猪头肉
春花说完也反应过来,本身说了一些不该说的话,担忧春秋问起她娘让她过来的启事,正想开口解释一下,没成想三妹竟然没问,并且还直接给她找了一个来由,这可把春花欢畅坏了,听到后一个劲的直点头,“对对对,娘就是这个意义”
比及猪头肉色彩变深红色,并且筷子还很轻易插出来后,春秋才让春花停止烧火,随后伸手将春把戏呼过来,“二姐,你尝尝,看看这味道淡不淡?”春秋直接从里边剜了一块猪头肉出来,也没有沾酱汁,就这么大大咧咧的递给了春花。
春秋内心笑着,实在晓得她大伯娘的设法,怕是因为赚的银钱多嘞,她眼了,何况之前顾家的事,她们大房的银钱怕是也没剩下多少。
袁氏买的猪头很大,就算是直接给春花切了一碗,剩下的猪头和之前也没啥辨别,春秋筹算将这些猪肉都切成片状装在碗里,等中午用饭的当作凉菜端上去,她阿爷爱酒,这筋道的猪耳朵不正式上好的下酒菜吗?春秋还特地将锅里的阿谁猪耳朵也切了下来,筹办用两个猪耳朵拌一盘凉菜,给她阿爷下酒吃。
之前顾氏那拎着她耳朵奉告她的话早就被她抛到九霄云外,甚么细心察看,甚么当真记着,十足都忘了个洁净。
“猪头?这东西好臭嘞,能吃吗?”春花鼻头轻皱,猎奇的打量了一下被春秋切成两半,还洗的干清干净的猪头,一阵点头晃脑。
春花看着春秋,放着春秋的面半信半疑的低头闻了闻,又嗅了嗅,发明真没有味道后,高兴的笑了出来,“三妹,真的没有嘞,一点臭味都没了”春花想到之前放在后院,那腥臭味道浓厚的猪头,又对比了一下现在面前这白白嫩嫩,洗的洁净的猪头,内心大喊奇异,她三妹真是好聪明嘞,这臭臭的猪头都能吃。
春花听完春秋的话,直接嘴巴一撅,眉头一塌,不欢畅的嘟囔,“是娘让我过来的”春花的性子说好听点是纯真,说刺耳点就是缺心眼,当着春秋的面没有保存的直接将她娘顾氏给供了出来。
等春花用小火将锅里的酱料烧开后,春秋这才将已经清算好的猪头直接放了出来,然后盖上锅盖,接着让一旁的春花烧火。
春花说的对付,可春秋不在乎,她已经提示了,听不听话,这也不是她能管的事情,春秋直接从捞出来的半个猪头肉的一边切了一小块下来,然后用菜刀将这一小块切成一道道的小片,放进白碗里,直将碗装了个满,随后将白碗,递给春花,“二姐,去吃吧”春秋笑笑,直接送走了春花。
小火慢炖,约有二非常钟摆布,春秋直接翻开了锅盖,拿起一旁的筷子谨慎的翻了翻,此时猪头里边和外边的色彩已经较着分歧了,春秋直接将猪头前后掉了个,接着炖了起来。
春花看着面前那一大块瘦肉,也不管烫不烫的直接张嘴吃了下去。
不过春秋并不介怀她大伯娘的谨慎思,因为她底子就没有筹算用猪头肉赢利的设法,她就是简朴的馋了,想吃罢了。
春秋内心想着啥,嘴里是不能说的,春秋偷摸的翻了个白眼,然后顺着春花的话接了下来,“二姐,大伯娘让你过来是帮手的吧”
“嗯嗯嗯,真是太好吃了”春花捂着鼓鼓囊囊的大嘴巴,眯着眼睛一个劲的用力点头,待将嘴里的一整块瘦肉咽下来以后,急慌慌的对着春秋说道,“三妹,你这肉做的好吃嘞,不咸不淡的,恰好恰好呢”
春花抱着碗跑了出来,春秋先是给锅里还在炖的猪头放了些盐,然后又低头哈腰烧了把火,这才转过甚洗手,将剩下的猪头切了出来。
“没事,没事,中午我少吃点”春花眼中只要猪头肉,哪还能想起中午的事了,她眼睛放光的看着盆里那捞出来的半个猪头肉,那目不转睛的模样,就连同微吃货的春秋也是汗颜,毕竟,她二姐春花是个对吃固执的过分的人啊。
