第285章 千金买马骨
“归去再好好炒一盘，此次不要求快，我要见地下你真正的厨艺！”李宝柱缓缓说道。
乃至于，他另有一种动机，想要重新出山当厨师的动机！
李宝柱挨个咀嚼，吃完后，都会劈面前的菜肴做出公道的评价。
中间眼镜男盯着李宝柱看了一阵，俄然内心有种感受，不管这个男人的青菜馆有多大范围。
两千块啊，差未几是他们两个月的糊口费！
他吃的同时，眼镜男也在咀嚼每一道蒜薹炒肉，同时内心悄悄对本身的学员们停止评价。
看到这一幕，欢迎经理气得浑身发颤。
顿了顿，李宝柱又说。
如果李宝柱吃了后当场否定那名学员，固然是严格遵循标准遴选厨师，但也会撤销其他学员的主动性。
只要这么炒，最后做出来的菜，才会色香味美。
要不了多久，他就能在临江市餐饮界占有一席之地，并且还会申明远扬！
能做好这些家常菜，才真正配成为青菜馆的主厨！
学员手颤抖接过两千块钱，本来绝望的脸上出现出冲动之色。
第一名学员举手后，其他学员一样纷繁举起手来，到了最后，几近统统的门生都举起了手。
得了李宝柱的号令，这些学员忙不迭的措置正在炒的菜，有的干脆直接把菜倒进中间的盘子里，也不管有没有炒熟。
当年的眼镜男，在临江市也算是数一数二的大厨。
考虑到这点，李宝柱才决定给他两千块嘉奖，然后让他再炒一盘。
听到他的话，课堂里的学员都忍不住哈哈大笑起来。
不然李宝柱开那么高的人为，莫非要请一个技术不过关的废料归去吗？
更甚者，两年的利钱竟然要四千块！
不管是哪种挑选，都会影响此次雇用。
“好！既然大伙都想尝尝，那就如许！你们每人现场炒一盘蒜薹炒肉，我会挨个品鉴的！”李宝柱笑眯眯的说。
“大伙快搞起来！我们要好好表示，让这位老板对劲！”
人家起码勇于拼搏，以是才从李宝柱手中获得了两千块的夸奖！
其他学员看到对方提早做好，内心都有些焦心，但短时候内却赶不上。
一小我能不能胜利，关头是看他做人的手腕！
就在愣神的工夫，此中一个技艺快一些的学员已经炒好了一盘蒜薹炒肉，献宝似的端到李宝柱面前。
欢迎经理愤恚之余，内心对李宝柱也非常抱怨。
“好！好的！老板，我这就去炒，必然会给您炒一盘我最高程度的蒜薹炒肉！”
他没想到这帮学员一点定力都没有，李宝柱开出高薪，他们就仓促忙忙跑去逢迎李宝柱。
让你装逼炒菜炒那么快，有个屁用，人家还不是让你重新炒了？
他不这么说还好，这么说出来，反倒让学员感觉黉舍太黑，本身都毕业了，还要了偿那么多学费。
看到这一幕，李宝柱对劲点点头。
几秒钟后，他终究做出定夺。
说完学员仓促跑归去，重新做一盘蒜薹炒肉，此次他比之前更加专注，几近是满身心投入到炒菜上。
在调味方面，又需求经心揣摩，拿捏好调味才是做好这道菜的关头。
但是二者的评价结果是不异的！
这名学员一脸的难为情，脸上带着绝望，端起盘子低着头就要走。
如此不但进步了学员的主动程度，同时也确保其别人炒菜时，能够把本身最好的一面揭示出来。
李宝柱看了对方一眼，只见此人满脸恭敬，仿佛对李宝柱非常尊敬的模样。
话音刚落，李宝柱从随身带着的公文包里取了两千块钱，递给这名学员。
要炒这道菜，起首要重视火候，火候太弱，蒜薹会太硬，一样火候如果过分，蒜薹又会太老！
实在刚才那名学员炒的蒜薹炒肉，程度并不算太高，当然这也是因为对方急于求成，只重视速率，没有重视质量而至。
“你，归去重新炒一盘！”李宝柱沉声道。
接过筷子吃了一口，李宝柱咀嚼了几下，脸上闪现出一抹踌躇。
不晓得是谁喊了一嗓子，其别人跟着喊了起来，每小我脸上都写满了镇静。
在场其他学员们也都傻眼了，特别是刚才嘲笑那名学员的，他们脸上火辣辣的。
他刚才那么做，实在就是师法律媛买马骨的典故。
“我的菜炒好了！”
独一有些分歧的，是李宝柱的评价多方向于口语化，而眼镜男的评价多用专业术语。
又过了一阵，连续开端有学员上交作品了。
他们刚才还很妒忌这学员的速率，现在见对方在李宝柱面前吃瘪，都感觉很好笑。
李宝柱刚才扬言，谁如果通过他的磨练，就会帮对方了偿培训黉舍两万块的学费。
哪怕他最后落第，明天这波操纵也不亏！
青菜馆开业后，主打的还是家常炒菜，像蒜薹肉丝、土豆炖肉、芹菜肉丝、炒豆芽之类的家常菜，就是餐馆的主菜！
蒜薹炒肉，非常磨练家常菜火候的一道菜，这也是很多人离不开的一道下酒菜。
更甚者，在切肉丝的时候，还要尽能够将肉丝切的和蒜薹一样长，包含配菜辣椒也是如此！
倒吸一口冷气，眼镜男对李宝柱的兴趣越来越大了。
吃过十几份后，眼镜男感到非常震惊，因为李宝柱对学员菜品的评价，竟然和他的评价大差不差！
“等等，我的话还没说完！你刚才急于求成，以是炒的菜火候还不敷！”
这时李宝柱却叫住了他。
换成其别人站在李宝柱的位置上，要么会当场否定那名学员，要么就会勉强认下对方。
这名学员一脸高傲端着盘子放到李宝柱面前，还恭恭敬敬拿起一双筷子递给李宝柱。
唯独李宝柱挑选的体例，不但不会影响雇用，还会大大进步学员主动性，可谓是一箭双雕！
只不过他厌倦大旅店内里的勾心斗角，最后主动辞职，跑到厨师培训黉舍当教员。
“但是你冒死加快速率，以最短的时候内做好一盘蒜薹炒肉，这类拼搏精力我很赏识！同时，这也是对我的尊敬。以是，我决定嘉奖你两千块钱！”
蒜薹的堵截也有讲究，必必要尽能够包管蒜薹切的长度不异。