467.最后一个任务2
两名匪贼深深看她一眼，这才带她分开。回到厨房后，林淡把坛子里的酒倒入炖牛肉里，用锅铲缓缓搅拌。本就实足浓烈的汤汁在她的搅动下更加黏稠，更加醇厚，每一块炖牛肉都包裹着一层晶亮而又黏滑的汁水，更有一股奇特的香气四周满盈。这股香气不啻于利器，竟穿破厨房的门窗，在盗窟上空浪荡，令人神魂倒置。
世人温馨半晌又开端参议，却没料一股霸道的酒香从四周八方侵袭而来，令他们急红了眼。被抓、被打、被囚禁，都未曾情感失控的小竹狠狠啐了一口，骂道，“娘的，这群天打雷劈的牲口，竟敢偷喝我们的酒！”
盖子翻开的一刹时，汤九差点被熏晕畴昔，不是因为臭，而是因为香，太香太香，的确勾魂！
林淡原觉得那两张纸是银票, 想推开，听清以后立马接了过来, 仓促扫视几下，态度更加软和：“多谢你, 我每天未时过来教你做金毛狮子鱼, 申时分开，直到教会为止。如果严家菜馆又出了新的招牌菜, 我便再教你一道菜，也是教会为止。他家出甚么，我便教甚么, 包教包会。”
裘小厨子毕恭毕敬地把两位王爷送走，偶尔一瞥，发明严家菜馆的掌柜正偷偷摸摸地躲在拐角检察自家店里的景象，而他家菜馆却门可罗雀，买卖冷僻得很。
“二位大哥，肉还没炖烂，还得再等半晌。”林淡美意解释。
“她就是来教我做菜的，没在桥园饭庄掌厨。”裘小厨子谨慎翼翼地答道。
“玄石醉酒”乃一传播数百年的典故，说的是中山郡有一人名为狄希，酿酒技术登峰造极，有一酒徒名唤刘玄石，上门买酒。狄希卖给他一坛酒，却忘了奉告他这类酒后劲极大，须节制，如果喝醉了可致人千日不醒。刘玄石痛饮过后归家，醉死畴昔，家人觉得他已亡故，因而将之下葬。过了千日，狄希蓦地记起这事，赶紧去寻，刘家人这才把安葬的刘玄石挖出来，恰逢他刚醒，身上还渗入着一股浓浓的酒香，四周的人闻见了也沉浸三月才醒。
芍药和杜鹃看着锅里被舀空大半的炖牛肉，抱怨道：“跟他们说了肉没炖烂，还得再熬一会儿，他们偏要舀出来吃，真会糟蹋东西！”
鼻端浸淫着酒香，耳畔缠绕着山匪划酒拳的喧闹声，俊伟男人舔舔枯燥的唇瓣，咬牙切齿道：“公然是一帮牲口！”话音刚落便把绳索挣断，脸沉如墨地站起来。他本来想比及深夜再脱手，现在却忍不得了。
“不可，我得见见这位新来的大厨，问问她那道猴头菇是如何做的，裘小子可做不出这类味。”走到门口，诚亲王又改了主张，让老掌柜把大厨叫出来。
“那她甚么时候来？”诚亲王锲而不舍地诘问。
中年妇人盯着他的背影嬉笑一声，这才看向林淡，张口便道：“我给你十两银子，你把这间铺子卖给我吧。”不等林淡答复，她自顾自地接下去：“我传闻了，你买这间铺子的时候花了二十两银子，十两银子卖给我，你必定不乐意。但你也不想想，你这家店藏在这么深的胡衕里，谁找得着？现在卖了你好歹还能保住一些家底，今后再卖怕是要血亏。”
“不过是平常酒水罢了，我本身酿着玩的，不值甚么。”林淡神采微僵，目光躲闪。
汤九昂首一看，顿时恍然大悟。只见极新的牌匾上用楷誊写着三个大字――故乡菜。毫无疑问，这便是世上最甘旨的菜，不管去往那边，不管吃过如何的山珍海味，半夜梦回之时，高岭孤寂之处，最思念也最难忘的，还是儿时的味道，还是骨子里的乡情。特别在这南城，大家都是他乡客，大家都是流落者，越是吃惯了京味，越是对故乡菜魂牵梦萦。
裘小厨子没法，只好跑出去告罪，说徒弟已经走了，明天下午才来，并且不会牢固在桥园饭庄做菜，得看运气。
两名匪贼闻着氛围中的浓香，心道比现在还好吃，那该是如何个好吃法，这御厨的技术公然不比凡人，转而想起林淡宰牛的手腕，又有些怯了。
西城都是达官朱紫，以是做有官菜之称的鲁菜；东城都是富豪，见地博识、性好奢糜、附庸风雅，以是做淮扬菜。淮扬菜讲究意境，讲究调和众口，讲究高雅意趣，几近每个名菜都有一个典故，最合富豪脾气；北城多为本地穷户，故而只开一家小面馆，每日卖几碗阳春面、杂酱面甚么的，也有银子可赚；南城这间故乡菜馆就更不消说了……严家人那些鬼祟伎俩，如何能够对林淡形成困扰。
