第13章 何师傅你可真行
冉秋叶毕竟是教员,知识分子,不想惹事。她抓住何雨柱手臂,踮起脚尖贴耳朵低声说了一句:“何徒弟,我们先归去吧。”
烈火开爆,油刹时蒸腾。配料一下,刹时就翻了花。
高情商:我如何着也得亲手给你炒盘菜吧?
……
何雨柱感觉他真该出一本《说话的艺术》了。
冉秋叶却立即摇了点头:“那可不成。我啊,我还就喜好叫您何徒弟!”
刘建龙一张胖黑脸上竟然垂垂蒸腾出些许不一样的色彩,他红这一双眼睛,真就过来吃了一口。
“点甚么菜啊。”办事员白眼一翻:“菜单在这你本身不会看啊!”
一个穿阴丹士林布中山装的客人刚坐下,还没点菜呢,办事员就直接拎着菜单跑过来看热烈了。
冉秋叶本看的都有些呆了,听何雨柱这么一喊,才回过神来,从碗盘架子里端了个大盘子放在何雨柱身边。
最后一勺出锅,何雨柱却特地剩下几块肉没打出来,而是直接用手勺盛了一块,一手端炒锅,一手端手勺,递给刘建龙。
锅里滚了不过半分钟,何雨柱顺手就关了火。芡汁一浇,刹时成了琉璃芡,大要都挂着一层亮晶晶的光。
连前面的办事员都凑过来两个。
说完一回身,持续看热烈。
这此中,还真不包含黑椒牛柳这类小玩应。
何雨柱刹时开仗,热锅,先下了一勺油里里外外滑了一层锅,倒掉今后才复兴火。
她还是很担忧何雨柱的!
“过奖过奖。”何雨柱笑笑:“如何茬冉教员,还叫何徒弟啊?要不然,我们换个称呼?”
何雨柱一开仗,四周本还忙着的大徒弟小徒弟一世人,就都看过来了。
“放心吧冉教员。”何雨柱拍了拍胸口:“孬好我也是个八级厨师,有证书的,你就瞧好吧,我去去就来。”
何雨柱顺口溜一样念了一大片,最后一拍巴掌:“西餐有烤,中餐也烤,各有各的精美。有的人连块里脊肉都烤不明白,也别跟爷们我提甚么中西餐了,我看你啊,还是趁早洗洗,回家算了!”
牛柳下肚,刹时,刘建龙不吭声了。
“瞧好了,上等的菲力牛肉!”
“来来来,都尝尝啊,咱这正宗的谭家菜技术,明天拿来炒这么个小玩应,也算是献丑了!”
好家伙,成自助餐了!
他倒也没拿配料卡人,哐当一声砸了块牛肉到何雨柱面前。
“那不成啊。”何雨柱说:“冉教员,明天让你破钞了,不能甚么都不吃就走了吧?如何着,我也得亲手为你炒盘菜吧!”
“何徒弟!”
这年初还不兴竖大拇指,但她还是对何雨柱连连点头:“何徒弟,你真短长!”
他左手提着炒勺,右手提大勺猛炒。眼看着锅气上来了,腌过切好的牛柳往锅里一下,刺啦一声油响,不知怎的,全部厨房里都开端绕着一层肉香。
何雨柱也不管有多少人看,用心做他的事情。
笑话,冉教员五块钱都花了,还不兴他吃一盘黑椒牛柳?
随后他又看四周看热烈的那些人,招了招手:“各位各位,几位同道,我们也不是看不起西餐,西餐有西餐的好,中餐有中餐的妙。”
这年初,除了那两家,也没有正儿八经的西餐厅,这后厨都是中西混用的。西餐能做,中餐也能做。
黑胡椒直接拿刀背一顿猛砸,剁成胡椒粒。
“调料,这里也都有!”
冉秋叶本想在这里等,但又总感受不放心。想了想,还是跟了上去。
“何徒弟?”她轻声问:“真能行吗?”
甚么叫鲜嫩多汁啊?这牛柳炒的恰到好处,断了生,又不发硬,一口下去,肉汁充盈,何其适口!
他顺手接了围裙套在身上,正要反过手去系带子,冉秋叶却先上手帮何雨柱系好了围裙。
何雨柱瞅了他一眼:“菲力甚么?甚么菲力?你可就晓得个菲力了?中国人你就说牛柳,说里脊!”
“龙子,听哥一句劝,你这技术就别谈甚么中餐西餐了,这内里的水很深,你这程度,你掌控不住。”
胖厨子也没想到何雨柱竟然真敢这么做。微微愣了一下,他就蓦地一拍桌子:“成,敢跟我刘建龙做对,我就看看你是如何炒菜的!够种的,就跟我到后厨来!”说完,他本身率先走向后厨,消逝在门后。临走,还不忘丢给何雨柱一个较着的眼神。
说完,他也不看这刘建龙一眼,直接端着那盘黑椒牛柳就走人。
这年初,国营饭店都是大爷,别管是西餐还是中餐,归正都不好惹。
低情商:我看这孙子不爽,我明天非得炒个黑椒牛柳我整死他!
这牛肉都是腌好的,倒也不需求分外措置了。上刀直接切成肉条就算完。
后厨里,刘建龙早就等了一会了。
“煎炸蒸煮溜,炖煨焖烩腌……”
何雨柱带着冉秋叶重新坐下,这一次,也没有人再过来问话了,方才那厨子也不敢再来了,倒是让他落得一个清净。
……
炒勺里见了底,何雨柱才端回炉子边,看了一眼刘建龙,顺手拍了拍他肩膀。
诚如何雨柱所言。
“来吧,尝尝吧!奉告奉告我,甚么叫鲜嫩适口,软嫩多汁!”
刹时,肉香四溢!
看热烈的,几小我都各自分了一口,这一口下肚,刹时,就感受不一样了。
果不其然。这话一出口,冉秋叶就松开手,眼睛里闪着不一样的光彩。
何雨柱起了锅,一勺一勺打进菜盘子里。
水淀粉小半碗留着勾芡。
何雨柱也不吝啬,端动手勺走向看热烈的这群人。
当然,厨艺也算是一窍通百窍通,他也不是光会炖菜的,炒菜也不差!
“我就看你如何炒!”
他倒不是说直接改口喊老公啥啥的,关头是,哪怕喊个柱子哥也行呢。
本身家打菜都是直接倒出来的,但内里饭店可不兴这么做,都是用手勺一勺一勺打出来的!
“冉教员,还得费事您,给我端一大盘来。”
“成,感谢你了冉教员。这盘菜,咱何雨柱也算是献丑了!”
“成。”冉秋叶她一颗心总算是放了下来,松了口气,然后才探出筷子先夹了一块肉填进嘴里。
他拎着菜刀啪啪啪就是几刀,切了青红柿子椒各一把,洋葱小半个,全都是漂标致亮的象牙段。
“嘿,干甚么去!没给我点菜呢!”
何雨柱还真不是自谦。他这原主就是学谭家菜的,善于烧、炖、煨、靠、蒸。
何雨柱一扬筷子:“来吧冉教员,还等甚么呢,尝尝咱技术吧!”
碾碎的黑胡椒末往菜锅里一洒,齐活!