一百九十三 羊肉
小石头啊啊的附合他爹的嘉奖。
“应当能行的。”到时候小山如果回不来，家里要送的东西多着呢，月饼必定要送的，生果肉食甚么的也要送一些。
五花肉剁碎拌匀做丸子，豆腐皮在热水里氽过取出一张张放开晾着，鸡煮熟了肉拆开，汤也留着有效。羊肉带骨斩成大块在锅里炖着，汤已经炖得滚蛋，骨碌骨碌的翻着泡，一股浓浓的香气直飘出去。
“好啊。”阿青笑着说：“张伯吃东西不抉剔，喜好吃的菜也不难做。”
两人喝的微醺，拎着空渔篓搭着肩摇摇摆晃的往回走。河岸边栽的树凹凸错落，浓荫遮道，绿草遍野。
大妞也不是小女人了，穿戴小衣在竹榻上乘凉已经让吴婶难以忍耐了，更不要说她还跑到外头过夜。这如果个半大小子，哪怕跑房顶上去睡呢，吴婶也不会多管的。可女人家不成啊，大妞这一年大二年小的，嫁了阿青以后，也得给她寻婆家了，她这么野性难驯，到了婆家必然要刻苦的，婆家人可不会如许谅解包涵她。
吴叔笑着说：“垂钓嘛，高兴的是个钓字，鱼不鱼的不要紧。”
“对了，小山脚是不是又长了？前次的鞋样儿不能用了吧？”大妞忧?的说：“又得再打鞋样，他的鞋如何老是不敷穿啊。”
“想给你们做点酸辣醒酒汤的，既然没有鱼，那这汤也不消做了。”
质料倒是非常齐备。
热风一天接着一天的吹拂，立秋之前有几天特别的热，大妞干脆从屋里把席子拉出来，象之前在乡间那样，把席子铺在后院里的树下，就这么露天席地的睡了一夜。睡在屋外倒是风凉一些了，但是早上被吴婶揪着辫子狠训了一通。说她已经不是小孩子了，大女人家的哪能睡在外头？这也太不象话了。大妞委曲的说：“实在太热了，一丝风都没有，闷的都喘不过气来了。”
“我爹和张伯今儿欢畅，我来帮手做几个菜。”
一想到要嫁女儿，吴婶内心就难受。在本身家有多安闲啊，但是一嫁出去就不是那么回事儿了。本身养大的掌上明珠要去辛苦服侍婆家人，好饭不能先吃，好衣裳能够也穿不上……吴婶也揣摩着，张伯就大妞一个闺女，还真不如让她在家招半子算了。R1152
大妞握着筷子等吴叔发话――他们不先动筷，其别人也不好开动啊。
一桌人的筷子不约而同都向羊肉伸了畴昔。大块的带骨的羊肉被焖的酥烂，羊肉到了嘴里感受都不消如何嚼，抿抿嘴就能咽下去了。大妞不但吃的香，还把汤汁都浇在米饭上一拌，吃的别提多带劲儿了。
张伯坐下来灌了一气茶：“我是说端庄的，暑天里吃点羊肉喝点汤才气驱身子里的寒气。”
张伯最喜好吃……豆腐。不管是煎豆腐、炖豆腐、豆腐干、豆腐皮……归正他都爱吃。煎豆腐炖豆腐都特别好做，信赖大妞就算手笨点，练个几次也能学会。
张伯连声说：“对对，说得对。”
一桌子菜特别丰厚，两家人除了小山，都围坐在桌子边了。因为这些日子不是吴叔太忙，就是张伯在忙，能这么齐备的坐下来吃顿饭很不轻易。小石头是小我来疯的性子，人越多他越镇静，吴婶抱着他坐着，他那里肯诚恳，不断的乱动，想抓住统统能抓住的东西。先是抓着了桌巾，吴婶给他拿开了，他又想往桌上扑。实在没有体例，吴婶给了他一个调羹，小石头握着调羹当鼓槌，砰砰砰的敲起了桌子。
“小山如果中秋不回家，也吃不着家里的葡萄了。到时候要不我们托人给他送点儿去？装篓子里，多垫几层，应当能捎去吧？”
“每天满山乱跑呗。”
“我把豆腐卷儿做好就出去。”
这个比较费工夫，鸡肉撕好了，水芹菜、萝卜、香菇都要一起切成丝，把豆腐皮铺平，切好丝的质料放出来卷起来包好，再用鸡汤煨。