“你如何来了，小竹他们呢？”她抬高音量扣问。
“你你你，你如何把绳索弄开了？”小竹等人张口结舌地看着他。
“我本来想在严家菜馆劈面开一家鲁菜馆，却被他们歹意搅黄了, 你说有仇没仇？”
“但还是很多谢您的美意。”林淡走进后厨，把熬好的三锅汤移进大瓦罐里，持续用小火炖，完了拿起菜刀切白菜帮子。她用分歧的刀功把白菜帮子切成分歧的形状，有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麦穗花刀等等，投入水中后缓缓伸展，花开各别。
“只糟蹋东西不糟蹋人，已经算是万幸了。”林淡侧耳一听，眼中笑意渐浓，“没有鼓噪声了，我们去看看吧。”
林淡用手指导点他，似笑非笑隧道：“我就当你是在夸我了，旁人如果问起来，你只说你认了一个徒弟便好，不要说我姓甚名谁。”话落从后门走了。
固然她行动极快，只花了数息就已把酒瓮封好，但两名匪贼仍然闻见了那股难以言喻的酒香，顿时有些熏熏然。
两名匪贼立即警悟起来，指着灶台上的瓶瓶罐罐斥道，“别他娘的多事，这里的调料应有尽有，还不敷你用吗？”
此为防盗章 林淡走时他把两张菜谱递畴昔, 感激道：“林掌柜，这是我裘家的秘制菜方, 您收着。”他本想用银子买下林掌柜的招牌菜，却又感觉对方一定看得上眼, 倒不如以物易物, 如许显得更朴拙。
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“未时饭点都已颠末端！”
汤九上前一步，想把对方扔出巷子，却被林淡悄悄拉住衣袖。她温声道：“抱愧，我这家店不卖，您去别家看看吧。”做买卖讲究一个和蔼生财，不管对方态度多差，说话多刺耳，林淡都不会起火。她的心境很少会因为某些人或某些事浮动，仿佛天生就比别人少了一些七情六欲普通。
林淡见他久久不答，这才指着门梁上的招牌说道：“我既能做出世上最甘旨的菜肴，又何必担忧旁的？”
汤九不由叹了一口气：“你们练习厨艺，涓滴不比我们练习技艺轻松。”
林淡主动拿出一截绳索，缠绕在本技艺腕上。两名匪贼这才不情不肯地点头，临走又把厨房的门锁了，制止芍药和杜鹃跑出去。三人行至盗窟的最深处，兜兜转转找到一个山洞，洞外挂满藤蔓，如果无人指导，当真会忽视畴昔。
裘小厨子赶紧答允下来，他也晓得严家人肮脏得很，惯爱用一些分歧法的合作手腕。但他们再肮脏又能如何？厨艺一道做不得假，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，门客本身能辩白出来，不是等闲就能乱来的。他躲在屏风后察看前堂的环境，发明两位王爷已经筹办分开了，还让长随把没吃完的菜打包带走。皇家人最爱浪费华侈，似这般粒米必珍的场景但是很少见的。
“卖给您，您就不怕亏蚀了吗？”林淡不紧不慢地走畴昔。
“你们先待在这里，我去救林掌柜，闻声哨声你们再出来与我汇合。”怕几人胡乱跑动惊到匪贼，俊伟男人给几人松绑后特地叮咛一番，而后徒手扯断门栓上的铁链，又稍作复原，循着肉味最浓的方向潜去。
林淡摇点头，“练完刀功我还得练颠勺翻锅，锅里没点重量，如何把腕力练出来？一日不练，刀功就陌生了，力量也减退了，上了灶台便做不出本来阿谁味道。”
两名匪贼扒开藤蔓，厉声呵叱，“你本身出来找，行动快点！”
“走甚么，坐着吃！”林淡悄悄拍开男人伸过来的手，嗓音里带着轻浅的笑意。
小竹惊奇地看他一眼，点头道：“没错，这酒恰是传说中的千日酒。林掌柜在中山郡游历三年，展转多地，终究复原了千日酒的酒方，酿形胜利后埋上天下七年，比来才挖出来，筹办拿去都城卖个好代价。翻开酒瓮的时候，瓮里已养出一条酒虫，酒液极醇、极厚，虽不至于让人沉浸千日，却也能醉上三天三夜。”
“看来是我白担忧了。”他语气庞大地喟叹。
