第0122章 挑菜的技巧
回到知味饭店的时候，已经将近到中午了。按陶雯娜的说法是，再最后查验一下周青云的厨艺，只要能够让他们三人吃得对劲，那么知味饭店的夜间停业打算便能够正式启动。
周青云和曹勇忍不住捂住了眼睛，真是不忍直视。
陶雯娜皱了皱眉头，固然没说话，不过明显有些不觉得然。
周青云摇了点头道：“这个不好，叶子太长了，叶子长的纤维多，口感较差。要选叶子短的，吃起来鲜美有味，营养饱满。并且不能够选叶柄偏白的青菜，味淡，要选叶柄青绿的，因为含有的叶绿素更多，证明长得好！”
周青云接过卷心菜，在手上掂了掂，点头道：“这个卷心菜轻飘飘的，叶子必定干瘪了，不好吃的。要选水分足，分量不轻的。并且遴选卷心菜应被选叶球紧实坚固的，包心疏松的就不要再买了。另有你要看卷心菜的顶部，如果隆起的这类，那就申明球内过老，已经不好吃了……”
实在陶雯娜的窜改不难了解。
……
恰好中间有一个挑菜的中年大妈听到了周青云和陶雯娜之间的对话，忍不住插嘴道：“小女人，这小伙子说得没错呢，大妈我买了这么多年的菜，挑菜的经历是有些，可没小伙子说的这么有层次。”
陶雯娜明显想要证明一下本身，并且她较着之前向来没有买过菜，显得有些镇静。
“唔，这个青菜不错。就买这个。”陶雯娜用手学着别人东挑西拣一番以后，拿起一棵青菜道。
让陶雯娜无语的是，四周有很多像她一样以为买菜就是翻拣一阵后随便拿一个的年青人，悄悄的跟在他们的身后照着周青云所说的体例挑起菜来。
这刀形状有些怪，比普通的菜刀长一些，却又窄了很多，倒像是一把收缩了的直刀。
这一下陶雯娜的思疑立即土崩崩溃，内心已经有些佩服起这位周大哥起来，只是嘴上不平软道：“你到底甚么大学毕业的啊，还懂如何买菜？”
全部买菜的过程，完整成了周青云的小我选菜知识讲座了。
“算了，还是我去买点菜吧，归正这两天只是做点菜试吃，并不是正式开业。”周青云开口道。
“这个莲藕要先闻一闻。因为莲藕来自泥土，只要一种泥土味。如果闻到发酸的味道，那就是用药剂措置过的。然后要看通气孔，通气孔大的表示鲜嫩多汁，如许的更好吃。另有藕节要挑粗而短，成熟度高的。”
这时候恰是周末，不过期候还早，以是人并不算太多。
中间恰好有几个很少买菜的年青人，听了周青云的讲授，便按他的申明又重新挑了一遍。明显他们非常认同周青云的话。
最后陈丘明黯然拜别和蒋强张德欺负上门，更是让她认识到了糊口的艰苦和母亲的辛苦。她想要窜改糊口的近况，却又苦于本身拿不出可行的体例。
“买菜花则要看色彩，红色、.乳.红色或微黄，是菜花最安康的色彩。色彩偏深的，大要发黄的是不新奇的。另有要看花球，挑选花朵紧簇，中间没有散开的的菜花，不敷健壮的花朵也不要买。”
“罗嗦，哪有这么多的弯弯绕绕啊，必定是你本身编出来哄人的！”持续两次被周青云否定，陶雯娜感觉有些下不来台，不平气的道。
当购物结束的时候，陶雯娜已经从心底有些佩服周青云了，起码她以为在买菜和炒菜这方面，她的妈妈王芊秀是没体例和周青云比拟的。
“呃，农业大学，固然不是甚么名牌大学，毕竟术业有专攻吧。”
内心固然如许想，但是陶雯娜看向周青云的目光已经不像之前那般拒人于千里以外了。
都甚么年代了，还想包办婚姻。并且一个大男人，就懂些家务事有甚么了不起的？
周青云第二次走进饭店的后厨，从储物袋里拿出一把淡金色的刀来。
厥后饭店的买卖急转直下，本来优渥的糊口垂垂的变得宽裕起来，让她内心的那种优胜感垂垂的被消磨掉了。
“哼，谁晓得对不对啊。哎呀，这个卷心菜也不错，买这个。”陶雯娜轻哼一声，却并没有对峙要买本身最后先那颗青菜，把目光转到了中间的一个卷心菜上。
周青云每走过一种蔬菜的摊位，便会随便的点出遴选这类蔬菜的一些建议，没有涓滴的游移和停顿。
现在周青云提出的这个主张算是让她看到了一丝但愿，她当然想顿时付诸实施。
“咦，农业大学？你还真是专业对了口啊。那你说说，这些菜又如何买？”陶雯娜没想到本身问上了“专业”人士，却另有些不断念的持续问道。
陶雯娜给了本身妈妈一个大大的白眼：“你真当我还是小孩子啊，买菜还不简朴，去超市呗。”
陈丘明受伤，对她来讲是一次震惊。那一主要不是因为她对到店里帮手有些冲突，用心给客人尴尬，事情不会闹到那种不成清算的境地。
“那现在去买啊，买菜也算是帮手。”陶雯娜毫不泄气的道。
看到这把刀，周青云不由得苦笑起来，这算是他身上独一一件拿得脱手的法器了。一想到这件法器的出世过程，他就恨不得把小青叫出来，好好的喷她一脸口水。
“你晓得如何买吗？”王芊秀问道。
周青云奉告本身，天星派地处北斗山脉，深山老林里挂个农业大学也算没偏得太离谱吧。
陶雯娜固然不买菜，但是她晓得四周哪家超市的菜比较多，很快就领着周青云到了一家连锁超市。
“我和你一起去，不就是买个菜吗？”陶雯娜极不平气的道。
“南瓜则要先闻气味。成熟的南瓜会由内而外披收回一种特别的香气，没有成熟的就只是一种菜瓜味。
除了闻以外，还能够用指甲轻掐一下南瓜的外皮，一掐就破，还渗水的，那便是嫩瓜，还不成熟。瓜表皮坚固，如果用拇指摩擦大要，呈现红色粉末的话，就表示南瓜已经面了。”
不过一想到当初王芊秀和周青云母亲李雪琳之间的阿谁电话，谈到成心把她和周青云拉拢到一起的事情，陶雯娜便感觉内心不舒畅。
曹勇在这个时候泼了她一头的冷水：“现在帮甚么忙，厨房甚么菜都没有，你想洗洗菜都不可。”
王芊秀仿佛乐于看到陶雯娜和周青云一起行动，点了点头道：“也好，让你周大哥教教你如何买菜。”