这一身儿不管如何是不能穿了，桃叶已经让人打好了热水，满满铛铛的的一桶，阿青连头发也洗了，不洗不可，一是汗出的太多，二是身上头上都染上了油烟气味儿。痛快的洗了个澡出来，桃叶和珊瑚两个拿着大布巾，替她把头发上的水吸干再梳顺。阿青也没把头发挽起来，用发绳松松的扎着，就去用饭了。
一大盆儿羊肉连肉带汤全吃了个精光，热辣辣的，大家都吃得满头大汗。吴婶不敢给小石头吃太多肉丸子，把特地给他做的豌豆泥端过来喂他。一开端给他做豌豆泥的时候用牛乳、雪糖、蜂蜜这些给他拌过，厥后用了肉汤和鸡汁，吴婶发明这孩子不太爱吃甜的，但是对咸美味儿很喜好。
撤了饭桌，一圈人摸着肚皮坐着，喝茶消食。
葡萄也分迟早，吴家栽的葡萄现在还都青着，要熟到能摘下来吃，起码获得八月中秋的时候。几株葡萄爬满了架子，一嘟噜一嘟噜的垂下来，看着特别喜人。
“那老爷想吃点儿甚么？”
“姐，我们去涣散步吧？葡萄这两天都长得好大了，可惜还生，现在不能吃。”
阿青穿的薄弱，一件松松的宽罩衫，上面是条齐胸襦裙，如许穿戴又风凉又安闲。大妞却比她要怕热，外衫已经脱了，内里就是件半臂短襦，下头裙子也撩了起来，裙角系在腰上，小腿小臂都露在外头，就如许还热的不断扇风。
小山来信很规律，就是偶然候写的长些，偶然候写的短一些，每封信都要问起小石头，还时不时的从山上捎东西返来。有他本身拿木头刻的小马，另有在山上的溪里捡着的圆石头。那些石头不晓得在山溪里躺了多少年，被水流冲的又圆又白，各种大小都有。另有野鸟的翎毛，光彩亮丽，不管是给小石头扎玩具还是插在瓶子里做装潢都很都雅。
吴婶白他一眼：“给你做就不错了，还挑三捡四的。”
阿青也吃的有点儿多了，因为欢畅，不知不觉就多吃了一碗饭。并且她也往饭里浇了焖羊肉的汤汁，溜丸子和拌菜她也没少吃。
“来岁这时候，姐姐你就不在家里了。”大妞提及来也有些难过：“我也吃不着你亲手做的好菜了。”
两人到了家，吴婶先让人把渔篓拿过来看，内里别说鱼了，连根草都没有。
菜倒是都不费事，但是灶房里这会儿热的象个大蒸笼，阿青也是汗透湿衣，没被布帕包住的发丝散下来，贴在汗涔涔的脸上。
“幸亏你俩不是捕鱼为生的，不然就这一去一天白手返来，我们百口不得都跟着饿死啊。”
豆腐皮的鸡肉卷儿相称受欢迎，夹一个，沾上阿青事前已经调好的蘸料，微酸中透出一点辛辣，豆腐皮儿吸饱了鸡汤，内里卷的鸡肉和菜丝也都格外美叶。小石头不能吃肉，但是吴婶喂了他一点丸子，他吃的特别努力儿，吴婶把一个丸子夹碎全喂给他了，他还意犹未尽的张着嘴啊啊叫。
阿青进了厨房，两个小丫头正坐在门口的小板凳上乘凉，手里也没闲着，围着个小盆儿正在捻豌豆皮。
“人家是郡王府嘛。”大妞现在也懂点事了，就算不是郡王府，谁家的女人出嫁了，也没有娘家mm每天找上门去蹭吃蹭喝的啊。
“实在……”大妞小声说：“我想学一学我爹喜好吃的菜如何做的，姐姐你要有空的时候，就教教我吧。”
“前次做的阿谁甚么豆腐皮鸡肉卷吧，好象也不错。再来个溜丸子甚么的，你看着做吧，别对付了事啊。”
不过明天既然是老爷在家里，当然是惯例。
不知不觉间，大妞也长大了，比阿青还要高约摸半寸。胸脯鼓鼓的，腰肢细细的，连说话的声音也不象畴前那样直声高嗓的，有了属于女孩子的柔亮。
“那也不可。
张伯笑着说：“就一人二两酒还用得着醒酒？倒是早晨给做道好菜吧？来个热热的有汤的，吃完了好生出出汗，再泡个澡上床睡觉，多舒畅啊。”
