28.厨娘27
被她选中的厨子本来还诚惶诚恐非常感激,到厥后却发明――那道菜既做给皇上吃了,他们便不能再拿出去卖,不然就是大不敬之罪。厨子研制新菜,常常要颠末几月乃至几年的苦心研讨。可她轻飘飘一句话,就把别人的心血全数剥夺,还断了别人的财路,与匪贼没甚两样。
年青男人尖着嗓子说道,“恭喜裘大厨,你家的金毛狮子鱼、酱酿大乌参、繁华丸子、神仙无骨鱼,均被御膳房看中,筹办献给皇上,入皇家食谱,这是犒赏,你们谢恩吧。”话落把一枚玉快意递了畴昔。
他还要赡养一大师子人,因为先前被林宝田惯坏了,家里人甚么都要最好的,住要住豪宅, 吃要吃山珍海味, 穿要穿绫罗绸缎, 一个月的花消充足浅显人家富敷裕裕地过一年。当时他好歹还是严家菜馆的老板, 统统收益都归他花用, 林宝田底子不过问, 偶尔还会布施一二, 日子过得实在津润。可现在呢?他拿着掌柜的月钱却得养着贵族普通的家人, 这日子如何过?
店小二承诺一声后吃紧忙忙去了,半晌后回转,语带诧异:“果然出了一道新菜,叫神仙无骨鱼,一整条鱼都没有骨头,用奶白奶白的浓汤烩的稠稠的,口感又鲜又甜,入口即化。我瞥见永定侯府的老夫人带着她家的嫡长孙也在,长孙公子向来不吃鱼,嫌有刺,明天却吃得嗷嗷的,直嚷着再来一条。店里的买卖都快火爆了,内里的门客舍不得出来,内里的门客排着长队等,他家的老掌柜就让伴计在门口放了很多长凳供客人安息,又请了平话的在街口平话,内里吃、内里笑,可热烈了。我好不轻易才挤出来,鞋都掉了一只。”
“好,我们找一个山净水秀的处所住下。”林淡和顺地安抚齐氏。她天然不会把厨艺比试的事奉告齐氏,免得她寝食难安。在朱紫眼中,御厨只是服侍人的奴婢,可在浅显人看来,他们倒是招惹不起的存在。
就在这时,严创业一手拎着鸟笼,一手拿着烟枪,晃闲逛悠地走出去,瞥见厅堂里没有门客,神采就是一黑。林老二忙把桥园饭庄与自家菜馆打擂台的事跟他说了,他当即便嘲笑道,“与我严家作对,活得不耐烦了!打擂台是吗,好,没有招牌菜,我看他们拿甚么与我打擂台!”话落从腰间解下一枚令牌,又拿出十张银票,让长随去宫门口找人。
“这四道菜是你做的?”年青男人也是从御膳房出来的人,厨艺和味觉都不差,方才已经在前堂尝过四道菜,天然晓得林淡的厨艺究竟达到了如何的程度。她的刀功、火候、调味,均已是顶尖水准,比起御膳房的厨子也不差。方才他敢说“云泥之别”四个字,这会儿却张不开口了。
听到这里,林淡不消问也晓得,严家人定是故伎重施,跑上门打闹来了。她敏捷挤开人群,果见齐氏头发乱糟糟地坐在地上,脸颊和脖颈处均有抓痕,应当是和别人动了手,伤着了。放在门口的瓦罐被打碎,卤汁洒了一地,卤味则被看热烈的人哄抢一空。店里的桌椅也缺胳膊少腿,小竹和芍药几个正在打扫,身上都带了伤。
说到这里,店小二抬起脚让林老二看本身光溜溜的左足,迟疑道:“掌柜,您会赔我一双新鞋吧?”
“甚么时候分开都城?”齐氏一刻钟都不想在都城里多待,她算是怕了严家人。
林淡晓得严家人都是些甚么德行,故而也不惊奇或愤恚,站起家后缓缓道:“劳烦这位公公给严御厨带个话,就说林淡返来了,想与她再比一次了结前尘。她听了自会明白。”话落递了一张大额银票。
裘小厨子把她奉上车,至心实意隧道:“徒弟,我感觉您比严御厨强。您舍得把一身绝学教给别人,那严御厨却只会打劫别人的心血。不管是做菜还是做人,她都不如您。”
林老贰内心孔殷火燎的,恨不得拿上一把刀,将桥园饭庄的新厨子给宰了。
林淡用指枢纽敲了敲裘小厨子的脑门,这才笑着拜别,到达南城,却见三岔口胡同围满了人,内里模糊约约传来一阵哭声,另有围观者窃保私语道:“万没推测这家菜馆的老板竟是那等欺师灭祖之辈,连师父的棺材钱都贪!”
