第282章 杀猪过年了
这时候，唐顺提着一块好的肉出去，“岚儿，这是今儿吃得猪肉，骨头甚么的，你筹算如何弄？”
“好的。”沈凤只是很猎奇，以是也没多问，这就按着云岚说的去做。
她但是等了小半年了，就等着杀年猪，好好做点烟熏腊肉了，可不能吃哪种腌肉。
“吃啊。”云岚才不管季屠夫惊奇甚么，这就让沈凤帮着她把统统内脏抬到一边。
“好，你如果累了，就喊你娘来帮手。”
“好！”唐顺笑呵呵的就出去了，他也不知为甚么，这个家里，只要这丫头返来，顿时就感受热烈了很多，才有家的氛围。
唐天宝天然和沈凤也在家里帮手，唐顺喊了季屠夫来帮手杀猪，这把猪拉出去的时候，云岚就端着盐水的木盘出来，这里的人不吃血，可云岚想了好久血旺就指着此次了，以是她早就筹办着。
再不明白，再委曲，何琳也只能忍着，号召云岚，“姐姐，你辛苦一年了，这些活我来就好了。”
“好！”季屠夫这就帮着云岚砍了后退上面的两根，还给砍成两节。
这想吃好的还真是累死人了。云岚忙活的手脚都感激不敷用，晃了晃脖子，想着陌静在必定轻松一些，可她把陌静喊去山里取蜂蜜里，也不晓得能不能取到，不管了，总能弄点返来吧。
唐天心顿时噗嗤一笑，“我说何琳，你就别献殷勤了，好好去烧火就是了。”
云岚见何琳一脸像是吃了苍蝇普通，便睖了沈凤一眼，没好气的说道：“小蹄子，少拿我开涮啊，不然转头我不给你做好吃的。”
第282章 杀猪过年了
“天心。”云岚瞪着唐天心，“她是你嫂子，不得无礼。”
云岚笑了，“这些事还是我来吧，免得你不会，华侈了那头年猪。”
“叔啊，一会把猪血给我放到木盘了。”
“不消，我这里能够的。”
“姐姐，我做甚么？”何琳在一旁轻柔问话。
这当代的猪但是纯天然的，这内脏天然没有被净化，做凉拌肚肺片今儿毛血旺，那可都是好东西。
何琳这边的饭也煮的差未几了，云岚叮咛她砍肉圆子，可看着她那么肥胖，便说道：“你去烧火吧，让阿凤来砍肉。”
沈凤倒也不嫌弃脏，这就帮着云岚先把肠子和肚子内里的粪给清理了，云岚将小肚子和猪鞭也洗濯洁净，再将肠肠肚肚全数翻过来，再洗濯几遍，喊着沈凤，“弟妹，去把猪肺放到广锅里焯水，再洗濯。剩下的我来洗。”
云岚则将统统买的香料，选了一部分出来，拿了一部分和着陈皮和柚子皮，号召云阳和云峥去砍点柏树枝丫返来。
“哦！”唐天心嘟着小嘴，固然应着，可还是对何琳爱理不睬。
云岚洗濯好肠肠肚肚端出来，把小肠拿出来，剩下的让沈凤接着焯水，本身拿着焯好的谁的猪肺出来，用刀在猪肺上画了几道，挤出内里的血水，先洗濯了几遍，再把猪肺切成几块，再度洗濯了好几遍，直到水便清了才对劲。
“这……这个也要吗？”季屠夫愣住了，“这内脏来干吗？”
“季老弟你别问了，我家儿媳喜好做吃食，不管她啊。”唐顺笑呵呵的说完，号召唐天宝上来帮手。
云岚看着有萝卜，这就出去，“叔，帮我砍两根筒子骨。”
云岚去抓了玉米粉和半斤盐，开端揉搓着肠肠肚肚，揉搓了好半天，才用净水洗净，又去倒了半斤的醋，再度泡着，揉搓好半天，本身闻了闻，发明没有甚么味道了，这才对劲的用热水洗濯了好几遍。
云岚淡淡一笑，“你去菜地砍点菜吧，这天冷，趁着现在有热水，你拿回家来洗吧。”
云岚天然不是为了帮何琳，而是教唐天心如何做人。
“是！”何琳回声，这就背着背篓出去。
云岚话落，季屠夫一脸利诱，“这来干吗？”
云岚拿了一些洗好的干姜，喊了唐天心那些蒜瓣来，倒入油到锅里，等油沸腾后，爆香蒜姜，倒入八角桂平和花椒，炒出香味，插手水再把洗好的猪肺下锅，这边再把焯好的肠肠肚肚再度洗濯一下，下入锅里，等着煮好便能够捞起来晾着凉拌了。
云岚看着季屠夫将内脏掏了出来，只割下了猪肝，其他筹办抛弃，云岚赶紧过来，拿着木盘子过来，“叔，给我吧，我来弄。”
“噗嗤，哈哈……”沈凤一个没忍住，笑着说道：“大嫂，像你这么心疼姐妹的可真是少有，算了，我来吧，谁叫我力量大了。”
云岚这边忙活半天了，何琳才把菜背返来，不过她已经在溪水里洗好了，好似很怕牛慧说她用热水似的，云岚也懒得例会，叮咛她去烧饭，本身则开端把肉分好。
“排骨和猪头猪蹄子我来清算就好，其他的你们先割成小块，我一会来清算。”
何琳一愣，这女人不该恨她吗？为甚么还要帮她？
鲜红的猪血流入盐水里，云岚闲逛了几下，号召着沈凤帮着端到一边，本身就去筹办调料了。
等云岚这里的猪肺洗濯完，那边肠肠肚肚也焯好水了，云岚将其捞起来，让沈凤洗了广锅，烧上火。
季屠夫天然不再多问，抓着猪头，唐顺提着猪尾，唐天宝按着猪身子，一只将近两百斤的猪，被三个大老爷们就这按着，叫喊了几声，抽搐了几下，就完事了。
云岚这就拿着筒子骨出来，让沈凤把中间的桶锅也烧着，先将骨头和回锅肉的肉一起焯水，然后插手净水，放入姜片和筒子骨，等一会水开了，砍几根萝卜放出来，这夏季吃萝卜堪比参。
昨儿云岚但是叮咛唐天心买了很多香料，这会她要先筹办调料。
牛慧和谢文君唐天茹都在用莎草搓肉圈子，也就是挂钩用的细绳索。
唐天心则被云岚喊去剥蒜，要她剥一斤多。
现在地里出了白菜和萝卜，就是青菜和牛皮菜（也叫厚皮菜和莙薘菜），牛慧还种了点葱姜蒜，但是，现在姜还吃不得，不过她买了干姜，以是无所谓了。
“一会就晓得了。”云岚想卖了一个关子，拿着瓢在一旁等着。