55.在饭店厨房做菜
陆文笑着开口道“没事，还是我费事你们了，不过现在可不成以出去了。”
厨师长有些哭笑不得的说道“甚么弄坏东西了，他是一名大师。”
顾艳被问得一头雾水，说道“甚么我哪找来的，谁啊？”
见到食材都到位了，陆文也就洗洗手开端前期的筹办事情了。
大堂经理闻声他这么说也没有对峙，固然现在还不是用餐岑岭期，但是还是有很多的筹办的事情需求做的。
陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头，跟着食气的涌动，这些五花肋肉的卖相也成了一等一的，不但是卖相，就连内里的营养也变得更加轻易接收，味道也会变得更加的适口。
陆文第一要做的菜是麒麟鲈鱼，是属于粤菜的一种，这个是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
陆文没有管厨师长和大堂经理的对话，他将做好的菜放在了桌子上面说道“岑姐，你尝尝我做的如何样。”
陆文看了看三个盘子，想了一下说道“行，那费事你了。”说完就走了出去。
跟着陆文的连续串行动，他体内的食气也跟着涌动，在这道食材上面流转着，看着就有一种光彩在内里流转，非常的惹人谛视。
等这道菜也做好了，陆文开端做最后一道菜了，最后一道他筹办做平淡一点的，只是素菜，也快得很，几分钟畴昔，陆文将最后一道菜做好。
陆文将鱼片切好又开端动手筹办着其他的配料，香菇8个，火腿300克，笋片150克，姜片20克，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，葱段、香油各15克。
厨师长瞥见陆文走了出去，赶紧找到了大堂经理，说道“顾姐，这位你是从哪找来的？”
这三道菜放在了一起就感受这有点不想是人间的食品，好似天上神仙的食品，看得人都有点舍不得下口了。
陆文再来的路上就想好了要做的菜，现在她这么问，陆文也直接将需求的食材都报了出来，一会的时候就有人将食材都送来了，大堂经理问道“需不需求我找人措置一下食材。”
陆文在这边措置起食材的时候，阿谁厨师长也站在不远处看着他，看到他的刀光有些惊奇，这么快的刀可不是随便一小我就能挥动出来的。
他将这些菜全数盛出来的时候，刚想将它们端出去的时候，一个回身，差点撞到人，一看，差点吓一跳，厨房的全数厨师和帮厨都站在他的身后，看着他做菜。
每片鱼肉中间夹入一片香菇、一片笋，再将调味料调匀，淋在鱼肉上，铺下2根葱、2片姜。
陆文笑着说道“就不消耗事你们了，本来就有些费事了。”
厨师长赶紧的说道“我让人端出去吧。”
东坡肉也是如许，那道蔬菜更是碧绿清脆的，上面另有这一滴滴水珠，加上氤氲之气，看着就像是仙草普通。
做好这些就开端蒸煮，随后他就开端筹办下一道菜了。
顾艳一愣，说道“大师？甚么大师？”厨师长说道“厨艺大师，我亲眼所见。”
顾艳有些迷惑的说道“如何啦，是不是弄坏东西了？”
岑青青看着面前的三道菜，看着就像是艺术品，那道鱼看着白里透红，加上边上那些蔬菜的装点，加上上面好似有着一团氤氲之气在流转，好似梦幻般的食品。
陆文跟从着大堂经理来到了厨房，只见大堂经理和一个厨师长的人说了一下，阿谁厨师长一脸不甘心的点了点头，瞥见他点头了，大堂经理对着陆文说道“那边的小灶给你利用，你需求甚么食材先说一下，我叫人去筹办。”
如果再细心看的话，陆文一开端就没有措置鱼骨，但是在陆文切好鲈鱼的时候，那些鱼骨都呈现在了一旁，就仿佛是平空呈现似的，其实在陆文切鱼的时候，通过食气的感知，他完整晓得每一根鱼骨的位置，在他切的时候就将之取了出来，并且他的速率很快，以是看着就仿佛是平空呈现似的。
陆文看着根基已经措置好的鲈鱼，像这类大饭店，有专门的人来措置这些，只要有人点菜，那边立马开端杀鱼，去鳞，洗濯内脏。
陆文将鲈鱼放在案板上，随后只见他手间刀光乍现，开端将鲈鱼切成他需求的形状。
只见被陆文切好的鱼片，上面闪现的一阵阵光彩，闪现着一丝氤氲之气，并且鱼肉也变得非常的亮光，看着好似艺术品，另有就是如果有人细心的看，那就发明这些鱼片的大小，厚度几近全数一样，的确就像是一个精准的机器在加工。
这道菜还是比较驰名誉的，是东坡肉，当然另有一个浅显的名字叫做红烧肉。
顾艳听到他这么说有些难以置信的说道“他？大师？”见到厨师长点头必定的模样，她也有些晃神，这么年青的大师。
但是也没有过分于震惊，这么快的刀可不好掌控，在他的心中陆文已经变成了一个哗众取宠的人了，陆文可没有管他这类心机，只见他的刀光快速的明灭，并且他体内的食气也通过他的刀浸入到了鱼肉当中。
用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，插手白糖、酱油、绍酒，最后插手葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封沙锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近沙锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内蒸煮。
陆文有些迷惑，这是要干吗？刚筹办开口说话，就听阿谁厨师长说道“实在不美意义，我们实在是忍不住了，瞥见你做菜就像一件艺术。”其实在别人做菜的时候在边上旁观是一件很不好的事情，特别是大师，这些人都有一些不传之密，以是厨师长一开口就是报歉，因为他看出来了，这个年青人在除以上面已经达到了大师的水准。
厨师长说道“就是方才在厨房做菜的那位年青人啊。”