第十一章 温冷面团

顺手在一口铁锅中倒满了水，童心翻开仗焰开端烧水。在烧水的过程中，童心已经在一部分面粉中加了少量食盐开端停止冷水面团的和面了。

发明了这一点，姜雯雯就急仓促的分开了厨房冲向自家草坪，筹算拔几根草做菜。以后，轰的一声，厨房炸了。也幸亏姜雯雯分开了，不然说不定就在那一次爆炸中受伤了。

在获得制作饺子的食谱以后，童心发明饺子皮实在做起来非常的简朴，和做馒头的面团差未几，乃至还要更简朴一点。

“咳咳，食材还没到，我先停止一些筹办。双双你随便，雯雯要么先回大厅歇息，要么就不要分开我的视野。以后比及能够让你们帮手的时候我再叫你们。”

爆炸产生了，当然要报警了，因而警车，救护车，消防车都来了。在一阵告急抢救以后厨房就变成了现在这类模样。

想了一下姜雯雯的富丽经历，童心也开端有些担忧起本身家的厨房被她炸掉了。不过只是包饺子，应当没事吧？如果包饺子都能包炸了，那就真的没甚么话好说了。

因而，在谁也不晓得的环境下，姜雯雯走进了本身家的厨房，开端了人生第一次的正式摒挡。姜雯雯的影象力确切非常不错，固然只看了一遍电视，但是对于步揍都已经记熟了，自以为也没甚么题目。

指了指一旁的摒挡台，表示罗双双放那边，童心一边开端筹办停止温水面团的揉面，一边笑着说道。她信赖饺子的魅力会征服讨厌韭菜的罗双双的。毕竟在宿世，饺子但是天下上传播最广的面点摒挡之一啊。

“你别管我们了，快点开端做吧。我都已经前胸贴后背了，就算你的摒挡有毒，我现在都吃得下去。”挥了挥手，罗双双一面孔殷的催促道。

冷水面团就是直接插手净水停止揉面，而温水面团却需求把水先煮热到六十到七十度备用，比及略微凉下来以后再插手面粉中揉面。

在一阵闲谈以后，童心她们才晓得，阿谁大洞就是姜雯雯形成的，而事发的时候恰是前一天早晨。

废墟实在有些夸大，她们家的别墅团体上倒是并没有甚么题目，也没有倾圮。只不过在别墅的一侧，本来属于厨房的位置破了一个乌黑的大洞。

固然看上去只是和面加水的温度分歧，但是实际制作出来后，饺子皮还是有不小的辨别的。

那一次，童心是真的见地到了甚么叫做厨房杀手了。当童心和南宫琪来到姜雯雯家的时候，看到的倒是一片乌黑的废墟。

而温水面团制作的饺子皮则适合用来做煎饺和锅贴。由这类面皮制作的煎饺外脆里嫩，焦香四溢，酥脆爽口，绝对是煎饺的不二挑选。

冷水面团制作的饺子皮适合用来做水饺和蒸饺。这类面皮更嫩、更柔、更香，做出来的水饺和蒸饺都有着奇特的口感和韧性。

之前就已经做过馒头这类和饺子面团近似的面团，以是这一次揉起面来童心那叫一个得心应手啊，更何况此时的童心所具有的太极云手已经满级了，行动之间都包含着太极的意境，揉面就更顺畅了。

“谨慎，为甚么会有韭菜啊。我讨厌这个。”就在童心快速的揉好冷水面团放到一边静置，之前烧到七八十度的热水也逐步冷却下来的时候，罗双双略带不满的声音从身后响起。

不过，在消防队调查以后，却如何都没有发明厨房爆炸的启事，仿佛是有着某种不成抗力的力量引发的爆炸普通。乃至爆炸的起点都不是煤气瓶的方向，也没无益用高压锅。

固然到终究都没有找到爆炸的启事，但是姜雯雯厨房杀手的事情倒是已经落实了。不管是实际的启事还是不成抗力的奥秘启事，姜雯雯都被制止在厨房中做任何的伤害行动。而对于她来讲，制作摒挡就是伤害行动。

这个大洞就像是在内里安装了炸弹爆破一样，直接就是从墙面上轰出来的。大洞内部的空间，更是全数乌黑一片，到处都是东西的残骸。

扭头看去，只见此时的罗双双正紧紧的皱着眉，双手提着两袋韭菜一脸纠结的看着童心。固然很等候童心真的做出和冰淇淋一样好吃的摒挡，但是她很讨厌韭菜啊。

因而，开端燃烧做菜。不过，在做之前姜雯雯发明家里竟然没有刚才电视上播放的香葱。发明缺了东西，姜雯雯当然要找代替品了，以后发明家里草坪上的那些草貌似和香葱长得差未几。

如果另有这类多种做法的食谱的话，童心但愿，多来几份。

“先放一旁吧，我晓得你很讨厌韭菜，不过这一次的摒挡不一样。水饺蒸饺韭菜味比较浓能够不如何喜好，不过煎饺的话，韭菜味就会淡很多，你到时候能够尝尝。不喜好能够退货。”

传闻当时的姜雯雯正在看美食节目，看到好吃的东西就想着本身也做做看，因为姜雯雯的父母都是在病院事情，以是常常晚归，当时也没有返来，家里也就只要几个仆人在。

小学的时候还能算是人小不懂事，不过初中的时候产生的事情却更是印证了姜雯雯的身份。记得貌似是在初二的时候，姜雯雯告假没来黉舍，因而担忧她的南宫琪就拉着童心一起去看望她，

“那好吧，我要开端制作面皮了，稍后会有厨师联盟的人把食材送来，你们帮我拿出去吧。”见到罗双双急慌慌的模样，童心摇了点头也不再多说甚么，叮咛了两人稍后帮本身领受食材以后就低头开端搬出面粉筹办做饺子皮了。

童心获得的这份韭菜饺子的食谱就直接包含了水饺、蒸饺、煎饺的这三种分歧做法，在学了这份食谱以后，童心但是大喊荣幸啊，这类食谱就是和之前的三色冰淇淋一样，能够收成三份的回收积分了。

饺子皮的面团分为两种，一种是冷水面团一种是温水面团。光看名字就晓得，这两种面团的辨别。这两种面团的实际制作过程都一模一样，独一的辨别就是和面插手的水分歧罢了。