66.第66章
山查要熬成酱，先得措置，两端切掉再挖掉果核，之前家里人少摘的也少，这回山查多了，光靠陈桂花和陈兰芝俩人，必定是忙不过来的。
陈桂花内心也是很吃惊的，刚才看到自家俩儿子返来就倒出了这么一桌子铜板, 她但是给吓了一大跳，不过她那会儿就估摸着这些铜板能有个三四千文, 现在听到灵疏说出这个数字来, 反应倒也没那么大了。
“掌柜的，您来了，但是有甚么事？”一见沈庆生，厨房的几个厨子帮工当即恭敬道。
不过这灵疏哪来的这么多钱？严有福家可不如何敷裕啊。
接着留一点底油在锅里，倒出来一点儿山查酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀，就做好了。
严有福伸出四根手指，比划着，“4、四两，银子！”
严有财缓慢地在内心算了个账，两斤给一文钱，那二十斤就是十文钱，六十斤就是三十文钱！这么好赚，哎呀，从速跟自家婆娘说说，自家也去摘些果子去！
感谢大师支撑正版~么么哒 严有福的手一颤抖, 胡子顿时又被扯掉了几根，他瞪大了眼睛，不敢置信道：“真、真的？！”
“哎，这敢情好，这山查酱我们就收下了，让几个小的尝个鲜，”田氏是个利落的妇人，忙笑道，“转头我捡几个鸡蛋给你家送畴昔，你们说的摘那山里果，啥时候开端摘？这几天都有空哩。”
“沈掌柜过奖了，我这就是本身瞎折腾，小打小闹的，哪有您管着这么大的‘盛香居’短长，”灵疏谦善道，“此后我家在这定春镇还得靠您汲引呢，如果您不嫌弃的话，我送‘盛香居’一道菜如何？”
听了灵疏这话，严有财暗自点头，这会儿看灵疏是如何看如何对劲。
严家村的村长也姓严，叫严有财，提及来和严大川的爹严有福还是同一辈的。
灵疏把肉盛在一只白瓷盘子里，红色的瓷衬着金黄.色的肉段，看上去令人食欲大增。
严大川摆摆手，“吃过了吃过了，这是有事儿找你呢，这几六合里都没活儿吧？我们家灵疏做了样小吃，要用后山那山里果做质料，德贵哥和嫂子如果不忙，帮着去山上摘些果子吧。”
大厨冷冷道：“那就请这位小哥露一手让我们好好学习学习。”
这会儿“盛香居”的两辆马车就停在严家的院子门前，帮工们一罐一罐地把陶罐往车上搬，门口一群围观的村民。
这话一出，大厨的神采一松，接着看灵疏的眼神就变得轻视起来，灵疏身上仍然是穿的浅显的粗布褂子，就是长相出挑了点儿，浑身高低都是一副布衣后辈的打扮，在大厨的眼里，灵疏怕是都没到“盛香居”吃过饭呢，也不晓得这少年人是那里来的自傲说要送“盛香居”一道菜的。
沈庆生叮咛：“你们先停一停，这位小灵掌柜要做一道新菜。”
田氏这会儿已经在喝山查汁了，喝了几口，放下碗夸道：“又酸又甜的，还真是好喝！”
灵疏又道：“咱家也不是让乡亲们白忙，两斤果子算一文钱，我估摸着，一小我一天如何也能摘个五六十斤吧，摘了送我家院子里去，称好斤两现场给钱。”
“如许吧，我拿五成，爹娘一成，年老迈嫂两成，别的两成算我们家公账，”灵疏笑道，“当是我吝啬吧，人为就不给了，就这么定了，既然大师以为钱都是我的，我本身钱如何分派当然是我说了算，谁也别反对，不然我可活力了。”
“小灵叔，我还想喝！”严德贵的小儿子泥蛋儿把本身的碗捧到灵疏面前，找他讨要山查酱。
严德贵家的三个孩子围着灵疏，三双眼睛猎奇地盯着碗里红红的水。
这些动机在沈庆生脑海里翻滚的时候，两小我已经来到了厨房。
灵疏道：“就从明天开端吧，摘了送到我们家，两斤算一文钱。”
左边院子这家的男人叫严德贵，比严大川稍大点儿，媳妇田氏，伉俪俩有三个孩子，两个大的是女娃，小的是儿子。
再说这动员乡亲们摘果子的事儿，前面那片林子但是一眼望不到边，说不得全村人都得帮手，还真只要本身能办成这事了。
“给您送吃食来了。”灵疏笑着把陶罐放在桌上，把本身的来意说了一遍，“家里比来想做点儿小买卖，后山那片野林子里的山里果既是无主的，我家都能够摘来用吧？”
“盛香居”大堂前面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山查糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几次，都是卖给家里有妊妇的人家了，葡萄酱的味道和山查酱不一样，这一罐子您留着本身吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还很多嘴一句，山查性凉，妊妇是吃不得的，您可要千万重视了。”
