第十二章：白玉白玉汤【二】
美酒玉液，普通都是指的好酒，没想到竟然用来描述戋戋豆浆，这也是苏林想不到的。
“素儿，我这里另有二百两银子，你拿去，看看在官河这边能不能盘下大一点儿的店铺。”苏林道。
但，一介女子，盼头露面老是不好的，既然卖豆腐一天也能有可观的银两入账，素儿天然挑选后者。
苏林不晓得的是，豆腐豆浆的事，现在逐步传向全部扬州城，妇女间都在群情那“白玉白玉汤”，说“白玉”状如凝脂，色如白玉，如肥鱼肉般入口即化，再说那“白玉汤”，形色如乳水，口感上佳，放一点白糖，味道比如美酒玉液。
不但如此，白玉白玉汤的传说很快就传到了各大酒楼堆栈，以及一些贵妇的耳中，前者听闻后第一反应便是找到叫卖者，然掉队行合作，后者便是但愿目睹为实，亲身咀嚼一番了。
这豆腐，可以是现在重新做起的第一招牌。
豆腐这东西和茶酒油不一样，即便在这年代，仍然能够大量出产，其保质期只要一天，以是卖给百姓要比走初级线路好的多。
一妇女正在外采购，见到如此别致玩意儿，固然买五十文一斤的菜有些豪侈了，可现在米价都涨到了一百文，倒也不至于接受不了。
说到一起做，素儿的脸就渐渐红了…
豆子产量比谷物高，且比较耐旱、耐湿，以是即便在这收成不好的年初也不过三十文钱一斤，如同苏林那天下的二十世纪的南瓜、土豆和玉米普通，穷了当饭吃，富了来喂猪…
豆腐的制作临时能够由素儿那边弄，别的还能让姑母畴昔帮手，这东西固然始终会透露制作体例，可起码在本身的店打着名誉前是不能别传的。
云素儿捂着长大了的嘴，她没想到苏林心这么大，茶业酒业在这年代并不是甚么人都能够做的，一则要有干系办理，二则需求大量本钱，没有个几千两银子是底子不成能开张的…
六月三十，迟早逐步变得风凉起来，豆腐店还没做起来，苏林正在庄园中忙着招人的事，整整两天时候，工人倒是齐了，毕竟大宋民风浑厚，百姓遍及诚恳。
像她这类女子，固然姿色上佳，也算得一才女，若到了北里恐怕还能成为一代名妓，可在瓦肆，一天却也赚不得几个铜子，偶尔有个客长欢畅了，说不得会打赏个半两银子。
现在扬州城很多妇女都在寻觅那“白玉白玉汤”，非论是传说中的味道、形色，还是名字，都像那些有钱人才气吃得起的东西。
锅里的豆腐还剩下十斤摆布，另做了几斤豆浆，最后用来投入市场未几很多，经妇人之口，一传十十传百，信赖第二天想买的人绝对很多。
云素儿摇点头：“只是卖豆腐，用不着多大的店面，一月只要几两的租子就够了，素儿这里另有些积储…”
旁人见了，皆来哄抢，不过半刻钟便发卖一空，赚得近一两银子。
未曾想此物竟在官方叫卖，并且只要五十个铜子一斤，扬州百姓对此物的传说，就如二十一世纪听闻人参只要二十元一斤普通。
因为，非论这些东西的营养代价多高，口感不佳，固然当时填肚子，可毕竟不耐饿。
将豆子做成了豆腐，固然百姓们不晓得这东西是豆子所做，可吃了，绝对会把此物当作主菜。
苏林微微点头，对于素儿的发起非常附和，既然豆腐豆浆都已经做出来了，以后本身还要开茶馆酒楼，到时候再弄几个特性的小菜，岂不断美？
白叟家很爱喝这豆浆，待豆浆冷却过后，又吃了一碗豆腐，云素儿的心总算落了下来。
十斤豆腐，分作十份，二人端着一个案板就出来了，只见苏林大声叫卖着：“白玉白玉汤，五十文一斤！”
“素儿，与我一道去卖豆腐可好？”苏林笑道。
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富人再多，一天也卖不出多少豆腐，并且豆腐含水多，榨称，不像茶油酒一样只会落空水分。
对于这些，苏林是并不晓得的，庄园方才成型，需求忙活的事情太多，雇用工人和保护的布告方才贴出去，月俸十五两的人为让很多人挤破了头，苏林只好停止遴选。
可保护就有些难为情了，大宋尚文多于尚武，江南阔别战乱之地，武功高强之人并未几。
比起青楼那些卖艺不卖身的女子，在瓦肆卖艺，恐怕也就名声好听一些。
这也是非论何时，同是细粮的五谷是必不成少的主食的启事。
还未等素儿说完，苏林就打断了她的话：“今后我不但卖豆腐，茶、酒都能够卖…”
路人闻言无不纷繁侧目，只见案板上的豆腐、豆浆，一状如玉脂，一如乳水，还真像极了白玉白玉汤。
至于豆油和藏酒，这些东西则需求个四五小我，遴选可靠之人首当其冲，其次便是三名保护，当然，榨油机的制造道理并不是大家能懂的，而酿酒的配方，则能够交给玉鳞，由他卖力监督。
告别了素儿，苏林回到家中，正巧此时传来庄子那边酒窖完工的动静，想来明日便能够把酿酒、榨油的作坊搬畴昔了，待过段时候，还能够晒茶叶。
“苏哥哥，素儿觉着今后不必去瓦肆卖艺了，想着用这些年的积储租下一处店铺，好好地做这豆腐豆浆的买卖。”卖完了豆腐，素儿便一向闷着没有说话，就要到家的时候，俄然说道，“苏哥哥能够和素儿一起做呢！”
总之庄园的人，还是需求非常可靠、虔诚的。
见素儿这副模样，苏林也就不卖关子了，将本身弄出植物油的事通盘奉告了云素儿，至于干系，不说苏林早就办理到位，现在连知州都是本身的叔叔，固然刘彦为人至公忘我，但这些情面油滑还是有的，不然也不会做到知州了。
因而她便来尝试买了一斤豆腐和一斤豆浆，当下尝试了一番豆浆，赞不断口，问了苏林这豆腐需求如何做法，便多买了一斤回了家去。