第四百零九章 杀年猪
“嗷~~”
虎婶提着一大水壶的开水走了出来，将水壶给了谢定虎。谢定虎拎着大铁壶的开水，开端在死猪的身上不断的浇开水。等猪身上的毛都浇透了以后，谢定虎放下水壶，让谢文龙将壶提出来持续打一壶开水出来。这时边上几人不竭翻动着木桶内里的猪，制止有的处所烫过甚了，反而不便利刮毛。
“哎！”谢文龙答复一句，又仓促朝里屋方向跑去，边跑还边喊：“娘，爹让你从速把开水烧好喽。”
比及那猪渐渐的涨了起来，变的圆滚滚了，谢定虎这才取了一根皮绳将刚才割开的位置捆扎好。开端用专门特制的钢片刮毛，边刮边浇热水，很快一头猪就被刮的光溜溜的，暴露白花花的猪皮出来。
这时听到谢定虎大声喊道：“老婆子，从速把开水用大铁壶装一壶水出来，顿时要给猪褪毛了。”
谢文浩看着那少年健旺的法度，不由点头感慨道：“没想到文龙也那么大了，顿时要高考了吧？”
毛褪洁净后，下一步就是要开膛取内脏，谢定虎将猪四脚朝六合安排，从猪脖子的刀口处，向下直线剖开，热腾腾的下水便露了出来，先是心、肝、肠、肚等五脏六腑一件一件地取了出来。以后将猪头、猪腿、猪尾巴顺次割下，将猪的主体从中间分红两半。
也就是在谢文浩小时候的乡村，才会有人玩这东西，现在家里都有点钱，根基上都买得起足球或篮球，底子没几小我情愿玩了。关头是猪尿泡不耐摔，踢个几次就轻易爆了。
谢定虎此次聘请的人不算特别多，他家就剩了一头猪，人多的话，底子不敷分。出了谢定源、谢定民和村委几个干部是必请的以外，平辈中也就几个干系好的，统共都没超越两桌人。
一声凄厉的惨叫声将谢文浩从深思中惊醒过来，谢文浩定睛一看，本来是谢定虎一刀从肥猪的脖子处捅了出来，然背工腕悄悄一搅动杀猪刀，等刀柄都被猪血染红时，谢定虎才抽出了杀猪刀。
谢文龙答复道：“爹，已经放过了，我还搅和均匀了，您放心。”
不过厥后他又想到现在村里经济生长那么好，今后读不起书这类事估计是不会产生了。但是奖学金还是有需求的，现在很多村里的孩子都不肯意读书，这可不是个好征象！
猪尿泡这东西，村庄里的人是不吃的。凡是都是给小孩子拿来当足球踢的，之前谢文浩小时候也玩过。拿到猪尿泡，先得把里头残剩的猪尿倒洁净，然后翻过里子，用瓦片将里头粘着的一层绿绿的水泥状的东西刮掉，接着再用灶灰搓揉几遍，直到尿臊味去净后，才气用来玩。
在搅拌当中，铁盆里鲜红的血浆出现了泡沫。约莫非常钟摆布，猪的血便流尽了。跟着血量越来越少，猪的叫声也越来越小，最后终究悄无声气，断气了。
谢文浩已经他来的够早了，谁知伸谢定虎他们一行四五个壮汉已经早就将那头肥猪从猪圈里拖了出来。
说着，谢定虎拿出一把磨得缓慢、锃亮的杀猪刀出来，先是在肥猪的脖子位置，将它的毛给剃洁净。这是为了制止一会杀猪时会弄脏了猪血，要晓得猪血但是一道美食啊。
或许是认识到了甚么？那头肥猪扯着嗓子嗷嗷叫着不肯分开猪圈。但是谢定虎五人都是三四十岁的壮汉，恰是有力量的年纪。这头肥猪再如何挣扎也无济于事，谢文浩看到的时候，这头肥猪正被绑着筹办奉上了两条长板凳拼成的案板上。
谢文浩闻言堕入深思，想到本身之前艰巨的肄业经历，摸着下巴考虑到是不是该给村里建立一个学习基金会，专门嘉奖那些学习成绩好的门生？别的也给那些读不起书的家庭一个但愿？
?Δ???V7?+O$}?l￠A?}??P?:?R?X??)@C?e??天刚蒙蒙亮，谢文浩就从床上爬了起来，穿好了衣服洗漱结束，跑谢定虎家里去看杀年猪了。在白鹭洲，杀年猪宴客用饭请的都是中午，是以早上要早早的就起来把猪杀了，要不然中午会时候不敷，赶不出一桌酒菜。
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这时又有好几个小孩跑了过来看杀猪，谢定虎看了他们欢畅的模样，笑呵呵的将猪尿泡割了下来，丢给他们玩。
再用开水褪毛之前，谢定虎批示几个帮手的男人从天井的压水机出接了根水管出来，先给死猪身上洗洁净，洗去异味和脏污。并且传闻先用冷水浇一遍后，接下来的开水才气进入毛根，为以后脱毛起到关头感化。洗洁净的猪放入了一个大木桶中，便利一会放热水褪毛。
要玩之前，还得将猪尿泡吹大。吹猪尿泡，但是力量和技能兼具的活儿。先吹一会儿，停下了，揉一揉，再接着吹。吹累了，就换个小孩。如此一来，常常要好几个小孩吹过后，猪尿泡才会被吹成足球大小的圆球。
这时谢定虎他的儿子谢文龙从里屋端了一个大铁盆出来，这是为了一会杀猪时接猪血用的。谢定虎问道：“小龙，你妈给盆里撒盐了吗？”
顿时肥猪的脖子处血流如注，一股鲜血喷了出来。谢定彪从边上挪动铁盆的位置，便利接猪血，并且那一根棒子在铁盆里不住的搅拌，制止猪血固结成块。这些猪血一些是中午要拿来做菜，另一些要拿来灌血肠，是以不能让它们凝成血块。
边上一个熟悉的邻居笑道：“是啊，本年高三了，下半年就要高考了。幸亏现在大师家里经济前提好了，要不然连读书的钱都拿不出来。”
只听谢定虎大声说道：“彪子，狗子，你们按好猪的四肢，不要让它乱挣扎。明天由我来亲身主刀送它一程。”
他本身则操着杀猪刀，来到猪的后蹄位置，割了一个小口儿，并用钢筋做的手指粗的通条往里捅，待到皮肉离开，又用给自行车打气的气管朝口儿里打气。这要让之前，都是用人吹气的。现在家里前提好，买的起打气筒的人很多，也就没人再用吹气的体例给本身找罪受了。
谢定虎点头道：“那行，你从速出来和你妈说一下，快点把水烧好，一会脱毛时要用。”
谢定虎用一把“撩环”勾住猪嘴，其别人抓好猪的耳朵、尾巴，前拉后推向杀猪凳靠近。这时肥猪叫声更惨烈了，身材不住的在挣扎，四蹄在乱踢。让谢文浩真正体味到甚么叫杀猪似的嚎叫。