我们严家村可没有那发财了就忘本的白眼狼！
还是灵疏这孩子会说话，野林子是在他这严家村的地界上，可不就是归他管的么。
“我们这些天可没少去山上摘那山查果卖给大川家呢。”
一点就通！
这会儿天还早，离着中午另有一会儿，没到“盛香居”厨房最繁忙的时候，厨房里的人正在筹办着中午要用的食材。
严大川当即被转移了重视力，是了，山上那么多果子，很多点儿人才气快点摘。
“小灵掌柜说要送我们‘盛香居’一道菜。”沈庆生简朴地解释道。
“用饭了不？进屋来坐，”严德贵见了灵疏兄弟俩，忙让俩人进屋，笑着道，“先喝口茶，我让你们嫂子做点吃食来。”
如果待会儿菜做不好，岂不是华侈食材？
灵疏天然是有备而来的，他从家里出来的时候就带了半罐子山查酱，这会儿便翻开盖子，用自带的勺子舀了几勺放在碗里，搅拌几下。
“小疏好, 小疏这孩子好啊！”严有福盯着一桌子铜板，深深感慨道。
“嗯，小灵你放心，”严有财满面严厉道，“大伯今儿定帮你把这事儿办了。”
灵疏笑着没说话，和严大川一块儿出去了，灵疏让严大川去找村里其别人家说摘山查的事儿，本身回家抱了一罐子山查酱，去了村长家。
“没事儿没事儿，嫂子你别骂孩子了，我这罐子山查酱本来就是要送给你们的，”灵疏道，“这东西虽说味道好，但是性凉，一次还是不要多吃的好。”
“我瞧着倒不像是亲戚，严有福一辈子都在我们村，他家有些啥亲戚大师伙不是都见过么？”
大后天北边的宣平镇有集市，这山查酱和米糕的买卖天然也要去那边做的，灵疏在家里忙活着，傍晚的时候就有人上门来送山查了。
他们老俩口和大川两口儿，也就是遵循灵疏的要求帮了一下忙罢了，这钱这么分，不公允啊，他们拿着也拿得不放心啊。
哼，我看你能做出甚么山珍海味来！
这是灵疏的保守估计，如果有人勤奋点儿，起得早上山早，恐怕还不止这个数了。
灵疏看了一眼自家乳母和大嫂，见她们俩人也是一脸附和，内心不由一阵打动。
“盛香居”是甚么处所？皇商沈家的财产，是全部大庆都驰名的酒楼，天下各地都有“盛香居”的分号，除了皇宫，“盛香居”里的菜式就算不敢称第一，也算得上是第二了。
入口便是丝滑的山查酱，酸甜的感受刹时充满口腔，咬一下便是酥脆的外皮，透着面粉那小麦的香气，紧接着，就是咸香软嫩有劲道的瘦肉了，几种口感异化在一起，的确是吃了一口还想再吃！
几个小的咕嘟咕嘟捧着碗几口就喝完了，然后用等候的眼神看着灵疏。
这位小灵掌柜竟敢夸口说要送“盛香居”一道菜，是过分自傲了呢？还是太没有见地？
“哦？我倒是很想见地见地小灵掌柜的技术呢，”沈庆生顿时来了兴趣，“那就请小灵掌柜随我到厨房去吧。”
“小灵掌柜果然是心灵手巧啊，”沈庆生摸了摸下巴上短须，“一样果子能弄出这么多种吃法，沈或人也不得不平气啊。”
铜板儿都用线串起来了，一千个铜板是一贯钱，也不消兑换成银子，平常还得开消呢。
看看，多漂亮多灵性的孩子！
“你这小馋鬼！”田氏一把拧住泥蛋儿的耳朵，斥道，“就晓得吃吃吃！说了多少遍了，不能朝别人要东西吃！给你小灵叔叔报歉！”
“这个呀，就是后山那种红红的山里果做出来的，”灵疏对小孩子一贯暖和，把严德贵拿过来的几个碗里一一冲上山查酱果汁，“不过我给它取了个新名字，叫山查，这个水，临时就叫山查汁好了，你们都尝尝看。”
“嫂子你尝尝这个，”灵疏笑道，“费事德贵哥再给拿几个碗来，让大芸小芸和泥蛋儿也尝尝。”
就是嘛，本身有挣钱的门路，也得想想乡亲们不是？
兄弟俩出了院门，先到了隔壁左边的院子。
“我们村这片都是您管着，自是得问问您的意义，”灵疏道，“既然您说没题目，那我就放心了，咱家这买卖今后还得您多照看点呐，这罐子里是我做的山查酱，您给大娘和承志哥尝尝鲜，另有个事儿，我想让乡亲们帮着摘山里果，山上果子有点多，怕是很多点人才气早点儿摘完，我年青说话没分量，还请大伯您帮着动员动员。”
他家这是捡了个财神娃娃啊！
严有福便也点点头道：“大川说的对，这钱你本身拿着，给我们点人为就是了。”
