六十四、饭桌考校
“依我看，还是两位一起留下来的最好！”店伴计开了个打趣，然后大声叫道：“古梅厅一号雅座高朋两位，请――！”
“你别哭啊！”江水源最怕女生掉豆豆，底子不晓得该如何安抚，“我只是感觉现在这个点儿，赐福楼应当还没开门吧？”
“如何，你不肯意请人家用饭？”浦潇湘蓦地变得泫然欲泣。
等他们俩渐渐悠悠晃到赐福楼，差未几恰好赶上开门，浦潇湘翻开门帘直接兴冲冲地闯了出来。这丫头公然是熟客，刚一出来就听内里的伴计打号召道：“浦大蜜斯您来了？我们刚停业！还是老常例，一份茶馓、一份平桥豆腐、一份水晶虾仁？”
“传闻你带了个小伙子过来用饭，我特地过来看看！”老头子高低扫视了江水源一眼，“小伙子够精力的！单论边幅和蔼质，倒是不输给浦丫头！”
“只要你舍得！”浦潇湘嘟着嘴答道。
公然是个纯粹的吃货，连菜单都不消看就报出了一溜儿菜名。
没想到浦潇湘这丫头竟然是个吃货，并且还吃出了经历。江水源道：“我身上可没带多少钱，赐福楼又那么贵，等会儿如果钱不敷的话，把你押在那儿做办事员可别怪我！”
“当然更成心机的是上面挂着的这块书有‘推潭仆远’四个字的匾额，既像是春联的横批，又点出了赐福楼作为饭店的特性。浅显人能够感觉莫名其妙不知所云，但是晓得的都会会心一笑。或许这就是那35块钱的落脚处吧？”(未完待续)
瞧瞧！人家伴计不但晓得她姓甚么、甚么时候来，连她每次来吃甚么都谙熟于心。
感激就感激呗，干吗说请人用饭？这下好了，挖坑把本身埋出来了吧？等着给人洗碗吧！
算你狠！江水源暗自腹诽，嘴上却仍然半点不相饶：“人家店老板运营有道，才不会做出如此不智之举。比拟于我这个笨手笨脚的洗碗工。让你这个养眼招财的大美女留下来当女办事员，岂不是收益最大、回本更快？”
浦潇湘眼睛弯得像一钩新月：“赐福楼最喜好不怕事儿的！你们愣着干甚么，从速让你们店老板把他最保重的那件康熙款官窑青花璎珞纹贲巴壶拿来让他过过手，今后你们就都不消洗碗了！”
就算江水源舍得，只怕她们家老爷子也舍不得。就凭家里豢养私家状师、动辄派一个排兵士给人站岗巡查打扫卫生的架式，应当也没几家店子敢用如许的大蜜斯。为了本身的身家性命考虑，江水源只能寄但愿于浦大蜜斯的胃能小点儿。
“在赐福楼里，5块钱是买平桥豆腐，10块钱是请动著良庖师出面掌勺，剩下的35块钱则是见仁见智。如果是个卤莽的发作户，能够就是买了个面子；而对于文人雅士来讲，这35块钱能够是一场眼界大开的视觉盛宴。比如进门就能看到的这幅春联，小伙子有甚么感触？”
江水源答复道：“这幅春联‘我携一尊酒，相看万里人’，看似是完整出自唐朝司空曙的《送郑明府贬岭南》‘共对一尊酒，相看万里人’，只不过是略加窜改罢了，不晓得的乃至觉得是何绍基记错了一两个字。实在不然！因为这幅春联实在是集句联，上联出自唐朝李白的《独酌清溪江石上，寄权昭夷》‘我携一樽酒，独上江祖石’，或者说是唐朝高适的《宋中送族侄式颜》‘我携一尊酒，满酌聊劝尔’；下句才是来自唐朝司空曙的《送郑明府贬岭南》‘共对一尊酒，相看万里人’。寓集句于无形当中，以是很成心机。
江水源忍着浑身肉疼。笑眯眯地对店伴计说道：“我就是阿谁冤大头！不过你们确信要让我洗碗？在家的时候可向来没人敢让我碰碗碟，因为最好的环境是变成狗牙边，至于最差的环境――哦，没有最差环境，普通都是碎成七八十瓣儿，直接扔渣滓篓里。江湖人送外号‘碎瓷尊者’。你们感觉我如许的人能洗碗吧？”
