第一百二十八章 岩石烧
就算是之前被人针对的时候，也没有人是会当着颜滟的面，用这么夸大的说话的，现在的小女人，真的是战役力惊人。
对于那些第一次来，或者是只能来一次的旅客，点单的时候也不晓得哪种牛是哪种牛，哪个肉是哪个部位，每次都看着菜单上的一堆图片踌躇半天。
如果说，从小在澳洲长大的沈汐还算是个半个“圈浑家”的话，鲍鲍就完完整全彻完整底是个圈外人。
和生牛肉一起上来的，另有一块能够长时候保温的温度高达400度的玄色石板。
澳洲的M12的和牛，和日本最顶级A5和牛，从品格上来讲，不分伯仲。89
“管它分不分呢，我现在比较想晓得你要带我这颗'老菜'去那里点菜。”颜滟比较体贴吃甚么的题目。
“鲍小鲍同窗，你是如何招惹上这么多小女人的？”颜滟从咖啡厅出来今后，感觉又好气又好笑。
想要吃甚么样熟度的肉，配菜要不要和肉放在一起，完整都是由门客DIY决定的。
更加关头的是，每一种蘸酱的味道都非常奇特。
这个组合内里有三块牛肉，Wagyu Oyster Blade（和牛牡蛎肉）+ Angus Porterhouse （安格斯红屋）+ Yearling Aged Tenderlion（小牛菲力，一岁的牛）。（注2）
…………………………
“我躲还来不及呢，哪敢招惹小女人。我完整都不晓得这么多人是从那里来的。”鲍鲍对于明天来的一帮人，也是心不足悸。
鲍鲍一到前厅，就看到紫色裙子的小女人一副剑拔弩张的模样。
除了牛肉的做法奇特以外，这里的每块肉上来的时候，都会配上四种分歧的秘制蘸酱。
小女人已经探听地很清楚了，鲍鲍只要过沈汐一个女朋友，像“老菜”这么不知廉耻越俎代庖的的行动，绝对是需求直接戳穿的。
澳洲的和牛，是从日本引进的。
颜滟并没有很介怀被小女人针对这件事情，无关紧急的人说的无关紧急的话，如果也要介怀的话，那颜滟就没有体例在那么多年被针对的前提下，茁壮生长了。
Ishiya StoneGrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的Wagyu（和牛）听起来也不算是日本餐厅内里太特别的。
能够是因为开在中国城，这家店有特别多的中国客人。
“开业以后过来，才叫恭维吧，你明天这是不去黉舍到我这儿看场子来了？我和“老菜”要去点菜了，等下经理出来关店门之前，你就随便吧。”鲍鲍说完，拉着颜滟就走了。
但只要吃过的人，都会晓得这是一家非常不一样的日本摒挡店。
从这家店的名字，便能够一目了然地晓得这家店的特性。
小女孩眼睁睁地看着鲍鲍带着颜滟从咖啡厅的大门走出去了，就骂了几句特别刺耳的话。
不管是神采还是语气，完整都看不出来颜滟有甚么不镇静的处所。
Ishiya StoneGrill在最后开业的时候，肉都是需求一大块一大块地点的，每个组合内里都只要一种肉。
澳洲也是牛肉大国，澳洲牛肉的分级标准从M1-M12，和日本和牛的分类标准完整分歧。
门客们乃至能够同一块牛排，从一层熟到全熟的每一个成熟度都本身试一遍，然后再遴选出本身最对劲的成熟度，切下更大块的肉，烤到合适的成熟度，用大块的和牛，来安抚本身跳动的味蕾。
这就相称因而现烤现吃。
鲍鲍向来没有感觉，豪情这件事情和甚么风行有关，她也向来不会混甚么社群。
1988年澳洲闻名的养牛家属，引进顶级的日本和牛以后，使得澳洲的牛肉又多增加了M10-M12的级别。
注2：
热忱过分的小女人们找鲍鲍说话，人家说十句，她能回一句就算不错了。
颜滟不想和鲍鲍持续议论这群人的来源，也不筹算奉告鲍鲍小女人在社群发动静的事情。
鲍鲍终究查抄好明天要用的咖啡豆，从储藏室出来。
鲍鲍如果不主动提起的话，颜滟必定不会先开口。
注1 ：
在一块牛肉内里，吃出五种分歧的成熟度和四种分歧的口味，如许的体验，是很难在别的餐厅内里找到的。
店名内里的Ishiya和Stone这个单词差未几，都是石头的意义。
餐厅渐渐与时俱进，推出那种略藐小块一点的牛肉组合系列。厥后又肉和龙虾之类的组合。
“就到中国城的StoneGrill吧。”鲍鲍说了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。
除此以外，鲍鲍是话并不太多的那种人。
比如日本非常闻名的红色恋人巧克力的制造公司，就是建立于1976年Ishiya石屋制果。
鲍鲍在墨尔本的人际干系特别简朴。
现在这家餐厅最受欢迎、并且性价比最高的是Beef Combination Stonegrill（牛肉组合岩石烧）。
“也不凭甚么，就凭我和Buster已经住在一起好久了，你记得要好好用饭，如许才气多长点脑细胞，等你脑花长齐了，就晓得像我如许的老菜会在甚么时候动手了。”一秒钟的气结过后，颜滟用特别和顺的语气，非常驯良可亲地和小女人说话。
这家餐厅的牛肉，上桌的时候，都必然是全生的，连Rare（一层熟）那种大要略微有一点点变色的措置都没有过。
除了在事情上熟谙的人，就只剩下沈汐和颜滟。
Ishiya StoneGrill是那种能够仅仅用一顿饭的时候，就让你对牛肉从陌生走向体味的的餐厅。
如果是中午的话，这个代价还会送饺子和配菜甚么的，晚餐的配菜则需求单点。
StoneGrill的这家店的全名是Ishiya StoneGrill。（注1）
沈汐之前提过要带鲍鲍去插手墨尔本Les的集会，鲍鲍直接就回绝了。
三块好肉，一个组合套餐下来，还不到五十澳元的代价。
“我明天年是大开眼界了，现在的小女人，火力也太猛了，这么想想，我小的时候被针对，都算是很高雅的了。”颜滟把话题扯到本身身上。
颜滟现在还不能肯定，沈汐这两个字，对于鲍鲍来讲，是不是忌讳。
Ishiya是日文音译过来的，意译的话多数会翻译成石屋、石谷之类的。
传闻很多中国人的信奉内里是不能吃牛的，餐厅现在连生鸡肉都有在供应。
“哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我拂尘啊，StoneGrill但是我的真爱啊。”吃货颜滟听到StoneGrill，就开端两眼放光。
“被针对另有高雅和不高雅之分的吗？”鲍鲍感觉，再高雅的针对也窜改不了事情的赋性。
“Buster，我给你找了这么多人来恭维，这个老菜竟然说不便利接待。”小女人看到鲍鲍出来，就感觉本身找到人撑腰了。
一样是数字越大肉质越好，澳洲在没有引进日本和牛的时候，牛肉的分级标准只达到M9级。
如果这么会商下去的话，必然会不成制止地提及沈汐。
Ishiya StoneGrill地点：152 Little Bourke St， Melbourne。