第14章 鲜香麻辣的酸辣粉
粉条是隧道的纯手工红薯粉，买的时候别看表面欠都雅，可这一煮熟后味道口感就非同凡响。
他们都天真且自觉标以为主播碗里的那一份才是最好吃的，因而一个个在尝到主播重口味超等麻辣的酸辣粉后，甜睡多大哥早就没如何用的口腔喉咙，肠胃纷繁号令抵挡。
“……能够那是一种甘旨，没看到主播也吃了吗？主播不成能害他弟弟的，我们没见过，就不要大惊小怪啊，不然主播觉得我们是没见过世面的。话说返来，鱼骨头我不敢吃，鱼汤我是喝了，非常甘旨。”
至于煮粉条的汤底，柯小航为了省去时候，就买了一些香菇排骨的浓汤宝，早上起来也不会弄的手忙脚乱。
酸溜溜的，一点也不咸，还特别嫩，柯小东吃的对劲极了。
家里也就柯小东临时不吃辣的，他看的恋慕，柯小航只给他弄了一点点辣椒油。
“唔，我也感觉还行，固然刚开端我也炸懵了，头皮都炸炸的痛，眼泪鼻涕也流出来。可我坚信主播的那碗才是最好吃的，因而我对峙了半分钟，在吃第十口后，我的嘴巴，喉咙，肠胃都辣的生硬，麻痹了，我发明我已经冲破极限，竟然感觉酸辣粉甘旨的不得了，我有种我感遭到了主播这吃这道美食的表情了。真的，很过瘾。”隔着主播体系，他会奉告其他观众，他现在鼻涕眼泪横飞，嘴唇翻肿，整小我如同虾米一样直颤抖的惨状吗？
柯小航就吃了几口，辣的额头冒出了汗珠子，逗留半晌，呼了口气。
“大师好，我是主播柯小航，明天要做的早餐是酸辣粉，但愿大师喜好。因为明天是周五，餐馆会放两天半的假，明天中午和早晨，我会做一些不一样的菜肴，时候约莫鄙人午两点和早晨六点摆布，还请大师到时候来直播间旁观。”早早的起来，柯小航精力奕奕的和观众们打号召，并把明天的安排也汇报了一下。
柯小东把脸都快埋进碗里，吃着直呵气，小脸红扑扑的，米饭但是比昔日多吃了一些。
家里有一罐辣椒酱，味道当然好，却没有现做的香辣。并且酸辣粉中讲究就是一个辣字，红彤彤的，火辣辣的辣椒油，淋上一勺子那才够味。
把炉子灭掉，清算碗筷，柯小航抓紧时候咪一小会。
柯小航在一旁看着他吃，翻出上午买返来的食材，一包500克的红薯粉，粉条是纯手工做的，色彩暗淡，比较粗，硬的很，必须提早在水里浸泡。
一粒粒晶莹剔透的米饭，灌溉上浓稠的鱼汤，乳红色的汤汁里照顾有雪菜的酸爽，压挡住鱼腥味，这类微微带一点酸的口感非常轻易下饭。
不!
柯小航在餐馆里吃了中饭，这会儿闻着香，喝了一小碗鱼头汤，吃了两块萝卜和一点鱼丸就放下筷子。
昂首看了下主播体系，直播间在耳目数已经超越了十万，眼看着将近逼近十五万，在线的观众对于酸辣粉是头一次见，在假造网上抢先恐后的咀嚼。
而柯小航正筹办做酸辣粉，先起锅烧烫，香菇排骨味的浓汤宝倒入锅中，适当的水，一点花椒，大蒜，姜片，煮沸。待汤底烧好后，放入浸泡好，滑溜溜，半透明状的红薯粉条，粉条粗粗的，很多煮一会，半响把需求的配菜，切成丝状的卷心菜，黄瓜丝，切成两半的豆腐泡，颀长的千长，嫩绿嫩绿的小菜心。
“不要说了，我感觉我脑筋都炸了，嘴巴还在颤抖，胃里有火在烧一样!”