浦潇湘笑道：“明天例外！因为我抓了冤大头来替我买单，以是我决定点响油鳝糊、钦工肉圆、香醋焖方肉、大煮干丝、平桥豆腐另有茶馓各一份。不敷等会儿再加，争夺一口气吃穷他。不过你们可要把这位做东的看好了，如果没钱就让他留在这儿帮你们刷碗，千万别让他吃了霸王餐！”
“如何个成心机法？”罗友平诘问道。
一号雅座确切够雅的，起码不是江水源之前到过的雅座所能对比的。比如墙上挂的书画。全都是清末以来的名家真迹；看似俭朴无华的桌子、座椅，也都是正宗海南黄花梨。但江水源看到墙角博古架上放着的乾隆青花龙纹天球瓶，再次冒出扇本身一耳光的打动：
淮安府中门口有颠末赐福楼的公交车。
浦潇湘浑然没成心识到江水源的不对劲，还在滚滚不断地给他报告这件屋里每件器物的光辉汗青。江水源心机全都放在菜价上。哪有闲情高雅听浦潇湘讲授，只是有一搭没一搭地乱来几句。一屋子的器物才讲授一小半。就瞥见一名白发皤皤的老者托着菜案进了房间，正讲授在兴头上的浦潇湘从速过来接过菜案。恭谨地问道：“徒弟，您白叟家如何过来了？”
“罗徒弟好！”固然罗友平说话总有些绵里藏针的味道，江水源对他还是非常恭谨，“天下技艺固然万千，却没有小大之分，因为此中都包含着大道。厨虽一技，但国以民为本，民以食为天，穷究起来也是广博高深，包含天下至理。就比如被尊为烹调之圣伊尹，既是深知火候深浅、五味调和的一代良庖，也以负鼎俎调五味而佐天子治国理政的一代贤相。所谓技精近乎道，说的大抵就是这个事理吧？”
江水源之前也跟着家里人来赐福楼吃过几次饭，印象里底子没有一个叫古梅厅的处所。当他跟着浦潇湘穿过狭长的楼道，再绕过不算夺目标影壁，来到一个装修得古色古香的院落。才晓得赐福楼一向有个古梅厅，只是浅显人没机遇晓得罢了。
浦潇湘顿时多云放晴：“没事的！赐福楼十点半开门，我们现在畴昔估计时候恰好。据我在赐福楼多年蹭吃蹭喝的经历，上午十点半开门的时候客人起码，当时候徒弟们也刚上班，表情愉悦，再加上时候答应，做出去的菜品凡是会更加精美适口，以是我普通都是这个点儿去……”
“徒弟，他是不是和你年青时一样帅气？”浦潇湘调侃道，“他叫江水源，是我初中和高中的同窗，明天可巧我帮了他一个忙，就叫他来这里请我用饭。别看他长得出众，实在读书也很拼集，就是常常拿个年级第1、获得天下比赛一等奖的那种。传闻他还会通背《十三经》《二十四史》，如何样徒弟，是不是很短长吧？”
“刚才浦潇湘跟我先容过，说这是清朝闻名书法家何绍基中年期间的作品，笔意纵逸超迈，时有颤笔，醇厚有味。”江水源的影象力向来没让人绝望过，“我对书法不是很懂，但我感觉这幅春联很成心机。”
“会通背《十三经》《二十四史》啊？年青的时候为了追你师娘，我也曾这么号称过，不过现在忘得连《十三经》是哪几部书都不晓得了。”老头子悠悠地说道，“江小友，我叫罗友平，平生没多大出息，就是在赐福楼做了三四十年的厨师长。浦丫头跟我学了几道菜，尊称我一声‘徒弟’，实在甚么徒弟不是徒弟的，我就是个做菜的技术人！”
“小伙子很会说话，被说是浦丫头，老头子我都被你哄的心花怒放、老怀大开！”罗友平还是一如既往的微言大义，“不过你说得很对，厨虽一技，却有大道至理存焉！就比如我做的这道平桥豆腐，在小饭店里卖5块钱，下一碗饭，能填饱肚子；在赐福楼里卖50块钱，也是下一碗饭、填饱肚子。为甚么代价竟如此差异呢？很简朴，人用饭不但是为了填饱肚子，也不但为了享用口腹之欲，还包含更高层面的气质培养和文明熏陶。
这算是嘉奖么？如何听起来有点刺耳呢？江水源感觉这老头绝对是话里有话。
