84.香甜豆沙
赵二石不晓得自家媳妇为啥瞪本身，不过凡是媳妇不欢畅，他老是得哄的。以是把筹办放粽子的盆子放在炕边上，他可也就跟着坐下了，奉迎的说道，“媳妇，我也帮你干活儿。”
崔玉不想赵二石这粗大的男人还会包粽子，高低打量了他好几眼。却不想人产业真就三下两下的包了个四角粽子，瞧着行动还挺谙练的，仿佛往年也做过很多。
赵家现在有个不成文的规定，就是包饺子之类的活儿都来正屋，一是陪着周氏唠嗑免得她自个孤傲，二也是让白叟力所能及的干个活儿，内心也能亮堂一些。
这会儿灶膛里的火烧的都差未几了，固然还盖着锅盖，但红豆的香气但是按捺不住的往外冒呢。
一家人吃着热腾腾的饭菜，听着朵儿跟三妮儿童言童语，偶尔还异化了小每天在炕上扭动时收回的咿呀声，当真是其乐融融。
这会儿小灶上锅里的水也烧开了，崔玉从速的把先前切好的白菜土豆跟粉条都放出来，末端看着水多又舀出了一些。家里另有些干货，是之前村里人送的，有木耳跟小蘑菇，这会儿也恰好跟肉丸子一块下锅炖了。
把筹办好的糯米、枣子跟豆馅啥的放在炕桌上，又重新调了咸肉粽子跟蛋黄的馅儿，然后才让赵二石搬了家里的大案板进屋。
刺啦的一声，肉进了油里的香气刹时迸发，跟着统统的小肉丸进锅，灶房里噼里啪啦的就热烈起来了。锅里油水迸溅，肉丸子也一点点的变得焦黄，用筷子稍稍一扎就能感受出内里鲜嫩的肉已经熟透了。
估摸着这肉丸能成型了，她才烧了油锅。其合用柴禾烧油，最难把握的就是油温了，不过崔玉也不是那种精益求精的人，每次都是自个估计着来，做出来的吃食饭菜倒也不比宿世严格按着菜谱来的差。
这个时候，赵二石也循着香味过来了，见崔玉要压豆沙，从速洗了把手上去帮手。
“好好好，都学都学。”崔玉被两个小人逗笑了，伸手摸了摸俩人的脑袋。别说，比起之前光灵巧不机警的时候，她还是喜好孩子们活泼一些。
边上朵儿跟三妮儿吃的也一脸镇静，时不时的也说几句逗乐的话哄了大伙儿欢畅。
一听有肉丸子吃，朵儿也不纠结豆馅了，眼神亮晶晶的直点头。以后又蹭着崔玉说了几句话，才抱着碗跑去跟大伙儿分享晌吃肉丸的好动静了。
“朵儿也学，朵儿也学。”听了这话，朵儿从速咽下嘴里的肉丸子说到，恐怕说迟了就学不到似的。
朵儿跟三妮儿这会儿洗妙手，一个看着不断爬动的小每天，一个投了布斤去给周氏擦手。看的端了一小盆肉丸子进门的崔玉连声夸奖，倒让两个孩子对劲了好久。
“尝尝味道如何样。”崔玉用勺子拌了拌糖跟蜂蜜，然后舀出来一点塞进赵二石嘴里。实在她对自个的技术非常自傲，更何况她此次煮的豆馅可不但是小红豆呢，内里另有小奥妙勒。
她敏捷的把咸鸡蛋的蛋黄剥出来备用，然后又把家里的瘦肉切成小块用酱料腌起来放一边，想了想又添了些生姜出来。提及来蛋黄粽子实在是应当用咸鸭蛋的蛋黄来做，只是家里现在只要腌好的咸鸡蛋，以是她也只好姑息着用了。
拿了勺子舀出几个豆子，这会儿豆子已经发胀了，并且色彩也变了很多。崔玉等红豆稍稍凉了一些，才用手悄悄捻动，见豆馅儿的绵软跟香糯都已经出来了，她才对劲的把豆子都盛出来。
“恩恩，好吃。”三妮儿抬开端笑着点头，然后一本端庄的说到，“三妮儿也要跟大姐学做饭，今后给大师做好吃的。”
特别是女孩子，在这个年代受的限定跟拘束已经够多了，如果再没有个欢愉的童年，当真是憋屈的。话说返来了，崔玉内心感觉女子唯唯诺诺的每天满口的三从四德，碰到事儿只能忍着受着委曲着，当真不如打小能说会道的，不管何时何地都敢给本身挣理儿，都有底气的好。
本来她嘟囔着跟赵二石告状呢，成果那男人倒好，像是寻到了新玩具一样，还教着每天啃自个的另一只手。偶然候还坏心眼的把他的手放到每天嘴边上，让人啃。
幸亏她想包的蛋黄咸粽子也未几，现在只是让大伙儿尝鲜，所以是鸭蛋还是鸡蛋倒也不打紧。
送走了朵儿，崔玉可就正儿八经的忙活起来。要做蛋黄粽子跟咸肉粽子，都是需求提早腌制的，如许粽子吃起来才会更香更有滋味。
崔玉看他一脸傻样，也懒得理睬他，干脆就批示了他盛了几碗送去正屋。
还别说，今儿的豆馅香味，连周氏肚子里的馋虫都勾出来了。除了豆子软糯苦涩以外，另有些枣泥的香气，偏生的还少了光豆子干巴巴噎人的劲儿。
现在的朵儿可会跟自家婶娘撒娇了，歪着小脑袋蹭到崔玉身边，跟个馋猫似的眯着眼说到：“婶娘做的豆馅真好吃。”
