第24章 是她！
白白又先容了篓子里的血见手、鸡枞，特别几次叮咛血见手有轻微的毒素，必然要措置恰当。白白不放心，切了一个血见手，甄大厨和学徒们看到发青的切面还真是有点吓了一跳。不过还好，甄大厨对待食品的谨慎态度让白白松了口气，她实在几次考虑过要不要卖见手青，万一酒楼措置不当吃出个好歹，她也会被连坐。以是她开端也留了要看看大厨心性的心眼，如果一开端甄大厨就是眼高于顶的话，今后措置食材也不必然沉得下心去做，轻易出事，那样她就不会把血见手卖出去。
白白把怀里的神仙粉都给了宋掌柜，统共得了三两银加四百文。二人约好了下次供货在二十天今后，定了半斤。宋掌柜就给了四两银子，剩下的六百文当作定金。白白当然是来者不拒了，出门时宋掌柜又问了句：“成女人，不知芳名？”白白想着今后得耐久合作，便也不坦白：“爹娘起的名字，叫成白白。”白白跟宋掌柜和小二哥打个声号召就背起背篓走了，也就没看到宋掌柜念叨了几遍成白白后一脸震惊的模样：“成白白・・・・・・是她！是她啊！”
白白把蘑菇的特性和大抵的做法讲了一遍，详细开辟菜品就是酒楼的事情了。甄大厨让人去过秤，固然有好多新种类，乃至比黑平菇都可贵的多，白白还是按的十文钱结算，统共是二十七斤三两。“给三百文整的。”账房正要数零钱给白白，一道声音想起，不恰是宋掌柜到了，他出去时正都雅到学徒抬着的篓子里有见手青，其他没细心看到，光这见手青但是比平菇奇怪的多。他曾经游历的时候在南边吃到过一次，确切非常鲜美。没想到这小丫头真是有一手。“宋大叔”白白恭敬地喊了声。
两人坐着也不说话，一个比一个沉得住气，宋掌柜内心对白白更加高看了一眼。做买卖，谁先开口谁就落了下乘。这丫头风轻云淡地喝着茶，一副与我无关的模样让宋掌柜差点都忍不住开口了。终究门口小二哥声音想起，宋掌柜让小二哥把清汤端出去。小二哥放下就出去了，趁便带上了门。到这会，宋掌柜但是真忍不住了：“丫头，这汤也按你说的筹办好了，你要给我看的是甚么？”
厨房很大，有点像当代餐厅的厨房一样分红了好多块地区，另有四个徒弟也在，看年纪应当是帮厨。白白走到了洗切地区，先拿出了松露，递一个给甄大叔：“甄大叔，您闻下这个，这个叫松露，是个可贵的种类，严格来讲它不是蘑菇类的，是蕈类的。它跟蘑菇一样比较难保存，您能够把它跟大米放在一起，能保存10天摆布。”甄大厨晓得这小女人讲的都是法门，以是感激的同时当真的记下。
白口语语里的安静和内容让宋掌柜也沉着下来，本身刚才是太冲动失了明智，如果每个菜都是神仙粉的味道，那么他们酒楼也离开张不远了。这么一想，宋掌柜是真的佩服面前的小女人了，乃至把她跟本身放在了同一个层面，不再藐视她年龄了。“丫头，你叫甚么名字！”白白晓得本身是被宋掌柜承认了，便也慎重答到：“家父姓成。”“成女人，这神仙粉就按你说的代价来。量的话你看能供应多少？”
“大叔，您闻下，它有种特别的气味，有些人不喜好，有些人也沉迷的很。”甄大厨晓得每小我对味道的偏好是分歧的，这闻着有点像麝香又有点腥腥的感受，但对口味的人反而会迷上这味道。“甄大叔，这松露需求泡一些时候才气吃。”白白接着先容了一些松露常见的做法，她毕竟厨艺有限，人家是专业的，晓得了是甚么，总能折腾出好吃的来。
“小丫头啊，明天但是送了些好东西来哦。”白白倒是不太不测宋掌柜认出那几个新种类，这宋大叔看着不普通，浑身的气度也不像是一个酒楼的掌柜。
