第5话菠菜豆腐（求推荐，求收藏）
真田幸野轻视地看了一眼，心中冷冷地哼了一声。
（小子，就让你看看甚么才是真正的摒挡，你如许的学徒是没资格进入远月学园的。）
“吃起来不错哦。”大门粘着豆腐浆，将菠菜塞到了嘴里，“更难能宝贵的是，你固然将豆腐和菠菜放在一起，但因为是煮熟以后的搭配，以是各自的营养并没有遭到粉碎。”
豆腐、菠菜和芝麻的完美搭配，有种赏心好看标感受。
绘里奈的话几近让统统人都大吃一惊，郑轲也吓了一跳，目光也再次落在绘里奈的身上。他已经提早有了内心筹办，却没想到这个女人竟然会这么严格。
如果不是顾及绘里奈的身份，真田必定把桌子掀起来。
大门嗅了嗅鼻子，固然味道还不错，但这类地摊货能让他大饱口福，投下合格票？说实话，他可真的不信赖。
“呵呵，这类摒挡在大街上到处可见，十家低等的摒挡店里会有八家摒挡店有这类摒挡，这类东西有甚么好吃的？”
“分歧格！”
当郑轲听到菠菜豆腐时，目光有不由得瞟向评委席。
“除此以外，你为了赶时候，又或者为了方面，直接利用柴鱼精调配柴鱼汤汁，而不是用我们提早筹办的柴鱼丝。如许做固然提快了速率，但却降落了这道菜的品格。制造如许的渣滓的确就是在华侈时候，你竟然另有脸端上来。分歧格！”
“如何会是如许……”真田满身的力量刹时被抽暇，茫然地坐在地上。
“作为一良庖师，也要必然的察看力，但是你却连最根基的食材都找不到，我只能说，现在你没有资格成为一名优良的厨师。”
这个真的好想尝一下，不过，他仿佛没有这个机遇。
但是，事不遂人愿，就在绘里奈在内心不断发牢骚的时候，郑轲已经将豆腐摒挡放在三个带有盆盖的汤盆里，谨慎翼翼地端到夏培尔三人的面前。
时候一分一秒地畴昔，又有三小我完成了豆腐摒挡，绘里奈全数给出了“渣滓”的评价。这时，全部房间里，只留下了郑轲一小我。
“这道菜只是比其他渣滓略微好一些，但渣滓毕竟还是渣滓，如许的摒挡让人底子产生食欲。就像是一座堆满牛粪的花圃，臭烘烘的，让人作呕。”绘里奈将本身的感受说了出来。
豆腐和菠菜如果一起做菜，很轻易形成营养上的粉碎，以是普通环境下很少有人将它们放在一起，更无庸说职业厨师了。
“学徒就是学徒，也只能做出如许的豆腐摒挡，其他的底子没体例做出来啊。”
“各位评委，请试吃。”郑轲自傲渐渐地说道。
（他失利才最好，不，以他的程度，必定会失利。）
“起首，作为厨师应当按照食材选定需求做的摒挡，而不是只晓得生搬硬套，不知变通；明晓得普通的豆腐能够会带来影响，你仍然挑选做这道菜，就应当有失利的憬悟。将来有一天，你面对的处境能够比现在更加严峻，乃至连食材都要能够不全，莫非到当时，你还是只做那些熟记于心的摒挡？”
“甚么？”真田觉得本身听错了，不解地看着绘里奈，“这道菜这么完美，为甚么会分歧格？”
郑轲确切没想到真田幸野能在这么短的时候里做出如许精彩的一道菜，看到大门那副回味无穷的神采，他也感到有些饿了。
绘里奈想起在洗手间的那一幕，脸上像是被火燎一样炽热。她昂首看向挂在墙上的钟表，时候只剩下不到非常钟了。
真田蓦地转头，已然看到在课堂的最前面，摆设着一排冰箱。他仓猝翻开这些冰箱，终究在最后一台冰箱的上层找到了冷藏的豆腐。
小碟子的中间是一簇由菠菜的根、茎、枝叶相互交叉捏成的圆柱，在圆柱的上方撒了一层精密的芝麻，在圆柱的下方，是乳红色的豆腐浆。
绘里奈也是一脸绝望。她固然想狠狠地热诚一番郑轲，但同时也但愿能看到一些不一样的摒挡，没想到郑轲所做的麻婆豆腐和浅显饭店的并没有甚么分歧，当然刀工或许比他们要好一些，但这些并不能起决定性感化。
“啊？”真田幸野皱着眉头，但却想不通绘里奈想要表达的究竟是一种甚么样的感受。
“这只是其一，其次，我想问你，你真的将统统能存放质料的处所都找遍了吗？哪怕是插班生的退学测验，我们也是非常正视的。以是，当决定要用豆腐做首要食材的时候，我们就筹办了几近统统范例的豆腐，当然，也包含冷藏豆腐。来，奉告我，你是真的遍了统统的储物柜吗？”
其他已经被淘汰的考生看到“麻婆豆腐”后，脸上暴露了轻视的神采。
（该死的体系……）
在三位评委的面前，各方有一盏小碟子。
“你应当直接用的操纵台上的豆腐，对吧？别人用这类的豆腐没甚么题目，但这道菜的要用冰冻豆腐，来排挤多余的水分，也就是说，你要提早筹办食材。以是，你这道菜中的豆腐浆因为豆腐所带有的多余水分，冲淡了它本身的味道，落空了它特有的口感。
看到大门认同了本身的摒挡，真田的脸上也暴露了对劲的笑容，眼神不经意间看了郑轲一眼，发明郑轲也在目瞪口呆地看着本身，心中更加对劲。
这一刻，剩下的五名考生把统统的目光都集合在他们身上，莫非真田将会是第一个通过退学测验的插班生？
（这个混蛋还在还不把摒挡奉上来，不会被吓破胆了吧？）
夏培尔站起家子，反问真田，真田艰巨地低下了头。
“可，这并不是我的错。有错的……应当是你们才对？对，即便你们，为甚么不供应冷藏的豆腐？”真田浑身颤抖，慌不择言。
“嘿嘿，这是我最特长的摒挡，上面的豆腐浆异化了豆腐、美乃滋（一种西方甜酱）、柴鱼汤和胡麻油，口感细润丝滑，上面的菠菜汆汤后，置入冰水中，保存其光彩和甜味，吃起来有清爽适口，以是，它是一道口感和视觉俱佳的摒挡。”
郑轲将汤盖取下，一股热腾腾的烟气缓缓上升，在鲜红的浓汤中，一个个两厘米长的豆腐块散落此中，绿色的葱花洒落在豆腐上，引发人们无穷食欲。
“哈哈，我还觉得是甚么摒挡呢？只不过是麻婆豆腐罢了，如许的摒挡我都不美意义做出来。”
郑轲看了三名考官，每小我都将菠菜豆腐吃紧了嘴里。
郑轲紧咬牙齿，恨不得立即捅死“美食体系”，竟然让他获咎了如许一个女人。
“各位主考教员，这就是我就是我的豆腐摒挡，中原的传统名菜，麻婆豆腐。”
绘里奈心中胡思乱想。
绘里奈拿脱手帕，擦了擦嘴唇，给出了本身的结论。
