第一百三十章 千里路（十一）
颖娘望着一口接着一口的果娘，并不料外小女孩儿的反应，她家果儿天生就是个有吃福的。
丁朝奉亲身脱手给他们涮肉，挟了片羊肉片儿，下锅翻转散开，起锅，沥干血水，再次下锅，略为翻转，复兴锅，略微乘凉，再入锅，抖一下，再沾上由福寿堂店主亲身秘制的芝麻酱，直接挟给了果娘。
丫头同颖娘都有些莫名其妙，若说有肉汁，这天然不希奇，毕竟这羊肉一看品格就很好，可品格再好这也是肉，怎的能够把牙齿弹开？
有方才宰杀的羊肉，上脑、三叉、后腿，不一而足，看上去筋膜已经剔除洁净了，水分也已经压尽了。另有肉质丰富鲜滑并且少刺儿的蛳螺青，刚出水的小河虾，另有果娘只瞄了一眼就不敢再看的腰花同鸭胗，以及新奇出土的冬笋同之前福寿堂朝奉说过的山珍猴头蘑。
由这么一名看起来年纪同他们父亲相仿，乃至还要略微年长一些的长辈奉侍他们用饭，别说颖娘食不下咽了，饶是阿芒丫头都有些不安闲，义十八看着局促不安的诸人，就同他们说话，号召他们喝汤：“这福寿堂的素高汤但是我们崇塘一绝，虽从菜蔬而来，平淡中却透着别样的鲜美，且能滋补摄生，你们尝尝。”
然后也不要颖娘喂了，撇下翻斗戏人，从颖娘手里接过瓷勺，舀着素高汤小口小口的喝了起来。
二人已是齐齐拱手同他们见礼，小伴计就从车厢内端出了整碟的生食来。
淡薄中披发着缕缕的鲜香，食材的实在感一览无余，如许的做法，完整不像颖娘设想中一些个以把食材搞得脸孔全非为美为上的素食。
小手冲动的在耳边握拳，谨慎翼翼地咽下去以后，才急不成待地比划着奉告颖娘同大伙儿：“肉肉把果儿的牙齿都给弹开了。”
这就难怪福寿堂能成为满崇塘首屈一指的火锅店了。
果娘咯咯地笑，去看颖娘，见姐姐朝她点头，兴兜兜的下箸，公然“啊呜”一大口，刹时腮帮子鼓气，瞳孔都放大了。
而义十八看着不消人说，就晓得乖乖朝丁朝奉伸谢的小女孩儿，笑容光辉，表示果娘“啊呜”一大口把肉吃下去。
丁朝奉倒也利落，没有多加推让，就躬身应是，又说了两句客气话儿，还弯下腰来同义十八低语道：“今儿仓促，多有怠慢，下回您来一准儿让您对劲。”
又奉告他们：“我们崇塘的端方夙来都是先用饭再上酒菜，先喝汤再用饭，如许才不至于坏了肠胃……”
义十八同丁朝奉看着则都笑了起来，后者更是一副想笑又不美意义笑的模样，嘴抿着，可又笑在脸上，喜气洋洋地朝果娘拱了拱手：“多谢女人赞誉。”
说得颖娘都忍不住笑了出来，义十八更是赶快挟起羊肉片在滚烫中三起三落：“想吃那就多吃点儿。”沾上芝麻酱喂给果娘，又号召阿芒、丫头，另有颖娘动箸：“这锅子就得本身涮才鲜美。”
说着再次拱手，又叮嘱了那位司务几句话，就推着大车先行分开了。随后福寿堂司务将七碟子生食渐渐切好，也告别分开。
颖娘重重点头，朝义十八伸谢，只是他们之前的疑问固然已经获得了证明，却还是没能获得切当的答案，忍不住再次确认道：“十八兄，这楼外楼是专做外食的吗？”
颖娘赶快替果娘回礼，而果娘歪着小脑袋，仿佛听明白了丁朝奉的话儿，朝他一点头：“那您奉告店主，肉肉很好吃。”只说着小女孩儿又有些不美意义：“果儿一口还没吃完，就想吃第二口了呢！”
福寿堂司务就这么站在桌边，将这七味以鲜、脆、嫩闻名的食材一一片成厚薄均匀的薄片。
大半碗素高汤将要喝完，颖娘又见之前被福寿堂丁朝奉遣出去一样身着宝蓝色衣裳的小伴计推着辆小车领了一名司务打扮的清癯男人过来，这才认识到上桌的仅仅只是锅底同作料罢了，另有大头还未上。
义十八朝他拱了拱手，道了声谢，又道：“今儿光驾丁朝奉了，我们尽管吃好，您尽管去忙罢。”
颖娘如何不明白义十八的意义，既是他如许说，那她也只得生受了，向丁朝奉伸谢，又看了眼碗里的清汤，本来这看上去没有一丝油花的汤水并不是开水，而是素高汤。
只话音落下，还是没待义十八答复，或是看着去了又来的福寿堂大车终究分开了的原因，紧随厥后，就有穿戴各色衣裳的伴计经济推着小车或是提着篮子纷至沓来……
素高汤看着简朴，可想做的出彩，却毫不轻易。
又指导他们：“片状的食材讲究一个脆生，这类脆生只要在冷热不竭瓜代的过程中才会呈现，以是涮的辰光，我们要像丁朝奉那般三打水才可。”
颖娘抿了抿唇，小口喝汤，确切甘旨。
义十八已是摸着果娘的发心笑了起来，爱好之情溢于言表，丁朝奉同自家司务对视一眼，亦是笑了起来，前者更是拱手朝果娘伸谢，还道：“归去以后，我必然把女人的原话奉告店主听。”
阿芒、丫头，另有颖娘，都有些吃惊。
丁朝奉听着就笑了起来，乐呵呵地捧了义十八两句：“十八少是里手，倒是我班门弄斧了，您诸位还要多挑弊端。”
仿佛果娘的一句“甘旨”是甚的了不得的歌颂似的。
而阿芒看着碟子里码的齐划一整的羊肉片，倒是暗自点头，内心有些明白，看来这羊肉不但品格好，方才丁朝奉涮肉的那几下，亦是有工夫在手上的。
先顾着果娘，将汤吹凉，喂了她一口，小女孩儿攥着翻斗戏人，喜得眉眼弯弯，不住点头：“甘旨。”
除了“啊呜、啊呜”大口大口吃着肉肉的果娘，阿芒、丫头，另有颖娘望着桌上的这几碟子生食，都有些懵。
好一会儿，阿芒才向义十八一拱手：“十八兄，我们今儿可算是长见地了。”