第275章天赐美味(二)
厨娘们铺好了过滤层,在引液管下放好一个接滤液的空桶,然后把锅里的汤汁倒入滤斗中。很快引液管下就流出了清澈透明的液体,先是一滴滴的,厥后成了涓涓细流。约莫二十几分钟后,这锅汤汁过滤完了。
蒙德笑了笑,他刚才已经尝了一点儿味道,成果他发明,这类味精的结果比他设想的还好些。其美味已经远远超越了味精,或许说到纯真的鲜度另有所不如味精,但是这类美味倒是有着很强的层次感,以及一种很醇厚、浓烈的感受。
但是蒙德的神采又是那么等候,并且妹子们也很猎奇这东西的结果。因而小母马第一个行动,她走畴昔端起热气腾腾的萝卜汤,一咬牙就闭着眼睛喝了下去。
随后这桶汤汁被倒进另一口双层锅当中,开端停止脱水枯燥结晶的工序。这道工序最好的体例是真空脱水枯燥,不过现在没有阿谁前提,也就姑息吧。
“是的,老爷……”几个打动手的厨娘们也显得很冲动,她们模糊感到本身正在见证一个汗青,一个美食的汗青。
厨娘们赶紧用勺子把锅里的味精全数撞到早已筹办好的几个玻璃罐里,最后一过秤,19磅多一点。
一道无形的法力顿时覆盖了大锅,锅里刹时升腾起大股大股的水蒸气,大量水分从锅里蒸发,锅里的水以肉眼可见的速率快速减少着。跟着水分的减少,锅底和四壁上就呈现了一些粉末状的晶体物。这个二环神通是一种法爷们常用的帮助神通,能够让物体水分快速蒸发,在神凡是常用在邪术尝试中。其结果约莫是每个施法品级能够让一普石(约127升)水在非常钟内蒸发干,以土豪妹子的施法品级能够一口气让760多公升的水在非常钟内蒸发干,要对于这锅水当然不在话下。
蒙德含笑看面前的小母马。
想不到咱家的推演还是精确的!蒙德忍不住有点儿小冲动。这些工序完整能够说是一种创新,是他按照宿世的相干知识推演出来的,固然道理脱胎于宿世的知识,但是详细步调还是大有分歧。在这道工序之前固然他对于制造出味精很有掌控,但是结果会如何却有些内心没底。现在他终究不担忧了。
颠末过滤的汤汁显得清澈透明,略略带有一点儿淡淡的黄色。蒙德先看了看色彩,又用手指沾了点儿尝了尝,对劲的点点头:“不错,如许便能够了。”
蒙德拿出一把小勺,从玻璃罐里挑了一点点浅黄粉末,在每碗汤里放了一点点,就对妹子们笑道:“你们谁先来,喝一口汤尝尝?”
蒙德高兴的问道:“味道如何样?”
“这还不是成品呢,另有几道工序……”
“100磅干粉做出19磅味精,这个纯度应当是比较高了……”蒙德对劲的点点头。随后叮咛道:“多利卡,给我装四碗清汤来,对,就阿谁猪骨萝卜汤吧……”
“多利卡,把这锅汤先用滤布过滤,然后再拿到过滤斗去过滤……”蒙德叮咛厨娘头子。
本来这道工序是耗时比较长的,这么大锅水,起码得弄大半天的。但是不要忘了,这是个魔幻天下,神通能够做到很多不科学的事情。比如让这锅水刹时蒸发干。
妹子们看着面前的粗陶大腕,都有些无语,她们都是出身朱门,那里用过如何粗糙的餐具?另有那些萝卜,仿佛连皮都没削。又不是蒙德下厨做的,领民吃的大锅菜能有多精美?再说她们刚才吃了那么多零食,本来就有些饱了,现在那里另有胃口?
“哈哈哈哈……”蒙德端起本身面前的碗,小口小口的抿着,宿世那股熟谙的味道返来了。不,这东西比宿世更好,和这类极富层次感的味精一比,宿世的那些甚么味精、鸡精的都弱爆了!
这里是领民食堂的伙房,中间的大锅里熬着现成的清汤,这段时候根基上都是猪骨萝卜汤,汤内里就只放了一点点盐。多利卡等几个厨娘赶紧拿了四个新的陶碗,用开水几次洗濯了几次,才畴昔装了四碗汤,放在蒙德面前。
依修塔尔利用古精灵语喃喃吟唱起一段咒文,元素的能量在她身边游动。最后她伸出洁白细致的芊芊玉指向那口锅里的汤汁悄悄一指,说出了最后的关头字:“蒸发术!”
厨娘们先把这锅汤倒进过滤豆浆的那种滤布里,两小我各自抓住一头来回闲逛,不一会儿就把内里的大颗粒固体残渣全数过滤了出来,这时出来的汤汁已经比较清澈了。随后这些颠末端粗过滤的汤汁被送到滤斗停止精滤。
然后他号令熄火,再往锅里洒了一碗纯碱溶液,用勺子搅拌了几下,锅里的各种物质就开端产生一些奇妙的反应,本来混在汤里的杂质逐步聚分解一团团的,沉入锅底,汤的色彩也在逐步窜改,本来浑浊的,带点儿红色的灰红色汤汁,垂垂变得透明起来,最后成了一种淡淡的浅红色液体。
滤斗也是蒙德本身设想,专门定做的。滤斗形状像个特大号的双层漏斗,上大下小,用黄铜制作,外层斗身比较矮,安装在一个有四条腿的座子上,滤斗底部中间打了很多小孔,上面连接着一截引液管。内层斗身要略高点,四周都是小孔,滤斗的容积刚好能装一锅汤。
过滤的时候,先在内层滤斗里垫上过滤层,过滤层是由三层麻布、三层棉布和两层丝绸构成,本来蒙德还想加一层活性炭的,不过想到太费事就算了,归正这类程度已经够了。再说,此后也要改进进级嘛,一次到位了今后还如何出进级版?
小母马皱眉眉头方才喝下第一口,却蓦地僵了那边,接着咕咚咕咚的把一碗汤都是喝了下去。喝完后,宝丽睁大了眼睛看着蒙德,一脸的不成思议,她结结巴巴的问道:“这……这莫非就是那味精的感化?”
仅仅不到两分钟时候,大锅里的水分就已经全数蒸发了,一层略带浅黄色的半透明粉末在铺了锅里铺了厚厚一层。
“成了!这就是我说的味精!”蒙德大笑道。