甄徒弟昂首看那小女人，没有讽刺没有不解，仿佛统统都很普通，那里还不晓得这小女人是用心说好话让本身来趟，好跟本身好好说道下。甄徒弟倒也不摆架子，他也是见多了世面的人，看得出这女人是个有见地的，以是很和蔼地俯下身跟白白说话：“小女人，鄙人姓甄，是酒楼的厨师，恕鄙人见地有限，不晓得你这些个蘑菇都是甚么种类，该如何烹制？还请女人指教。”
白白也晓得可不是藏拙的时候了，从怀里取出一个小纸包翻开。宋掌柜看着她从包着的粉末里捻了一点点撒在此中一个碗里，再用勺子搅动了下。再把两碗都推到本身面前：“宋大叔，您先尝尝这碗没加料的。”宋大叔舀了一口汤喝出来，是酒楼平时赠送客人的萝卜清汤，一点点萝卜的甜美和暗香，味道还不错，就是一向的水准。“宋大叔，您喝口水再尝尝这碗。”白白把另一碗加了料的递给宋掌柜。
甄徒弟来大堂的路上倒也真的是抱着教教小女人的动机的，但是当他走近背篓翻看内里的蘑菇的时候，他倒是傻住了，这么多种没见过的，那血彻乌拉的也是蘑菇？也能吃？另有这摸上去硬硬的黑乎乎的又是甚么鬼？白白一边看着这模样，实在她是推测了大厨一定都能熟谙，又怕措置不当吃坏了客人，才特地客气点说让大厨来教教，莫非让她对着小二哥说：让大厨来看看，本女人给他上上课？
宋掌柜略微漱了下口，舀了一口送到嘴里，固然已经有了内心筹办会不太一样，却还是冷傲到了，一口咽下去又舀了一口，细细咀嚼下，确切鲜了很多。他没再多喝，直直地盯着劈面这个还没长大的小丫头，此次的欣喜可不是一点点，他自以为算是吃过很多山珍海味了，明天就这一点点粉末，让他吃到了如同那些珍羞的味道，他已经能够预感加了这东西的菜肴，酒楼买卖将会达到空前的高度。
这些白白早就已经算过了，倒是直接回到：“我也不瞒您，这神仙粉一年内我每月能供应半斤。至于今后，宋掌柜，太远今后的事情谁又说得清呢？”不是白白不肯意做耐久买卖，一是因为这神仙粉实在有人去研讨，难保不会被发明实际的配方，她还是坚信世上能人千千万万。二也是本身的志向不在于此，毕竟这只是她奇迹起步筹集资金的手腕罢了。
“丫头，你说个价！”此次宋掌柜是下了狠心，这东西他必然要拿下！白白把茶递给宋掌柜：“宋大叔，这东西您能够称为神仙粉。代价么，一年内，一两银子一两粉。”
白白内心对一家鲜的印象又上了一层，在镇上已经是着名的大厨，能安然面对本身不懂的，跟一个小女人这么和颜悦色地就教。白白当然不能摆谱，忙微微鞠了一躬：“甄大叔，您如果不介怀，我想借厨房一用，一边做一边跟您说。”这会天气还早，离中午酒楼停业还早的很，甄大叔就侧身引白白进了厨房。
“宋大叔，实在我这里另有个新奇东西想让您看看”，说着招招手让宋掌柜附耳过来。看着这小鬼精灵的样，宋掌柜还真是贴过耳去。白白叽里咕噜了一番，宋大叔迷惑地点点头，挥手让厨房筹办两碗清汤来，本身把白白引到了二楼的雅间。
宋掌柜已经把白白估计的很高了，却常常发明还是低了。这份办事的纯熟和通透的确就是活了几十年的人才气具有的。白白如果晓得宋掌柜内心想的，必然会翻个明白眼：“宿世此生加起来可不是活了几十年了。”
宋掌柜听了，喝茶的手顿住！他但是亲眼所见那一碗汤只加了一点点，半钱都算不上。一两神仙粉那是能够做百份摆布的菜，一份菜加十文不到的本钱，但是带来的收益光用想的都是数十倍不止。看出了宋掌柜的迷惑，白白慢条斯理地说到：“宋大叔，不瞒你说，这东西配方难凑齐，我也做不到耐久大量供应，并且也不能每道菜都靠这个调味。原汁原味才是底子，这神仙粉只能用作帮助！”
