第四章 杀猪菜

“好勒，婶这就帮你把火烧到最大！”

就算是同一个村的，但很多民气中对方华的才气还是持思疑态度的。

并且这几个爆炒菜对厨师的工夫是很大的磨练，因为一不重视就会炒焦炒老。

方华敏捷把剩下五六道菜给做好了，被厨房帮手的婶子们给端到了饭桌上。

“小华，你这杀猪菜都做得这么好，我看之前丧事大厨你要不就干了吧，我好等候你丧事能做出甚么样的甘旨。”

因而烧饭、洗菜、摘菜的忙活起来了。

方华微微一笑说着，这这些猪肝猪肺等要爆炒才有味道呢。

“过奖了，费事婶子把火烧大点，我要来爆炒几个菜！”

就在徐家龙咀嚼之时，前面的人刚打完饭，看着空空如也的一个空盘子傻眼了。

猛地大铁锅大火冒起，油一下子就热了，香味顿时在厨房传来。

滋滋！

但此时看到方华这完美无缺的刀工后，这些人才放心了。

烧火大婶把几块大的干木料放出来，然后堵上盖子，不过一会火势就畅旺起来。

“不消吃我都要给你打满分了，婶子感觉徐家这丧事主厨不消找了，直接非你小华莫属啊！”

阿谁帮手方华烧火的翠玉婶，边抢着夹菜边问着。

“恩，那猪肺也不错，非常脆口香嫩，味道非常得宜。”

世人看着七道品相极佳的杀猪菜都不由得眼睛发亮，抢着去打饭了。

他随便的丢了把葱花，那品相极佳的爆炒猪腰披发着极其诱人的香气。

边翻炒着边把甜酒白酒秘制的其他配方倒出来，再翻炒几下，就把菜给捞了上来。

“这味道真绝了，我这辈子吃过的杀猪菜属这个最好啊。”

方华把这刀功炫了出来，四周那些核阅的人才断念了。

就只这一道菜，厨房帮手打动手的几个婶子都目瞪口呆起来。

“小华，你这美满是获得了方老爷子的真传啊，你这刀工是我这辈子见过的最好的！”

几个女人也点头，开水扣问起方华需求做甚么帮厨事情。

大铁锅的完整被烧干后，方华把菜籽油给倒了下去，油开了火线华把那些爆香的姜蒜等调料丢了下去。

中间一个烧火大婶边烧着火赞美着方华。

而后把切好的猪腰给倒下，方华从速用大铁铲砰砰地爆炒起来。

方华拿出切菜刀，对着一大块肉‘哐哐哐’地切着，只见没过一会，大小均匀、肥瘦恰当的猪下水等的内脏，如变戏法一样呈现在十几个空盘中，把四周将近走的人给看愣了。

“哎哎，老子刚打饭上来，这盘猪肺咋就被你们吃完了！”

此时徐家龙先打饭过来，冲动地拿筷子夹了块猪腰子，丢进嘴里一嚼后，眼神尽是欣喜。

“小华，这品比拟那些大旅店大厨师做的菜都不遑多让啊！”

毕竟他们这些人没尝过方华做的菜，他们感觉方华这年纪能搞得出甚么呢，实在谁做都能够。

“婶子们客气了，我先做好菜吧！”