第26章 生了事端
“娘，现在家里的银钱固然未几，可也不至于拿了我们的身材去拼。不说猪肉脯能不能制成，是不是会添了进项，起码柴胡是实打实让我们拿到了钱。过几日就到了十一月，每个集上去一趟，进了腊月如何也能攒下三两银子。”崔玉内心感慨挣钱不易，嘴上却细细劝说着李氏。实在之前在乘车时候她也跟陈大叔探听过镇上的行情，普通菜馆里研制出一道新菜品，掌厨的徒弟都能得了二两赏银。剩下的门路，就是杂货铺跟零嘴铺子，或是那些有钱人家常去的戏园子了。
第二天一早，崔玉简朴的熬了些粥，处理了一家人的早餐题目，然后瞧了瞧菜园子里的环境，这才开端剁肉馅。只是这里没有保鲜膜跟磨具，以是只能用刀背几次砸着剁。并不剁烂，却生生把肉片砸的均匀一些。
崔玉好笑的上手扯开一片肉脯，塞了大半块进虎子嘴里，瞧着他眯起眼直点头的模样乐了半天。三妮有些不乐意了，拍打着炕沿张动手也跟大姐要吃的。到底是能吃饱了，加上孩子们长的也快，一家子又疼着三妮，以是现在的三妮脸颊上也有了些肉。固然算不上胖，但也不再是那么面黄肌瘦，叫人都跟猫叫一样没有力量了。
“大姐，我们后晌要吃饺子吗？”提这个棍子从内里跑返来的虎子，见到自家大姐剁肉，吸溜了吸溜口水就凑上去问了。别看他现在皮实了，但照顾三妮帮着大姐干活的事儿，却向来式微下过。
李氏点点头，唏嘘不已，笑着把崔玉揽进怀里道：“都说闺女是娘的知心小棉袄，若不是为着你懂事，只怕娘还熬不过来呢。”
“玉娘啊，这是婶子送来的药材，虽说有些婶子自个给你摘洗从速了，可你尽管按一两二文钱算就行了。”
这话可就不但是胡搅蛮缠了，的确就是跟疯狗一样瞎攀扯呢，摆布是吓着她们娘几个让步，给了她钱罢了。只可惜，崔玉可不想开这个口儿。村里那些有谨慎思的很多，眼红她收药的人也不是没有，凡是今儿压不住，今后她就别想安生了。
屋里的人还没说完话，就听得内里有了动静。听声音，像是村里要结账的婶子们来了。
李氏靠在炕头上，一边打络子一边透过窗户看着内里忙活的闺女，感觉现在的风景就跟做梦似得。之前她看到闺女剁肉的时候，另有些指责她华侈，但瞧见方才虎子阿谁乐呵样，她又感觉那些都无所谓。
“婶子，之前我是说清楚的，柴胡我只要新奇的，凡是隔夜的就不再收了。再者，您这又是枝叶又是根须的，有的都碎了，我实在没体例收。”崔玉稍稍翻看了一下篮子里的柴胡，叹口气道，“但凡是新奇的，哪怕是带了泥或者是刨断了的，我都没有二话能收。可您这......”
越想她内心越不舒坦，抖搂了一下本身的篮子，就开端用力嚷嚷起来：“不过是个没人要的女人，克死的亲爹的灾星，这会儿鼻孔朝天的装小我物了啊？奉告你，今儿的药你如果不收就得给我个说法，不然少不得我跟村里的大辈儿说道说道，你们一个孀妇一个闺女，怎的就得了这么大的好处？谁晓得是不是在内里勾搭了甚么......”
