便宜。这就摆了然不是给贫民吃的。

不过，倒是咸的很。杨凡的工厂，确切放足了盐。他晓得，杨凡的人在海边搞了个盐田，用太阳晒盐，比煮盐本钱低很多。

这将是，京营的第一战。

王承恩从速说道：“陛下就是仁慈，不时候刻都顾虑着这些升斗小民。”

“传闻目前已经到了极限了。目前只要十三条拖网渔船在功课。另有五十条船在制作当中。估计三月尾就能下水。下半年，传闻产量能够翻两番。渔业商社的人说，真正大范围进步产量，要等蒸汽机为动力的大型渔船造出来，倒时候，两条船拖网。一次便能够捕获十万斤以上的渔获。”

王承恩从速说道：“鲐鱼和鲅鱼还是非常好辨别的，除了体型和斑纹，最直观的体例就看鱼嘴，鲐鱼的高低颚没有牙齿，而鲅鱼的则充满了尖齿。”

崇祯用快子夹了一点蒸熟的咸鱼，放进嘴里。咀嚼了一下，差点没有吐出来。又腥又怪味，超等难吃。