19.第19章
兰鸢调皮地吐了下舌头，晓得几个嬷嬷都是刀子嘴豆腐心。本来他们几个不美意义费事人，跟嬷嬷们要了点心方剂，还不等开仗，嬷嬷们却都跟着过来了，说是怕他们祸祸东西。嘴上说着不帮不帮，这会儿催她们归去睡觉还个个不肯，实在是专门想来凑这份热烈的。
兰鸢接着四个比她人还宽的筐子，手都颤抖了一下，这得弄到甚么时候是个头儿啊。
“可别，我就跟你们累这一早晨，从速看着学，学会了本身做去，我这老胳膊老腿|儿的，可陪不了你们每天折腾。”
“啊……”冯三恪呐呐应了声，生硬地抬起手，要接衣裳。
虞锦笑他傻：“先脱了你这棉衣再穿，不然一层套一层的，多丢脸。”
虞锦今后退了两步，站得远些瞧了瞧，赞道：“这就看着扎眼多了。”
“爷起得这么早？”
这位钟嬷嬷最善于的是荤菜，零嘴铺子本是用不上她的，她却想出了体例，趁着早晨炸了些肉脯、鱼干出来，另有干丸，拿野菜、胡萝卜、冬笋、粉条和肉糜和起来，也叫小丫环们捏了很多，油锅里稍稍走一遍就能汆住，回家做菜或是炖汤都好吃。这东西食材不贵，寒冬腊月的也不怕坏，能放好久。
她翻个身又躺了半个时候，深思着天快亮了，干脆起了身。
虽她说话的声音极轻，虞锦还是没能睡着。
到了丑时，点心做得差未几了，还剩下几袋子崩豆。几个嬷嬷没他们年青人能熬，已经困得不可了，顾嬷嬷四下瞅了瞅。
“也不费工夫，上笼一刻钟便能出锅，就拿那蒸包子用的大笼屉，三层全往上摞，一早晨能做很多。就是费眼，快再点俩灯笼，我眼睛都瞅花了！”
顾嬷嬷笑得眼角褶子都出来了：“五文亏甚么呀，一包起码赚一半呢，花生豆子又不值几个钱。咱这都是实打实的东西，不比外头那十几一斤的炒瓜子新奇？”
虞锦觉得他顾忌男女之别，又说：“这是新衣裳，来了陈塘才做的，我就试衣裳那天穿过一回。”
冯三恪乖乖跟上去。
谨言忙去廊下摘灯笼了，很快又送了两盏来，顾嬷嬷又道：“灶糖我们没那技术，年前这东西却不能缺，另有蜜饯果脯那些琐细，都不值几个钱，直接外边买的，一样买了二十斤，明儿你们一并带走。”
嘿，还真是在做饭！香味飘得老远。几个保卫这才分开。
冯三恪听她们说谈笑笑，一时竟设想不出那是如何的热烈。
唯独冯三恪气定神闲坐着，仿佛再热也不觉。他在打铁铺做过一年半的工，再热也是受得的。
“我们归去了啊。噢，油纸包也给你们筹办好了，巴掌大小，一包装满约莫是半斤，明天五文一包拿去卖。”
衣裳是靛蓝色的绸面，这色儿挺挑人，歪瓜裂枣的架不住这个色儿，冯三恪穿上却衬得人矜贵高雅，只是他微微红着脸，显得拘束了些。
“顾嬷嬷你好短长啊！”兰鸢拍掌笑道：“有您在这儿顶着，我们这本钱必定能赚返来的！”
贰心中暗道：石青大街上每天来交常常那么多人，却只要四家卖点心的，另有一家明天关了门，早早回家过年去了；另有两家买卖冷落，唯独皮糖张那家买卖最红火，却跟他们买卖并不相撞。
点心盒、油纸包筹办了整整两捆，另有腊八粥的食材，也都一包一包装好了，瞧着倒是像模像样的。
虞锦调侃了一句，冯三恪张了张嘴，不知该如何回，便只冲她笑。
虞锦转头去看，见冯三恪站在身后，面庞温暖地望着她。
确切新奇，冯三恪内心清楚得很。
是以冯三恪对陈塘人吃的零嘴还算清楚，嬷嬷们做出来的这些确切是这边没有的。他瞧着新奇，街上那么些购置年货的百姓定也是一样。
