127.一家肉食店
巴恩斯和麦森都是玩菜刀的妙手，两端牛渐渐的就被分化开来。
超市一磅牛肉要三十到五十，并且那还是浅显的谷饲牛肉，巴恩斯家的西门塔尔牛不是甚么优良种类，但豢养详确、照顾经心、环境美好，牛肉品格很好，可比谷饲牛肉代价贵。
油橄榄树是好东西，难怪巴恩斯这么心疼，能把这树移植到小农场并照顾的茁壮生长，他必定费了好些心机。
这些牛肉他得送去赫卢赫卢韦的冷鲜店出售，趁着天气还亮堂，他选了一大块留下做晚餐战役时食用，剩下的全搬上了皮卡。
这时候又有人牵着两端牛犊前来列队，杨叔宝扫了一眼后俄然来了兴趣，他给巴恩斯使了个眼色，两人一起走上去旁观起来。
麦森眼睛红了……
杨叔宝想再咀嚼一下歉收的味道，因而贴到血肠上用力嗅了一口气：
杨叔宝用力抓了把葱花，葱汁粘在他手上，他一把抿到了麦森眼睛上。
牛血流入了桶里，杨叔宝顾不上调侃他先忙活起来。
杨叔宝第一次来这肉食店，他对统统都感受猎奇，巴恩斯拿到结算账单后便陪他转了转。
他们到达后有人出来号召巴恩斯，两边都是老合作火伴，乃至不消查抄牛肉品格，质检员直接在上面挂了一级肉的标签，然后就是称重和结算。
巴恩斯的客户是赫卢赫卢韦最大的冷鲜肉专卖店‘很多肉’，店铺范围很大，占地几千平米，它集生肉出售、熟食出产和屠宰于一体，门前车水马龙、人流如织。
但是羊羔肉和牛犊肉真好吃。
麦森是厨师留下筹办晚餐，杨叔宝则伴随巴恩斯去卖肉，同时去差人局拿持枪证。
因为平时要灌农夫腊肠的原因，巴恩斯家里的灌肠东西很齐备。
葱花大蒜切细碎，杨叔宝一边擦眼泪一边从厨房窗户探头往外看，看到丽雅开端放血了他便清算了葱花蒜末和调味料跑畴昔。
他不适应屠宰区的氛围，固然没看到甚么血腥场面可还是感受内心不舒畅，因而筹办喊上巴恩斯一起分开。
巴恩斯一脸黯然的摇点头，麦森嘻嘻笑道：“你碰了他的心头肉，这棵油橄榄树但是他经心培养的宝贝，每年都要靠它榨油呢。”
丽雅发笑道：“好吧，我还觉得只要我们非洲人会吃牲口的内脏，本来中国人也会吃？但我传闻亚美欧的人并不吃呀。”
杨叔宝感慨了一句：“这是具有战役味道的牛血啊。”
一时打眼，捡漏失利。
血肠在风中摇摆，这是歉收的景象。
他这边顺手一掰，中间巴恩斯疼的直咧嘴，他伸开口想说甚么，最后没发作声音只是哀鸣了一声。
杨叔宝也传闻过近似的传闻，他听到的是就亚洲人吃牲口下水，本国人不吃。
杨叔宝重视到他的反应，问道：“如何了？”
杨叔宝干笑道：“我们也吃。”
一条条粗又长的血肠在他手里成型，杨叔宝找了个风口的树荫下撑起架子，然后将血肠挂了上去。
如许他也不去劈柴了，找了个漏斗开端灌血肠。
看着他泪眼汪汪的模样，麦森说道：“你真是植物庇护构造的优良成员，杀个牛难受成如许？那么你今后茹素算了。”
他们的牛肉是团体一个价供应给很多肉的，而很多肉还要停止深加工措置再出售给客户，单单拿牛肉来讲分为了里脊肉、牛霖肉、黄瓜条肉、臀尾肉、后排肉、牛腩肉、肋条肉等等，非常详细，杨叔宝数了数统共有四十多个种类。
杨叔宝说道：“我们故乡最常见的措置体例是灌血肠，就像你们做农夫腊肠一样，将它们灌入肠衣里然后涮火锅、炖酸菜、炒韭菜等等，总之味道还不错。”
“吃掉呀。”丽雅说道，“你们中国人不吃内脏是吗？实在它们很好吃。”
成心机的是它们通体长着赤红色体毛，唯独四肢从膝盖往下是红色的，因为它们的毛详确而柔滑，以是看上去就像穿戴红色丝袜一样。
杨叔宝惊奇的问道：“这就是油橄榄树？”
两端牛犊个头挺大的，大头大耳朵，估计都在一百公斤往上，它们额顶隆起、肩部也隆起，这隆起今后延长一向到背脊中部才逐步降落，导致它们看上去很强健。
除了店铺另有屠宰区，很多人赶着牛羊猪前来出售，内里不乏猪崽羊羔牛犊这些小兽，看着一只只小兽懵懵懂懂的眼神，杨叔宝内心挺不是滋味的。
砍掉牛头、剁下牛腿、剥下牛皮、措置牛下水，剩下的便是牛肉和牛骨。
麦森摆手道：“快拎走、快拎走，腥味太重了。”
巴恩斯佳耦和麦森一起去杀牛，杨叔宝这边拎起菜刀也开端挥动，他要剁葱花和大蒜，本来还需求大姜，但黑人家庭不吃这个，他只能省去这玩意儿。
“嗯，真骚！”
新奇牛肉被分化成大块，麦森掏钱买走了一个大块归去做牛排。
丽雅也奇特的问道：“牛血并不好吃呀，你如何吃？”
天下上最闻名的橄榄树莳植区在地中海，而非洲靠近地中海，以是这处所也有橄榄树，不过它们都在北非地区，南非并没有。
杨叔宝喜不自禁，这黑哥哥真是行动派，话未几、事敞亮。
橄榄枝在水桶里摆动，一桶新奇牛血出炉了。
树枝上长着碧绿的叶片，它们跟搅拌叶似的倒是合适，将牛血和调味料搅拌的均均匀匀。
调味料有白胡椒粉、黑胡椒粉、淀粉、酱油、辣椒粉、孜然粉，归正他能在厨房找到的全给清算畴昔了。
丽雅将庞大的牛下水给清算到一边，杨叔宝假装不在乎的模样问道：“这玩意儿你们如何措置？”
巴恩斯是个讲究人，他固然收钱却收了个本钱，一磅二十块。
听了这话巴恩斯分开，未几会他返来，手里是冷鲜保存的肠衣。
他把葱花蒜末另有各种调料扔了出来，这得需求搅拌，可他没有筹办搅拌棍，恰好中间有一棵树，他顺手掰了一根树枝下来连着叶子放入桶里搅和起来。
杨叔宝走到牛犊跟前，此中一头歪头看他，落日光芒照在它眼睛上，透过反光来看它的瞳孔竟然是蓝绿色的，很标致，晶莹透辟。
