第098章 你这样就厚此薄彼了啊
“咔嚓”一声脆香，烤乳猪那酥脆的外皮完整崩碎，油汁爆出来的柔嫩酥嫩的肉质在嘴里咀嚼，吴江闭着眼睛渐渐回味着久违的味道，味蕾获得充分的满足升华，仿佛一下子飘到了九霄云外让人恍忽迷离，吴江舒畅的长叹一声。
“那倒是没有，就是顺道，顺道。呵呵，静总，明天这事吧，我们查清楚了，又没有查清楚。
静姝夹起一块放入嘴中咀嚼后说道：“这皮肉骨连而不脱，皮脆但肉嫩鲜滑，骨香肥而不腻，咀嚼起来回味香咸，吞咽后它的肥美肉汁还在留在齿中..”
静姝点点头，和猜想的差未几。
生盐焗响螺，用牙签将李子大小的螺肉挑扭转着完整的挑出来，去掉肝，一口吃下，螺肉被焗的有些干脆，加了秘制酱料后味道柔韧香脆有嚼劲，回味香醇和鲜咸味过了后有些回甜，香！！
关头呀，顺手给我们培养几个能像静总您这么短长、哦不，也不能希冀向您这么短长，就是有您三分之一短长的水准就够了。我们几个厂子有备无患啊。”
哪像静姝他们家的大盘鸡，那真是一锅炖不下，土豆辣子胡萝卜和鸡肉烧成的浓汤再下一锅子皮带面..
吴江的心在滴血，本来没有这一道大菜的，但是谁让他欠了静老板一个大情面呢？
静姝小鸡啄米般的点头，正合情意呀。
吴江一边说者，一边本身夹起了豆割成一块块香酥脆软的肉块塞进嘴里，既然挽回不了那就吃回本吧！
真是可骇如此啊。
“我说这鸡肉和浅显的口感不一样，吃起来真的回味无穷。”静姝砸吧了一下嘴，回味了一下刚的味道，南边的食品好吃是好吃，就是清秀不敷吃啊。
事情产生了不成怕，可骇的是没有处理的手腕。
羊城的名菜，被上了七七八八，甚么苹果珠上汤寖枸杞，红烧乳鸽，蜜汁叉烧，上汤焗龙虾等等等。
咳。
静姝也抓起一块肉一口咬下，咔嚓嚓的声音在嘴里响起，猪皮烤的酥脆入味，咀嚼了一会儿便有蜂蜜的苦涩，又异化着咸香肥嫩的肉，丰富的口感层次让人忍不住闭起眼睛渐渐回味、啊，这烤的酥脆焦香的肉，可真好吃啊。
“静总，我听张一诚说了，过几天你要去一月一次的深圳商会赶集，不过那边的入场要验资过亿身价假造币的，重新申请很费事，恰好我也需求采办一些东西，不如一起去？”吴江又打了个饱嗝说道。
静老板吃的好，吴江便暴露了对劲的笑容，又接着说：“尝尝这广式文昌鸡，传统老菜很驰名的，大又来头。”
“就是..嘿嘿..咳咳。”吴江有些不美意义的咳嗽两声，获得的回应是静老板的一个饱嗝，以及静老板不甚在乎的答复：
香气扑鼻，蘸上沙糖面酱..
吴江先容道：“这道已经失传的烤乳猪系满汉全席中的主打特性菜，也是宫廷名菜誉满中外可谓一绝啊。
吴江才持续先容：
早就传闻北边的饭量大，但是没想到这么大。
“鸡，固然是浅显的鸡，跟白切鸡一样煮熟，凉了以后将肉剔成如许一小块一小块的，用筷子压在肉上，用一勺一勺滚烫秘制的高汤浇淋它，给它冲熟，才气有如许的肉质味道。”
“好呀好呀，我正愁没人带路呢。那吴总，这几天就费事你了。”
吴江竖起大拇指：“神点评。”
鸡肉滑嫩的味道配上一燃烧腿的咸，肝呢，一嚼融了，便披收回特有的肉香，统统的香味在这一刻发作，激起了丰富的味蕾灵魂，两人各自咀嚼了一会儿回味这鸡肉的香。
“吴总啦，我们都这么熟了，你有什就直接说，不消不美意义，能帮手的我二话不说，不能帮手的你说了也没用，以是你也不消特地姑息我的路程。”
但事情确切是报酬的，有人眼馋卷烟厂这个大蛋糕，打通了厂子里的两小我，偷偷放出了几个蜱虫就是为了制造卑劣影响，不消想都晓得他们是要打消我们的资质。那两小我已经被我移交给上面了，固然也没有查到背后的人，但是我有几个死仇家，必定是他们之一。”
两人再没说话，各自吃着烤乳猪，四周配了分外的蘸料和生菜、树叶一样的九层塔、大蒜之类的，也能够夹着吃，蘸着吃。
吴江也摊在椅子上不想转动，本来遵循二十人宴请规格的菜肴，被他们两人吃完了，他顶多吃了两人份，静老板一小我吃了18人的份。
“再尝尝这脆皮烧鹅啦。”
一盘铺着平平无奇浅显的鸡肉块，每块鸡肉相隔配有一块鸡肝火腿，要三者一起放进嘴里。
“我们厂子就临时只能如许了，只能进步警戒，就是吧现在深圳厂子那边也怕出事啊，到时候你再去深圳厂子给顺道掌掌眼？
这被蜱虫钻进身材啊，它乱钻。
待吃完了桌子上的菜肴，吴江拍了鼓掌，让办事员撤掉了空盘，用红肩舆抬上了一只手臂大小、烤的红彤彤外焦里嫩的烤乳猪。
一份鸡，只取这么几块，巴掌大的。
你划拉一刀子，蜱虫跑了，划拉一刀子，蜱虫跑了，人都划拉死了蜱虫没找出来，那可真是要命哦。
绝就绝在师附会用入化境的刀工在一分钟内帮小乳猪去骨留肉，然后用秘制药汤侵洗去膻提香，再使出还你漂漂拳快速击打让其肉质坚固。撒匀腌料，再帮上高低下，里里外外每一個部位按摩揉捏，让其入味，抹上秘制酱料，在炭火中慢火炙烤，直到脆皮爆汁..”
实在找不到描述这类鲜嫩的感受，静姝最后只比了个大拇指用最俭朴的话赞美：“鲜，嫩，滑溜溜的，又有点甜，太好吃了！”说着三下五除二将一整条鱼给炫洁净了。
酒足饭饱，静姝满足的打了个饱嗝。
有这么夸大吗？
“小事一桩啦，刚好我们明天就解缆，在周边玩两天啦，潮汕那边的生腌你必然要尝尝了，再感受一下顺德的饮食文明，很风趣的咯。”