大妞明天表情特别好，肯定了张伯没筹算和和阿谁狐狸精扯上干系，又借着阿青姐帮手，给张伯端了杯酒，父女间化解了曲解，也算冰释前嫌。另有，晚餐吃的也特别好。普通人夏天都想吃凉的，大妞也是。她怕热，常常就是水泡饭、凉面、或者干脆吃半个西瓜当饭，茶也都是凉茶。但是这些东西吃的时候是很痛快，常这么吃喝，却总感觉有点不利落。这俄然吃了一顿热热的连汤带水的，感受整小我都好象泡在热水里洗了一遍似的，身上暖洋洋的，每个毛孔好象都伸展开了，别提多舒畅了。
阿青和她一起去看晚餐的质料。现在气候热了，除了米面粮油和干货能多存放些光阴，菜蔬生果鱼肉这些东西都得现买现做，普通买来也不能放在这屋里，闷热的处所东西变质快，普通都放在靠后院处所，偶然候还用井水镇着。
这一点也象他哥哥，小山固然不挑嘴，但是较着也更爱吃咸口儿的，甜的也吃，但是吃未几。比如之前阿青做夹馅儿的烙饼时，夹果子酱的和夹粉条肉馅儿的两种，他就把那肉馅儿的挑出来先吃光了，然后才开端吃果子酱馅儿的。
赵妈妈正在看质料筹算筹办晚餐，阿青排闼出去，赵妈妈笑着号召：“这么热女人你如何来了？”
“男孩子嘛，又不是女人家，多吃才气快长啊，对不对？”
吴叔把剩的那一瓶子葡萄酒也拿来了，放了冰以后，桌上的人都起码喝了一杯，连小石头都跟着解了馋，吴叔又故伎重施，用筷子尖儿沾了酒喂他。一瓶子酒被喝光了，今晚每小我都吃的很多，连阿青在内。小孩子不晓得饥饱，吃的高兴了就一个劲儿要，吴婶可不敢再给他喂了――小肚皮吃得滚尖溜圆的，不晓得会不会给撑坏了。
夏天里只要高脊、阔深，通风的屋子才风凉，灶房和上面三种特性都扯不上。它矮，窄，内里东西放的满满铛铛，别说不通风了，灶一烧起来，的确能把人都当饼子一样烤熟了。吴婶体贴女儿，夏天很少放她进厨房去，赵妈妈更不敢让她来帮手。
“你只要不怕热，我让厨房给做羊肉汤，多多的放辣油，包你汗出的痛快。”
“那你也学一学，起码把本身喜好乐欢吃的菜做法学会了，想要吃的时候，本身脱手做吧。”
阿青站在门边恰好闻声，笑着应了一声：“好，那我去厨房看看，跟赵妈妈说一声。还想吃点别的吗？”
“好。”
从厨房一出来，外头的轻风吹在身上，从里到外都风凉透了，的确比吃了个冰镇的西瓜还舒畅。屋里有多闷热，外头就有多风凉。太阳已经落下去了，家家户户这会儿都在烧晚餐，炊烟袅袅飘散。
吴叔笑着说：“明天早晨预备的还真是丰厚，又没外人，来来，我先尝尝这羊肉。”
张伯笑着把小石头抱畴昔看看，摸摸肚子又还给吴婶儿：“没事儿，撑不坏的。不过早晨别让他早睡，多玩一会儿，消化消化再睡。”
“说的好象我们再也见不着面了似的，我还在京里头，你也在京里头，从咱家去光禄坊也不远，你要想我了，就去看我呗。”
“我手笨嘛，总学不会做不好的。”大妞嘟着嘴：“就说阿谁炒饭吧，姐姐炒的饭就松坚固软的，特别香，特别好吃。我炒的饭要么糊了，要么咸了，米偶然候还都黏成一团。”有的时候还会从内里吃出鸡蛋壳，冷不丁扎一下硌一下的，实在让人难以下咽。
看这两人脸都红红的，不晓得是喝酒喝的，还是太阳晒的。不过吴叔好些天没这么谈笑过了，看来明天钓的不亏，没有鱼起码钓着了畅怀。
“女人快去歇一会儿吧，剩下的我带着人就能做了。”
阿青和大妞也没拿灯笼，月光照的地上白亮亮的，底子用不着打灯笼。