林淡摘掉沾满油烟的头巾,轻笑道:“有仇是真的,却并非使出了浑身解数。她出招,我接招,仅此罢了。人间甘旨千千万万,只四道菜,又那里算得了甚么。”
林淡跟着跪下,嘴角却荡出一抹讽笑。自从严朗晴当了御厨以后,便经常为天子寻访官方甘旨。谁家菜馆做的菜好吃,口碑超群,她便把这家菜馆的菜保举给皇上,然后录入皇家菜谱。
年青男人深深看她一眼,甩袖而去。裘小厨子这才回过神来,赞叹道:“徒弟,您竟真的与严御厨有仇!您使出浑身解数帮桥园饭庄研发新菜品,就是为了引她出来?”
自从桥园饭庄来了一名新大厨, 严家菜馆的买卖就一日不如一日。虽有严朗晴紧赶着研制新菜,却也敌不过那位大厨的技术。他们这边刚出一道新菜,还没等打出口碑,那边也出了一道新菜,食材都差未几, 烹调伎俩却极其高深, 很快就盖过了他们的风头。
“好,我顿时去清算行李。我当初就说不要返来、不要返来,可你恰好不听。此次走了,我们便永久都不要再返来了,好不好?”齐氏后怕不已地问道。
另一头,因为神仙无骨鱼极受门客推许,林淡例外做了十桌菜,目睹天气不早才洗手净面,筹办回家。就在这时,老掌柜领着一个面白不必的年青男人走出去,神采如丧考妣。
目睹明天又是门可罗雀的一天,林老二乌青着脸说道:“你去桥园饭庄看看,他们那边是不是又推出一道新菜跟我们打擂台。”
一瞥见那年青男人,裘小厨子脸上的笑容也缓慢消逝了,目中隐现肝火。
“从明天起,我们店就停业吧。”她不紧不慢地说道:“趁这段时候得空,你们四周走一走、玩一玩,其间事了,我们就下江南。”
“知人知面不知心,别看那小老板整天笑眯眯的,内里不晓得多暴虐呢!她们娘俩年纪悄悄都守了寡,这是遭报应了吧?”
“天然,”林淡点头道,“烦请公公帮林某带个话。”
十年畴昔,严家人还是那般霸道,爱把人往死路上逼。可林淡却已经不是十年前阿谁毫无还手之力的林淡。她疏忽世人指指导点的非媾和轻视质疑的目光,把齐氏扶起来,关上大门。
那玉快意只巴掌大小,水头也不敷,色彩更称不上素净,若不是刻了“敕造”二字,当真是丢在大街上都没人要。但仅凭这两个字,裘小厨子就不得不跪下叩首谢恩,心中再屈辱也说不出一个“不”字。
“是啊,年青孀妇能把买卖做成如许,也不知用了甚么手腕。脏,真脏!”
“赔个屁,滚蛋!”林老二脸红脖子粗地吼了一声,只感觉肺都要气炸了。我们做乌参,你也做乌参;我们做丸子,你也做丸子;我们煮无骨鱼,你也煮无骨鱼,还次次做得比我们隧道,这摆了然是想砸烂严家菜馆的招牌!严朗晴也是个废料,堂堂御厨却连人家一个官方厨子都比不上,这些年吃干饭的吗?
林老二这些天急得跟热锅上的蚂蚁似的,嘴角起了一大串燎泡。自从严朗晴入宫当了御厨, 严家人就抖起来了,操纵各种手腕夺走了林老二手里的别的三成股分。现在他只在店里占着两成股, 却还要当掌柜和采买,上高低下的琐事均需他办理, 累得像狗一样, 获得的银钱却连本来的非常之一还不到。
“那你就奉告她,这四道菜均是我的作品,与桥园饭庄无关,想要菜便利来南城找我,如果怕了,这事就作罢。”林淡神态天然地收回银票,嗓音不疾不徐、不卑不亢。
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十年下来他的积储早就花光了,不得不靠典当产业度日。如果严家菜馆赚很多,他手头就充裕,如果严家菜馆买卖暗澹,他也会跟着过暗澹日子,以是桥园饭庄崛起了,他比谁都焦急。偶尔想起出息旧事,他也会追悔莫及,可悔怨有甚么用?狼都引进家门了,那里还赶地出去!
年青男人仿佛与严朗晴非常熟稔,竟不要银票,而是蔑笑道:“你与严御厨的事,我曾听她亲口说过。当年你不如她,眼下你二人已是云泥之别,更何谈重新比过?”
“快了,娘您先清算东西吧。”林淡回都城本就不是为了赢利开店,而是来告终前尘,店面被砸对她形成不了任何丧失,名誉被污也不能对她形成任何伤害。
世人清算好店铺各自睡下,却没料后半夜厨房竟然起火了,要不是林淡走南闯北警悟性高,很快便醒了过来,恐怕统统人都会被烧死。灭掉火苗后,林淡在墙根下发明一堆烧焦的干柴和浓厚的火油味,立即明白这是有人用心放火,而凶手是谁不消猜就能晓得。