第三十三章 糊塌子

“刚出锅那么热，归正现在也吃不到嘴里，我们还是先给啊澈把蚊香送去吧，山里蚊虫多，他现在手不能动，轰蚊子都不能。”老太太说着，一手拄着拐杖，一手端着一个小巧的竹托子向叶蓁走去。

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一手端饼，一手端凉菜，叶蓁兴冲冲的到了堂屋，看老太太在矮柜边不知在玩弄甚么，她热忱的号召起来，“婆婆，这糊塌子软的很，您必定能吃，过来尝尝吧。”

拿着这几样东西，叶蓁就往回走，这里剩下的菜临时吸引不了她了。

“闻着好香！老身真是长见地了！你这饼做的比胡涂粥不慢！”老太太看着那锅里的饼非常欢乐，忙不迭的帮着去柜子里拿竹盖帘。

“婆婆，这个这么大太华侈了，拿个盘子就行。”

先用手掐了一把嫩葱叶，拔了两棵香菜，以后又摘了一个瓠子、两根黄瓜。

长条桌下有个坛子里是满满的鸡蛋，另有一个篓子里是鸭蛋和鹅蛋，叶蓁早看到了，碍于屋后那么多鸡，她感觉鸡蛋在这家里能够随便吃，直接拿了两个打到面粉上。

“哎呦，真是啊！”走到近前，叶蓁的眼睛很肯定了，真是荔枝啊，上辈子北方人的她没见过荔枝树，这下但是开了眼了，枝繁叶茂的高树，荔枝果多的压弯了枝，看着就是从树梢到地上都是果子。

面糊做好了，叶蓁又把那口空的铁锅用净水刷了一次，灶膛里填上豆秸子，从热羊肉的灶膛里拿了根木料当引子引着。

碰到了一个勤奋的有些逼迫症的老太太，叶蓁也有样学样了，做完饼也把锅刷洁净了。

幸亏，她没忘了闲事，吃过几个就恋恋不舍的瞧瞧满树的荔枝走开了，归正来日方长，这莫多果子来个几十号人也够吃啊。

锅里水汽干了，往里边转圈倒了些芝麻香油用铲子拨匀，然后用勺子舀面糊转圈倒在锅底，用铲子摊开成木盆口那么大的薄饼。

“是太大了点！”老太太看着叶蓁铲起来的饼又看看盖帘，回身去柜子里换了个盘子。

十来年没用柴火锅做饭了，开初有点夹手夹脚，做了一个胜利的，叶蓁信心就上来了，一边烧火，一边摊饼，这里的铁锅比当代的厚很多，就算火大点也不担忧糊掉，一会儿工夫，四个绵软鲜香的糊塌子都完成了。

嫩瓠子放到砧板上用菜刀切丝，从柜子里拿了瓷碗盛着，又跟老太太问清楚了盐罐子是哪个，舀了一点盐把瓠子丝抓匀放着。

以后一手拿水瓢渐渐往里倒水，一手拿筷子搅，面糊差未几了，又把煞汤的瓠子丝用手攥了水，香菜和葱叶子切碎，并着一点盐，十足放到面糊里搅匀。

走了几步，偶然中往东南边一撇，叶蓁眼睛刹时睁圆了，快步就走了畴昔细瞧，那边两棵足有三丈高的树上挂满了圆滚滚的青红果子，在她看来那果子仿佛是荔枝啊。

老太太端着给叶蓁留的一碗羊肉回堂屋了，叶蓁光速的洗了两根黄瓜拍了盛到碗里，加上米醋撒上盐，又淋上一点香油，给本身做了个爽口凉菜。

稍待半晌，用铁铲子渐渐给薄饼翻个面，再稍等，一张黄灿灿装点着翠绿色的‘糊塌子’就胜利了。

看着那锅盖大的盖帘叶蓁笑呵呵回绝道，敏捷的用铲子把锅里的糊塌子叠成了比盘口还小。

趁着看叶蓁做饼，老太太顺手把热好的羊肉盛到了一个半大的坛子里，就着木料的余火把锅也刷了。

回到厨房，叶蓁看到老太太在看火，她从速手脚敏捷的洗了菜，这时候没有电灯，入夜之前把饭做好才是霸道。

吃货的她，当然不能光看了，挑红的摘下来就尝，甜掉牙的滋味让她刹时笑的像朵花。

老太太睡觉前已经奉告过她，那俩巨蟒去巡山了，后半夜才返来，她没了顾及，很快就跑到了菜地。

有了这个，她也不消耗大力量做那发糕了，做几个如许的饼，再熬上一锅粥，就是一餐。