第1905章 甜菜
至此，他感觉本身终究能稍稍歇一歇，何况本身的饥饿感已经很强了。
毕竟，苏联节制区绝大多数的粮食节制权都在当局手里，都在各地的粮仓手里。五分之四的住民接管配给制节制，以是各地都针对下级的精力，调剂制定了各自的配给制原则。
职员连续进屋，他们带着各自的餐具等待着明天的晚餐。
杨明志的返来，赐与设想局的是强大的生命力与缔造力。
“当然。下级给我们的还是每天五公斤牛肉定量，即便我们现在职员增加了，还是五公斤。”
秋粮的三千三百万吨由小麦、黑麦、燕麦乃至青稞，乃至是玉米构成的乱七八糟的谷物收成中，收买近一千三百万吨作为1943年整年的最根基的军粮储备。别的，还做出了收买一百二十万吨榨糖用甜菜、一百三十万吨红肉肉类、二百四十吨万牛奶以及奶成品的目标
战役发作了，现在战役也持续了一年不足。
晚餐看起来还如以往一样，有一份会直接送到本身家里。杨明志设法也很简朴，明天就反面统统人食堂会餐了，自个那一份直接钻回家里，和久违的老婆一同用饭，就像一家人应当做的那样。
大师还要吃早餐和午餐，二者固然不会有晚餐这般丰厚，综合加在一起，每小我一天吃进3000大卡的热量这是没题目的。
这个夏季盟友的援助可谓雪中送炭，全部玄月份，有多达三十万吨的粮食胜利运抵苏联。它们都是纯粹的军用口粮，直接送抵一线兵士。
杨明志看了看，他并没有看到本身的老婆。想想也是，老婆挺着肚子不宜在雪地中乱走，固然那是个要强的女人，现在也必须好生庇护起来。
这是如何的观点呢？战役发作前，苏联总人丁因为光复了西部白俄罗斯变成了一亿九千万，而1940年秋收的谷物高达八千万。
“莫非真的是因为秋收结束了，全部苏联进入长久的粮食相对敷裕期了？还是美国人援助的粮食大肆送抵了？”
1942年苏联秋粮收成的谷物高达三千三百万吨，如此量级的粮食赡养一亿出头的人吃到下一个秋收是可行的。苏联又实施了配给制，一亿多的苏联百姓中，由国度分派粮食的住民、甲士有八千万人。也就是说，事到现在，还是有五分之一苏联节制区下的苏联百姓，不需求他们为用饭题目忧愁。这些人大部分是中亚地区住民，他们的个人农庄或是本身家里都囤不足粮。
泛博布衣的配给粮几近都是土豆，只要偶尔吃面包，吃到甜菜的环境就更罕见了。
不过，1942年的秋汇集结的环境远比苏联当局设想的要好。苏联当下节制区的人丁还是有一亿人，并且谷物的产量超越了三千万吨。
汤又有甚么特别的？不过是一堆干菜、酸菜、干蘑菇和切成肉沫的牛肉一通乱炖，特别是土豆，早已被炖成了酱。他们俄国人仿佛对汤的了解，就是纯真的浓稠酱汤。
时候已经是十月中旬，苏联也完成了对秋粮的收成统计。苏联绝大部分地区已经本色上的进入夏季，节制区的国土固然还非常大，可惜只要少部分地区还能等候最后一轮的土豆完成收成。至于其他地区，只能无法的进入休耕期。
杨明志对着新老设想员训完了话，接着又说了然将来时候的事情，以及对某些人汲引或是存眷。
本身的部下实在过上了幸运糊口，每小我每天能够合法的吃出来4000大卡的热量，当然气候越来越冷，人的热量耗损会很高，即便如此大师吃得也是过量的。悠长下去，大师必定会吃胖。
那有如何？现在这世道，能合法的多吃那就冒死多吃。
对比苏联这一年的秋粮纯真的谷物收成，二者就差了超越三十倍。
