第九十二章 湿米
做珍珠丸子，需求咸蛋黄，小草敲响了钱家的大门，毛氏从内里出来。她看到小草，有些惊奇隧道：“小草啊？如何这时候来婶子家啊？”
穿戴正恰好……
再加上珍珠丸子，就有三样不错的菜了。另有甚么比较特别的菜呢？小草绞尽脑汁……对了！不是买了五花肉了吗？她记得周婶家晒了些梅干菜，向她借点返来，做“梅菜扣肉”！
小草按例花了六文钱，买了一只猪头，明天的猪肚和猪大肠，她也对峙给了四文钱，猪血王屠户却说甚么也不要钱了。
小草站着听了一会儿，本来是米粮铺家的小孩调皮，不谨慎将水洒在一袋糯米上。米粮铺的老板赶紧抢救，糯米还是被打湿了十好几斤。大师都晓得，米如果淋了水了，即便晾干也会全粉掉的。这十七八斤糯米，卖是没法卖了！
“有啊！小草，你要几个啊！咸鸭蛋但是要一文钱一个的哦！”毛氏的性子就是如许，从不来虚的，直截了本隧道。
四荤两素一汤，再加一个主食——糯米红薯糕，两小我的话绝对绰绰不足！
还好明天买卖不错，光卖卤菜就赚了二百多文，再加上六哥给的二两的碎银子，小草花起来也不觉到手软。
下午的时候，还是小莲带着小石头去船埠卖糟鱼，余海做好蒸笼后，就带了小草给配制的“鱼饵”去捕鱼去了。他领了个很首要的任务，那就是要带回一条起码五斤重的鱼返来，最好是青鱼。
摸摸怀中六哥给的银角子，她又割了两斤五花肉两斤后腿肉，要了一副猪大骨。王屠户惊奇地看着她，道：“明天家里来客人，竟然买这么多肉？”
掌柜一家每月靠着这小小的米粮铺，也只是能勉强保持生存，一下子丧失了十七八斤糯米，那但是一百多文钱呢，掌柜能不心疼吗？打孩子又舍不得，只能臭骂一顿出出气。
一起上，小草都坐在独轮车上，捧着两个带汤水的篮子，制止路上洒出来。那她一早上可就白忙活了！
恋人节欢愉！没有恋人的苦逼孩纸，只要诚恳地待在家里，码字……
一会儿去豆腐坊买些豆干返来，炸成油豆腐，用老卤卤制一下，一盘“卤豆干”就出炉了。要不……再来一盘“糖醋白菜”好了，毕竟这时候的食材有限。
柳氏忙着清算小草带返来的猪头和大肠甚么的，筹算早晨之前卤出来。来串门的方氏，见她一小我忙不过来，也卷起袖子帮手。一忙起来，一家人都恨不得本身多生两只手出来。
六菜一汤一主食，小草娘俩忙了快一个时候才搞定。明天还是是余海推着独轮车，车上不但放着明天要卖的卤菜，另有六哥预定的一桌菜。
小草耸耸肩，道：“既然如许的话，掌柜娘子就留着本身吃吧！爹，我们去那边的米粮铺看看吧……”
米铺掌柜刚想说甚么，他家娘子，却一拉他的袖子，站出来道：“小女人，这糯米平时是要8、九文一斤的，你全要的话，起码五文钱一斤，不然我们不如留着本身吃了！”
“掌柜大叔，这湿掉的糯米，我出三文一斤，卖不卖？”小草看着俄然出声道。
小草也没有推让，谢过毛氏，回到家里把菜单在脑筋里又过了一遍。六哥的客人是北方人，无肉不欢，爱吃辣……有了！下中午候，跟爹一起去捞条大一点的鱼，做成“水煮鱼片”，鱼头还能够做成“剁椒鱼头”！
毛氏从罐子里捡出十一个鸭蛋，放进小草的篮子里，笑着道：“我们家钱武，今儿早上又跑你们家要嘴去了，我们家也没甚么好东西，就多给你一颗鸭蛋吧！”
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俄然，她脑中又闪现出“京酱肉丝”这道她本身很喜好的菜，这个期间应当没有吧？做出来必然别致又好吃，就在脑中把“剁椒鱼头”这道菜从菜单中删去。
小草笑了笑，道：“感谢爹的信赖，我还真有筹算呢！六哥说要我帮手做一桌菜接待客人，我想着做些特别的。他救了我，咱可得帮他长长脸。我筹办用糯米做珍珠丸子，香糯适口，晶莹剔透，不管视觉上还是味觉上，都顶呱呱的！客人必然喜好。糯米磨成糯米粉，还能够用它做甜点……另有另有，做猪血糯米糕也不错！”
小草直接问道：“钱婶，你们家有咸鸭蛋吗？能卖我几个吗？”
把买来的食材，放上余海推着的独轮车，她又领头走进阛阓里的一家米粮铺。一进铺子，就听内里吵吵嚷嚷的，大人的叫骂声，小孩的哭喊声，热烈得很。