现在孩子大了，四个多月了，已经会翻身会被人扶着坐稳了，更别说吃饱喝足后跟人玩时候的咯咯乱笑了。偶然候没人顾得上他时，他还能本身挽着自个的手指玩。
“奶奶，多吃点，土豆跟蘑菇都软乎了。”崔玉给周氏添了一碗炖菜，又挑了几个炖肉丸出来。
想着今儿肉食多，以是崔玉又切了个小咸菜，还洗了几根家里墙边上种的小葱拌了点小香油。也算是等会儿给大师解腻用的汤码了。
几小我吃着说着，没有所谓的食不言寝不语，也没有啥大小疏离，只是一家人高兴和乐吃的心对劲足。
看着锅里的油有了吝啬泡，她从速拿了个小勺沾了水，然后挖了肉馅在手里跟勺子之间来回摔打，见不会散了这才下锅。
见俩人合作把活儿干完了，崔玉才拿了俩去了核儿的枣儿塞进俩人嘴里，让她俩出去玩了。而她则端了包粽子用的东西进了屋。
等大伙儿都动了筷子吃了一会儿，崔玉才去灶房看了看小灶上的炖菜。这会儿炖菜已经软烂了，她又添了丸子煮了半晌，见油花不断的搅着渗入了菜里，这才把火都扒拉灭了。
一家人坐在一起说了会儿话，又念叨了几句赵小山，崔玉才叮嘱了朵儿跟三妮儿看着每天，她则起家去了灶房里。
想到这几个月的各种，崔玉是又好笑又好气，看到自家男人进屋，直接就瞪了他一眼。
这个时候，朵儿跟三妮儿都顺着香味过来了，见灶台上新出锅的肉丸子还散着热气儿，从速问道是不是要开饭了。
崔玉深深吸口气儿，感觉今儿的肉丸子炸的还真胜利呢。心头对劲着，她手上炒酱汁的行动更加的快了。把酱油、醋汁儿跟糖下了锅，炒出了酸甜口来，然后浇在丸子上，刹时肉香丸子就带了奇特的口味。
“你跟三妮儿一块吃，这东西好吃但也填肚子，如果这会儿吃的太多了，等会儿可就吃不到婶娘熬的肉丸子咯。”
瞧着锅里还不足温，她又炸了几个馒头片，还把苞米发糕在锅边上腾热乎了筹办一会儿就饭吃。
这个时候，在周氏边上自个玩耍的每天也开端闹了，崔玉瞧了瞧他的尿布，确认这是饿了，才从速的给喂了奶哄着孩子又睡下了。
吃过饭，朵儿跟三妮儿又抢着帮崔玉刷了碗筷。只是锅台有些高，俩人只得踩着凳子去刷锅。崔玉在一边洗着泡好的粽叶，眼角还带着看顾俩孩子，免得俩人摔着碰到的。
崔玉也不说啥，把按压豆子的勺子递畴昔，只在边上看着。感觉差未几了，就放些白糖出来，最后又滴了一些蜂蜜，本来暗香甜美的豆子味儿，这会儿更加的好闻了。
冒着热气的肉丸子，另有金黄的馍馍片跟一小碟咸菜，配上青绿色的葱汁儿码，还真是让人食欲大开呢。
看着要包粽子的东西都泡上腌上了，崔玉才开端动手筹办晌午餐了。摆布那些东西一时半会儿的泡不好，少也得比及半后晌才气泡透了。
以是对朵儿跟三妮儿的教诲，崔玉一贯是直白的奉告她们是非吵嘴，却又不拘着俩人本身玩乐。
固然不是大鱼大肉，可香喷喷的蘑菇肉，还是让大伙儿吃了个奇怪。
崔玉见她这幅模样，内心也是欢畅的不可，孩子们现在越来越安康，也越来越活泼，还真是惹人欢乐呢。想了想，她就回身给朵儿碗里又添了一些。
赵二石眯起眼，一边囫囵吞枣的往下吞一边满脸幸运的点头夸好吃。别说是媳妇给他吃豆馅了，就算是草根水，他也吃的欢畅。归正，只如果自家媳妇做出来的东西，就没有不好的。
看着小丫头乐呵的模样，崔玉内心也感觉幸运的很。没想到一顿饭，就能让大伙儿高欢畅兴的，还真是满足常乐啊。
小灶上的锅是带耳朵能够搬挪的，以是崔玉就把小锅直接端进了屋里。刹时，香气更稠密了。
现在谁都说她是个有福分的，生了个疼娘的孩子。实在崔玉也忧?过，因为每天在俩多月的时候一饿了就会啃手指头，她是改正了好久也没改正过来的。最后周氏晓得了，还笑着说吃手指头的孩子听话，不让她管了。
实在崔玉也是为了省了豆馅干，才添了些大枣跟蜂蜜，美容养颜就不说了，还能养血补气。总归是自家吃的东西，天然都是好生搭配的。
把顶好的五花肉剁碎，想着自个也不爱吃葱姜蒜啥的，干脆崔玉就直接用葱姜蒜泡成了汁水，然后倒进肉馅里调味。带了生猪肉的肉馅都是越搅拌越黏糊的，更何况崔玉还往里加了香油盐跟一小点的山药面。
没过一会儿，她就见朵儿俏生生的又端了空碗过来，眼巴巴瞧着本身，“婶娘，我跟三妮儿还想再吃一碗。”
“三妮儿，朵儿，好吃不？”崔玉见俩孩子吃的面庞通红，小脑袋凑到一块还相互分享夹到的好东西，内心又软又高兴。
周氏乐呵呵的点头，也从速的给崔玉夹着菜。
崔玉想着锅里的炖菜再有一刻钟也就好了，当下决定让大师先就着干粮吃菜。以是一招手，就让俩孩子叫了赵二石洗手筹办开饭。