降雪攻击了几近全部西伯利亚地区，现在降雪停息，设想局周遭的门路还是被积雪覆盖，并被来往的人踩实。实在并没有人筹算把积雪清理从速，因为那是多此一举的。很快降雪会持续下去，只要到了春季化雪时，清理积雪的事情才会真的停止。
他赶紧问波波夫：“那是甚么汤？她们该不会往内里放了糖？我闻到了一些特别的气味。”
但科学院不是普通的机构，它搬家到新西伯利亚必将给本地将来的科学奇迹生长，带来强大的助益，他们又都是苏联的“最强大脑”，把握地区权力的乌莫夫，自但是然要赐与科学院事情职员更高的报酬。最次，也得与战役期间相持平。
甜菜也完成了收成与统计，当局也立即下达了一个采购目标。
当然，打算老是赶不上窜改的。相干部分也做好了预案，所谓万一1943年的军粮耗损超越了预算，那就从各地的粮仓中增加收买量。
乃至于再增加两个专职厨娘，劳动强度还是非常大。
不一会儿，来自独立厨房的两位健硕的大妈，她们公道抬着一个扁担，挑着一口尽是浓汤的大铁桶来到了食堂，一刹时，甜腻的香气充满全部房间。
“啊？定量莫非不是本色上的降落了？你又为何欢畅呢？”
“莫非是甘蔗？咦？苏联甚么时候有甘蔗了。”
缘何？新西伯利亚州有一小片的甜菜产区，那边的收成不是普通人能享用到的。
杨明志很快就获得了汤，口感实在庞大。汤的味道是咸甜了，团体的口味当然还是甜。他很轻易在浓汤了辩白除了切块的甜菜，不由的多想了些事。
“他们能够给我供应这个，恐怕并非乌莫夫对科学院的厚爱，而是苏联能够向很多构造供应这个。”
一间足有二百平米的大号木刻楞就是设想局全部职员的食堂，进屋后的杨明志并不感觉它有多大。首要还是人多，六十多人同时就餐较着感受拥堵。可惜，这就是本身的决定，拥堵只能忍耐。
卡累利亚和列宁格勒以南的地区，现在一样被芬军和德军占据。
她们是标准的俄罗斯大妈，那两人都穿戴非常传统的俄式大围裙，御寒起见，她们打扮得都非常矮壮。实际她们并不胖，只是脸上赘肉很多，又有粗麻布包裹大半个脸，打扮出非常传统的形象。
面包才是硬事理！杨明志随便的闻讯，就明白了新西伯利亚州当局对于科学院职员的标准。
盟友的粮食实在是锦上添花，但盟友的粮食援助最大的特性是，它们几近就是即食口粮，绝大部分就是富含热量又非常耐储的罐头食品，吃上如许的食品，火线的官兵非常对劲。
晚餐已到，统统就餐的人们也都有本身风俗坐位，以是大师遵循纵向摆列，一列一列的去领餐，全部房间次序井然。
事到现在，德军已经占据了全数乌克兰，苏俄的“中间黑土区”大部分地区也被占据，部分地区还是非常胶着的疆场。
阿谁时候苏联还没有停止配给制，当局对于1941年的秋收充满信心，因为粮食是够吃的。
“甜菜，应当就是苏联现在和将来，独一能够榨糖的原质料吧！”
本日晚餐就是黑麦面包和甜菜牛肉汤，现在如许的简朴的炊事已经是很高的标准，乃至于比之前的标准还要高很多。杨明志看明白了每小我所支付的黑面包分量，俄国人素以晚餐当作正餐，故而这一餐是最首要的。不管男女，每小我领到的面包都是五百克！
杨明志自夸嗅觉毫不会出错，他嗅到了蔗糖的气味。
波波夫差一点就放声大笑，他按捺住冲动这才解释说：“是甜菜！来自南西伯利亚的甜菜，它们比麦子晚了一点收成。您是晓得的，我们这里的夏季冗长又酷寒，就不要期望夏季能吃到甚么蔬菜。甜菜是榨糖的质料，也是可贵的蔬菜。我想下级能够感觉，如果科学院的两万人每天都在吃干菜酸菜熬的汤，精力的确要崩溃掉。以是在将来很长时候内，我估计我们会每天喝甜菜牛肉汤。”