虽说夏季鸭子下蛋量减少，但鸭蛋并不是那么脱销，首要大师都不太喜好鸭蛋的腥味。为了便利保存，毛氏就用粗海盐把鸭蛋腌了起来，连吃带卖，还剩下一些来。
回到家，小草便开端制定菜单，筹措食材了。珍珠丸子需求小的蒸笼，这类简朴的竹器活，天然难不倒余海。他顾不得喝口水，就开端砍竹子，按照女儿的要求编起蒸笼来。
小草见掌柜的还算实诚，付了五十四文，让爹把糯米搬上车，又问了面粉和大米的代价，感觉还算公道，便又买了十斤面粉和五斤大米。在米粮铺一下子就用去了一百三十多文。
六哥所要欢迎的是靖王府的一个管事，靖王掌管着海内大部分海运，此次海运卖力的是南粮北调。
推着女儿一脸满足的余海，笑着道：“我们家草儿买的，必然是有效的。爹晓得你不是乱费钱的孩子，再说了，即便糯米在你手上没有效，也不会华侈的。粉了的糯米，煮粥也比豆面豆饼好吃多了！”
好……
米粮铺掌柜又急又气，看着自家媳妇干焦急。他媳妇却狠狠地瞪了他一眼，一副“你要敢说话，老娘跟你没完”的神采。
明天网购的打底裙到了，翻开一看，好肥的裙子，感觉必定不称身。回到家脱掉棉衣一试……
毛氏此人固然嘴不饶人，却也不是个爱占便宜的。钱武早上跑人家家里吃了两条糟小鱼，恰好值一文钱，以是多给了一枚鸭蛋。
返来的路上，还是小草笑着问他：“爹，我买被水泡过的糯米，你为啥不禁止一下啊？”
“不好吃，不代表不能吃啊？掌柜大叔，你这米归正也没法卖了，不如便宜卖给我吧！”小草甜甜地笑着。
小草点点头，她就喜好这类直率的性子，不要钱的她还真不美意义要呢。她从荷包里取出十个铜板，递畴昔道：“钱婶，先给我来十个，今后有需求，还来婶子家买。”
每逢过年胖五斤，发明本身恐怕胖的不但五斤。
从米粮铺出来，小草又到杂货铺，弥补了家中为数未几的调料，特别是一咬牙买了半斤白糖，明天卖卤菜的钱全数花出去还不敷呢。不过，想想这些调料起码能用上半个多月，能替她赚上好几两银子呢。小草立马欢畅起来。
米粮铺掌柜忙甩开自家媳妇，拦住父女俩的来路，道：“别走啊！三文就三文！一共是十九斤，糯米是湿的，再给你们去掉一斤……”
四样菜都是荤菜，如何也得来个荤素搭配才行啊！但是这个时节，那里有甚么新奇的蔬菜啊？小草朝着院子里在中午阳光中伸展叶子的青菜苗看了一眼，打内心不舍得这时候祸害它们。实在不可的话，就掐几片大一些的叶子，做一碗“青菜蛋花汤”好了。
小草也不解释，只笑着道：“嗯，要接待比较高贵的客人，不能太寒伧！”
王屠户每天杀一只猪，有半只是送集市上的饭店里的，剩下半只一天下来也剩不了多少了。
做珍珠丸子要剁肉馅，幸亏需求的量未几，柳氏麻溜地“嘭嘭嘭”几下子就给剁好了。小草把肉馅调好味，在手心压薄，内里裹上半个鸭蛋黄，团成肉圆子，在滚上糯米，上笼蒸上两刻钟。
到船埠的时候，六哥已经等在那儿了。他宴客的处所，是阛阓上看起来最好的修建——林家菜馆。说是最好的屋子，也不过三间半新的泥瓦房罢了。六哥把菜馆里独一个包间给包了下来，又特地让小草给弄一桌菜，足以看出他对客人多么正视。
公然，天不亮的时候，小草就主动醒过来。她爬起来的时候，见柳氏已经在厨房忙活开了，她要把早餐提早做好，让孩子爹和女儿吃得饱饱的再解缆。
余海看到女儿瘦瘦的小脸上，弥漫着自傲的光彩，心中又是欢畅又是高傲——阿谁曾经觉得养不大的女儿，能够为他为这个家分担了呢！
成果……成果……
恰好……
水煮鱼片稍稍费事点儿，并且要热着吃，小草便把前些日子给爹煎药的小泥炉带上，到时候放上几块柴炭，在略带冰冷的海风中，吃热热辣辣的水煮鱼，必然很够味！
她的声音不大，店里的喧闹声却是以戛但是止。掌柜看看小草，又看看她身后跟着的大人，轻声道：“小女人，米过了水以后，可就不好吃了……”
小草的任务，就是睡午觉，第二天一早还要起早筹措饭菜呢。
女儿费钱如流水，赚到的钱还没焐热呢，就又流出去了。余海涓滴不过问，就连买被水浸湿的糯米，他连吭都没吭一声。