第123章两个硬菜
第123章两个硬菜
烫的她直吸气，却也没迟误她把那一块肉都吃了下去，三口两口吞下肚以后还意犹未尽地砸吧着嘴，“唔唔，实在是太香了！”
孟晞用别的一个大锅敏捷地做好了四个菜一个汤，荠菜汤，凉拌水芹菜，肉皮炒黄豆芽，瘦肉炒绿豆芽，韭菜炒鸡蛋。每一样都是满满一大盆，绝对够那些身强力壮食量大的男人们吃了。
比及锅热起来的时候，孟晞往里倒了很多的菜籽油，估摸着油有七成热了，她把方才腌好的肉片一片一片地下到锅里炸。
“小晞啊，你是凭啥说这话的呢？”
孟晞返来了，李柳氏天然就把厨房的大权交给了她，“小晞啊，你做的饭菜比乳母做的好吃，那中午就你做吧，乳母给你打动手！”
“锅包肉？”雪花摇摆着小脑瓜，“没听过！不过是真好吃！我这就端上桌子，让大师都香香嘴！”
“嘻嘻，我这不是帮着尝尝味儿嘛！”雪花嘲笑着抵赖，然后问向孟晞，“小晞姐姐，这菜叫甚么名儿啊，真是太好吃了！”
“嘻嘻，乳母啊，快去砸点蒜泥，等会儿你就晓得啦！”孟晞也不明说。
李柳氏对劲地点头，“嗯，四菜一汤，分量还这么足，我还早早地蒸好了白面馒头，大师明天中午必定吃的欢畅。”
李柳氏作势拍了一下雪花的头，“这孩子，如何越来越没端方了，竟然跑到厨房来偷嘴！”
李柳氏是真的犯愁，也是真的替春花担忧。
看来本身不去问她是对的，她既然不想说，必定是有甚么难言之隐的，即便如此，就假装明天甚么都没闻声过吧，日子还是过，做饭！
“锅包肉！”孟晞头也不抬地回到，她正忙着将煮好的肉从锅里拿出来，放到菜板上筹办切成片。
“嘿嘿，乳母，谁说是四菜一汤了，清楚就是六菜一汤嘛！”孟晞眨着眼睛奸刁地说。
李柳氏和孟晞都好笑不已，这丫头更加地奸刁了呢。
“哈哈，老远就闻到香味了，明天中午必定有肉吃！”说着，她就伸手去掀条桌上扣着的盆，想看看内里都有啥菜。
这时候干活的人们都返来了，雪花一起笑着喊着就冲进了厨房。
说完就一手端着一大盘子锅包肉乐颠颠地送出去了。
雪花撅噘嘴，“好吧，我去洗手，一会儿返来就盛菜，一样能晓得都吃甚么。”
孟晞也不推让，明天插秧，是她非常欢畅的事情，并且大师也都特别累，应当做点好料犒劳大师一下。
“大壮是小子，找个和顺贤惠的女人就行，咱家必定也不能虐待了人家。但是春花就不一样了，那孩子自小就不爱吱声，也不晓得她内心头是个啥设法，万一我看中的人她相不中，却反面我说，最后岂不是害了她！”
“啊？”李柳氏吃了一惊，“谁啊？”
把锅里剩下的油都舀了出来，然后用没有碎渣的油放在锅里，插手葱姜蒜炒香，放上糖醋汁熬到咕噜嘟噜冒泡，把炸好的肉片放出来翻炒，直到统统的肉片都均匀地沾上了调味汁，这才盛到了盘子里，在上面撒了一些香菜梗。
“去，这个疯丫头，洗手去！”李柳氏拍掉了她捣蛋的动手，不让她翻开盖子，怕把菜都晾凉了。
“锅里不是烀着肉呢吗？”孟晞好笑地指指还在冒着热气的大锅。
“哈哈，乳母，雪花如许活泼的性子多讨喜啊，长大了必定能找个好婆家，你就放心吧！”孟晞笑着安抚她。
“唉，还没来得及和你王婶子说呢，我这里也没有个谱儿，不晓得该找个啥标准的才气别委曲到她。”李柳氏有些忧愁。
春花那孩子说好听点是诚恳，说刺耳了就是木讷，如何能够本身有中意的人呢？
李柳氏对她此人来疯的模样也是无计可施，最后只能无法地摇点头，“这丫头啊，长大了可咋整！”
孟晞偷眼瞧着李柳氏不再手忙脚乱，晓得她这是放心了，她也偷偷地松了一口气。
闻香而来的雪花干脆直接伸手抓了一块放进嘴里，“嘶嘶——好吃！”
李柳氏好笑地点头，“这孩子，还卖上关子了！”
“啊？别的两个菜呢？”李柳氏不解。
李柳氏底子就不敢信赖，但是见孟晞说的煞有介事的模样，她又忍不住升起了期盼。
但是过了好半天，李柳氏都没闻声孟晞问任何题目，只是闻声她快速地洗菜淘米的声音，她这一颗严峻的心才垂垂地安静了下来，神采也渐渐地规复了普通。
说完就蹦跳着又跑了。
拿过明天方才从镇子上买返来的一大块猪肉，剔下来里脊部分，切成薄片放在一个盆里撒上盐和调料粉腌着。切下一块瘦肉留着炒菜用，剩下的五花肉全剁成了几大块，直接放到锅里加调料煮上。
“乳母，那一会儿就让雪花和春花盛饭盛菜吧，你帮我烧火，我把这肉片做了。”
“但是烀的肉也没啥滋味啊？”李柳氏不明白了，“我还觉得你是怕肉坏了才烀熟的呢。”只瞥见她放了点花椒大料，盐也没放多少，能吃么？
光彩金黄，香味诱人的几大盘子肉片就如许做好了，李柳氏看的啧啧称奇。
这时候淀粉和水已经分离开了，孟晞将上面的水倒出去，然后把剩下的湿淀粉倒进了装肉的盆里抓匀。
“好嘞！”李柳氏把灶坑里的火点着，然后就看着孟晞舀了一碗淀粉加下水泡好。
孟晞闻言放下了手中的刀，往厨房门口看了一眼，见春花没有过来，就抬高了声音对李柳氏说：“乳母，你不消愁啦，我看春花本身有中意的了！”
“对了乳母，我健忘和你说了，关于春花的婚事，你可有端倪了？”
比及肉片炸到表面挺实，敲一下有清脆声的时候，孟晞用笊篱把肉片捞出来，如此几次，直到把统统的肉都炸好了后，又让油温再次升到八成热，然后将肉片倒出来复炸，让每一片肉内里都脆脆的。
趁着等淀粉沉淀的工夫，孟晞切好了葱姜丝，还切了一些蒜片，香菜段。
