第49话 挑战
郑轲冷冷一笑，白来想回绝，但对方竟然这么挑衅，他又实在咽不下这口气。
“会长，我的摒挡做好了。”
谷本志保哑口无言。?
当然，久我照纪晓得本身与那种夸大的刀工另有必然的差异，但要比郑轲好上一些。这也是他目前感到高傲的处所。
久我照纪赶紧举起了手，一副唯恐天下稳定的模样。
为此，郑轲为了寻觅最抱负的食材，足足花了十几分钟的时候，比及他开端切菜的时候，谷本志保已经开端炒肉丝了。
不对，必然是虚张阵容。固然他是一个中原人，但我也是长年做中原摒挡的人，如何能够输给他？
因为思疑和久我照纪对本身不满，以是两人之间一向有隔阂，但是一时半会儿也找不到其别人，也只能让久我照纪帮手。
因为这是一道家常摒挡，郑轲偶然候会做出来本身吃，对这道摒挡算是非常熟谙，一样一道摒挡，一样的食谱，分歧的食材做的味道很能够会天翻地覆。
金色的肉丝与红萝卜丁、冬笋丝翻炒以后搭配在一起，豆瓣与泡红椒翻炒以后，沁出的红油让整道摒挡素净多姿。
鱼香肉丝是一道传统名菜，一样属于川菜。主料为猪肉和黑木耳，但是因为辅料分歧，导致呈现了很多是食谱的呈现。鱼香肉丝的一大特性就是整道摒挡确切存在鱼香，但整道摒挡中却并不是来自于鱼，而是来自泡红辣椒、葱、蒜、姜等调味料之间的共同。
郑轲听了久我照纪的话，轻哼一声，如果敌手是久我照纪，他肯开不会做这道摒挡。
郑轲这时也将目光放在谷本志保的摒挡上，脸上暴露了惊诧的神采。
久我照纪拿起筷子，悄悄夹了一根肉丝和竹笋。
“我承诺和你比，不过，没有评委，只要我们两个也没体例比试。”
“这场比试必然要停止，你输了，把插手食戟的位置给我，如果我输了，我把本身最敬爱的刀具给你。比赛地点就在这里，就在这个时候。你如勇敢走，你就是孬种，是个没把的玩意儿。”谷本志保面红耳赤，咬着牙说出来。
就在两人说话的时候，谷本志保的摒挡也已经做好，端着餐盘，来到了久我照纪的面前。
除了葱叶以外，谷本志保所做的鱼香肉丝就只剩下肉丝了。
如果没猜错，这应当是选用的猪前腿，只要那种肥瘦连络的肉质才气达到这类口感。而腩肉过分坚固、后腿肉过于健壮，必定不是最合适的食材。
谷本志保摸了摸本身的秃顶，眉毛纠结在了一起。
“等一下，你先别走。”
裹在猪肉大要的汁液跟着久我照纪的每次咀嚼，而向流向口腔的各个角落，一股浓烈的鱼香味回旋在口中，微酸中夹带着一些微甜、辣中有咸，分泌出的唾液刺激着味蕾，让人胃口大开。
毕竟全部食戟系列赛干系到5o万円，久我照纪可不敢掉以轻心。
想到这些，谷本志保暴躁的心垂垂变得安稳下来。
“呼，还好，你不讨厌这道菜。”
郑轲本来也偶然和谷本志保胶葛，接太久我照纪递过来的美食质料，刚要回身，谷本志保俄然开口叫住了郑轲。
久我照纪拍着郑轲的肩膀，看起来大大咧咧，但眼神却极其当真。这道摒挡再次考证了郑轲的厨艺。由郑轲来对于阿谁女人，即便赢不了她，也能狠狠地恶心她一手。
郑轲迷惑地看着谷本志保，都已经明白地奉告他，本身不想和他停止比试了，如何还不依不饶。
“好啊！好啊！我来当裁判，不过，题目我定……就是鱼香肉丝了，时候为一个小时，如何样？”
谷本志保还在翻炒冬笋丝和肉丝的时候，就看到郑轲将鱼香肉丝端给了久我照纪，心中一惊。
这道摒挡并没有甚么新意，郑轲不过是按照已有的食谱，将这道摒挡重新做了一遍。
确如这个中原人所说，这是一场不公允的对决，他完整有来由回绝本身的应战。并且，就算是食戟，如果对方不接管，他也没体例强迫对方，更何况只是一个浅显的比试。
如许一道有诸多食谱的摒挡，更能磨练一良庖师对食材的掌控，这也是久我照纪挑选这道摒挡的启事。
郑轲将鱼香肉丝悄悄放在久我照纪面前的操纵台上。
并且，久我照纪之以是没有禁止郑轲与谷本志保之间的摒挡比试，另有一层启事，他想再次评价一下郑轲的气力。
这个中原人的度如何这么快？明显刚才还在我的前面，如何一下子就把菜做好了？
“郑轲，我公然没有看错你，这道摒挡做的相称完美。鱼香肉丝所包含的鱼香味完整透露了出来。豆瓣酱、醋、糖以及泡辣子相互融会而构成的口感，让人体味到酸甜连络，回味无穷的感受。这道摒挡不但是鱼香肉丝，更是余香肉丝啊。”
“这个……不是另有久我会长吗？他和你熟谙，又是我们的会长，应当不会方向哪小我。”谷本志保看了一圈，终究把目光锁定在久我照纪的身上。
不管是选材、还是伎俩、亦或是火候，都到了一个很高的程度。如果非要说缺点，恐怕只要刀工这一点了。
“另有甚么事？”
站在一王谢客，乃至是评委的角度，久我照纪找不到了这道摒挡吃的缺点。
郑轲却并没有焦急，轻车熟路地拿起各种厨具，没费多大的工夫，将鱼香肉丝装到了盘子里。
“讨厌？为甚么要讨厌？固然，你这道摒挡并没有太多的新奇的东西在内里，但它却非常成熟，是一道很优良的摒挡，当然，与我比你还是才那么一点儿。”
既然摒挡已经肯定了，两小我立即开端筹办食材。
“久我君，你要的鱼香肉丝。”
入嘴以后，鲜嫩的猪肉与爽口的竹笋在口中相互胶葛。肉丝瘦中带肥，松紧有致，柔然适口。
但是，刀工，特别是中原摒挡的刀工，不是一朝一夕能够练成的。好的刀工，比如厨子解牛那样的技法，完整能够摆布一道摒挡的品格，但所需求更是一个让人乍舌的时候。