第59话久我照纪的信心
香气从舒芙蕾的大要散出来，三位检查员顿时感到了初夏般的味道。
按照这个思路，久我照纪做出如许一道，名为奶酪土豆舒芙蕾的摒挡。
“你这家伙，如何返来了？”亨利不解的问。
他对这道摒挡信心满满。
郑轲深吸了一口气，沥干冻豆腐内部的水，用厨房纸擦干豆腐大要的水分，从箱子里取出刀具箱。
“是啊，这道摒挡很快就能大功胜利了吧？”山内堇也忍不住流出了口水。
以是，有了这套刀具以后，郑轲确切轻松很多。
好刀公然是不一样。
山内堇转头看了一眼说话的人，西装革履、身材肥胖，脸上颧骨高凸，但看起来分外精力，是餐厅“落樱”的主厨大崎博。
“不好说，我对中原摒挡不是太熟，如果是日式摒挡，我或许还能测度一二，但现在……”鹤田暴露了苦笑。
“甚么事情？”
想到这里，郑轲的情感略微安稳下来。手中的菜刀也极其流利地切割冻豆腐，稍后又将鸡肉和灯笼椒切开，统统步调一气呵成，行云流水。
“哦，你说这件事啊，我还真想起来了。不过，您提这件事干甚么？”
将朝天椒和舒芙蕾连络在一起，就是一个蠢的不能再蠢的主题，但他也无话可说，毕竟他也是这个主题的缔造者之一。
郑轲没有几年如一日的刀工，固然厨师品级升到了d，刀工也水涨船高，但与其别人比拟，特别是与一色慧、睿山枝津也比拟，并没有特别凸起的处所。有些摒挡，比如刺身，在没有柳刃的环境下，他也不敢等闲尝试。
亨利目不转睛地看着园地，他不太懂中原摒挡，但是他明白甚么是好吃的食品。那名男生的摒挡还未见端倪，但女孩的摒挡确切不错，起码从锅内食材的光彩上看，非常精彩。
呵呵……首要启事必定是阿布索伦有些冲突那边的女生。
久我照纪挑选的是将土豆与奶酪异化，再入牛奶搅拌，以后往上面洒下一些朝天椒份，筹办做一道甘旨的甜点，不，或许如许的食品已经不能算是甜点了，应当称之为点心更合适。
“喂，我们五小我，不会一个都猜不到吧？”山内堇苦笑着说。
中原厨师讲究的是一把刀，以是中原厨师的对摒挡的固执，表现在对刀工的要求上，乃至能够近十年如一日地磨练本身的刀工。
“叔叔……阿谁男生竟然没有退赛，成心机。看来我返来的恰是时候，还能看到最出色的处所。”阿布索伦悄无声气地走了过来，吓了亨利一大跳。
好的厨刀讲究的是“切味”，且是指刀具切入物体的团体手感，这包含刀刃的锋利程度、材质的硬度和耐久度，而一把浅显的菜刀在这上面当然有所完善。
亨利点了点头，“偶然候，天下真的很小。”
这套刀具是谷本志保在之前的摒挡比试中输给本身的。郑轲在之前试用了两次，极其顺手。
“这个香味，至心唤起了人们对食欲的巴望，让人忍不住想要一口吃下这个舒芙蕾。”
翻开厨刀箱，拿起厨师刀，郑轲悄悄地抵在冻豆腐的上层。厨师刀就像切入顺滑的丝绸普通，没有破钞涓滴的力量，就将整块豆腐切开。
既然朝天椒的辣味没有体例撤除，那就让辣椒融入舒芙蕾中，不但不影响整道摒挡的口感，反而因为辣椒的存在，而增加全部摒挡的味道。
“但是，真正的味道会是甚么样呢？这是摒挡上的对决，味道如何才是关头。”
“真是忍不住想要大饱口福啊。”鹤田京介舔着嘴唇说。
就在这时，茜久保桃将洗洁净的蛤蜊放到了锅中，停止熬煮。摒挡固然还没有做好，但浓浓的香味已经在氛围中不竭飘零。
“土豆、牛奶、葱花以及辣椒，每种食材都能带给人们浓浓的朝气。”
“那边的决斗快结束了，已经有人起锅了。不过我没有接着往下看，因为那边女人并不是我喜好的范例，以是，我当然要从速跑过来看敬爱的小萝莉了。”阿布索伦笑容满面地搓动手，“不过，以我专业的角度来看，那场决斗里，我更看好阿谁矮子的摒挡。”
“鹤田徒弟，以你的经历，他会做甚么样的摒挡？”山内堇皱着眉头问道。
而西式的厨刀却有很多种类，除了最常见的厨师刀、砍骨刀、片刀、生果刀以外，另有锯刀、小雕镂刀、半月形刀和肉刀等刀具，对于刀工不踏实的人来讲，如许的刀具确切能有很大的帮忙。
亨利在内心嘲笑了一声，又揉了揉下巴，“对了，你还记得我之前和你说过的事情吗？”
如果能够击败茜久保桃，会有一套极品的厨刀，郑轲满身充满了力量。
“阿谁孩子，就是上面的阿谁男生。”
“嘘，我们是来检查他们的摒挡，可不是来猜他们要做甚么菜。比拟之下，我更猎奇他会如何操纵牛奶？”坐在左边最边上的一名检查员说道。
与此同时，看台上很多人的肚子响起了咕咕叫的声音。
“我前次在分开日本之前，吃到了一次比较正宗的西方摒挡。我和你说过，阿谁孩子非常有潜力。”
（等等……深吸口气，十杰不会这么轻易就被打败，必然要沉着下来。）
固然不是第一次感遭到这类“切味”，但每一次郑轲都体味到一种水到渠成的流利感。
之前，他一向不感觉刀具对一道摒挡有甚么帮忙，但是在利用过这套厨刀以后，确切现厨刀之间有些不一样。
……
“如何操纵？”
山内堇看向赛场的时候，郑轲不断在爆炒食材，仍然没有要利用牛奶的迹象。
美食的引诱，公然还是在肚子饿的时候，最能表示出来。
久我照纪万分严峻地将摒挡端上了评委席。
“诶？不会吧？如果是真的，那天下也太小了……”
除此以外，食品的味道也会受刀具的影响，分歧的蔬菜想要调度出合适的味道，就要需求分歧质料的厨刀。