林淡与汤九回到南城时已经是傍晚，火烧云连缀于天涯，把人的面庞照得红彤彤的，有种暖和弥漫的喧闹感。两人谁也不说话，就如许一前一后地走着，走进巷子深处，来到自家店门口，就见一名打扮非常妖艳的中年妇人正缠着小竹说话，不时脱手动脚，态度轻浮。
“每门技术都是这么练出来的，不希奇。”林淡放下菜刀，走进厨房，把熬卤汁的大瓦罐的盖子翻开，用长勺缓缓搅拌，完了捞出已经熬烂的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉等物，再把新宰杀的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉、猪皮等食材投放出来，持续熬煮，末端把盖子盖好，周边的空地用湿毛巾堵住，上头还压一块石板，以防跑味。
芍药和杜鹃踮起脚尖看了看那口摆放在大厅中心的酒瓮，咬牙切齿道：“一坛酒全被他们祸害了！”
“快给我满上，快快！”匪贼头子拿出一个大碗急喊，咕咚咕咚喝光后先是愣了一会儿，然后哈哈大笑起来，口里连赞好酒。其他几人也都按捺不住，一人舀了一碗痛饮，浓浓的酒香满盈在氛围中，把更多人勾了过来……
“行，去把酒搬出来。”几人把之前那口大瓮抬到正厅，扯开牛皮纸往里一探，顿时有些眩晕。无他，这酒太香了，如果敞开了闻，竟比普通的烧刀子还烈，又比五粮陈酿还醇，尚未入口，唾液便已流了一地。
其他几人你看看我，我看看你，腹中齐齐收回哀鸣。只要掌柜一做菜，不饿的人也会立即感遭到饥饿。连那闭目养神的男人都展开眼，朝厨房的方向看畴昔，喉结不受节制地高低耸动。
“我是做皮肉买卖的，你能跟我比？只要我的女人们岔开双腿，我那些客人就晓得该往那里钻。不像你，你这家店开在此处，客人找得着门吗？”中年妇人说话非常卤莽，饶是林淡脾气再好，也不由皱了皱眉头。
裘小厨子暴露不敢置信的神采, 猜想道：“林掌柜, 您是不是跟严家菜馆有仇啊？”
林淡也不镇静，温声解释：“是如许，我这道炖牛肉还差一种调料才气完整入味。你俩押着我去，押着我回，我一个弱女子，莫非还能从你们手底下跑了不成？如果有了这味调料，这锅炖牛肉会比现在好吃数倍。”
见汤九想通了，林淡才轻笑起来，“如果在西城，我便开一家鲁菜馆；如果在东城，我便开一家淮扬菜馆；如果在北城我便开一家面馆，不管店面开在那里，我总不会没有买卖可做。”因为信赖本身的技术，以是她做起事来总会比别人更有底气，也更安闲。
林淡那里会把她的话放在心上，只悄悄一笑就算畴昔了。汤九却忧愁道：“要不你还是去西城开店吧？我手里有几家铺面，既能够卖给你，也能够租给你，严家人绝对不敢来闹。”
男人学问赅博，立即便接口道，“玄石醉酒，千日酒？”
汤九一起走一起考虑这些买卖经，不由对林淡更多了几分熟谙。
小竹几人本来还凑在一起筹议该如何逃出去，又如何救出掌柜，俄然闻到一股浓得没法言喻的肉香，顿时温馨下来，随即笃定道，“掌柜在做米酒炖牛肉！”
“那女人在锅里放了甚么酒，竟能香成如许？”匪贼头子分开厨房后立即揪住部属查问，还不时抽.动鼻头，嗅闻氛围中的余味。
传到后代，这类酒便得名千日酒，可谓酒中真仙。
男人下认识便接过碗筷，狼吞虎咽地扒拉几口，目中闪动着满足而又享用的光芒，转眼又生硬地顿住，语气略显难堪：“现在可不是吃东西的时候，你们快随我走！”
男人看看满地醉汉，神采惊奇，万没推测不费一兵一卒，林掌柜竟把事情处理了，底子无需旁人来救。
裘小厨子扬起脑袋冷哼一声，自父亲身后便悬起来的心终究踏结结实地落地了。
林淡摸摸两个小丫头的脑袋，还是那句话：“没祸害人便好，我们清算东西走吧。”
林淡破钞十年时候走遍大楚国，学习的都是最最隧道的官方菜，开如许一间饭店，又那里会亏？
瞥见林淡，小竹子终究舒了一口气，急道：“我们掌柜来了，您跟她说吧！”话落一溜烟跑了，像是前面有鬼在追。