这头顾嬷嬷弄着点心，那头赵嬷嬷正做糖瓜，满屋都是甜得腻人的味儿。而另一头的钟嬷嬷已经开了油锅，嚓得一声，油花低溅。
兰鸢几个半大孩子，比灶台也高不出多少来，顾嬷嬷不敢用他们，唯独冯三恪瞧着最扎眼。便叫他站到本身位置上，抓着他的手翻了两铲子：“行了，我们几个老的归去睡觉了。这几袋子崩豆你们本身炸，都是拿各种调料焖好了的，锅里放盐炒上半刻钟就行。炒完你记得分开放，这每样都是分歧的味，别给弄混了。”
“别别别！”顾嬷嬷忙翻开他的手：“这艾窝窝费事着呢，江米硬了就不好吃了，你这大小伙到手劲大，蒸出来就是瓷瓷实实一面疙瘩，嬷嬷本身来就成。”
虞锦细细瞧了瞧，眉头拧了起，总感觉他这身衣裳不得劲。她想了想，往本身院的方向行，道了句：“你来。”
虞锦这夜睡得不好。府里的厨房落在客院，离她地点的主院只要一门之隔，院里的说话声都能听得清清楚楚。
昨晚话说得不便宜，虞锦却还是挂念着他们这零嘴铺子，一边抻着腰，走去厨房瞧了一眼。东西都已经筹办妥了，百般零嘴摞了好几层高，小包分出来一些，另有很多没来得及分袋，都拿大张的油纸包着，上头以歪歪扭扭的字写驰项目，也不晓得是谁的字。
冯三恪脑筋里像生出来一张算盘似的，满脑筋满是噼里啪啦的动静。
她拿起一小包零嘴摸了摸，仿佛是豆子，拆开尝了两颗，味还挺不错。
他在厨房呆了一早晨，看嬷嬷们做出来的吃食足有三四十样，几近满是他从没听过的。这倒并非是因为冯家家贫――之前冯三恪每月做完工，拿了人为，总爱往家里捎些零嘴归去，家里母亲和嫂嫂都好这口，他娘一边嫌他乱费钱，一边吃得眉开眼笑。
“你们刘姨还会几样洋人的点心，她阿谁费事，今早晨是弄不出来的。传闻得磨粉、打浆，今儿还去跟人家订了些羊奶，只拿回半罐子来，剩下的隔日才气到。”
火上的云片糕刚蒸好，这一屉又放上了笼，一点工夫都不担搁。刚出笼的点心最烫手，却也是最好切的时候，顾嬷嬷拿湿布垫了手，将大块的糕点切成了整齐的小块。
几个打更兼巡夜的保卫绕着街上走了一圈，老远就瞧见虞府这边烟雾环绕的，还当是着火了，慌里镇静跑来敲了门，虞家的保护却气定神闲地说府里在做饭，见他们不信，还专门放人去客院看了看。
府里人还都没起，阖府静悄悄的，只要凌晨的鸟叫声，叽叽喳喳，叫人听得欢乐。
到底是年青，他跟兰鸢一样寅时才歇下的，这会儿就精精力神站在这儿了，发梢还潮着，是刚沐浴过。他穿戴一身浅灰色的棉衣，衣裳里边棉花瓤子填得厚，府里人都是如许的，别人穿上都显得痴肥，偏他长身玉立，还挺都雅。
冯三恪愣愣看着她，一点点红了耳朵尖。
四个嬷嬷一人守着一口灶，冯三恪几个帮着打动手，博观闲不住，还叫了两个跟他年事相称的孩子过来凑热烈。厨房里满满铛铛满是人，几近没有落脚的地。
“咱要做就做别家没有的，我跟你们刘姨筹议了下，最后定了八样，别离是云片糕、艾窝窝、核桃酥、金铃炙、胡蝶卷子、白玉酥、纳福包、聚财饼，凑足八样讨个吉利，拿来装盒也都雅。不过这就得卖得贵些了，一盒二十文钱回本，你们如何也得卖个三五十。”
这么想着，贰内心既欢乐又忐忑。这类“铺子还没开张就感觉必然能成”的心机，如果被锦爷晓得了，必定要笑他，感觉他这做掌柜的心性不稳。
