第二百九十七章 厨房效率
但是没一会，大胸妹就跑出来了，拍拍衣服，说：“好风凉呀，衣服都快湿透了！还好这里气温不低。”
几女没坐电轨车，往着广场方向走，走到广场时，也看到了很多旅客在广场上逗留，特别是音乐广场四周，伴跟着音乐，灯光灿烂，此时广场在高功率白织灯晖映下，一片灯火透明。
石灵摇点头，手指转向一旁在清算餐具的洁净工人：“我也不清楚，问下中间的阿姨呗。”
蒋若柳不由赞叹：“哇，看来厨房设备都很先进的呀。我说怪不得呢，事情效力那么高。”
走累了，又上二楼歇息一会，然后持续逛，持续吃，感受糊口就是吃，不过从几女的神采上看，脸颊弥漫着高兴的笑容，玩也玩得不亦乐乎，嗨的很，好像过着神仙般的糊口。
蒋若柳指着中间的小吃店“药炖排骨”问道：“小灵，那些厨师不累嘛？白日忙到早晨，那普通停业岂不是累死，买卖那么好，我看才六小我呀。另有，旅游公司不怕他们私欲嘛？”
全店职员，如果都不想做，就挂牌歇息就行了。再说非餐点时候比较闲，能够歇息呀。
你们看，厨房外角中间有两个洁净室，内里有主动化设备。此中一间清理室，内里有餐具洁净机器，洁净后转入厨房，我们是不能进入厨房的。
几女看到不远处有个四十多岁的女洁净工在清理餐具，因而上前扣问。
当天的美食比赛，有的美食店忙到早晨九点多钟才挂牌歇息，固然这段时候内，厨师们除了人为是没有分红支出的。因为全数是免费，没产生利润就没有分红。
蒋若柳看了又看：“对了，小灵，美食城每天产生这么多渣滓，如何措置？厨师们不管嘛？”
快九点时，几女靠在大街上的长椅上，吃的太撑了，头靠在椅背上，瞻仰星空，都不想返回了。
我们保洁工人帮清算碗筷，清理剩下的食品后，把碗筷倒进主动化机器，机器天然会清理碗筷，包含消毒。
别的人随声附合也说“应当那样做”。
六女规矩地向洁净工挥挥手，感受也是该时候归去了。
无规不成圆，要不没有监督，人也会懒惰的，各种违规违纪的征象就会不竭呈现，到当时候美食城就乱了。”
蒋若柳和荼蘼专门跑到洁净室瞧了下，又透过广大的玻璃窗，认当真真打量了下厨房。
石灵顺着蒋若柳的手希冀去，沉吟了下，解释说：“听我哥说，每家店，普通上班时候内，一周起码停业40个小时，不异范例的店则不能同时挂牌歇息，别的时候厨师本身安排的，他们占有分红，想赚多钱就多干活久一些。
荼蘼点头说：“说的也是，实在遵循轨制，也不感觉是甚么。”
不过仍然有监督职员羁系，制止食品代价太高，作假行动。就是一星的食品标牌二星卖，这类行动，若被发明、核实，全店职员但是被辞退的。”
“哦，感谢阿姨，打搅你了！”
清理渣滓的工人就是清理渣滓，就不能清理餐具了，听事情职员说，清理渣滓的，那样会感染到餐具的，那些身穿黄褂的洁净工人就是了，年纪也稍大一些。
五彩缤纷的炊火，七彩灿艳的雾气环绕在空中，伴跟着一首首名曲，喷泉在空中飞舞着。
洁净工阿姨看到几个女生问话，把白口罩脱下，也非常热忱地跟她们解释：“厨师是不卖力那些清算碗筷这些事情的，有后勤工人专门卖力。
“呵呵，走吧，你还想跟他们一起疯呀！”
大胸妹也禁不住跑上去飘舞，让丝丝缕缕的雾气缭绕在她身周。
几女听着餐饮保洁工阿姨娓娓道来，不由听的入迷了，餐饮保洁工也说的嗨。
六女喝完粥后，又把炖菜一条街逛了一遍，当然，必定少不了咀嚼一番。
“呵呵，不客气！你们玩的高兴就行啦。我先忙去了。”餐饮保洁工看着另有事情没忙完，笑呵呵，向几女摆摆手分开。
洁净工也有分类的，没有卫生类疾病的洁净工（比如乙肝病），专门卖力餐具清理，像我就是，叫餐饮保洁工人，身穿绿褂衣服，还戴帽子，夹头发，也是制止长头发掉到餐具里去。
几女伸出大拇指，向餐饮保洁工说：“阿姨，你们真是短长！”
每家店的停业额都能够通过背景核算的，进多少货都是有记录的，是有本钱的，食品也是他们本身订价，旅游公司不管这个，卖出多少背景也能够查出来，大师都晓得。
石灵点头，也感觉是，不过她也支撑这类轨制：“嗯，我也感觉是。不过轨制还是好的，就是让他们相互监督，一个店的主管，除了技术上的办理，像人事这些，他们是无权干与的。既然要享用高报酬，就要遵循公司轨制。
每小我卖力一个地区，不过看到同事忙也得去帮部下。并且，公司也倡导旅客主动清算餐具，我们也没那么累，如果然的累了，也能够到二楼歇息就行了。
蒋若柳瞪大了眼，说：“这么严峻呀！全伴计工辞退。”
餐饮保洁工也笑呵呵，想着公司给的丰富报酬，脸上弥漫着幸运的笑容，高傲地说：“那是呀，我们都是颠末公司培训的，不过我也不懂那些设备的运转道理，只会用。”
旅客们欢娱地在喷泉四周拍照纪念，有的置身于水雾当中，欢舞在如梦如幻的雾气下，双手挥动着，而雾气一会儿分离，一会儿集合，千变万化；肃立时，雾气则埋没了他们。
何况，你们也看到了，厨师们劳动强度是很低的，很多是机器代替做了。
荼蘼也惊奇地说：“这么讲究呀！怪不得厨房那么洁净！真的是一尘不染呀，地板也不潮湿，仿佛有空中哄干机。”
另一间洁净室，就是渣滓措置室，内里有渣滓通道，那些渣滓洁净工把渣滓分类后，倒入渣滓标准箱，只要按收回按钮，机器就会拉走……，传闻有些渣滓是运到渣滓措置站的。”
如同她们的，也有很多旅客，更多的是在向朋友分享本身一天的见闻。
听培训职员说，旅客用过的碗筷，毕竟还是脏物，厨师再去摸新奇食品就感受有些不卫生了。
然后有机器转移到厨房，厨师们还要把餐具二道消毒。