汤九盯着她入迷入化的刀功看了好久，这才指着放满沙子的炒锅问道：“这是筹办做糖炒栗子？”
“老迈，我带您去看看。”两名匪贼献宝普通道：“另有一会儿才气上菜，要不我们兄弟几个先喝酒？”
“诶, 幸亏他们把您的打算搅黄了, 不然整条街的买卖都会被您抢了去！”裘小厨子心直口快, 刚说完就在内心喊了一声“糟糕”, 目中尽是告饶之色。
男人看看本身麻痒的手背，又看看林淡笑容如花的面庞，不知不觉便沉默下来，眼睑低垂。
“快快快，给我俩捞一些牛肉上来。”卖力看管林淡等人的匪贼敲着空碗催促。
“管它烂没烂，只要熟了就行，让你捞你就捞，废甚么话！”两名匪贼急得眼睛都红了，被那香味一激，恨不得一头扎进锅里吃个痛快。其他匪贼也都闻着味儿跑过来，说甚么也要尝一尝锅里的肉，幸亏匪贼头子镇得住，不然厨房早就被洗劫了。
男人立即放下碗筷站起来，却被林淡压着肩膀摁归去，“你坐着，我们去就成。”话落与两个小丫头一人端着一盘热菜，不紧不慢地走出去。即便遇见匪贼，她们也能用上菜的借口粉饰，完整不怕的。
“算了算了，过了饭点也无所谓，大不了本王把午餐推迟。未时是吧，本王明天还来！”诚亲王拎着一个食盒，腆着肚子走了，其他门客竖起耳朵偷听两人说话，都划算着明天未时再来。好吃的东西值得等候，晚点就晚点吧。
男人摸了摸肩膀，神采有些古怪，随即紧紧跟上。一行人顺顺利利地来到大厅，只见地上躺满了匪贼，另有几个趴在桌上，鼾声如雷。氛围中满盈着一股化不开的酒香，门一推便沉沉扑过来，叫人走不动道。另有几栋屋子也都传来鼾声，可见这些匪贼毕竟抵挡不住千日酒的引诱，已醉死畴昔。
想罢，男人便去拉林淡的手腕，却被她悄悄推开，“寨子里有三十几个悍匪，你只一个，如何对付得来？你且坐着吃点东西，稍后我们便能下山。”边说边端来一盘葱爆牛肉，又把碗筷塞进对方手里。
那中年妇人仿佛是被汤九的鹰目瞪怕了，赶紧往外走，走出去几步又转头道：“我有一家妓馆就开在前面那条街的街口，叫翠红居，你如果悔怨了便来找我，我叫秦二娘。不过我事前奉告你，届时再卖，我可不会再出如许的高价！”她手里头得了两个江南来的花魁，面貌非常斑斓，便筹算养在深巷里，长租给别人当外室，如许赚得更多些。林淡这里最是清幽，一眼就被她相中了，只可惜人家不卖。
“这是甚么酒，怎会如此香？”二人语带垂涎。
林淡正在翻炒牛筋，芍药和杜鹃把捶烂的牛肉捏成丸子，放入牛棒骨熬好的奶汤里。瞥见排闼而入的男人，三人均微微一愣，还是林淡反应最快，立马将对方扯出去，反手掩好房门。
“我来救你们。”男人的兵器已被匪贼收缴，这会儿正在厨房里遴选厨刀，语气非常沉稳，“我先送你们分开盗窟，入了山林千万别乱跑，沿着小溪下去，在山脚的空旷地带等我，我和小竹几人随后就来。”稍后的场面会有些血腥，分歧适女子旁观，小竹几个留到最后再救也无妨，还能帮他清理一下尸身。
始终保持沉默的俊伟男人俄然问道，“这是甚么酒？”
“未时来，申时走。”
这个题目可把老饕汤九给难住了。他吃遍了天南海北，甚么样的口味都爱，但非要让他排一个凹凸来，他却做不到。每种菜系都有各自的特性与好处，也都有各自的拥趸，连那御膳也不是大家都爱吃，有人说好便有人说坏，可谓众口难调。
不卖就不卖吧，在深巷里开饭店，不亏死你才怪！如许一想，中年妇人总算是解气了，美滋滋地等着林淡上门来求。
林淡借着二人的火把往里一看，果见本身的五辆马车停放在洞内，另有几十口上锁的大箱子，均为赃物。她只仓促一瞥便走了出来，爬上此中一辆马车，把一个大瓮的泥封敲开，用长勺舀了几勺酒，装入空置的小坛子，又缓慢把牛皮纸覆盖在瓮口，用绳索紧紧扎紧。
“感谢您的美意，”林淡转脸看他，嗓音低柔：“汤九哥，您说天下上最好吃的菜是甚么菜？”
小竹咬着牙说道：“中山郡有一个传说不知你听没听过――昔刘玄石从中山酒家沽酒……”
“我饿了！”一名主子舔着嘴唇呢喃。