第155章﹕过关斩将
“老板，好了。”
“多谢老板，多谢主管，”我更加的感受，蔡长昌不是简朴的人。
黑子往水里丢了一片肉，伸手感受了一下水温，转眼就去写答案。
转眼间我们又来到了油锅的跟前，，这个时候油锅边沿已经吱吱作响，上面冒着很淡很淡的白烟，水蒸气已经被耗损的差未几。
我一听稍稍的松了一口气。
“老板，五蜜斯稍等。”
“陈述主管，油的中间温度是245度，这是花生油沸点在330度，油温相称于七成热。”
蔡长昌号召着大师走了上来然后环绕着桌子拿着餐刀查抄了一遍，半途还切了两块当真的看了看才微微的点点头。
“好，两个都算对，油锅！”
我的答案方才交上去，卡霸早晨把我们两小我的答案翻开，黑子写的是34度，我写的是35度，顿时有一个办事员拿出了温度计停止探测。
“主管，34度靠近35度。”
我点点头今后别离把上面的牛扒，遵循统统的熟成的分类同一做了一遍，然后装好盘上。
“你妹，黑子你眼睛瞎了吗？”雷马骂了起来﹕“这么简朴也错，你去死吧你。”
我靠，这福利真的有点越来越吸惹人了。
牛排的分类有四个分类，别离是，菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排，也叫沙朗牛排、T骨牛排，熟成的分类，全生牛排、近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟牛排这几个分类。
“爸爸，你可不能再放水了。”
很快，办事员很快的端了上来好几份牛扒，黑子活力地丢掉了围裙回身走了。
“我黑子陪他玩玩，”最后一个男的专业厨师走了出来，冲着我拱拱手﹕“我叫黑子，，新加坡人，请多多关照。”
“你老娘的…”雷马又骂了起来。
“这锅油不纯洁，加了少量的食用醋，以是固然看出来根基上已经沸腾了，实在加油还没有达到九成热的境地，并且刚才肉丢下去的时候，没有直接着花，肉还是沉了下去，。”
我们两小我敏捷的来到油锅跟前，油锅也和开水锅一样才方才得上去，冒出袅袅的白烟，黑子伸手畴昔感受了一下回身就把答案写了下来。
“黑子大师请高抬贵手。”
办事员仓猝的再一次停止测量﹕“主管，64.8度，靠近65度。”
“不错，几近都合格，这关就过了。”
“哦，你如何晓得内里加了醋？”
“发表答案，两个都是四成热度。”
“最后一个小环节，上牛扒。”
全场刹时收回了一阵笑声。
“第二关通过，能够享用2500美圆底薪，宿舍一间，每个月八天歇息，另有月尾福利，九天大还丹一颗，中等的林芝一对。”
“新人更加接听，新人胜了一场，油锅。”
现场传来了稀稀拉拉的掌声，我心中稍稍的松了一口气。
我们小跑到了水锅的这边，这个时候的生果已经微微的开端泛白泡，锅的边沿哧哧的冒烟。
“谁陪新人玩玩？”卡霸的声音再一次的在全场响起。
“不客气，这都是凭着你的本领赚来的，我们开端第四关吧，完了还要开门做买卖。”
“第三关通过，能够享用3000美圆底薪，一个月八天的假期，老山参一支，月尾福利培元丹两颗。”
我大抵也晓得多少度了？回身也把答案写了出来。
李媚点头抱手上场﹕“小兄弟，现在有姐姐陪你玩玩，当然，如果你敢上来亲姐姐一口，姐姐泌阳高抬贵手放你一马。”
我畴昔看了一眼，把一小片蔬菜丢了下去，伸手感受了一下油温，回身就把答案写了下来。
“海徒弟，你说说为甚么只要七成热？”身后传来了蔡长昌的声音。
“上面第四关品酱。”卡霸看向了专业厨师内里独一的阿谁女生﹕“李媚该你上场了。”
“哈哈，这小子有点灵性，就给他一次机遇，第三关估计就没那么轻易过了。”
我帅脸一红…
“我来份五成熟的菲力。”蔡请霜也说了一句。
“第一题，水锅，”卡霸领着我们两小我来到了那口水锅的跟前，翻开锅盖看了内里一眼﹕“锅里的温度是多少请把答案写下来。”
我看了一下那锅水微微的才冒烟，应当也就是三十几度，伸手畴昔感受了一下，因而我写上了35度。
卡霸持续反复着拆解我们的答案﹕“黑子的九成热，新人的…七成热。”说着卡霸看了黑子一眼。
“哥哥，好吃的，好吃的。”
小妖固然不太情愿，还一脸的委曲，还是紧紧的跟在我身后，我摸了摸她的头笑了笑，她也傻笑了起来。
“乖乖的，一会回家哥哥给你做好吃的。”
“老子已经输了两场，再比也没成心义了。”
办事员也顿时拿出了专门的温度计停止测量﹕“四成热。”
黑子看了一眼丢了一块肉出来，看得肉沉了下去再浮了起来炸的吱吱作响，他信心满满地笑了笑回身写答案去了。
蔡长昌坐在前面收回了一阵大笑﹕“既然如许就点个餐吧，给我来一份一成熟的肋眼。”
这也算数考火候的一个项目。
“这绝对不成能，有的气泡已经靠近沸腾，如何能够才有七成热？”黑子满脸的不平。
卡霸顿时拆解档案﹕“新人65度，黑子60度。”
黑子满脸不屑的笑了笑拿起笔在中间的纸上写了两个数字，
我拿了根筷子放了出来看了一下，这类中间拿了一点水直接真要丢出来，俄然，氛围中传来的一种酸酸的味道，一闪即过，我往手指上沾了一滴水直接就甩了下去，哗啦一下，水直接就被蒸发了。
“第三关火候，”
“刚才闻到了醋挥发的气味，固然只是一刹时，能够还黑子大教员不荣幸站在了的上风口处，承让了。”
我一听这句话就有些迷惑了，这个火候如何去考？炒东西吗？。
“我是炒菜的，不是烧开水的。”
“两个都对，水锅，”
我看了一眼阿谁泡泡，以是了一下也回身把答案写了下来。
正在我想着，已经有两个办事员，端着一锅水，另有一锅油出去，然后顿时架起火烧了起来，中间还摆了一些蔬菜和肉类。