家里并没有多余的铁锅，以是就算肉片未几，却也只能烧着大锅上油。肉片并不厚，以是煎这很轻易干，加上崔玉宿世就做过很多次，现在又风俗了大锅做饭，做起来天然得心应手。
本来因为吃饺子而有些绝望的人，听到有更好吃的东西，眼睛噌的一下就鼓了老迈。问了没活儿让他干，这才兴冲冲的跑进屋带了三妮去玩。
眼看着本身简易账上的人都要结完了，村里驰名的恶妻王英却撩了门帘进屋。她面上倒是假笑着，只是眼睛却滴溜溜的瞅着四周方才拿了钱的人，内心策画着大伙儿都得了多少钱呢。
这声音虽说是带着笑，可如何听如何刺耳，如何想如何刻薄。
也就是一刻钟的时候，煎的没了水分的肉铺就出锅了。想了想，她就把盘子里的肉铺端进屋去，寻了前次剩下的蜂蜜涂抹上去。这下，鲜香扑鼻，闻的炕头上的李氏都忍不住起家问了话。
崔玉不晓得她内心的计算，倒完了水洁净爬上炕钻进了被窝，顺带着也敞了敞被子给李氏盖上一些。前些日子她夜里总要起来照看柴胡，这两日又总挂念着菜地也睡不好，李氏心疼她，就把三妮留在了正屋睡。
李氏接了筷子夹起一片了咬了一口，本就还热着的肉片进了嘴里，当真是又香又鲜，固然咸味跟甜味混到了一起，但味道却更好了。实在她也说不好是如何个好法，可就是好吃的不可。
崔玉还没反应过来呢，边上一个嫂子可就嗤笑出声了。便是她们不懂药材，也明白，篮子里的物件可都坏了，还带着一股子霉腥味儿呢。别说是卖了，只怕白给都没人要。
别说是洁净了，内里还稠浊了很多杂草枝叶，有的已经发干了，只怕塞进灶膛里都能着火了。
除非能把东西，卖到敷裕人家去。
猪肉脯本就有这么个特性，在煎制的时候奇香非常，香气很轻易飘散，可谓十里飘香。这不，还没到过一会儿呢，虎子可就迫不及待的抱了三妮蹿返来。
崔玉愣了一下，但很快就号召着人倒炕边上坐下。谁晓得，王英底子不是来串门的，瞧见崔玉见了她一副奉迎的模样，她直接就把挎着的篮子蹲到了桌子上。
账目是她亲身记的，加上又她开的用阿拉伯数字开的“货条”，以是结算时候非常顺利。不说外人不晓得她写的是如何回事儿，也等闲改不了，便是那些来卖药的，自个内心可不就有本身的算盘呢？
崔玉把剩下的肉铺塞给虎子，让他带了三妮玩，然后就跟李氏出了屋。翻开门帘，从速迎了大伙儿进屋，崔玉又倒了水，这才开端给大伙儿发钱。
如果她能把猪肉脯卖出来，也算得上是一门稳定但不小的进项。
“娘，您先尝尝。”实在今儿崔玉不过是稍稍练练手，如果端庄的煎制了去卖，少也需求买全了调料。起码白糖，胡椒粉，雕花酒跟花椒面是必必要筹办的。
只是现在她还没有做成，天然不好跟李氏拍着胸脯包管甚么。
当初崔玉定下货条这事儿时候，也是有谨慎思的，一时防着别人作假，二是防着被人讹上时好拿着大伙儿的条儿对比。到时候，不管是让里正做主，还是去官府说理，总归是有个证据。
俩人又说了很多话，李氏固然另有些感慨，却也不再动不动就抹眼泪感喟了。
比及把统统的肉铺都敲打均匀后，她才撒了一些盐在上面持续剁，晓得盐化开了，这才扒开了灶膛里埋着的火。
一听不能换钱，再瞧着崔玉一脸难堪却把篮子推返来的模样，王英的眼一瞪可就叉了腰。不过是一家子没本事的外来户，连个像样的屋子都没有，倒腾了几天药，还真把本身本地主了。
只是王英倒是个面皮厚的，她底子不感觉自个来这么一茬是不是刻薄，归正能换了钱就行。她探身走到桌子前，一脸假笑到：“婶子也是心疼你是个没爹的孩子，想着钱给谁挣也是挣，不如就给你添点进项吧。”
提及来这倒也是偶尔的设法，之前去给虎子他们买麦芽糖，瞧见吃食铺里固然种类很多，却鲜有肉食小零嘴。问了李氏才晓得，这里底子没有肉铺这物件，最多就是富人家才会常买的果脯生果干。
“好，给三妮。”崔玉把手上的半边肉脯撕成小条，放了一半进本身嘴里尝了尝味道，然后就开端细细的喂三妮。三妮得了好吃的，眉开眼笑的非常奉迎的冲着大姐的脸上就香了一口。引得一家人，又笑起来。
一斤猪肉大抵能煎制六七两蜜肉脯，加上调料跟别的，本身卖出去少也要十五六文一斤才气红利。她别的并不担忧，独一踌躇的就是这个代价普通庄稼户舍不得买。
看到大姐不断的用刀背砸肉，他咦了一声。大姐现在是越来越奇特了，莫不是又病了？怎的剁馅都不会了。
李氏甚么时候走的崔玉并不晓得，不过半睡半醒的时候，她可就揣摩起了宿世在宿舍偷偷跟舍友做猪肉脯的事儿。当时因着宿舍没有锡纸跟烤箱，她们几个就揣摩着刷蜜直接煎，成果做出来的要也并不比内里买的差。
崔玉看着虎子发亮的眼睛，笑道：“今儿不吃饺子，大姐给你们做别的好吃的，保管你吃了还想吃。”