第七十五章 上山打猎(下)
谢文浩看了眼安山的烤肉伎俩,和明天烤狼獾如出一辙,因而他坐在中间镇静的说道:“安叔,让我来尝尝吧。”
叫化鸡固然说也是烤出来的,但是和烤兔肉用的明火分歧,它实在是闷熟的。鸡肉的香味和荷叶的暗香,以及鸡肚子里的野生姜、野菜、菌菇的香味都被锁在了泥球内,披发不出去,各种稠浊的香味又回到了鸡肉的本领上,这才构成一股谢文浩向来没有闻过的奇特的香味。
喝了口水,待舌头没那么麻痹,碗里的肉片也没有那么烫,谢文浩这才大口的嚼起了野兔肉来。这肉是越嚼越香,吃了还想吃。
没一会工夫,两只野兔肉就被三人一狗啃的连骨头都不剩,幸亏前面另有野鸡汤和一只叫化鸡。
谢文浩撇撇嘴:“就这安叔你还嫌弃肉质不好?如果你去多数会吃到那些饲料豢养出来的鸡鸭鱼肉,岂不是甚么都吃不下了。”
安山重重叹了口气:“这就是我为甚么甘愿待在小山村也不肯意去多数会的来由了,不管甚么东西吃到嘴里都一股饲料味道。”
安山将树枝扑灭,叮咛谢文浩重视不要让火燃烧,一旦发明火焰变小,就得开端增加木料。接着他又归去持续措置别的两只兔子,三小我,两只兔子两只鸡,加上别的一些采摘到的野菜、菌菇,想吃饱很难,但绝对不会饿肚子。
三人是喝的狼吞虎咽,最后喝不完的全部小铝锅的鸡汤全数都进了大灰的肚子。中午这餐甘旨让谢文浩吃的是不虚此行,连连感慨这趟长白山之行没有白来。
安山面露神驰之色,尽是记念的说道:“这就和烤的肉品格有干系了,真正上好的野味天然不需求别的香料来烘托。我之前小时候就曾经吃过那样的好肉,可惜现在环境净化越来越严峻,就连山上的野兽的肉质也变差了很多。”
措置好了叫化鸡,安山在小土灶的边上又挖了一个坑,坑上面填了些木料,然后将包裹住叫化鸡的泥球放入坑中,上面接着堆满了很多枯枝残叶。
刚才它但是吃了很多野鸡和野兔内脏,但是那点东西明显填不饱它的肚子。
谢文浩没有接安山的水壶,把它推了归去,说道:“我本身背包里带了水,安叔你本身喝吧。”说着从中间他本身的背包的右边口袋中拿出了一个保温杯,内里装得是洞府内的山潭水,固然没有增加灵泉水,但因为日夜被灵气津润,味道和营养成分比外界的矿泉水强了不晓得多少倍。
那清达专注的看着小铝锅,不时翻开锅盖朝内里放入几朵扯开的菌菇和野菜,很快不大的小铝锅就被鸡块和野菜、菌菇所所占满;不时有沸腾的蒸汽将锅盖顶起,收回砰砰的声响;紧跟着蒸汽冒出来的是诱人的香味。
谢文浩不解的问道:“只洒盐的话,那烤出来的肉会好吃吗?”
安山从行囊中取出三个木碗,又削了几根树枝做筷子,取出随身照顾的匕首将烤好的野兔肉削成薄片分在三个碗内,最后将剩下的骨头架子部分丢给了大灰。
谢文浩一口猛地咬在鸡腿上,和他设想中的环境仿佛有点不一样。他本来觉得如许没有颠末明火烤过的鸡肉会有点难咬,乃至能够还没有完整熟,带着夹生的肉。
安山撕扯下一条鸡腿递给了谢文浩,另一只腿递给了那清达,本身则是扯着鸡头和鸡脖子在狂啃不止。
吃完叫化鸡,接下来是美美的喝了碗鸡汤,那金黄的鸡汤看上去油腻,实在喝到嘴里特别的醇香和开胃,底子让人感受不出来他们是已经持续吃过两只兔子一只鸡的人。
安山从中间递给他一个水壶,不美意义说道:“刚才健忘奉告你,这刚烤出来的肉很烫,最好等凉一下再吃。”
烤野兔吃完以后,就轮到了叫化鸡。安山将火坑内里的火毁灭后,用砍柴刀将泥球钩了出来,折过一段树枝,将泥球上面的灰打扫洁净,用刀背在泥球上用力一敲后,泥球顿时四分五裂。
谢文浩耸耸鼻子,猛的深吸了口香气,那是种有别于烤肉的味道,这类肉香比较内敛,还异化着荷叶的暗香,让他本就没有吃饱的肚子又咕噜咕噜直响,口水狂流。
稠浊着野菜的鸡肉香味惹的谢文浩口水直流,这时安山的两只兔子也措置结束,各自用一根木棍穿好,架在刚燃烧着的火坑上面烤着。
还没有见到叫化鸡的全貌,就闻到那股浓的化不开奇特香味透过泥块裂缝飘散出来,跟着山风飘送,引来大灰的狂吠不止,倒是将来到溪边饮水的小植物吓跑很多。
现在再也不是几十年前穷的吃不上饭的年代了,当时候为了增加产量能够捐躯质量;可现在跟着大师的糊口程度进步,对吃的东西又开端讲究起来,不再是为了填饱肚子不管好不好吃,而是讲究吃的好,吃的安然。
谢文浩听的一愣,公然够原始够正宗的,的确是叫花子做的鸡,甚么都不措置,甚么作料都不放。不过他可至心有点接管不了,讪讪的笑道:“还是现在这模样的好。”
谢文浩和安山两人边聊边烤肉,那清达因为春秋小,见地未几,就在中间悄悄的听着没有插话。不知不觉间,野兔被烤的焦黄,浓烈的肉香直朝三人鼻子钻去,就连一贯冷酷的大灰也在中间打转。
刚烤出来的肉很烫,谢文浩尝了一口,烫的他舌头发麻,又将肉片吐回碗里,猛的哈了几口气。
成果环境完整出乎他的料想以外,一口下去,鸡肉入口即化,乃至比他刚才吃的烤兔肉还要好嚼。谢文浩三两口啃完以后,把骨头扔给了大灰,本身又撕扯了一块鸡翅膀。
吃饱喝足后,清算好木碗,用小铝锅装水将火堆毁灭,又挖过很多的泥土和石块将挖的坑填埋好,包管不会有涓滴的隐患以后,三人才又重新上了路。
安山笑着将一只穿好的野兔递给谢文浩:“来,学着我的模样一起做,行动要轻缓,转的行动不能太急了。烤的时候要看准机会洒盐和香料,实在真正的野味只需求抹点盐就够了,别的甚么香料都不需求的。”
谢文浩嘿嘿笑道:“这就是为甚么我要创办一个绿色山庄的来由,只要大师都感觉市场上卖的那些大棚菜和饲料肉难吃的时候,我莳植和养殖出来的绿色食品才有好的销路啊。”