严大川皱着眉头，张了张嘴还想说些甚么，被灵疏直接给打断了。
“大哥，你不是担忧后山山查熟透了都坏了么，我们这就让乡亲们帮着都摘返来，”灵疏道，“你对村里熟，你带我去认认门吧。”
灵疏把严德贵的钱结清，便问他家媳妇田金香道：“嫂子，这果子还得要人帮着措置，要不明儿你来帮手吧，一天也给三十文。”
“就是就是，我家男人这几天都在大川家帮工，一天给三十文人为喱，中午还管一顿饭！”
“掌柜的，您这是……”大厨的面色就有点丢脸了，掌柜的这是甚么意义？嫌弃本身做的菜不好吃？
四两银子够他们百口吃两年了！
灵疏天然是听出了大厨语气中的不屑，不过他没在乎，淡笑了一下，提出本身的要求：“费事您帮我筹办点纯瘦肉，一碗面粉，拿个鸡蛋过来，再烧个油锅，一会儿要炸肉，沈掌柜，我可要借用一点儿您家的山查酱了。”
严有福本来听灵疏说的分钱的体例，内心美得直冒泡，这会儿再一听本身亲儿子的话，蓦地觉悟，是啊，如果没有灵疏想的体例，他这一辈子只怕是也见不到这么多钱呢。
灵疏脱手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的以后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。
严大川站起来搓了搓手，“走吧，我们去找人。”
“如果大徒弟能用萝卜雕几朵小花装点在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”
“小灵来了？有啥事儿不？”严有财家是全村最有钱的，平时不干活时就穿件长袍，看着还是挺有些严肃的。
田氏给灵疏和严大川一人倒了碗茶，听了这话，奇道：“那果子酸倒牙，能做出甚么吃食来？”
灵疏这话可把严有财恭维得合不拢嘴了，内心头飘飘然的，村里人去那林子打猎砍柴挖野菜，都是大师做风俗了的，那林子本来就是野的，谁会想到过问一下村长啊。
灵疏笑道：“不是甚么大买卖，就是卖个吃食，做法也简朴，今后我会教乡亲们做的。人为您就放心好了，不会亏了大师。”
“今后我们家挣的钱就这么分吧，”灵疏说, “我拿五成, 哥嫂三成, 爹娘两成。”
灵疏道了谢，出了村长家，半路碰到严大川，便让他不消急着去叫人帮手了。
“那玩意儿都没人稀得吃，都是那野林子本身长的，”严有财一挥手，“你想摘多少摘多少，干啥还来问我？”
灵疏只笑着没说话, 本身拿了两贯钱, 一贯给了寄父乳母, 一贯给了年老迈嫂。
田氏虽说是拧着泥蛋儿的耳朵，但泥蛋儿毕竟是自家宝贝儿子，她也没真用力，就是经验一下儿子。
五百个罐子两辆车一趟装不完，运归去了还得来一趟，押车的是上回跟在沈掌柜身边的那店小二，名叫沈源。
“小灵掌柜真会开打趣，”沈庆生笑道，“甚么借不借的，那山查酱不就是你本身做出来的么？”
一股酸甜的香味满盈在全部厨房中，竟是惹得人丁水都忍不住从舌根上冒出来，一旁一向在围观的帮工们包含那位瞧不起灵疏的大厨，此时都在吞口水。
“是真的，爹。”灵疏好笑地瞧着自家寄父的反应。
待到运第二趟的时候，灵疏坐上马车，跟着沈源一块儿去“盛香居”结清余款。
严大川一听顿时反对：“不成，赢利的体例是你想出来的，米糕和山查酱都是你自个儿做出来的，这钱都是你的，我们不能拿，你真要给钱，就给点人为。”
不过既然掌柜的发话了，他们便照着做就是了。
这年初马匹但是豪侈品，一匹马值好几十两银子，更别说另有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，普通人家底子就养不起马。
“都别猜了，这是镇上‘盛香居’的人，来大川家买山查酱来了呢！”
来的恰是隔壁严德贵伉俪俩，约莫是从灵疏去了他家后，这伉俪俩就上山了，半下午的时候，竟也有将近六十斤果子。
灵疏一来他家, 半天就挣到了四两银子！
身为一个主厨，如何能忍耐有人说本身做的菜不好吃？
严德贵摆手道：“说甚么钱不钱的，整这么生分干啥？”
沈庆生也没推让，抢先拿了双筷子夹了一根肉条。
“小灵叔，这个是甚么呀？”大芸本年九岁了，身为大姐胆量也大一些，问出了几个孩子都想晓得的题目。
“小灵啊，你家这买卖做的有些大啊，”严有财背动手，假装不经意地说，“这人为可不是笔小数量……”