第41话 久我照纪的打算
久我照纪对川菜摒挡非常有自傲。
“做法很有新意，但是，你真的没做好这道摒挡。”
久我照纪侧重说了“致命”两个字。
宣荔站起家来，到了两杯开水，分给白石龙一一杯，然后拿起汤勺，在汤盆里取出一个红辣椒，咬在嘴里，顿时口中像是烧着了一样。
“宣荔姐，你说说我这道摒挡的缺点是甚么？”久我照纪对宣荔的说法嗤之以鼻。
对于这类挑衅，郑轲无法地耸了耸肩，与川菜比拟，苏菜所带来的味觉打击感确切要弱一些。
这个成果应当是最差的成果了。
别的，久我照纪在做这道摒挡的时候，选用了八角和花椒，颠末爆炒以后，将八角的香、花椒的麻辣全数被炒了出来，再与豆瓣酱爆炒，炒出了红油，去除了豆瓣的豆腥味的同时，也增加了汤汁的味道。
“作为一名以川菜摒挡为主的厨师，我当然要随时随地都能拿得出朝天椒。”久我照纪对劲洋洋的说道。
“不过，这道摒挡还是有一个致命的缺点。”
郑轲俄然有种被久我照纪算计的错觉。
最后，白石龙一抽出了两张抽纸，擦了擦被辣出的眼泪和额头的汗，一口气将水杯里的水喝了下去，这才有力地靠着椅子。
这个家伙……还真是特别。
火锅？
这个小混蛋，竟然说了这么气人的话。
郑轲舔了舔舌头，肚子感到了一阵空虚。
白石龙一有些难堪地看着宣荔，有些冲突久我照纪的摒挡。
郑轲回过甚，在久我照纪的操纵台上，公然摆放着一个装有红辣椒的小瓶子。
宣荔拿起汤勺，将虾滑连同汤汁一起送到嘴里，细致顺滑的口感就在口中伸展开来，朝天椒跟着逸出的汁液，也充满了口腔，刺激着宣荔的味蕾。
久我照纪公然熟知川菜的精华。
安息半晌后，规复普通的白石龙一十指交叉，放在桌面上。
“我教给他很多摒挡，但是他却只对川菜感兴趣，我也没体例。放心，这小子此次用的只是浅显的朝天椒，辣度很能忍耐。如果是七星椒，那种滋味，我也没体例干吃。”
合格？如何回事？
“那……那也是因为我没有使出尽力。”久我照纪结结巴巴地说，“不过，确切还算能够，我感觉他合格了？”
“不愧是宣荔姐，这你都能看的出来。”久我照纪笑嘻嘻地说。
“照纪小弟，你公然开端就用出了杀手锏。”
郑轲看了一眼汤盆里的虾滑，红油漂泊在浓汤上，红辣似火，六七只红辣椒混在浓汤，与红油几近融为一体。 ?
“宣荔姐，你和白石学长都是百年不遇的评委，我当然要好好表示一下。”
“好了，这场比试就到此为止。郑轲的摒挡在做工和火候的掌控上，比之前有了很大的晋升，同时对香料的用量上另有些许完善，同时对苏菜的了解也需求持续加强。至于你，下个子，创新当然是件功德，并且别致的摒挡也轻易让人们忽视它的缺点，但前提是这个缺点并不是严峻的缺点。以是，这场比试，你们两个算是平局。”
“你也吃出来了？”
这道摒挡真的有这么好吃？
“朝天椒，我记得这个厨房里可没这类东西，你从哪儿弄来的？”宣荔赶紧喝了一杯水，但是仍然感觉嘴里火辣辣的。
“以锅为器，用热源烧锅，汤料沸腾以后，涮煮食材，这就是火锅。火锅的特性就是能够边煮边吃，食品也能获得保温，吃的时候热气腾腾，技术享遭到食品的鲜美，又能感到汤汁的浓烈。但是，你这道摒挡中，却没有做到这些。
“如何样，照纪小弟，我没骗你吧，郑轲的气力还是非常不错的。”宣荔说。
白石龙一传闻另有更辣的辣椒，神采略微有些惨白，再看向汤盆里的朝天椒时，顿时感觉它非常敬爱。
因为在措置虾仁时候，并没有将虾仁多的太碎，以是基围虾的比较有嚼劲，并且肉质也鲜美爽口。
“缺点？”久我照纪迷惑地看着白石龙一，“学长，我晓得这道摒挡不完美，但是不至于有致命缺点吧？”
川菜厨师？在日本很少见啊。
“宣荔，莫非你只教给他川菜吗？”固然还没有开吃，但白石龙一的额头已经流出了汗水。
“废话，在中原摒挡上，我可比你要专业地多。”宣荔瞪了白石龙一一眼――竟然敢藐视她的特长，真是不成谅解。
郑轲顿时如泄了气的皮球，不过，盐水虾之前也没做过，能做到这一步，也能接管吧？
“你的这道摒挡的设法应当是来自于火锅吧？不管是选料还是摒挡的款式，都与火锅有很大的类似度。”
公然有火锅有几分类似，当辣椒的味道跟着气体飘入郑轲的鼻中，郑轲忍不住打了一个喷嚏。
听到白石龙一的评价，久我照纪对劲地看了郑轲一眼。
“从你将整道摒挡做好，到我们吃下你的摒挡，不过才十几分钟的时候，但这道摒挡的热气却已经耗损了很多，现在虾滑的味道已经没有了开端的美味。如许的温度对于其他摒挡，比如盐水虾，还算是比较适中，但却让这道摒挡却已经是残羹残羹了。
“中原摒挡公然名不虚传，这道川菜，窜改了我对辣椒的观点。固然舌头已经麻痹了，但还是没法节制本身的双手。宣荔，你教出了一个好门徒啊。”
“确切，说致命有些夸大，但这个缺点真的挺严峻。”宣荔辩驳久我照纪。
久我照纪对劲洋洋地笑了起来：“荔姐，七星椒我也有，只不过考虑到你们能够接受不了，我就没无益用。”
郑轲惊奇地看着白石龙一和宣荔，两小我明显已经被辣得面红耳赤，但仍然不断地往嘴里送着虾滑。
不过宣荔也没法辩驳，毕竟七星椒的辣度可达七星级，是中原极品辣椒之一。并不是每小我都能享用这类辣椒。
没有胜者，同时也没有负者，这不就意味着，这场比试白比了？
久我照纪的神采顿时变得很丢脸，当时只感觉这个别例可行，却没考虑到这些。