她娘前脚刚走,她二姐春花后脚就紧跟着过来。
公然是如许,春秋内心感慨,怪不得她抱着调料出来的时候,大伯娘不在呢,本来是回屋喊春花去了,但是喊春花过来过来有啥用吗?莫非筹办偷师学艺?春秋信赖,她大伯娘顾氏这打的主张不错,可惜她选错了人,这如果春妮姐,没准还真能学去,但是换成她二姐春花,不是春秋本身嫌弃,就她二姐那种只晓得吃吃吃的性子,等闻到猪头肉的香气时,早该忘了她大伯娘交代的任务嘞。
春秋看着面前纯真的有些敬爱的二姐,裂开嘴角笑了笑,“二姐,我想做些猪头肉吃,帮我来烧火吧”
“不臭不臭”春秋说完,指了指装猪头的盆子,“二姐,不信你闻闻,一点也不臭”她之前但是废了好大的力量才将全部猪头清算洁净的,还特地将猪头放进热水里泡了好久,底子就没有之前那腥臭的味道。
“二姐,别说嘞,快去烧火吧”春秋直接将春花推到了灶台中间,“二姐,等这猪头肉做好了,给你一碗”春秋直接拿出美食引诱,将春花的心机紧紧的牢固在了猪头身上。
“诶,晓得嘞”春花点点头,随后往灶台里放柴火的速率也慢了下来。
春秋看到她面前那一脸写满了不甘心的二姐,昂首看着春花,有些发懵的问道,“二姐,你这是咋嘞?”她没让春花过来帮手,她二姐咋晓得她在做吃的啊?莫非,吃货之间有甚么心灵感到不成?不像啊,春秋眉头紧皱,看她二姐那一脸苦大仇深的模样,这清楚就不是志愿过来的啊,莫非是之前去厨房的时候,她大伯娘看到她,然后特地跑归去让春花过来的?不知不觉间,春秋猜到本相了。
既然她大伯娘想学,那就看好了,归正她也不在春花面前藏私,如果春花真能记着,也算是她的本领,不过春秋偷摸瞧着春花的神采,怕是这吃货已经忘了本身的事了吧,不过春秋也不筹算提示,她能学就学,不能学,也别怪她春秋不教。
春花直接拿了之前他们做凉皮的明白碗,一脸笑嘻嘻的递给春秋,然后求着春秋多给她一些。
“行,二姐,你去拿碗”春秋点头,内心揣摩着她应当在放一些盐,她阿奶春秋大了,吃盐有些重,固然吃盐多不好,但是她如果放少了也没味,何况阿奶牙口不好,春秋决定将另一半猪头炖的烂一些,也好便利她阿奶阿爷下口。
“二姐,火小一些”春秋放完调料,对着春花喊道。
“诶,晓得嘞,二姐,必定给你留的多多的”春秋说完,让春花从速生火,她则是从厨房后边抱出一个罐子,将罐子里的酱油全都捅进了锅里,随后春秋拿起放在一旁的小布袋,将里边的八角,桂皮,姜,胡椒,黄糖都撒了出来,最后放入白酒,盐和适当的净水。
“二姐,不能吃多嘞,中午还要用饭呢”现在杨家算是一天三顿饭了,早餐吃的简朴,中饭吃的好,晚餐吃的饱,总之,他们一家过来的还算是很幸运,现在都是上午十点多了,再过一个点,他们家也该用饭了,春秋担忧春花吃的太多,中午本来饭就做的好吃,这如果吃撑了可就费事了。
“我要多的,越多越好”春花一边撅着柴火,眼睛直勾勾的看着春秋,像是能从春秋脸上看出一朵花出来似的。
“咋样?还行吗?”春秋严峻的看着春花的神采,这是她来这里第一次做的,她也不晓得做的咋样。
“真的?不淡吗?”春秋歪着头看着春花,她之前去里边放盐未几,她还担忧猪头没有入味呢。
“不淡,归正我吃是恰好的,不晓得别人嘞”春花说完,兴趣冲冲的对着春秋说道,“三妹,之前你说的,承诺给我一碗嘞,之前我还没用饭呢,我现在就想吃”