外衫摸着挺薄弱，里边却缝了一层细绒，穿在身上，和缓极了。
*
这么一笑就又显得傻气。
当晚，冯三恪他们几个几近一宿没睡，连带着厨房几个嬷嬷也陪他们熬了一宿。
可嘴边的笑如何也抑不住。
他们几个坐在小杌上砸核桃去枣核，厨房里四个灶都开着，云蒸雾绕的，人就像是坐在火炉里边，水汽劈面，能凝成珠子扑簌簌落下来。弥高几人汗流浃背，时不时就得出去唤口气。
冯三恪拿着大铲勺，像模像样地炒了两下。铲勺沉甸甸的，不太好把握，幸亏这活儿简朴，多练一会儿也就是了。
虞锦笑道：“是我先前做的衣裳。原是想着夏季里衣穿得丰富，让裁缝专门做大了一圈，恰好你穿上尝尝。”
兰鸢几个坐不住，都拿了刀去给白玉酥划道道去了，刘嬷嬷一阵头疼：“快别祸祸东西了，来来来，你们几个手快，去中间砸核桃去吧，一半磨成粉，一半砸成碎。这另有一麻袋枣，洗洁净去了核，弄两筐子就行。”
她的衣裳向来都是萧洒的直裰，又一贯是男打扮相，并不显得娘气。
顾嬷嬷把几个打动手的使唤成了陀螺，嘴上絮干脆叨。
这四个还仅是虞锦带回陈塘来的，都城府里边的厨子更多，那真是川鲁苏浙应有尽有，八大菜系一个不差。逢年过节就会宴请虞家留在都城的统统掌柜，大席能畴前头一向摆到后院去。
屋里的竹笙和兰鸢还没醒，都睡在外屋，虞锦叫他等在院里，本身出来了。过了未几时，手里拿了一身衣裳出来。
“这是？”
一盒点心该卖多少？一袋子果脯该卖多少？崩豆又该卖多少？卖十斤能赚多少？这几袋子全卖完又是多少？
至于街上卖零嘴的摊贩，全被自家请到了铺子里，另有哪家能跟他们抢买卖？
月上中天，石青街上已是万籁俱寂。
兰鸢几个听得连连点头，又问：“点心费工夫吗？咱这一早晨能做多少出来？”
“我明天去别家点心铺子瞧过了，茯苓糕、绿豆糕、枣糕这些个简朴的，他们都有得卖。我们不跟人家比，这些便宜点心少做点，凑个花腔就行了，你们摆在外边引客。”
院里就他们两人，本日晴和，静得连风声都听不到，方才的鸟叫声也不知哪儿去了。冯三恪耳朵更红了，慢腾腾解开了身上棉袄的扣子。
冯三恪站一旁细心瞧着，她那刀法极其讲究，方刚正正一块糕点，刀放平，碾着最上面切出来薄薄一层。因为切得薄，云片竟能蜷曲成拱状，乌黑几片并排摆一块，成了一朵花的模样。
冯三恪只得罢休。
虞家厨房里没有闲人，做素宴的、做荤菜的、做汤做面的、专门做点心的，全都凑在这儿了。
冯三恪却想着，还得从速请两个糕点徒弟才是正理，提早一早晨做好的点心，到底没有现做现卖得好。
白玉酥如许点心瞧着最成心机，扁扁圆圆一个饼状，烤得金黄，皮子里边盛着馅，凉了今后沿着皮子侧沿划出十几道口儿，里头的枣泥馅便能漏出来，像一棱一棱的灯笼。
另三个嬷嬷也纷繁称是，都说累累累。
“五文一包？那不是亏了么？”
后半夜好不轻易睡着了，兰鸢那小丫头又返来了，洗漱以后歇在了外屋，高欢畅兴地跟竹笙干脆，说是做出了多少好吃的。
“当了掌柜的就是不一样，能瞧出两分气势了，挺好挺好。”
说话间，她敏捷地揉着熟江米，顾嬷嬷年纪大了，盆里江米又多，她揉得挺吃力。冯三恪见状忙要接过来。
从领口能看到他里衣穿戴好几层，却仍半点不显胖，他将袖口整好，最后接过虞锦手里的衣裳，套在了外边。