三口大烫碗顺次排开，舀上少量盐，些许香辣粉，鸡精，蒜汁，分量足的醋，煮熟的红薯粉条捞出来铺盖在碗里，再捞出各种配菜，舀上一两勺子香菇排骨汤，一小汤勺炸的酥脆裹着盐粒的豌豆。
酸辣粉，顾名思义，讲究的就是酸，辣，另有麻，和香。
“的确就是品德发作啊，除了早上那会，我其他时候都是挂着状况，没想到有幸在中午也能看到甘旨的食品。”
“好高兴，竟然能在一天以内两次看到主播做菜，还好我一向守着。”
热锅，倒油，遵循干辣椒的分量来，约莫两大汤勺，待油烧开，舀出烧开的热油，一勺一勺快速的对着不锈钢碗里的辣椒末灌溉下去。
把切好的干辣椒末放入不锈钢碗里，再在上面撒上一层白芝麻，安排一旁备用。
做好辣椒油，柯小航又炸了一点黄酥酥的豌豆，小小的一碗，炸熟后给一点盐，调味剂，香辣粉，做下饭菜最好不过了。
“我也是吖，可好喝了，另有鱼丸子，阿谁白白的果实都很好吃。”
一口下去，爽滑又弹性实足的粉条非常有劲道，不像浅显的面条粉丝，你得用力，红薯粉条在齿间咯嘣一下，才气咬下，但这类口感不会让你感觉硬，它的韧性好，嚼劲足，滑溜一下就进了肚。
满满的一大碗，红艳艳的辣椒油在筷子搅拌下，煮熟后闪现出晶莹剔透的粉条染上了一抹美丽的绯色，一根根滑不溜秋的，圆润又光滑，略微不重视，筷子都挑不起来。
滚烫非常的热油，打仗火红的辣椒末，藐小的白芝麻，那一刹时，小小的屋子里，辣椒诱人的香气和芝麻炸熟的气味交叉在一起。明显是极其锋利，脾气又非常凶暴的食品，在这一刻它却收敛了辛辣的一面，把最温和的辛香展现在世人面前。
来啊，相互伤害!
“…………”
鱼头汤一个礼拜才吃一次呢，此次内里有丸子有萝卜，另有菇子，放了他不如何喜好吃酸菜，可此次的酸菜格外的好吃。
“……话说，你们就帮衬着流口水，就没有发明阿谁鱼头真的很丑很可骇吗？一向瞪着白眼，死都不瞑目，那么丑的头还被主播用筷子戳烂，主播的弟弟那么小一只，看起来软糯糯的，竟然口水哗哗的，吸溜着鱼头骨，我都吓懵掉了。”
他要拉着其别人，一起下水。
“我也重视到了，主播的弟弟在主播做阿谁香喷喷的豆子的时候，手里还拿着阿谁鱼头骨在啃，不晓得是不是我多想了，我竟然看到主播的弟弟在吸鱼的脑汁！啊啊啊啊啊，天啦谅解我吧，我真的崩溃掉了，憋着不说太难受了。”
“……”
柯小东就跟小鸡啄米似的，点点头“嗯嗯，早晨也吃这个。”
直播间的观众欢天喜地的，像是过节一样，驰驱相告，一时候热烈不凡。
酸酸的口感取决于醋的魅力，有了醋的插手，质地朴实的粉条变得有味道了，辣椒油给它增加了味觉上的享用，花椒赐与感官上的刺激，芝麻带来了香气。
柯小航累的很，入眠的很快，这会直播间的观众们又开端打鸡血了。
“……你们都吃了啊，那么丑那么可骇你们竟然吃的下去？”
“有那么夸大吗？为甚么我感觉还好啊，非常刺激，很过瘾啊，阿谁透明的条条，太甘旨了，吃起来滑滑的，特别有弹性，很合适我的胃口。我感觉我一小我能吃一大锅都没题目。”
“慢点吃，剩下的等你姐返来热着吃。”
主食材和配菜都筹办好，就是这一碗酸辣粉的调料了，一碗味道正宗又令人回味无穷的酸辣粉其调味料的搭配起着相称首要的感化。
柯小敏吃的也是直吸气，嘴唇红的要命，可即便如此，她还是吃的头都不抬一下，吸溜着粉条美滋滋的。
把买返来的干红辣椒洗濯洁净，在锅中小火翻炒，待干辣椒水分全数炒干，炒熟，辣劲将近开释出来，出锅，随后切碎成末。
白芝麻舒畅的装点在透亮发红的辣椒油上，一粒粒的莹润极了。
“这有甚么，好吃就行了啊，主播都没事，再说了又是假造网上，顾及那么多干甚么，该不会你没吃吧？”
“固然看起来确切丑，说句公道话，那烫真好喝(__)”
酸辣粉的配菜也一一洗濯洁净放在盆里，柯小航见清算的差未几了，转头去看柯小东那边，这小家伙吃完饭，正坐在小椅子上，就着炉子边，小口小口的喝着烫，偶尔啃鱼骨头，有滋有味极了。
柯小航喜好吃辣，光是辣椒油就放了两勺子，红红的辣椒油色彩极其素净，搭配一点香菜叶子，当真是大红大绿。
“…………”
酸辣粉够辣，够酸爽，吃的时候，口腔又麻又辣，可非常的过瘾。
一口又酸又辣的粉条滑入喉咙，夹上一口清清爽爽的卷心菜黄瓜丝，再来一点吸足汤汁的豆腐泡儿，炸的酥脆的豌豆，分外有滋味。
“啊啊啊啊！我要炸了，天啦太可骇了，我隔着直播体系，仅仅是假造网上，我也就贪多求快吃了两口，天晓得我当时头皮发麻，头发都竖起来了，那一刹时，我的灵魂出窍，身材着火了。”