现在的设想局不但增加了二十多位女设想局，包含设想局专属的食堂，还聘请了两位俄罗斯大妈。
杨明志太清楚这是多么的优胜报酬，遵循苏军的标准，一个在履行重体力作战的兵士，针对他的配给就必须有一公斤的面包。当然，那只是抱负环境，实在的环境是，苏军后勤部分并没有那么大的本事，火线兵士的口粮，一天能吃出来2000大卡的热量就非常幸运了。
“哇！是甜菜牛肉汤？我还真得没有尝过。”
没有盟友的粮食，苏联还是能够安稳的度过这个夏季。毕竟对比到十月份盟军运输舰队累计胜利的近二十次运输，仅算胜利运登陆的食品，总量还不到一百吨。
甜菜，它就是苏联独一的榨糖质料。
这此中广袤的乌克兰地区，和以沃罗涅日地区为代表的中间黑土区，非常合适莳植甜菜。除此以外，亚美尼亚和远东地区，以及西伯利亚地区，也有部分气候前提合适的地区能够莳植甜菜。
新西伯利亚州的首要农作物就是四种：小麦、黑麦、土豆和甜菜。
苏联落空了84%的甜菜产地，蔗糖加产业接受庞大打击。
晚餐时候终究到来。
但最好的甜菜都是出自于乌克兰的，那边无愧于苏联大粮仓之称呼，并且那边的甜菜含糖量常常高达17%！每公顷产量也很轻易冲破二十吨。
泛博的布衣多以土豆为食，面包成了佐餐。而相称数量物质供应稳定的火线军队，每天都是有充足面包和土豆供应的。
杨明志的皮靴上面有鞋钉，一双鞋子近三斤重，好还金属钉加强了抓地力，很合适在雪地行走。
“哦？莫非他们不但供应牛肉，另有更多的？”
“啊！是糖！如何回事，他们竟然供应沙糖了？！”
“不！环境产生很大利好。”波波夫真是一脸欢畅。
“因为增加了新花腔。这段时候我们喝的糖有了剧变，啊……真是甘旨。”
苏联的甜菜莳植业开端于十九世纪末，到了1942年还不到六十年的汗青。固然它在苏联的莳植汗青没有那么长，当它开端莳植后，莳植面积扩大得相称敏捷。
话是如此，了如此汤品岂不是很甜？
黑麦的能量并不比小麦低，五百克黑面包能给人供应高达1800大卡的热量，再加上一大碗富含土豆淀粉和牛肉的综合浓汤，仅仅一顿晚餐，设想局的职员便可满足一小我的全天能量需求。
波波夫较着晓得今晚的汤是甚么，他就是不说，杨明志无所谓，本身这便一探究竟。
职员增加了，包含保镳职员在内，设想局全部成员已经是七十人，要给这么多人做饭，仅靠一个安妮是完整不敷的。
莫非因为喝了甘旨的汤，弄得年纪不小的波波夫就心花怒放？
他不由问到波波夫：“明天的晚餐是甚么？还和之前的一样。”
待职员纷繁做好，大师就差拿着刀叉敲击木质、金属的餐盘和弯，嗷两句顺口溜催促晚餐了。
透过亮光，杨明志看到食堂烟囱冒出的勃勃烟雾，也闻到了食品的香气。
到了1929年，苏联开端甜菜种子的自给自足，很快的，从卡累利阿地峡到亚美尼亚，都有了甜菜的莳植面积。
苏联实施配给制，就是最艰苦的环境，科学事情者和初级技术工人，他们享用最高的粮食配给。这此中，当属科学院事情职员的级别最高，仅仅作为主食的面包，每人每天的定量就高达一公斤。
因为夜幕已经来临，科学院院区的统统路灯都被电量，设想局本身的照明系同一样普通运作。因为积雪的启事，天下更加敞亮。
一想到蔗糖，杨明志自但是然想的就是甘蔗，可惜，就是战役期间，苏联境内也没有一处地区能够莳植甘蔗。
“啊，您……您的鼻子赛过了最好的猎犬。”波波夫调侃说，“内里确切有蔗糖，她们往内里放了榨糖的质料。”
那是针对1943年各种粮食耗损做出了一个收买目标。